Отчет по организационно – производственной практике на перерабатывающем предприятии ИП Крехалевой Е.А.

 В своей деятельности  бухгалтера руководствуются Положением о бухгалтерском учете и отчетности в РФ. Положение определяет порядок организации и ведения бухгалтерского учета, составления и представления бухгалтерской отчетности, а также взаимоотношения по этим вопросам организаций. Ответственность за организацию бухгалтерского учета несет руководитель предприятия. Структуру и штаты бухгалтеров утверждает директор предприятия с учетом объемов работы и особенностей производства.

Финансово - экономический отдел- производит финансовые расчеты с заказчиками и поставщиками, связанные с реализацией готовой продукции, приобретением необходимого сырья, топлива ,материалов и тд. В задачи этого отдела входит также получение кредитов в банке, своевременный возврат ссуд, взаимоотношение с государственным бюджетом, проводит всесторонний анализ результатов деятельности предприятия, разрабатывает мероприятия по снижению себестоимости и повышению рентабельности предприятия, улучшению использования производственных фондов, выявлению и использованию резервов на предприятии, осуществляет методическое руководство вопросами научной организации труда, участвует в разработке технико-экономических нормативов и конкретных показателей по экономическому стимулированию и др.

Специалист по кадрам руководит отделом кадров.

Отдел разрабатывает штатное расписание, положения по оплате труда, должностные инструкции, трудовые договора и гражданско-правовые договора, правила внутреннего трудового распорядка, составляет годовые, квартальные, и месячные планы по труду и заработной плате и осуществляет контроль за их выполнением, разрабатывает мероприятия по повышению производительности труда, внедрению прогрессивных систем заработной платы, организует и участвует в разработке вопросов научной организации труда, содействует движению за коллективную гарантию трудовой и общественной дисциплины. Применение коллективной ответственности приводит к существенному снижению потерь рабочего времени, текучести кадров.

 

1.3. Обеспеченность предприятия средствами производства и рабочей силой, их использование. Уровень использования производственной мощности предприятия.

Основными задачами анализа основных средств предприятия является:

• анализ структурной динамики основных средств
• анализ воспроизводства и оборачиваемости
• анализ эффективности использования
• анализ эффективности затрат на производство и реализацию оборудования.

Анализ наличия и движения основных средств предприятия произведем по данным бухгалтерского учета, при этом рекомендуется составить аналитическую таблицу 1.3.

Важно различать активную и пассивную части основных средств.

К активной части основных средств относятся средства, которые непосредственно используются в производстве:

- машины и оборудование

- производственный и хозяйственный инвентарь

- частично транспортные  средства

К пассивной части основных средств относятся здания и сооружения.

Активная часть основных средств составляет 26 % на конец периода. Наибольшую долю в ее объеме занимают машины и оборудование. В пассивной части основных средств наибольший удельный вес имеют здания.

По данным таблицы можно сказать, что обеспеченность организации основными средствами снизилась, а их стоимость уменьшилась за отчетный (2012) на 2%. Также произошло выбытие транспортных средств - из-за полной изношенности были списаны транспортные средства неподлежащие ремонту, а так же поступление транспортных средств. Уменьшилась стоимость машин и оборудования на 1%. В целом выбытие превысило поступление основных фондов, что не является положительной динамикой.

 

Таблица 1.3 Анализ наличия и движения основных средств

 

Наименование показателя	Движение средств								Изм. уд. веса остатков (+/-), %	Темпы роста остатков, %
	Остаток на 1.01.12		поступило		выбыло		Остаток 1.01.13
	Тыс. руб.	Уд. Вес, %	Тыс. руб.	Уд. Вес, %	Тыс. руб.	Уд. Вес, %	Тыс. руб.	Уд. Вес, %
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
Здания	6600	72		-		-	6600	74	2	100
Машины и оборудование	1300	14	50	13	-152	28	1198	13	-1	92
Транспортные средства	1000	11	250	66	-276	50	974	11	-	97
Производственный и хоз. инвентарь	224	2	76	20	-122	22	178	2	-	79
Итого	9124	100	376	100	-550	100	8950	100	-	98
Амортизация ОС	564	6,18	-	-	-	-	738	8,25	2,06	131

 

Для характеристики состояния и движения основных фондов организации можно использовать следующие расчетные показатели:

Коэффициента износа основных средств:

 

.

 

Коэффициент годности основных средств:

 

КГ = 1 - КИЗ.

Коэффициент обновления:

.

 

Срок обновления основных средств:

 

.

 

Коэффициент интенсивности обновления:

 

.

 

Коэффициент выбытия:

 

.

 

Коэффициент реальной стоимости основных средств в имуществе организации:

 

.

 

Данный коэффициент показывает, насколько эффективно используются средства организации для предпринимательской деятельности. Для промышленных предприятий этот показатель должен быть больше 50%.

Уровень технического оснащения:

 

.

Для анализа основных средств производственных предприятий используются показатели, характеризующие эффективности их использования. Коэффициенты рассчитываются по формам № 1 и 2.

Фондоотдача – отражает результативность использования основных средств предприятия в производственно-коммерческой деятельности.

 

.

 

Фондоемкость – показывает стоимость основных средств на один рубль продукции:

.

 

Фондовооруженность труда – определяется стоимостью основных средств, приходящейся на одного работника. Фондовооруженность должна расти непрерывно, так как от нее зависит производительность труда.

 

.

 

Фондорентабельность:

 

.

 

Использование основных фондов признается эффективным, если относительный прирост физического объема продукции и прибыли превышает относительный прирост стоимости основных средств за анализируемый период. Рост фондоотдачи является одним из факторов интенсивного роста объема выпуска продукции. Анализ состояния и эффективности использования основных средств представлены в таблице 1.4.

 

 

 

 

 

Таблица 1.4. Состояние и эффективность использования основных средств.

 

Показатели	Отчетный год
1. Среднег. стоимость ОС, тыс. руб.	9037
2. Прибыль от продаж, тыс. руб.	536
3. К-т износа, %	8,17
4. К-т годности, %	-7,17
5. Коэффициент обновления, %	4,20
6. Срок обновления ОС, лет	24,27
7. К-т интенсивности обновления	68,36
8. Коэффициент выбытия, %	6,03
9. К-т реальной стоимости ОС  в имуществе, %	80,44
10. Выручка, тыс. руб.	27138
11. Фондоотдача, р/р (11 / 1)	3,00
12. Фондоемкость, р/р	0,32
13. Фондорентабельность, % (2 / 1)	0,06

 

За отчетный год произошло обновление основных средств предприятия на 4,2%, выбытие составило 6,03%. Обновление происходило в основном в активной части основных средств, которая составила на конец периода 26% от стоимости всех основных фондов. Обобщающим показателем эффективности использования основных средств предприятия является фондоотдача, которая составила 3,00 руб. выручки на 1 руб. стоимости основных средств.

Среднесписочная численность персонала на хлебозаводе в 2012 году составляет 44 человек, из них рабочих – 31 человек, служащих – 13 человек. Состав и численность рабочих предприятия ИП. Крехалевой Е.А.   (май 2012г.) приведены в таблице 1.5.

Работники делятся на 2 категории: промышленно-производственный персонал (ППП) занятый производством и его обслуживанием и непромышленный персонал.

Структура ППП: рабочие; руководители; специалисты; служащие.

Рабочие – лица, непосредственно занятые производством материальных ценностей, а т/ж ремонтом, перемещением грузов.

Руководители – директор, заведующие, главный бухгалтер. Специалисты – работники, занятые инженерно-техническими и экономическими работами (экономисты, бухгалтеры, инженер по охране труда, техник – технолог, юрист, специалист по кадрам).

Служащие – работники, осуществляющие подготовку и оформление документации, учет и хозяйственное обслуживание производственного процесса (кассир, секретарь, агент по снабжению).

Непромышленный персонал на хлебозаводе отсутствует.

 

Таблица 1.5. - Состав и численность рабочих ИП Крехалева Е.А.(май 2012 г.)

Профессия	Разряд	Численность
СБЫТ
Водитель автомобиля	0	6
Грузчик готовой продукции	0	4
Кладовщик готовой продукции	0	2
Мойщик тары	0	1
Плотник по таре	2	1
Уборщик помещений	0	1
ОТДЕЛ ГЛАВНОГО МЕХАНИКА
Слесарь-ремонтник	6	1
ПРОИЗВОДСТВО
Дозировщик	3	1
Машинист тесторазделочных машин	3	3
Пекарь	4	5
Приемщик-сдатчик	3	2
Укладчик х/б изделий	2	2
Уборщик помещений	0	1
ПРОЧИЕ
Кастелянша	0	1
ИТОГО рабочих		31

 

Руководство:

-руководитель;

- главный бухгалтер;

- начальник отдела программного  обеспечения;

Специалисты:

- экономист;

- главный бухгалтер (услуги, основные средства, подотчетные лица);

- бухгалтер (расчеты с поставщиками, склад, реализация, з/плата);

- специалист по кадрам;

- инженер по охране  труда;

- техник-технолог;

- юрист.

Служащие:

- кассир;

- секретарь;

- агент по снабжению.

Проанализируем влияние на изменение среднегодовой выработки одного работающего изменения удельного веса рабочих в численности ППП, среднего числа дней, отработанных одним рабочим в году, средней продолжительности рабочей смены, среднечасовой выработки одного рабочего по сравнению с прошлым периодом. Приведем данные за два года в таблице 1.6.

 

 

 

Таблица 1.6. - влияние на изменение среднегодовой выработки одного работающего изменения удельного веса рабочих в численности ППП, среднего числа дней, отработанных одним рабочим в году, средней продолжительности рабочей смены, среднечасовой выработки одного рабочего по сравнению с прошлым периодом.

 

Показатель	2012г.	2011.
Общая численность работников	44	40
Численность рабочих	31	27
Доля рабочих в общей численности работающих	0,70	0,68
Количество отработанных смен одним рабочим	167	180
Средняя продолжительность рабочей смены, час.	10,8	10,0
Объем произведенной продукции, т	1246	1127
Среднечасовая выработка одного рабочего, кг	22,29	23,19
Среднегодовая выработка работающего, т	40,19	41,74

 

Среднегодовая выработка:

 

, где

 

УД – доля рабочих в общей численности работающих;

Д – количество отработанных дней одним рабочим;

t – средняя продолжительность рабочего дня;

СВ – среднечасовая выработка рабочего.

Таким образом, среднегодовая выработка одного работающего составила в 2012 40,19 т, а в 2011г. 41,74 т. Произошло снижение выработки.