Планирование повышения конкурентоспособности продукции

1.3 Процесс планирования конкурентоспособности продукции

В настоящее время  одной из серьезных проблем для  российских предприятий является создание системы качества, позволяющей обеспечить производство конкурентоспособной продукции. Система качества важна при проведении переговоров с зарубежными заказчиками, считающими обязательным условием наличие у производителя системы качества и сертификата на эту систему, выданного авторитетным сертифицирующим органом. Система качества должна учитывать особенности предприятия, обеспечивать минимизацию затрат на разработку продукции и ее внедрение. Потребитель желает иметь уверенность, что качество поставляемой продукции будет стабильным и устойчивым.

В теории и практике управления качеством выделены две проблемы: качество продукции и менеджмент качества.

Обеспечение качества требует  немалых затрат. До недавнего времени  основная доля в затратах на качество приходилась на физический труд. Но сегодня высока доля интеллектуального  труда. Проблема качества не может быть решена без участия ученых, инженеров, менеджеров. Должна быть гармония всех составляющих профессионального влияния на качество.

Значение качества продукции  состоит в том, что только качественная продукция открывает экспортную дорогу на платежеспособные западные рынки.

Качество является важным инструментом в борьбе за рынки сбыта. Именно качество обеспечивает конкурентоспособность  товара. Оно складывается из технического уровня продукции и полезности товара для потребителя через функциональные, социальные, эстетические, эргономические, экологические свойства. При этом конкурентоспособность определяется совокупностью качественных и стоимостных особенностей товара, которые могут удовлетворять потребности потребителя, а также расходами на приобретение и потребление соответствующего товара. Следует учитывать, что среди продукции аналогичного назначения большей конкурентоспособностью обладает та, которая обеспечивает наивысший полезный эффект по отношению к суммарным затратам потребителя. Безусловно, повышение качества сопряжено с затратами, однако они окупятся благодаря полученной прибыли. Занятие лидирующего положения на рынке невозможно без разработки и освоения новых товаров (модифицированных, улучшенных).

Значение повышения  качества достаточно многообразно. Решение  этой проблемы на микроуровне важно и для экономики в целом, так как позволит установить новые и прогрессивные пропорции между ее отраслями и внутри отраслей, например, между металлургической промышленностью и машиностроением. Эти пропорции могут быть достигнуты путем совершенствования технологии производства машиностроительной продукции и повышения ее экономичности. Повышение же качества продукции машиностроения имеет значение для автоматизации производственных процессов в других отраслях.

Достаточно высокая  надежность приобретенного потребителем оборудования обеспечит пропорциональность производственного процесса, что важно для предотвращения аварийных и внеплановых выходов оборудования из строя, возникновения «узких» мест.

Если не уделять серьезного внимания качеству, потребуются значительные средства на исправление дефектов. Гораздо больший эффект будет достигнут путем разработки долгосрочных программ по предотвращению дефектов.

До недавнего времени  считалось, что качеством должны заниматься специальные подразделения. Переход к рыночной экономике обусловливает необходимость изучения опыта ведущих фирм мира по достижению высокого качества. Ведущие фирмы стран с развитой рыночной экономикой считают, что на достижение качества должны быть нацелены все службы. Ключевую роль в повышении качества играют требования потребителей, информация о неисправностях, просчетах и ошибках, оценки потребителей.

 

 

 

 

2. Технико-экономическая  характеристика ОАО «Сергиево-Посадский мясокомбинат»

2.1 Характеристика предприятия

ОАО «Сергиево-Посадский мясокомбинат» является открытым акционерным обществом и относится к коммерческой организации. Таким признается общество, уставный капитал которого разделен на определенное число акций; участники не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им акций.

В состав акционеров входят юридические лица и трудовой коллектив. Как и все предприятия подобной организации, комбинат имеет общие  и собственные документы, циркулирующие как внутри, так и за пределами предприятия, в зависимости от их функциональной принадлежности. Управление предприятием осуществляется в соответствии с его уставом и учредительным договором, в уставе закреплены общие положения, цели, уставный капитал общества, документы, полная информация об обществе.

 За свою историю  мясокомбинат несколько раз реконструировался  – и теперь это одно из  самых современных и мобильных  предприятий Московской области.  Девяносто лет истории мясокомбината  – это путь от небольшой посадской бойни до передового, хорошо оснащенного и выпускающего высококачественную продукцию мясокомбината. . Получив статус комбината 46 лет назад – 19 октября 1957 года, предприятие реально производит колбасные изделия уже больше 50 лет.

Основная организационная особенность производства мясной продукции заключается в том, что все предприятия, выпускают продукцию в соответствии с ежедневно изменяющимися заказами, причем срок выполнения каждого заказа, как по количеству, так и по ассортименту исчисляется, часами и, иногда меньше одних суток. План производства каждого предприятия органически связан с планом сбыта, так как выработанная, но не реализованная продукция представляет собой возвратные отходы производства. Другой особенностью является то, что непрерывность технологического процесса и недопустимость длительного хранения готовой продукции исключают возможность образования каких-либо маневренных резервов незавершенного производства.

          Юридический адрес ОАО ”Сергиево-Посадский  мясокомбинат” следующий: 141300, г. Сергиев-Посад, д. Наугольное, 55.

Основным направлением работы ОАО “ Сергиево-Посадского мясокомбината” является производство конкурентоспособной продукции, включающей в себя колбасные, деликатесные изделия, а также полуфабрикаты и мясные фарши. А основная цель – это получение прибыли от реализации готовой продукции. Наряду с основной целью необходимо отметить и такую, как продвижение на более высокие позиции как местного, так и международного рынков в области мясного производства. Поддержание конкурентоспособности продукции также является немаловажным, что, прежде всего, обусловлено улучшением качества, широким ассортиментом и приемлемыми ценами. ОАО “Сергиево-Посадский мясокомбинат” осуществляет свою деятельность на потребительском рынке.

2.2 Анализ технико-экономических показателей

Основные технико-экономические  показатели ОАО СПМК

Таблица1

Показатели	2009	2010		% выполнения
1. Годовая мощность, тонн	12931,5	12931,5		100
2.Коэффициент использования мощности	0,40	0,45		-
3. Выработка в год	5172,6	5819,2		112,5
4. Товарная продукция,  тыс. руб.	594837,5	721580,8		121,3
5. Реализованная продукция,	535353,8	649422,8		121,3
6. Стоимость основных  производственных фондов, тыс. руб.	390000		480000	123,0
7. Фондоотдача, руб.	1,5252	1,50329		98,5
8. Численность промышленно-производственного персонала, чел.	400	400		100
9. Выработка на одного  работающего, тыс. руб.	1487,0	1803,9		121,3
10. Себестоимость от  реализации продукции, тыс. руб.	481818,4	581920		120,8
11. Затраты на 1 рубль  реализованной продукции, коп.	90,0	89,6		99,5
12. Прибыль от реализации  продукции, тыс. руб.	53535,4	67502,8		126,0
13. Рентабельность продукции	11,1	11,6		+ 0,5

 

Для выявления резервов на предприятии по всем показателям  проводится анализ за 2009 – 2010 год. В результате проведенного анализа предприятие сможет выработать стратегию и тактику развития предприятия, руководство предприятия сможет правильно принять управленческие решения, осуществлять контроль за их выполнением.

Прежде всего, следует  обратить внимание на сдвиг в сторону увеличения в 2010 году в объеме производства в натуральном выражении. Для того чтобы проанализировать этот показатель, рассчитаем скользящую среднюю фактических значений показателя объема производства в натуральном выражении.

Таблица 2

Показатели	2009	2010	2010 году в процентах к 2009
1. Объем производств  в натуральном выражении, тонны	5172,6	5819,2	112,5
2. Товарная продукция,  тыс.руб.	594837,5	721580,8	121,3
3. Объем реализованной  продукции, тыс. руб.	535353,8	649422,8	121,3
4. Средняя цена тонны выпущенной продукции, руб.	115000	124000	107,8
5. Реализованная продукция  (объем ее продаж) к товарной  продукции	90,1	90,0	- 0,9988

Объем производств в  натуральном выражении, тонн  5172,6 и 5819,2 + 646,6

Следовательно, объем  производства в натуральном выражении в 2010 году по сравнению с 2009 увеличился на 646,6 тонн.

Следовательно, средняя  цена тонны выпущенной продукции  в 2010 году выросла, а план по реализации был перевыполнен на 21,3 %.

Для выявления тенденции  складывающейся на мясокомбинате в части реализации (продажи) продукции, выполним две аналитические операции: во-первых, произведем перерасчет фактических значений показателя реализованной продукции (объема ее продаж) в сопоставимых ценах; во-вторых, на основе полученных (сопоставимых) значений показателя рассчитаем их скользящую среднюю.

За базовую принимаем  среднюю фактическую оптовую  цену единицы продукции за 2009 год, составляющую 115000 рублей за 1 тонну. Тогда сопоставимые значения показателя, исчисленные на основе этой цены, будут равны, тыс.руб.:

2009 год – (535353,8 / 115000) * 115 = 535353,8

2010 год – (649422,8 / 124000) * 115 = 602287,2

А скользящая средняя  полученных значений определится как, тыс.руб.:

602287,2 – 535353,8 = 66933,5

Таким образом, судя по сделанным  вычислениям, налицо возрастные показателя реализованной продукции в 2010 году относительно 2009 года. Что касается показателя товарной продукции, то на предприятиях пищевой промышленности величина и динамика значения этого показателя практически совпадают с величиной и динамикой объемом ее продаж. Небольшая разница между этими показателями обусловлена тем, что некоторое количество не отгруженной продукции было отправлено на склад завода и будет реализовано позже.

Анализ использования  производственно-технического потенциала предусматривает анализ таких показателей как: производственная мощность, среднегодовая стоимость основных производственных фондов. Выпуска продукции в натуральном выражении, товарной продукции, реализованной продукции (объема ее продаж), полной себестоимости товарной продукции, прибыли или убытка отчетного периода. На их основе рассчитываются: коэффициент использования производственной мощности, среднегодовая стоимость основных производственных фондов в расчете на единицу производственной мощности (удельные капитальные вложения), в расчете на один рубль стоимости основных производственных фондов, товарная продукция, реализованная продукция, прибыль.

Таблица 3

Показатели	Годы		2010 в % к 2009
	2009	2010
1.Производственная мощность, тыс. тонн	12931,5	12931,5	100
2.Объем производств  в натуральном выражении, тонн	5172,6	5819,2	112,5
3.Коэффициент использования производственной мощности	0,40	0,45	- 5
4. Товарная продукция,  тыс.руб.	594837,5	721500,8	121,3
5.Объем реализованной продукции, тыс.руб.	535353,8	649422,8	116,11
6. Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов, тыс.руб.	390000,0	480000,0	123,08
7.Среднегодовая стоимость основных производственных фондов на 1 тонну производственной мощности, руб.	30,15	37,11	123,3
8. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов на 1 тонну произведенной продукции, руб.	75,39	82,48	109,4
9.Полная себестоимость товарной продукции, тыс.руб.	481818,4	581920	120,8
10. Прибыль от реализации  продукции, тыс. руб.	53535,4	67502,8	126,0
11.В расчете на 1 рубль стоимости основных производственных фондов, руб.
- товарная продукция	1,525	1,503	98,55
- объем реализованной  продукции	1,3727	1,3529	98,54
- прибыль от реализации  продукции	0,1372	0,1406	123,6