Основные пути повышения экономической эффективности производства подсолнечника в СПК «Дмитриевское»

В экономической литературе выделяется много концепций оценки эффективности производства. Ряд авторов называют существующие понятия эффективности элементарными в том смысле, что они образуются достаточно просто и однотипно, а именно: результаты соотносятся либо с затратами, либо с потребностями. [22]

Наряду с «потребностным» и затратным подходами, применительно к общественному производству существует и "ресурсное" понятие эффективности, как отношение результата к ресурсам. Эти методики появились не случайно, а из-за несовершенства методики планирования равно-напряженных планов. А по показателю выполнения планов нельзя объективно оценить происходящие процессы. [6]

Безусловно, последнее десятилетие принесло кардинальные изменения господствующего способа производства, однако, само понятие социально-экономической эффективности не утратило своей актуальности, ибо критерием социально-экономической эффективности является степень удовлетворения потребностей общества и его членов в материальных и духовных благах, улучшение условий труда, повышение уровня жизненных условий, культуры и быта при минимальных затратах общественного труда и вовлеченных ресурсов. Этим охватывается не только оценка производства, но и роль предприятия в процессе воспроизводства, то есть в достижении цели производства - потребления. Экономическая эффективность неразрывно связана с социальной средой. [21]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.2. Организация и технология возделывания семян подсолнечника

 

Подсолнечное поле Северного Кавказа и центрального Черноземья занимало в начале 90 –х годов около полутора миллионов гектаров, то есть более одной трети посевов, занятых этой ценной масличной культурой в стране. Благодаря освоению интенсивных технологий, внедрению высокопродуктивных сортов и гибридов в последние годы удалось повысить ее урожайность и валовые сборы.

Широкое освоение интенсивных технологий способствует значительному повышению урожайности подсолнечника в Ставропольском крае, Воронежской, Белгородской и Тамбовской областях.

Разработанная учеными ВНИИМК интенсивная технология возделывания подсолнечника постоянно совершенствуется применительно к почвенно-климатическим условиям, новой технике, задачам защиты почв от эрозии, влаго- и энергосбережения, охраны окружающей среды. В каждом конкретном случае вносятся необходимые изменения в ту или иную технологическую операцию. Важно чтобы эти частные изменения соответствовали общим принципам интенсивной технологии, улучшению условий для роста и развития культурных растений. Для этого необходимы знания биологии подсолнечника, его требований к условиям среды в различные фазы вегетации, умение предвидеть последствия той или иной технологической операции при воздействии ее на почву и растения. [19]

Урожайность подсолнечника существенно зависит от правильного размещения этой культуры в севообороте. На Северном Кавказе лучшим предшественником подсолнечника являются озимые зерновые. Не рекомендуется высевать подсолнечник после сахарной свеклы и люцерны, сильно иссушающих глубокие слои почвы. Это приводит к снижению урожайности на 3,6 - 6,4 ц/га.

Опытами ВНИИМК установлено, что возвращать подсолнечник на прежнее поле можно не ранее чем через 8-10 лет. При нарушении этого правила урожайность резко снижается из-за поражения растений белой и серой гнилями, ложной мучнистой росой, заразихой. По этой же причине подсолнечник нельзя размещать после сои и рапса.

В большинстве зон товарного производства подсолнечника наиболее высокие прибавки урожая обеспечивает основное внесение азотно - фосфорных удобрений. На черноземах нет надобности вносить под подсолнечник калийные удобрения: он в достаточном количестве потребляет этот элемент из природных запасов.

На полях, где осенью внесли недостаточно удобрений, их вносят весной в рядки локально-ленточным способом одновременно с посевом  - сбоку рядка на расстоянии 6-10 см туковысевающими аппаратами кукурузных сеялок на глубину 8 - 10 см.

В системах земледелия и ведения сельского хозяйства Ставропольского края предлагается дифференцированный подход к определению доз удобрений, однако критерии для их регулирования не приводятся. Определение этих показателей важно, поскольку азотные удобрения в отдельные годы могут давать отрицательный эффект, а по поводу содержания активного фосфора в почве у различных авторов нет единого мнения. Недостаточно изучено локальное применение удобрений под подсолнечник [5].

Внесение гербицидов - один из наиболее ответственных приемов интенсивной технологии возделывания подсолнечника. Гербициды в сочетании с агротехническими приемами позволяют резко снизить засоренность посевов, сократить или исключить полностью механические обработки, что благоприятно сказывается на водно - воздушном режиме почвы. Вместе с тем применение гербицидов требует дополнительных затрат. Они могут составить 10 - 15 % всех затрат на возделывание подсолнечника [15].

И все же основное значение при повышении урожайности подсолнечника имеют его сорта.

На Северном Кавказе районированы многие сорта: среднераннеспелые - ВНИИМК 6540 улучшенный, ВНИИМК 8931 улучшенный, Передовик улучшенный и другие. Среднеспелые сорта отличаются высокой продуктивностью.

Учеными ВНИИМК разработаны научно-обоснованные технологии возделывания подсолнечника для всех почвенно-климатических зон Северного Кавказа. За последние годы созданы 7 сортов, характеризующихся потенциальной урожайностью 30 - 35 ц/га и 6 гибридов. Гибриды Кубанский 341, 371, 480 и 930 имеют потенциальную урожайность 35 - 40 ц/га, обладают повышенной толерантностью к фомопсису [7].

Фирма "Российские семена" выступила инициатором и организатором испытаний по выращиванию скороспелых и ультраскороспелых сортов подсолнечника выращиваемых за рубежом. Нужно было испытать их и подобрать те, которые бы в наших условиях давали оптимальные урожаи.

В 2005 году отдел кормопроизводства Орловского НИИСХ провел первый опыт по испытанию шести таких гибридов подсолнечника. Несмотря на неблагоприятные условия, сложившиеся в 2005 году (дефицит тепла и значительное количество осадков), был получен урожай семян от 20,4 до 29, 8 ц/га, при масличности - от 38,3; 39,5 до 48,6 %.

Уникальной скороспелостью отличаются гибриды Аллегро, Аванте, уборку которых удалось осуществить уже в декаде августа. Сочетание их низкорослости (от 92 до 110 см.) с устойчивостью к полеганию очень облегчали уборку, поскольку ее можно было проводить даже обычными жатками [8].

В настоящее время усилия ученых направлены на создание гибридов с высокой продуктивностью, с улучшенным составом масла. Уже созданы принципиально новые линии с содержанием в масле олеиновой кислоты 70 - 80 %, против 30 - 35 % у распространенных сортов [18].

Содержание масла в семенах подсолнечника зависит от содержания его в ядре семени и лузжистости. Чем выше содержание масла в ядре и чем ниже процент лузги, тем семя подсолнечника богаче маслом, и наоборот. Процент масла в ядре и процент лузги весьма варьируются в зависимости от сорта и условий вегетации в том или ином году. Кроме того, на содержание масла заметно влияет густота стояния подсолнечника. Среди специалистов по маслобойному делу широко распространен взгляд, что подсолнечник с высокой натурой семян содержит масла больше, чем подсолнечник с более низкой натурой. Исследования по этому вопросу не установили такой зависимости: оказалось, что образцы, имеющие одинаковую натуру, могут резко отличатся по содержанию масла. Образцы со средней натурой часто были более богаты маслом, чем образцы с высокой натурой. [16]

На предприятиях масложировой промышленности применяются технологии мирового уровня. Однако конкурентоспособную продукцию, соответствующую мировым стандартам, они смогут производить только при условии технического перевооружения и ввода мощностей по глубокой очистке (рафинация и дезодорация) и расфасовке масла. Вместе с тем следует отметить, что природно-климатические условия Северного Кавказа, накопленный научно-производственный потенциал используется для увеличения производства подсолнечника, а, следовательно, и масла далеко не полностью [7].

Совершенствование взаимоотношений предприятий масложировой промышленности с сельскохозяйственными позволит повысить эффективность функционирования продовольственного комплекса России в целом. Реализация всех резервов развития масложирового продуктового подсолнечника обеспечит более полное удовлетворение потребностей населения за счет отечественного производителя [10].

Начиная с 1999 года, в Ростовской области значительная часть хозяйства переключилась на возделывание подсолнечника с целью получения максимальной прибыли. В результате предложение превысило платежеспособный спрос, что повлекло за собой снижение закупочных цен (цен реализации), а, следовательно, и рентабельности данной культуры.

Семена масличных культур в последние годы являются одной из ведущих статей российского аграрного экспорта. Спрос на российские семена подсолнечника в мире высок. В 2008 г. на экспорт было поставлено маслосемян на 247 млн. долларов, в том числе в дальнее зарубежье на 244 млн. долларов, в 2004 г. - на 69 млн. и 65 млн. долларов соответственно. Однако в связи с ростом спроса на внутреннем рынке, ограниченными возможностями расширения посевных площадей и повышения урожайности масличных культур развивать экспорт их семян, импортируя растительное масло из зарубежья, становится не выгодно. Поэтому в последние годы отмечается сокращение экспорта семян подсолнечника и увеличение импорта в основном посевного материала. Рост объема ресурсов сырья на внутреннем рынке привел к увеличению производства отечественного растительного масла и его реализации отечественным потребителям.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Современное состояние  и развитие производства подсолнечника вСПК «Дмитриевское» Кавказского района

 

2.1. Организационно-экономическая характеристика сельскохозяйственного предприятия

 

Организационно - экономическую характеристику СПК «Дмитриевское» целесообразно начать с анализа показателей размеров предприятия, которые позволяют отобразить его современное состояние и тенденции развития за предшествующий период. К таким показателям относят стоимость валовой и товарной продукции, среднегодовое количество работников, площадь сельхозугодий, поголовье животных и др.

Валовая продукция сельского хозяйства представляет собой всю массу произведенной в данном году сырой (непереработанной) продукции растениеводства и животноводства плюс прирост незавершенного производства. К ней относятся валовые сборы сельскохозяйственных культур и валовое поступление продукции животноводства, включая годовой прирост живой массы скота.

Товарная продукция отрасли сельского хозяйства - это часть валовой продукции, проданная предприятиям и организациям, торгово-закупочным фирмам, рабочим СХП, населению на колхозном рынке. В нее не включается внутриотраслевой оборот продукции сельского хозяйства

При денежной оценке объемов валовой и товарной продукции применяются сопоставимые цены и метод валового отбора.

Метод валового отбора заключается в суммировании денежной оценки продукции растениеводства и животноводства. Сопоставимые цены - это цены установленные ЦСУ (последний раз 1994 г.) и действующие в течение определенного периода как неизменные (базовые).

Как показывает практика, наивысшие результаты достигаются в том случае, если хозяйство имеет оптимальный размер предприятия. Он зависит от производственного направления хозяйства, особенностей природных и экономических условий района его расположения, ряда других факторов. Поэтому с абсолютной точностью установить оптимальный размер предприятия практически невозможно. Однако с некоторым приближением можно определить рациональные размеры хозяйств, обеспечивающие высокоэффективную работу на данном, конкретном этапе развития производительных сил (таблица 1).

Проведенный анализ показал, СПК «Дмитриевское» является средним по размерам сельскохозяйственным предприятием. Объем валовой продукции, полученной хозяйством в отчетном году выше, на 43,4% чем в в базисном. Тенденции последних трех лет таковы, что предприятие, подвергнувшись реорганизации в начале 2008 г. сохранило свои позиции и продолжало наращивать объемы сельскохозяйственной продукции. Объем товарной продукции, соответственно, увеличился на 35,4 %. Среднегодовая стоимость основных фондов возросла более, чем на 32 млн. руб. или на 28, 4%.

 

Таблица 1 – Динамика развития производства

 

Показатели	2008	2009	2010	2010 в % к 2008
Валовая продукция в текущих	96338	107109	138126	143,4
ценах реализации, тыс. руб.
Товарная продукция в текущих	86704	93185	117407	135,4
ценах реализации, тыс. руб.
Среднегодовая стоимость	113162	121231	145336	128,4
основных фондов, тыс. руб.
Численность среднегодовых	540	500	371	68,7
работников, чел.
Площадь сельскохозяйствен-
	9778	8818	8818	90,0
ных угодий, га
в том числе пашня, га	9524	8604	8604	90,0
Поголовье скота, условных го-	1984	2283	2616	132,0
лов
в том числе, КРС	1355	1321	1448	106,8
свиньи	552	878	1102	199,6