Экономическая эффективность производства нежирного творога в ОАО «Маслодел» пгт Подосиновца Кировской области

создание  и использование новых видов  металлопродукции, пластических масс, композитов, металлических порошков, керамики и других прогрессивных  конструкционных материалов.

    В условиях перехода к рыночной экономике, ее начального этапа очень важны  мероприятия научно-технического характера. Коллективы предприятий, их руководители главное внимание уделяют материальному  стимулированию труда. Большая часть прибыли после уплаты налогов направляется в фонд потребления. Такое положение ненормально. Очевидно, по мере развития рыночных отношений предприятия начнут, уделять должное внимание развитию производства на перспективу, и будут направлять необходимые средства на новую технику, обновление производства, на освоение и выпуск новой продукции.

    Помимо  того, необходимо создать  организационные  предпосылки,  экономические и социальные мотивации  для творческого труда ученых, конструкторов, инженеров, рабочих.  Коренные преобразования в технике  и технологии, мобилизация всех, не только технических, но и организационных, экономических и социальных факторов создадут предпосылки для значительного повышения производительности труда. Предстоит обеспечивать внедрение новейшей техники и технологии, широко применять на производстве прогрессивные формы научной организации труда, совершенствовать его нормирование, добиваться роста культуры производства, укрепления порядка и дисциплины, стабильности трудовых коллективов.

Одним из важных факторов интенсификации и  повышения эффективности производства является режим экономии. Ресурсосбережение должно превратиться в решающий источник удовлетворения растущих потребностей в топливе, энергии, сырье и материалах. В решении всех этих вопросов важная роль принадлежит промышленности. Предстоит создать и оснастить народное хозяйство машинами, оборудованием, обеспечивающим высокую эффективность использования конструкционных и других материалов, сырьевых и топливно-энергетических ресурсов, создание и применение высокоэффективных малоотходных и безотходных технологических процессов.

    Повышение эффективности общественного  производства в значительной  степени зависит  от лучшего  использования основных фондов.

 

    Необходимо интенсивнее использовать  созданный производственный потенциал, добиваться ритмичности производства, максимальной загрузки оборудования, существенно повышать сменность его работы и на этой основе увеличивать съем продукции с каждой единицы оборудования, с каждого квадратного метра производственной площади.

  Один из факторов интенсификации производства, повышения его эффективности — совершенствование структуры экономики. Более высокими темпами необходимо развивать отрасли, обеспечивающие научно-технический прогресс и успешное решение социальных задач, добиваться улучшения пропорций между производством средств производства и предметов потребления, отраслями агропромышленного комплекса.

    Инвестиционная  политика призвана  обеспечивать повышение  эффективности  капитальных вложений. Предстоит  осуществить перераспределение средств в пользу отраслей, обеспечивающих социальные потребности, ускорение научно-технического прогресса. Все большая доля средств должна направляться на техническое перевооружение и реконструкцию действующих предприятий в противовес новому строительству.

    Ускоренное  развитие должно получить  машиностроение — основа научно-технического  прогресса во всех отраслях  народного хозяйства. При этом  приоритеты отдаются станкостроению, электротехнической промышленности, микроэлектронике, вычислительной  технике, приборостроению, индустрии информатики — катализаторам ускорения НТП.

    Улучшение структуры топливно-энергетического   баланса будет происходить в   направлении развития атомной  энергетики при максимальном  обеспечении ее безопасности, широкого  использования возобновляемых источников энергии, последовательного проведения во всех отраслях народного хозяйства активной и целенаправленной работы по экономии топливно-энергетических ресурсов.

    В ряду мер по структурной  перестройке общественного производства — обеспечение ускоренного роста производства товаров народного потребления и всей сферы услуг, развитие малого предпринимательства, конверсия военного производства на предприятиях оборонного комплекса; техническое перевооружение и повышение эффективности работы транспорта, систем электро-, нефте- и газоснабжения, связи и информационного обеспечения всех отраслей производственной инфраструктуры.

  Важное место в повышении эффективности  производства занимают организационно-экономические  факторы, включая управление. Особо возрастает их роль с ростом масштабов общественного производства и усложнением хозяйственных связей. Прежде всего, это развитие и совершенствование рациональных форм организации производства — концентрации, специализации, кооперирования и комбинирования.

    Требует дальнейшего развития  и совершенствования  производственная  социальная инфраструктура, оказывающая  существенное влияние на уровень  эффективности производства. В управлении  — это совершенствование самих  форм и методов управления  планирования, экономического стимулирования всего хозяйственного механизма. В планировании — сбалансированность и реальность планов, оптимально построенная система плановых показателей, не сдерживающая первичные звенья народного хозяйства (предприятия, объединения, организации), а дающая им широкий простор для деятельности. В этой же группе факторов — широкое применение многообразных рычагов хозяйственного расчета и материального поощрения, материальной ответственности и других хозрасчетных экономических стимулов.

    Большую роль в решении задач  эффективного хозяйствования, создания  и внедрения ресурсосберегающих  техники и технологии призвана  играть наука. Ей предстоит  активизировать фундаментальные  и прикладные исследования по  актуальным проблемам ускорения  научно-технического прогресса в целях снижения трудоемкости, материалоемкости и энергоемкости производства, усиления режима экономии и повышения качества продукции.

Особое  место в интенсификации экономики, снижении удельного расхода ресурсов принадлежит повышению качества продукции. Результаты проводимой в народном хозяйстве работы по повышению технического уровня, качества продукции и выполняемых работ не отвечают современным требованиям. Эта задача должна стать всенародной, предметом постоянного внимания и контроля, главным фактором в оценке деятельности каждого трудового коллектива.

    Существенно расширяются возможности  действия всех факторов повышения  эффективности производства в  условиях формирования рыночных  отношений. Осуществляются структурная  перестройка народного хозяйства, переориентация его на потребителя; модернизация важнейших отраслей народного хозяйства — промышленности, строительства, транспорта и связи на основе высоких технологий; преодоление отставания от мирового научно-технического уровня; продуманная конверсия военного производства; переход к смешанной экономике, в которой создаются на равных правах различные формы собственности — государственная и частная, акционерная и кооперативная; свободное развитие всех коллективных и частных форм хозяйствования; финансовое оздоровление экономики; органичное включение страны в мирохозяйственные связи.

    В результате всего этого сформируется  регулируемое, цивилизованное рыночное  хозяйство, которое явится действенным  средством, стимулирующим рост  производительности труда, повышение эффективности всего общественного производства, приумножение общественного богатства в интересах повышения благосостояния народа.

 

 

 

 

 

 

2. Организационно  – экономическая характеристика  предприятия.

2.1 Местоположение  и специализация предприятия.

ОАО «Маслодел» расположен по адресу Кировская область пгт Подосиновец ул. Советская 28. Этот завод производит разнообразные молочные продукты. Завод является открытым акционерным обществом.

Акционерным обществом признается общество, уставный капитал которого разделен на определенное число акций. Акционеры, то есть владельцы акций данного общества, не отвечают по его обязательствам, но несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им акций, то есть несут ограниченную ответственность в пределах сумм приобретенных акций. В соответствии со ст. 97 ГК РФ акционерное общество, участники которого могут отчуждать принадлежащие им акции без согласия других акционеров, признается открытым акционерным обществом. Такое общество вправе проводить открытую подписку на выпускаемые им акции и их свободную продажу на условиях, устанавливаемых законом и иными правовыми актами.

Акционерное общество — форма централизации капитала и вместе с тем основная организационная форма современных крупных предприятий. Капитал акционерного общества формируется учредителями путем выпуска и продажи акций. Впоследствии для увеличения размеров капитала общество может выпускать также и свои облигации.

Акции открытого  общества могут переходить от одного лица к другому без согласия других акционеров, а также свободно продаваться на финансовом рынке.

Производственно-хозяйственная деятельность в разные этапы развития завода:

В июле 1935 года головное предприятие называлось «РайМаслоПром» - РМП. В состав его входило 9 мелких заводов : Утмановский, Яхреньгский, Шолгский, Ленинский, Георгиевский, Щеткинский, Октябрьский, Верещагинский и Мальский. В декабре 1954 года РМП преобразован в Подосиновский головной Маслозавод, в состав которого входили низовые заводы : Утмановский, Щеткинский, Шолгский, Ленинский, Октябрьский и сепараторные отделения: Яхреньгское, Лермонтовское и Большеромановское.  В апреле 1977 года Подосиновский головной Маслозавод преобразован в Подосиновский маслодельный завод, в состав которого входили : Утмановский, Щеткинский, Шолгский, Подосиновский маслозаводы, Яхреньгский и Лермантовский сепараторные отделения. 30 декабря 1992 года Подосиновский маслодельный завод акционирован в АО «Маслодел» и зарегистрирован в администрации Подосиновского района за номером 2 на основании ФЗ № 208 от 24.11.1995 г «О внесении изменений в ФЗ № 65 от 13.06.1996 «Об акционерных обществах»». Устав АО «Маслодел» зарегистрирован в новой редакции ОАО «Маслодел» в администрации Подосиновского района под номером 28 от 10.06.97. А 31 мая 2002 года проведена перерегистрация ОАО «Маслодел» под номером 108.

В настоящее  время генеральным директором ОАО  «Маслодел» является Тюкова Галина Ивановна.

 

2.2 Ресурсный  потенциал предприятия и эффективность использования

В качестве сырья  предприятия пищевой промышленности используют в основном продукцию  сельскохозяйственного производства. Однако степень связи предприятий пищевой промышленности с сельским хозяйством различна.

Эти предприятия, как правило, размещаются в районах производства сельскохозяйственного сырья, а предприятия второй группы тяготеют к районам потребления вырабатываемой ими продукции.

Основными поставщиками сырья являются:

• ООО «Подосиновский»;
• СПК Колхоз «Ровдинский»;
• СПК Колхоз «Утмановский»;
• СПК Колхоз «Маяк»;
• СПК Колхоз «им. Ленина»;
• СПК Колхоз «Октябрь»

2.3 Финансовые  результаты деятельности предприятия.

Чтобы иметь  более полное представление о  предприятии, необходимо дать оценку его  финансовому состоянию.

Основным и обобщающим показателем, характеризующим финансовое состояние предприятия, является сумма полученной им прибыли. В рыночной экономике прибыль занимает центральное место, выражая разносторонние экономические связи в воспроизводственном процессе и выступая в качестве цели предпринимательской деятельности. Стремление к увеличению прибыли превращает ее в главную движущую силу и основной источник экономического и социального развития не только отдельных предприятий, но и страны в целом.

Прибыль как  экономическая категория отражает чистый доход, созданный в сфере материального производства в процессе предпринимательской деятельности.

Стремление  к получению прибыли ориентирует  товаропроизводителей на увеличение объема производства продукции, нужной потребителю, снижение затрат на производство. При развитой конкуренции этим достигается не только цель предпринимательства, но и удовлетворение общественных потребностей. В условиях рыночных отношений предприятие должно стремиться если не к получению максимальной прибыли, то, по крайней мере, к тому объему прибыли, который позволял бы предприятию не только прочно удерживать свои позиции на рынке сбыта своих товаров и оказания услуг, но и обеспечивать динамичное развитие его производства в условиях конкуренции.

Немаловажным  фактором в деятельности предприятия  служит рентабельность. Рентабельность — один из основных стоимостных качественных показателей эффективности производства на предприятии, характеризующий уровень отдачи затрат и степень использования средств в процессе производства и реализации продукции. Предприятие считается рентабельным, если результаты от реализации продукции покрывают издержки производства и, кроме того, образуют сумму прибыли, достаточную для нормального функционирования предприятия.

 Также для анализа используется ряд относительных показателей платежеспособности, ликвидности предприятия и финансовой устойчивости.

Для анализа  вышеперечисленных показателей  необходима достоверная информация, которую в течение всего года накапливает и группирует бухгалтерия предприятия.

Оценка финансового состояния представлена в таблице 1.

Таблица 1:

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010г. в % к 2006г.
Полная  себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	325,9	513,4	814,7	250
Выручка от реализации продукции, тыс.руб.	1336	850,2	1397,4	104,6
Прибыль(убыток) от реализации, тыс.руб.	1010,1	336,8	582,7	57,7
Рентабельность  продаж, %	75,6	39,6	41,7	- 33,9пп
Рентабельность  затрат, %	309,9	65,6	71,5	- 238,4пп