Отчет по практике на предприятии ОАО «Бурятхлебпром»

Прохождение преддипломной практики проходит на предприятии ОАО «Бурятхлебпром».
Основными целями и задачами преддипломной практики являются:
- проверка и закрепление теоретических знаний, путем изучения опыта работы предприятий перерабатывающей промышленности;
- получение информации и приобретение практических навыков работы экономиста на предприятиях перерабатывающей промышленности;
- приобретение навыков организаторской, управленческой и воспитательной работы в трудовом коллективе;
- сбор материалов для выполнения выпускной квалификационной работы.

Введение………………………………………………………………………………...3
ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО «БУРЯТХЛЕБПРОМ»..........4
1.1. Общая характеристика предприятия......................................................................4
1.2. Организация системы управления и планирования на предприятии…………14
1.3. Основные направления деятельности предприятия............................................25
1.4. Маркетинговая деятельность предприятия..........................................................29
2. АНАЛИЗ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО «БУРЯТХЛЕБПРОМ»…………………………………………...................................31
2.1. Анализ основных экономических показателей деятельности............................31
2.2. Анализ производства и реализации продукции...................................................34
2.3. Анализ использования основных производственных фондов предприятия...................................................................................................................36
2.4. Анализ эффективности оборотного капитала и материальных ресурсов предприятия……...........................................................................................................41
2.5. Анализ использования трудовых ресурсов предприятия……...........................43
2.6. Анализ себестоимости продукции…………………………….……...................51
2.7. Анализ финансовых результатов предприятия…………………………...........55
3. АНАЛИЗ И ПУТИ УЛУЧШЕНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОБОРОТНЫХ СРЕДСТВ В ОАО «БУРЯТХЛЕБПРОМ»……… …………………………………..63
3.1. Анализ оборачиваемости оборотных средств.....................................................63
3.2. Анализ показателей, характеризующих уровень эффективного использования оборотных средств на предприятии….............................................68
3.3. Разработка рекомендаций по повышению эффективности использования оборотных средств предприятия………………………………….............................73
Заключение………………………………………………………………………….....78
Список использованных источников………………