Пути повышения конкурентоспособности продукции ОАО «Малоритский КОСК»

На предприятии производится более 180 наименований консервов, в том числе консервов для детского питания под маркой «Топтышка» – более 130 наименований. Комбинат выпускает соки с сахаром, с мякотью,  пюре из овощей, фруктов, ягод, с добавлением сливок, масла, аскорбиновой кислоты, освоен выпуск консервов для детского питания с пониженным содержанием сахара, с добавлением гречневой и рисовой круп, соки осветленные, расширен ассортимент консервов для детского питания натуральных.

Основной целью деятельности ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» (далее ОАО «Малоритский КОСК») является хозяйственная  деятельность, направленная на извлечение прибыли. Величина прибыли зависит от эффективного использования оборотных средств. Рациональное использование оборотных средств, предопределяет в целом развитие предприятия. Комбинат проводит тщательный анализ при формирование и использование оборотного капитала.[12]

В таблице 2.1 представлены показатели рентабельности и оборачиваемости капитала.

Таблица 2.1 – Динамика показателей рентабельности и оборачиваемости активов за 2009-2011гг.

Примечание – Источник: собственная разработка.

Чистая прибыль ОАО «Малоритский КОСК»  выросла за 2 года и составила 1721 млн.руб. В 2010 году на 1 рубль заемного капитала приходилось 4,6 рублей собственного капитала, за период с 2009 по 2011 гг. увеличилась рентабельность по всем видам активов, а также по показателям заемного и собственного капитала, которые составили соответственно 36,5 и 7,9% в 2011 году. Оборачиваемость всех видов активов и капитала возросла за исследуемый период. Это является положительной тенденцией, так как  при ускорении оборачиваемости оборотных средств из оборота высвобождаются материальные ресурсы и источники их образования, при замедлении – в оборот вовлекаются дополнительные средства.

Производственная мощность позволяет выпускать около 10,0 миллионов условных банок в год (муб), в том числе, и консервов для детского питания – 8,5 муб в год.

В 2009 году консервы для детского питания выпускались в современных видах тары «Twist-off» и ПТ.

В соответствии с учредительными документами предприятие осуществляет следующие виды деятельности:

• производство соков из фруктов и овощей;
• переработка и консервирование фруктов и овощей, кроме картофеля;
• производство гомогенизированных и диетических продовольственных продуктов;
• сбор дикорастущих и не древесных лесопродуктов;
• оптовая и розничная торговля и др.

На территории комбината (всего - 22 га) расположены следующие здания и сооружения:

• консервный цех;
• цех асептического консервирования для хранения сока яблочного полуфабриката;
• склад готовой продукции;
• материальный склад;
• тарный участок;
• котельная;
• автотранспортный участок;
• сырьевой склад;
• весовая;
• овощехранилище;
• буртовое поле.

Ассортимент продукции ОАО «Малоритский КОСК»:

• Плодово-ягодные соки,
• Плодово-ягодные пюре,
• Овощные натуральные пюре,
• Овощная икра,
• Овощные и плодовые консервы с добавлением витаминов,
• Овощные соки,
• Плодово-овощные консервы,
• Варенья, джемы и др.

С 1 января 2011 года комбинат  перешел на выпуск консервов для детского питания по стандартам Европейского Союза: СТБ 2050-2010, СТБ 2051-2010, СТБ 2052-2010, требования которых по показателям качества и безопасности гармонизированы с международными нормами.

На предприятии действует строгий контроль качества на всех этапах производства, осуществляемый аккредитованной лабораторией. Полуфабрикаты и вспомогательные материалы сопровождаются качественными удостоверениями, УГГР, сертификатами соответствия.

С сентября 2005 г. на предприятии действует система управления качеством и безопасностью на основе принципов НАССР. В 2008 г. внедрена система менеджмента качества ИСО 9001.

В ноябре 2009 года была проведена сертификация системы менеджмента качества с расширением области СМК на соответствие требованиям СТБ ISO 9001-2009. С 2006 года предприятие участвует в конкурсе «Лучшие товары Республики Беларусь», в котором ежегодно заявленная продукция удостаивается звания лауреата конкурса в номинации «Продовольственные товары».[3]

Комбинат регулярно представляет свою продукцию на республиканских специализированных выставках, а также на международных: «ПитерФуд» (г. Санкт-Петербург), «Продэкспо» (г. Москва), международном форуме товаров и услуг для детей «Бэбиэкспо» (Киев). В 2012г. и 2013г. предприятие принимало участие в республиканском конкурсе консервированной продукции «Хрустальное яблоко», организованном НАН Беларуси, где получило главную награду конкурса – Хрустальное яблоко.

Предприятие реализует продукцию на отечественном и зарубежном рынках. Около 20% консервов отправляется на экспорт в Россию и на Украину. Продукция в пределах республики доставляется специализированным транспортом предприятия.

Сырьевая зона компании ОАО «Малоритский КОСК» строится вокруг производственных комплексов комбината с целью обеспечить предприятия качественным сырьём и сократить логистические издержки.

Долгосрочные партнерские связи с поставщиками материалов позволяют обеспечивать бесперебойные поставки материалов в ОАО «Малоритский   КОСК», предпочтение отдается отечественным производителям, оплата поставленных производится на приемлемых для предприятия условиях.

ОАО «Малоритский КОСК» реализует стратегию, ориентированную на работу с крупными поставщиками, что позволяет гарантировать высокое качество сырья и снизить себестоимость готовой продукции.

Основными поставщиками сырья являются СПК Малоритского района, а также население, у которого в основном закупаются тыква, кабачки, клубника, черника.

На рынке детского плодоовощного питания в Республике Беларусь свою продукцию представляют как отечественные производители, так и иностранные:

• ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат»;
• ОАО «Гамма вкуса» г.Клецк;
• ОАО «Витебский плодоовощной комбинат»;
• «VITA» Республика Молдова;
• «Фруто няня» Россия;
• «Агу-Агу» Россия;
• «Умница» Россия;
• «Hipp» Австрия;
• «Semper»  Швеция; 
• «Nestle» Германия;
• «Gегbег» Германия.

На рынке РБ также широко представлена продукция известных европейских производителей: Hipp (Австрия), Semper (Швеция), Nestle (Германия), Gегbег (Германия), Неinz и др., соки  российского и украинского производства представлены торговыми марками:  «Дар», «Фруктовый сад», «Садочек», «Моя семья» и др.

Основным рынком сбыта продукции ОАО «Малоритский КОСК» является:

• базы Министерства торговли и Белкоопсоюза;
• крупные универсамы;
• частные фирмы и оптово-розничные базы;
• индивидуальные предприниматели;
• и т.д.

Организационная структура предприятия ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат»:

Директор: осуществляет повседневное руководство деятельностью организпции. Директору подчинены все рабочие, служащие и специалисты.

Главный инженер: определяет техническую политику, перспективы развития предприятия и пути реализации комплексных программ по всем направлениям совершенствования, разработка перспективных планов развития предприятия, реконструкции и модернизации,  осуществляет контроль за соблюдением установленных требований, действующих норм, правил и стандартов. Является первым заместителем директора предприятия.

Заместитель директора по коммерческим вопросам: осуществляет руководство хозяйственно-финансовой деятельностью организации в области материально-технического обеспечения, заготовки и хранения сырья, сбыта продукции по договорам поставки. Принимает меры по расширению хозяйственной самостоятельности организации, своевременному заключению договоров с поставщиками и потребителями, расширению прямых и длительных хозяйственных связей, обеспечивает выполнение заданий и обязательств по поставкам продукции (количеству, номенклатуре, ассортименту, качеству, срокам и другим условиям поставок).

Главный бухгалтер: обеспечивает правильную постановку и достоверность учёта, контроля за сохранностью собственности, правильным расходованием денежных средств и материальных ценностей. Возглавляет центральную бухгалтерию. Подчиняется непосредственно директору, по вопросам ведения бухучёта и составления отчётности главному бухгалтеру вышестоящей организации.

Бухгалтерия осуществляет учет средств предприятия и хозяйственных операций с материальными и денежными ресурсами, устанавливает результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия и др.

 Начальник планово-экономического отдела: осуществляет руководство организацией и совершенствованием экономической и информационной деятельности предприятия, направляемой на достижение наилучших результатов при наименьших затратах труда и средств, ускорения темпов роста производительности труда, повышение рентабельности производства и снижения себестоимости продукции, обеспечивая правильное соотношение роста производительности труда и средней заработной платы.

Планово-экономический отдел разрабатывает годовые, квартальные планы предприятия и отдельных цехов, контролирует их выполнение, определяет пути устранения недостатков, организует и совершенствует внутризаводское и внутрицеховое планирование, разрабатывает нормативы для образования фондов экономического стимулирования, ведет оперативный статистический учет, анализ показателей работы основных агрегатов, цехов и заводов, разрабатывает и представляет на утверждение проекты, цены на новую продукцию, изучает и внедряет передовой опыт в организации планово-экономической работы, разрабатывает штатное расписание, составляет годовые, квартальные, и месячные планы по труду и заработной плате и осуществляет контроль за их выполнением, разрабатывает мероприятия по повышению производительности труда, внедрению прогрессивных систем заработной платы, разрабатывает положение  об образовании и расходовании фонда материального поощрения, разрабатывает технически обоснованные нормы выработки и проводит анализ их выполнения, организует и участвует в разработке вопросов научной организации труда, содействует движению за коллективную гарантию трудовой и общественной дисциплины.

Юрисконсульт разрабатывает и участвует в подготовке документов правового  характера, участвует в подготовке документов правового характера, оказывает правовую помощь структурным подразделениям предприятия и его общественным организациям. Подготавливает совместно с другими подразделениями  предприятия материалы о правонарушениях (хищениях, недостачах, растратах, выпуске недоброкачественной продукции) для передачи их в арбитраж, следственные и судебные органы, осуществляет учет и хранение находящихся в производстве и законченных исполнением судебных и арбитражных дел. Участвует в работе по заключению хозяйственных договоров, подготовке заключений об их юридической обоснованности, в подготовке и заключении коллективных договоров, а  также в рассмотрении вопросов о дебиторской и кредиторской задолженности. Осуществляет информирование работников предприятия о действующем законодательстве и изменениях в нем, ознакомление должностных лиц предприятия с нормативными правовыми актами, относящимися к их деятельности.