Отчет по практике на ОАО "Первоуральский мясоперерабатывающий завод"

3. Пути совершенствования экономической деятельности переработки и сбыта продукции и повышения эффективности деятельности предприятия

3.1 Разработка мероприятий по совершенствованию переработки продукции

В данный момент предприятие использует вакуумную сушильную камеру высокотемпературную паровую – рис. 3.

Рисунок 3 - Вакуумная сушильная камера высокотемпературная паровая, внутренний объем 4м.куб

 

                 Предлагается использование новой камеры – рис. 4.

Рисунок 4 – Новая вакуумная сушильная камера

 

Стоимость сушильной камеры составляет 380,0 тыс. руб., с учетом доставки 456 тыс. руб.

Важным моментом данного мероприятия по замене сушильной камеры возможность увеличения выпуска продукции не менее, чем на 10% согласно мощности нового оборудования, что приводит согласно таблице 11 к увеличению следующих финансовых показателей:

Таблица 11 - Финансовые результаты производства после обновления оборудования

Наименование	Экономический эффект
Выручка предприятия, тыс. руб./год	+3674
Объем производства, тн/год	+19648
Амортизация, тыс. руб./год	+46
в т. ч. нового оборудования, тыс. руб./год	+46
Прочие расходы (коммунальные), тыс. руб./год	-55
Итоговая себестоимость производства, тыс. руб./год	-9
Прибыль предприятия до налогообложения, тыс. руб./год	+3683
Налог на прибыль (20%), тыс. руб./год	+737
Чистая прибыль, тыс. руб./год	+2946

 

Таким образом, итоговая себестоимость от реализации продукции снизилась на 9 тыс. руб. и основными факторами являются:

+ 46 тыс. руб. прирост амортизационных  начислений по новому оборудованию (1739 тыс. руб. – 1693 тыс. руб.);

-55 тыс. руб. экономия энергоресурсов  и электроэнергии в прочих расходах.

Прирост прибыли составит 2946 тыс. руб.

3.2 Разработка мероприятий по совершенствованию сбыта продукции

В качестве рекомендаций для ООО «Первоуральский мясоперерабатывающий завод» по совершенствованию рекламной деятельности предприятия предложим внедрение информационных технологий в процесс осуществления рекламной деятельности организации.

Для совершенствования процесса управления рекламной деятельностью в                      ООО «Первоуральский мясоперерабатывающий завод» предлагается внедрить программный комплекс Marketing Analytic.

В настоящее время, когда условием экономического развития предприятий является активная деятельность последних на рынке, жизненно важными становятся знание конечного потребителя, умение фирм гибко реагировать на все его требования. Иначе не может быть обеспечена продажа товара, повышена доходность предприятия. Крайне необходимо изучать возможности и эффективность различных форм и методов продажи товаров, производить работу по формированию запросов населения, повышению престижа торговой фирмы.

К маркетинговым мероприятиям принято относить следующие вспомогательные средства и приемы управления маркетингом:

1) Система планирования  маркетинга. Система планирования  тесно связана с системой стратегического  планирования на предприятии. Система стратегического планирования имеет своей целью удостовериться в том, что фирма находит и развивает сильное производства и сокращает или сворачивает слабые. Другими словами она позволяет выявить товары, имеющие наибольший потенциал роста продаж. Разработку планов для каждого отдельного производства, товара или товарной марки фирмы определяют как планирование маркетинга. Планирование маркетинга предполагает разработку двух планов: одного на определенный период времени (несколько лет), где должны указываться основные факторы, которые будут оказывать влияние на рынок данного товара, цели на определенный период, «основные стратегические приемы завоевания для марки намеченной доли рынка и получения намеченных прибылей». Такой план носит название перспективного. Другой план годовой план маркетинга фирмы на первый год осуществления перспективного плана фирмы. Здесь отражается текущая маркетинговая ситуация, стратегия маркетинга на год, определяются существующие угрозы и возможности товара, для которого разрабатывается план маркетинга.

2) Система организации  службы маркетинга. В практике  фирм, работающих в рыночных условиях, сложились несколько типов организации маркетинга. Для ООО «Первоуральский мясоперерабатывающий завод» наиболее предпочтительной является функциональная организация. Усилия службы маркетинга организуются строго в разрезе основных функций маркетинговой деятельности. Как правило, выделяются следующие подразделения: исследований маркетинга, берущие на себя все аналитико-оценочные и стратегические задачи; сбытовое, охватывающее вопросы товародвижения и сбыта; рекламное, которое помимо собственно рекламы включает иные коммуникативные функции; иногда в качестве самостоятельного может появляться сервисные подразделения это зависит от специфики товара и объемов необходимых сервисных услуг.

Современные системы поддержки принятия решений в сфере управления маркетингом служат для сбора, хранения и анализа внутренней и внешней маркетинговой информации и составляют основу организации коллективной работы, обмена и совместного «Производства» знаний, оперативного принятия и реализации маркетинговых решений. Такие системы позволяют повысить точность производственных и финансовых действий, обусловленных маркетинговой ситуацией, выдержать давление конкурентов и поддержать свои конкурентные преимущества на основе объективных данных, прежде всего о состоянии рыночной среды и ее изменениях.

Цели внедрения программного комплекса Marketing Analytic:

1. Сбор всей информации о клиентах: Создается структура данных для хранения информации об участниках рынка, а также настраиваются процедуры импорта данных в эту структуру. Также создаются анкеты для опроса менеджеров и сбора дополнительной информации о клиентах (в т.ч. по результатам командировок). Структура данных включает не только адресную информацию и контактных лиц, но и данные о финансовом положении предприятия-клиента, историю его компании, новостные сводки и т.д. Структура данных может гибко перестраиваться.

2. Стратегический и тактический  анализ продаж: Создается структура данных для хранения информации о продажах из учетных систем, а также настраиваются процедуры импорта данных учетных систем в эту структуру. Настраиваются аналитические отчеты, содержащие анализ продаж в разных разрезах (по сегментам, по клиентам, по продуктам). Проводится статистический анализ результатов.

3. Планирование продаж и план-фактный  анализ продаж: Создается структура  данных для ввода информации  о вариантах плана продаж. Фактические  продажи поступают из учетных  систем (1С, …) автоматически. Планы могут вводиться и корректироваться либо менеджерами по продажам, либо сотрудниками, ответственными за планирование. Для удобства работы пользователей предусмотрена возможность генерации форм Excel (рабочего места менеджера), в которые и вводится информация о планах. Далее на основе собранной информации с заданной периодичностью или по требованию формируются отчеты и рассылаются пользователям.

4. Работа с рекламациями: Создается  структура данных для ведения  журнала рекламаций. Если рекламации ведутся не менеджерами по продажам, а специальным сотрудником, то система может быть настроена таким образом, чтобы менеджеры получали автоматическое письмо о появлении рекламации от закрепленного за ними клиента.

5. Мониторинг данных о конкурентах, включая маркетинговые мероприятия конкурентов: Создается структура данных для ведения информации о конкурентах, показателях деятельности и маркетинговых мероприятиях конкурентов, и настраиваются необходимые отчеты в соответствии с требованиями пользователей. Аналитики регулярно собирают информацию по основным направлениям маркетинговой деятельности конкурентов и фиксируют результаты в Системе. Далее на основе собранной информации с заданной периодичностью или по требованию формируются отчеты и рассылаются пользователям.

6. Мониторинг внешних факторов  макро- и микроокружения: Создается  структура данных для ведения  информации о публикациях и  о содержащихся в них фактах, оказывающих влияние на деятельность  предприятия. Также создается структура  для мониторинга ключевых внешних индикаторов. Далее на основе собранной информации с заданной периодичностью или по требованию формируются отчеты и рассылаются по пользователям. Автоматически строятся отчетные формы SWOT-анализа.

7. Ассортиментно-ценовой анализ  конкурентов.

8. Анализ и прогнозирование продаж  с сезонностью.

9. Прогнозирование продаж с использованием  информации о конкурентах.

10. Сценарное прогнозирование продаж.

11. Автоматическое создание типовых  документов

12. Автоматизация массовых рассылок.

13. Оценка ключевых потребительских сегментов.

14. Распределение финансовых ресурсов.

15. Определение оптимального сочетания  потребительских свойств товаров  и услуг.

Дерево целей приведено в Приложении 2.

Иерархическая структура работ – инструмент для разбиения всего проекта на более управляемые элементы путем декомпозиции результатов проекта на составляющие либо временные результаты поставки. ИСР отображается в виде иерархической диаграммы, где на первом уровне находится один элемент, это обычно название проекта, а нижние уровни представляют собой все необходимые компоненты либо работы, которые нужны для получения результатов проекта.

Программный комплекс Marketing Analytic является полнофункциональной системой, предназначенной для решения задач, возникающих в процессе учета маркетинговой деятельности (включая учет продаж), маркетинговом анализе, включающем обработку результатов маркетинговых исследований (внешних и внутренних факторов), а также в процессе разработки стратегического и оперативного планов маркетинга, приводящем к построению и контролю маркетинговых бюджетов (бюджет продаж и коммерческих расходов).

Система включает следующие модули:

1. C-Commerce: инструментарий учета, краткосрочного планирования и бюджетирования маркетинговой деятельности предприятия.
2. Analyzer: инструмент анализа продаж и маркетинговой деятельности по многим измерениям (клиентам, товарным группам, каналам сбыта, конкурентам) и их аналитическим признакам.
3. Predictor: специализированный инструмент практического прогнозирования, нацеленный на решение задач прогноза сбыта продукции на конкурентных рынках.
4. Portfolio: инструмент стратегического анализа и планирования маркетинга.
5. Geo: инструмент пространственного анализа данных с помощью цифровых географических карт.

Marketing Analytic включает аналоги Marketing Expert, Sales Expert, Forecast Expert.

В системе можно выделить три основных раздела, каждый из которых вполне можно использовать в отрыве от других модулей:

Модуль автоматизации продаж (C-Commerce) – охватывает две области задач. Во-первых, это управление контактами, которое реализовано на довольно среднем (но вполне приемлимом) уровне, характерном для стандартных решений на базе Lotus Notes или Microsoft Outlook. На эту задачу наложен урезанный функционал, характерный для модуля «Логистика» учетных систем. Получился некоторый гибрид учетной системы и системы автоматизации продаж, причем C-Commerce больше подходит не для использования вместе с учетной системой, а для использования вместо нее. Это позволяет сформулировать концепцию продукта следующим образом: программа рассчитана на ситуацию, когда предприятия интересует, в первую очередь, автоматизация маркетинговой деятельности, автоматизация же финансово-хозяйственной деятельности не предполагается или не выходит за пределы бухгалтерии.

Модули анализа маркетинговой информации (Analyzer, Predictor, Geo) – наиболее удачная часть системы. Поскольку от инструментов этого класса требуется максимальная гибкость, предельная детализация, свойственная всему Analytic'у здесь выглядит довольно выигрышно. Единственная оговорка, которую следует сделать – модуль Analyzer не является OLAP-системой в том смысле, который определен в широко известных «правилах Кодда» и реализован в большинстве популярных OLAP-решений. Для этого модулю не хватает масштабируемости, он применим только для обработки сравнительно небольших объемов информации. Однако он полностью удовлетворяет                ООО «Первоуральский мясоперерабатывающий завод», так как это предприятие малого бизнеса и поток информации, требующей обработки значительно меньше, чем, например, у крупных компаний.

Модуль стратегического анализа (Portfolio) – сочетает в себе задачи организации экспертных оценок и построения всевозможных матриц, от стандартных, таких как BCG или GE, до произвольных, описываемых с помощью встроенного инструментария. Такие модули есть практически в любой маркетинговой аналитической системе, но Marketing Analytic довел функционал портфельного анализа до предела. Довольно трудно будет представить себе задачу в этой области, которую нельзя решить с помощью аналитического и графического инструментария модуля Portfolio.

Marketing Analytic – это продукт несомненно  эффективный во многих ситуациях. Версия отличается красивым интерфейсом  и аккуратным исполнением.

Внедрение нового программного обеспечения требует замены используемой в отделе маркетинга офисной техники. Расходы, связанные с внедрением программы  Marketing Analytic представлены в таблице 12.