Оперативное планирование на предприятиях агропромышленного комплекса

     ОП хода производства в масштабе всего предприятия осуществляет диспетчерское бюро, возглавляемое главным диспетчером.

     Заводской диспетчерский аппарат состоит  из сменных (дежурных) диспетчеров и операторов, которые с помощью технических средств обеспечивают связь с подразделениями предприятия, а также фиксацию и обработку полученной информации.

     Оперативность диспетчерского регулирования в  значительной мере усиливается ежедневными  диспетчерскими совещаниями, на которых  определяется отправная информация для работы всего диспетчерского аппарата предприятия в течение  текущих суток.

     Сигналы и претензии цехов, распоряжения по ликвидации отклонений, оперативные задания руководства предприятия вносятся в специальный диспетчерский журнал.

     Эффективность оперативного регулирования хода производства опирается на оснащенность диспетчерского аппарата техническими средствами связи, сигнализации, обработки информации. К таким средствам связи относятся:

1. административно-производственная диспетчерская связь, включающая специальную телефонную связь (диспетчерский коммутатор), телеграфную, фототелеграфную, радиосвязь;
2. поисково-вызывная сигнализация, служащая для розыска и вызова по сигналу диспетчера требуемого лица;
3. производственная сигнализация, обеспечивающая с помощью различных счетных и регистрирующих приборов автоматической диспетчерский контроль за ходом производственного процесса.

     Эффективность ОП значительно повышается при использовании экономико-математических методов и ЭВМ. Расчет календарно-плановых нормативов, разработка производственных программ, планов-графиков работы цехов и участков — трудоемкая работа. Необходимость быстрого пересмотра многих показателей при нарушениях в ходе производственного процесса, периодического преодоления диспропорций еще более увеличивает объем работ по оперативному планированию и регулированию производства

1.3. Оперативное планирование на предприятиях АПК

     Результатом процесса планирования является система  планов.

     План  – это предвидимая и подготовленная на известный период программа (прогноз) социально-экономического развития предприятия и его подразделений.

     В настоящее время система внутрихозяйственного планирования сельскохозяйственных предприятий  может включать в себя следующие  плановые документы:

1. стратегический план – является проектом рациональной организации хозяйства, разрабатываемым в соответствие с общими целями предприятия, и предусматривающий максимальный рост производства продукции, наиболее полное и эффективное использование основных фондов, высокую производительность труда и снижение себестоимости производимой продукции;
2. годовой план в виде производственно-финансового плана хозяйства, производственных планов отделений, цехов, хозрасчетных заданий бригадам, фермам;
3. оперативный план, включающий в себя рабочие планы по периодам сельскохозяйственных работ на квартал, месяц, декаду, и планы-наряды бригадам, звеньям на выполнение отдельных работ.

     Оперативные планы — это планы, составляемые по организационным подразделениям и предприятию в целом на короткие периоды времени.

     Годовой план хозяйства, задания бригадам, фермам, технологические карты, определяя  программу на год, не затрагивают  организации отдельных работ. Она  имеет в сельском хозяйстве свои особенности, связанные с сезонным характером производства, необходимостью выполнения определенных процессов  в оптимальные агротехнические  сроки, нередко весьма сжатые, одновременно на нескольких культурах. В связи  с этими особенностями составляют оперативные планы по периодам работ  в отраслях и подразделениях хозяйства  — растениеводстве, животноводстве, строительстве, обслуживающих и подсобных производствах.

     В отраслях растениеводства разрабатывают оперативные технологические рабочие планы по периодам сельскохозяйственных работ и планы-наряды на выполнение отдельных работ, оперативные планы реализации продукции и обслуживания техники [12, с.45-47].

     Рабочие планы составляют на периоды: весенний, включая подъем ранних паров; ухода за растениями, парами и сеноуборки; уборки ранних зерновых; посева озимых и продажи зерна государству; уборки поздних культур и зяблевой вспашки.

     К примеру, рабочий план на уборку ранних колосовых зерновых включает: уборочные  площади в разрезе озимых и  яровых культур, предполагаемые сроки уборки, ожидаемую урожайность, определение потребности в отдельных марках тракторов, комбайнов, сельскохозяйственных машин, автотранспорте, рабочей силе и др.

     Технологические рабочие планы в растениеводстве  по периодам работ представляют собой  дальнейшую детализацию годовых. В  них отражаются организация трудовых процессов в оптимальные агротехнические  сроки, расчет необходимых для этого  средств производства и рабочей  силы. Такие планы разрабатывают  сначала по бригадам с учетом технического оснащения на основе фактических  посевных площадей и урожайности  на отдельных полях и участках. Исходный материал берут из технологических  карт, которые не могут заменить рабочего плана, так как составляются по отдельным культурам. Основная же задача рабочего плана — установить взаимосвязь и последовательность проведения операций при возделывании всех закрепленных за бригадой культур.

     Особое  внимание обращают на создание условий  для выполнения сменных и дневных норм выработки, высокопроизводительное использование техники.

     Ежедневную  потребность в тракторах и  рабочей силе определяют с помощью плана-графика, на котором наглядно видны дни максимального напряжения. Чтобы устранить «пики», график выравнивают путем некоторого изменения календарных сроков работ. Если же это недопустимо по технологии производства, для своевременного выполнения процессов предусматривают привлечение дополнительной техники и рабочей силы. Эту задачу решают с помощью сетевого графика, который представляет собой изображение последовательного выполнения как отдельных рабочих процессов, так и их комплекса разной степени сложности. С его помощью учитывают динамику работ, отклонения от установленных сроков и норм и находят пути преодоления возникающих трудностей непосредственно в процессе выполнения плана. Сетевой график позволяет контролировать выполнение плана не только по срокам, но и по стоимости работ, своевременности поставки материалов по договорам [15, с.112-113].

     В оперативных планах реализации продукции указывают объемы и сроки ее продажи на рынке с учетом периода уборки и переработки.

     В отраслях животноводства выделяют оперативные планы по производству и реализации продукции, размещению поголовья на территории хозяйства, покупке и продаже скота и кормов по периодам года в межхозяйственных объединениях, использованию пастбищных угодий и зеленого конвейера, графики обеспечения ферм кормами.

     Во  вспомогательных и обслуживающих производствах составляют планы-графики работ: ремонтной мастерской, автотранспорта, живой тягловой силы, складского хозяйства.

     Подсобные производства имеют оперативные  планы на периоды приема продукции, ее переработки и реализации.

     Оперативные планы должны быть связаны между  собой планами использования  трудовых ресурсов, тракторов, сельскохозяйственных машин и автопарка.

     Оперативные планы по времени действия можно классифицировать:

1. на рабочие — по периодам сельскохозяйственных работ в растениеводстве;
2. декадные, месячные, квартальные — в животноводстве, строительстве, обслуживающих и подсобных производствах;
3. планы-наряды (на смену, неделю, декаду).

     По  объектам действия оперативные планы классифицируются: на планы в растениеводстве (по отраслям); планы в животноводстве (по отраслям); планы в строительстве; планы подсобных производств; планы использования МТП; планы использования автопарка; планы использования ресурсов.

     Планы-наряды — это задания на выполнение тех  или иных работ бригаде, звену, отдельному агрегату. Даются они на определенный срок — декаду, неделю, пятидневку, один — три дня или аккордно — на выполнение определенного вида работ. Могут поступать в устной и письменной форме.

     К примеру, в плане-наряде в растениеводстве указываются вид, место, объем работы, агротехнические требования, норма расхода горючего, норма выработки и расценки по оплате труда. По мере выполнения работы в план-наряд заносятся фактические данные о его выполнении, что отмечается бригадиром, звеньевым или другими ответственными лицами на оборотной стороне бланка наряда. В этом случае план-наряд становится отчетным документом для оплаты труда.

     В животноводческих отраслях роль планов-нарядов  выполняют декадные задания по выходу продукции (молока, прироста живой массы, яиц и т.д.), получению и сохранению приплода, постановке животных на откорм, нагул и т.д.

     Оперативные планы обладают рядом особенностей. По срокам составления и действия они наиболее близки к производственному  процессу и тесно с ним связаны. Их составляют довольно часто, что придает им свойство непрерывности. Через оперативное планирование вся система внутрихозяйственных планов увязана с управлением производством [10, с.12-13]. 

     2. Анализ деятельности  предприятия ОАО  АПК «Бирюченский»

2.1. Организационно-экономическая  характеристика

ОАО АПК «Бирюченский»

     Предприятие ОАО АПК «Бирюченский» организовано и зарегистрировано в поселке Красногвардейском  13 мая 2002 года, и расположено по адресу: 309920, Белгородская область, поселок Красногвардейский, улица Красная, 15.

     Открытое  акционерное общество «Агропромышленный комбинат «Бирюченский» создано в соответствии с правилами и нормами первой части Гражданского кодекса Российской Федерации, Федеральным законом «об акционерных обществах» от 26 декабря 1995 года № 208 – ФЗ(именуемый далее Федеральный закон), Указом президента «О реализации конституционных прав граждан на землю» от 7 марта 1996 №337 и иным действующим законодательством Российской Федерации (Приложение 1).

       Целью создания общества является получение  прибыли от производства, заготовки, хранения, переработки и реализации любых видов сельскохозяйственной продукции.

     Предметом основной деятельности Общества является:

1. производство, заготовка, хранение, переработка и реализация любых видов сельскохозяйственной продукции;
2. производство товаров для населения, в том числе продовольственной продукции;

     ОАО АПК «Бирюченский» создано учредителями, уставной капитал составляет 3622766,01 (три миллиона шестьсот двадцать две  тысячи семьсот шестьдесят шесть 1/100 рублей). Он складывается из номинальной  стоимости 2003 (две тысячи три) именных  обыкновенных акций, номинальной стоимостью 1808,6 (одна тысяча восемьсот восемь 67/100) рублей каждая.

     Основными поставщиками являются предприятия  поставляющие сырье  (удобрения, ГСМ, семена, запасные части и материалы по обслуживанию доильного оборудования, запасные части к сельхозтехнике): ОАО «Агрохим», ИП Свистельников, ОАО «Агролига России», ООО «Нива Черноземья», ООО «Павловскагропромбюро», ООО «Воронежкомплект».

       Основными покупателями готовой продукции  являются: ОАО «Красногвардейский комбикормовый  завод», ЗАО «Мельинвест», ОАО «Воронежский ММК», ИП Брежнев П.И., ООО «Мясной  двор», ООО «Меркурий Трейд».

       Основными конкурентами являются сельхозтоваропроизводители зерновых культур и молочно-товарные фермы Красногвардейского района.

       Организация управления хозяйства ОАО «АПК «Бирюченский» в виде схемы представлена (Приложение 2).