1. Рентабельность  – важнейший показатель эффективности  производства

1.1. Экономическая сущность и показатели рентабельности

    Показатели  финансовых результатов характеризуют  абсолютную эффективность хозяйствования предприятия. Важнейшим из них является прибыль, которая в условиях рыночной экономики составляет основу экономического развития предприятия. Прибыль характеризует конечный финансовый результат предпринимательской деятельности предприятия. Она является показателем, наиболее полно отражающим эффективность производства, объем и качество произведенной продукции, состояние производительности труда, уровень себестоимости. Показатели прибыли являются важнейшими для оценки производственной и финансовой деятельности предприятия. Они характеризуют степень его деловой активности и финансового благополучия.

    Цель  предпринимательской деятельности - не только получение прибыли, но и обеспечение высокой рентабельности хозяйственной деятельности. В отличие от абсолютного показателя прибыли, рентабельность - относительный показатель, который показывает степень доходности предприятия. Предприятие считается рентабельным, если доходы от реализации продукции (работ, услуг) покрывают издержки производства (обращения) и, кроме того, образуют сумму прибыли, достаточную для нормального функционирования предприятия [8,12].

    Экономическая сущность рентабельности может быть раскрыта только через характеристику системы показателей. Общий их смысл - определение суммы прибыли с  одного рубля вложенного капитала.

    Анализ  рентабельности позволяет оценить способность предприятия приносить доход на вложенный в него (предприятие) капитал. Характеристика рентабельности предприятия базируется на расчете четырех основных показателей - рентабельности всего капитала, собственного капитала, основной деятельности и рентабельности продаж.

    Рентабельность  всего капитала (совокупных активов) показывает, имеет ли компания базу для обеспечения высокой доходности собственного капитала. Данный показатель отражает эффективность использования всего имущества предприятия. Снижение рентабельности всего капитала свидетельствует о падающем спросе на продукцию фирмы и перенакоплении активов [16, 25].

    Показатели  рентабельности измеряют доходность предприятия  с различных позиций и группируются в соответствии с интересами участников экономического процесса. Они являются важными характеристиками факторной среды формирования прибыли и дохода предприятия. По этой причине они служат обязательными элементами сравнительного анализа и оценки финансового состояния предприятия. При анализе производства показатели рентабельности используются как инструмент инвестиционной политики и ценообразования.

    Основные  показатели можно объединить в следующие  группы:

    - показатели, рассчитанные на основе стоимости реализованной продукции;

    - показатели, рассчитанные на основе производственных активов;

    - показатели, рассчитанные на основе потока наличных денежных средств.

    Первая  группа показателей формируется  на основе расчета уровней рентабельности (доходности), отражаемые в отчетности предприятия: Данные показатели характеризуют прибыльность продукции. Рентабельность продукции можно рассчитать как по всей реализованной продукции, так и по отдельным ее видам. В первом случае она определяется как процентное отношение прибыли от реализации продукции к затратам на ее производство и реализацию. Рентабельность всей реализуемой продукции можно рассчитать и как процентное отношение прибыли от реализации товарной продукции к выручке от реализации (объему продаж). Эти показатели дают представление об эффективности текущих затрат предприятия и доходности реализуемой продукции.

    Рентабельность  отдельных видов продукции зависит  от цены ее реализации и полной себестоимости. Она определяется как процентное соотношение цены реализации единицы  данной продукции за вычетом полной себестоимости к полной себестоимости единицы данной продукции.

    В связи с этим, при планировании ассортимента производимой продукции  учитывается на сколько рентабельность отдельных видов будет влиять на рентабельность всей продукции. Поэтому важно сформировать структуру продукции так, чтобы в целом повысить эффективность производства и получить дополнительные возможности увеличения прибыли.

    Вторая  группа показателей рентабельности формируется на основе расчета уровней  рентабельности в зависимости от изменения размера и характера авансированных средств: все производственные активы предприятия; инвестиционный капитал (собственные средства и долгосрочные обязательства); акционерный (собственный) капитал:

    Несовпадение  уровней рентабельности по этим показателям характеризуют степень использования предприятием финансовых рычагов для повышения доходности: долгосрочных кредитов и заемных средств. Данные показатели весьма практичны в связи с тем, что отвечают интересам участников.

    Третья  группа показателей формируется аналогично показателям первой и второй групп, однако вместо прибыли в расчет принимается чистый приток денежных средств.

    Данные  показатели дают представление о  степени возможности предприятия  обеспечивать кредиторов, заемщиков  и акционеров наличными денежными средствами. Концепция рентабельности, исчисляемая на основе притока денежной наличности, широко применяется в странах с развитой рыночной экономикой. Она более приоритетна, потому что операции с денежными потоками являются признаком интенсивного типа производства и финансового «здоровья» предприятия. Переход на использование этой концепции требует перестройки отчетности предприятий. Эта работа находится лишь в начальной стадии [1, 45].

    Многообразие  показателей рентабельности определяет альтернативность поиска путей ее повышения. Каждый из исходных показателей раскладывается в факторную систему с различной степенью детализации, что задает границы выявления и оценки производственных резервов. 

1.2. Основные направления повышения рентабельности 

    Для принятия многих управленческих решений важно знать факторы, оказывающие влияние на рост прибыли, а также причины, определяющие изменение рентабельности. Рентабельность продукции напрямую зависит от объема реализации, то есть выручки и себестоимости продукции. Для роста рентабельности необходимо выполнение одного из следующих условий: рост выручки при неизменно, либо снижающейся себестоимости; снижение себестоимости при постоянном объеме выручки; либо больший темп роста выручки по сравнению с темпом роста величины себестоимости.

    Прибыль от реализации продукции, работ, услуг  занимает наибольший удельный вес в  структуре валовой прибыли предприятия. Ее величина формируется под воздействием ряда факторов, важнейшими из которых  являются: себестоимость, объем реализации, уровень действующих цен [2,203].

    Важнейшим из них является себестоимость. Под  себестоимостью продукции понимают все затраты предприятия на производство и реализацию продукции, а именно - стоимость природных ресурсов, сырья, основных и вспомогательных материалов, топлива, энергии, основных производственных фондов, трудовых ресурсов и прочих расходов по эксплуатации.

    Количественно в структуре цены себестоимость  занимает значительный удельный вес, поэтому  она заметно сказывается на росте  прибыли при прочих равных условиях.

    К показателям снижения себестоимости  относятся следующие показатели:

    - показатели, связанные с повышением  технического уровня производства (внедрение новой прогрессивной  технологии, модернизация оборудования, изменение конструкции и технических характеристик изделий);

    - показатели, связанные с улучшением  организации труда и управления (совершенствование организации,  обслуживания и управления производством,  сокращение затрат на управление, сокращение потерь от брака, улучшение организации труда) [19, 25].

    Важным  фактором, влияющим на величину прибыли  от реализации продукции является изменение  объема производства и реализации продукции. Падение объема производства при  нынешних экономических условиях, не считая ряда противодействующих факторов, как, например, роста цен, неизбежно влечет сокращение объема прибыли. Отсюда вытекает вывод от необходимости принятия неотложных мер по обеспечению роста объема производства продукции на основе технического обновления и повышения эффективности производства.

    Зависимость величины прибыли от объема реализации при прочих равных условиях прямо  пропорциональная. Вследствие этого  немаловажное значение в рыночных условиях приобретает показатель изменения  остатков нереализованной продукции: чем он выше - тем меньше прибыли получит предприятие. Величина нереализованной продукции зависит от ряда причин, обусловленных текущей рыночной конъюнктурой, производственной и коммерческой деятельностью предприятия, условиями реализации продукции. Во-первых, емкость данного рынка всегда имеет предельную величину, и, как следствие, существует риск товарного перенасыщения; во-вторых, предприятие может произвести продукции больше, чем реализовать, из-за неэффективной сбытовой политики. Кроме этого, в нереализованных остатках готовой продукции может возрасти удельный вес более рентабельных изделий, что повлечет суммарный рост этих остатков в стоимостном выражении из расчета упущенной будущей прибыли. В целях увеличения прибыли предприятие должно принять соответствующие меры по сокращению остатков нереализованной продукции как в натуральном, так и в денежном выражении [5, 405].

    Размер  выручки от реализации продукции  и, соответственно, прибыли зависит  не только от количества и качества произведенной и реализованной  продукции, но и уровня применяемых цен.

    Свободные цены в условиях их либерализации  устанавливаются самими предприятиями  в зависимости от конкурентоспособности  данной продукции, спроса, и предложения  аналогичной продукции другими  производителями (за исключениями предприятий - монополистов, уровень цен на продукцию которых регулируется государством). Поэтому уровень свободных цен на продукцию в определенной степени является фактором, зависящим от предприятия [11, 84].

    Таким образом, на рост прибыли и рентабельности оказывают влияние три главных фактора: увеличение объема производства продукции, снижение себестоимости продукции, повышение качества продукции. Основные мероприятия, воздействующие на указанные факторы, можно подразделить на внутрипроизводственные и внешние. Производственные мероприятия характеризуют имеющиеся на предприятии резервы снижения себестоимости, повышение качества продукции и роста объема производства. Реализация этих факторов зависит от деятельности предприятия.

    Внутрипроизводственные мероприятия:

    - внедрение новой техники и технологии;

    - механизация и автоматизация  производства;

    - применение более дешевого сырья;

    - наиболее полная загрузка оборудования;

    - рациональная специализация цехов, участков, рабочих смен;

    - автоматизация управления труда и совершенствование материально-технического снабжения.

    Внешние мероприятия (предприятие не может планировать и предотвращать, но их должно учесть и спрогнозировать):

    - изменение спроса на продукцию;

    - платежеспособность населения;

    - изменение систем налогообложения;

    - цены на сырье, топливо, энергию. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    2. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Мясо»

    2.1. Общие сведения, размеры производства  и специализация 

    Организационно-правовой формой характеризуемого предприятия  «Мясо» является открытое акционерное общество.

    ОАО «Мясо» является юридическим лицом  и действует на основании устава и законодательства РФ. Оно создано путем преобразования в процессе приватизации и зарегистрировано 06 июля 1992 года решением №416 Администрации г. Канска. Общество является правопреемником государственного предприятия «Мясокомбинат «Канский».

    Целью деятельности общества является производство товаров и услуг для удовлетворения общественных потребностей и получение  прибыли. Основными видами деятельности являются: производство и переработка сельскохозяйственной продукции; осуществление контроля за качеством выпускаемой продукции с проведением необходимых мероприятий, в том числе санитарно-гигиенических; производство и реализация товаров и услуг производственного и бытового назначения, а также продуктов питания с открытием коммерческих и комиссионных магазинов, организацией технико-торговых центров; осуществление торгово-закупочной деятельности, в том числе розничной торговли через собственные магазины и др.