Аналізу сільськогосподарської діяльності досліджуваного підприємства

 

На основі даних отелення за листопад-грудень минулого року складається план осіменіння на січень-лютий . Слід враховувати, що корови плануємо парувати через 2 місяці після отелення і корови, що намічаються до вибракування не паруються. План парування на березень-грудень складається в такій же послідовності тільки на основі плану отелення. Крім корів, передбачається парування телиць, які досягли віку 18 місяців. Так у січні парувального віку досягли телиці, які народилися у липні позаминулого року. У лютому – ті, що народилися у серпні і т.д.

На основі даних плану  парування корів і телиць за січень-березень складається план отелення на жовтень-грудень. Після планування парувань корів і телиць та надходження приплоду телят складають оборот стада. На основі плану отелень треба скласти помісячний оборот молодняка народження планового року (табл. 2.2).

 

Таблиця 2.2

Розрахунок поголів’я корів  і виходу молока по місяцях лактацій у 2013 році в ДПДГ «Асканійське»

Показники	Розподіл надою від корови по місяцях лактацій		Од. виміру	Місяці року												Всього за рік, ц
	у %	в кг		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
А	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
місяці лактацій
1-й	12,2	526	Голів	49	71	76	83	64	68	92	79	71	59	75	72	859
			ц	258	373	400	437	337	358	484	416	374	311	395	379	4522
2-й	14,2	615	Голів	53	49	71	76	83	64	68	92	79	71	59	75	8401
			ц	326	301	437	467	511	394	418	566	486	437	364	462	5169
3-й	13,2	571	Голів	44	53	49	71	76	83	64	68	92	79	71	59	809
			ц	251	301	280	405	434	474	366	388	525	451	405	337	4617
4-й	12,2	526	Голів	60	44	53	49	71	76	83	64	68	92	79	71	810
			ц	316	231	279	258	373	400	437	337	358	484	416	374	4263
5-й	12,1	524	Голів	43	60	44	53	49	71	76	83	64	68	92	79	782
			ц	209	316	231	279	258	373	400	437	337	358	484	416	4098
6-й	12	519	Голів	48	43	60	44	53	49	71	76	83	64	68	92	751
			ц	214	209	316	231	279	258	373	400	437	337	358	484	3896
Вибракування і постановка на відгодівлю	×	×	Голів	7	6	9	7	8	7	11	11	12	10	10	14	112
7-й	8,2	352	Голів	45	41	37	51	37	45	42	60	65	71	54	58	606
			ц	158	144	130	179	130	158	148	211	229	250	190	204	2131
8-й	8,1	349	Голів	39	45	41	37	51	37	45	42	60	65	71	54	587
			ц	120	158	144	130	179	130	158	148	211	229	250	190	2047
9-й	7,8	336	Голів	57	39	45	41	37	51	37	45	42	60	65	71	590
			ц	124	120	158	144	130	179	130	158	148	211	229	250	1981
Надій молока всього	100	4318	ц	1976	2153	2375	2530	2631	2724	2914	3061	3105	3068	3091	3096	32724

 

2.2. Розрахунок економічних  показників

 

При плануванні виробництва  молока велике значення має:

1. правильне встановлення тривалості лактаційного періоду;
2. фактичний рівень продуктивності молочного стада;
3. план проведення зоотехнічних і організаційно-економічних заходів щодо підвищення продуктивності корів;
4. дані про вибракування корів по місяцях планового року;
5. отелення корів у плановому році;
6. розподіл молока по місяцях лактаціі;
7. рівень товарності молока;
8. фактичний середній вміст жиру в молоці протягом зимово-стійлового періоду 3,7%, літньо-пасовищного – 3,5% і базисна жирність молока – 3,4%.

При обчисленні валового надою молока кількість корів  кожного місяця множать на середній надій від 1 корови (табл. 2.3). Продаж молока в перерахунку на базисну жирність розраховують у послідовності: на основі планового вмісту жиру перераховують молоко в кожному місяці в 1%-не (множенням кількості реалізованого молока в натурі на вміст жиру у тому чи іншому місяці); кількість 1%-го молока ділять на базисну жирність (3,4%), одержують обсяг реалізованого молока в перерахунку на базисний вміст жиру в молоці. Загальний обсяг розподіленого молока по всіх каналах повинен відповідати його валовому виробництву

Таблиця 2.3

Помісячний план виробництва молока

в ДПДГ «Асканійське» на 2013 рік

Місяці або квартали	Середня кількість корів, гол	Надій молока
		На одну корову, кг	Всього, ц
Січень	438	451,1	1976
Лютий	445	483,8	2153
Березень	476	500,0	2375
Разом за І квартал	Х	Х	6504

Продовження таблиці 2.3

Квітень	505	501	2530
Травень	520	509,9	2631
Червень	544	500,7	2724
Разом за ІІ квартал	Х	Х	7885
Липень	578	504,2	2914
Серпень	609	502,6	3061
Вересень	624	469.5	3105
Разом за ІІІ квартал	Х	Х	9035
Жовтень	629	487,6	3068
Листопад	634	487,5	3091
Грудень	631	490,6	3096
Разом за ІV квартал	Х	Х	9255
Всього за рік	Х	Х	32679

 

 

2.3. Розрахунок результативності  виробництва

 

На підставі отриманих даних можна спланувати розмір надходження виручки від реалізації молока у 2013 році (табл. 2.4).

За отриманими в наведеної циклограмі даними видно, що ДПДГ «Асканійське» у 2013 році спланувало виробити і реалізувати молока в обсязі 32679 ц на суму 9630,5 тис. грн. Найбільшу частину – 83% - підприємство реалізує заготівельним організаціям, 13% продається на оптовому ринку і 4% - за допомогою роздрібної торгівлі.

 

 

Таблиця 2.4

Циклограма надходження  виручки від реалізації молока

Вид продукції, канали реалізації	Місяці												Всього за рік
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Молоко, всього ц	1976	2153	2375	2530	2631	2724	2914	3061	3105	3068	3091	3096	32679
В т.ч. заготівлельним організаціям 83%	483,3	526,6	580,9	618,8	643,5	666,3	712,6	748,7	759,5	759,4	756,05	757,3	7993,3
На оптовому ринку 13%	75,7	82,49	90,99	96,93	100,8	104,35	111,6	117,27	118,95	117,5	118,4	118,6	1251
На роздрібному ринку 4%	23,33	25,41	15,83	29,87	31,1	32,11	34,4	36,13	36,55	36,2	36,45	36,5	385,2
Всього виручка від  реалізації, тис. грн.	582,33	634,5	699,9	745,6	775,4	802,76	858,6	902,1	915	904,1	910,9	912,4	9630,5

 

РОЗДІЛ 3

Організація збуту  продукції

 

3.1. Місце підприємства  в інфраструктурі аграрного ринку 

 

Кінцевий фінансовий та економічний результат підприємства залежить від обсягу та якості реалізованої продукції. Збут сільськогосподарської  продукції - це багатогранна економічна активність підприємства на шляху від виробника до споживача. Реалізація сільськогосподарської продукції значною мірою залежить від фізичної якості сільськогосподарської сировини, готових продуктів харчування, цілеспрямованих затрат сільськогосподарського виробника, територіального поділу виробників і споживачів сільськогосподарської продукції й затрат у галузях переробки і торгівлі.

Продукція, яку вирощують  і виробляють сільськогосподарські підприємства, в основному не може бути готовою до споживання як продукт харчування, вона потребує промислової доробки або переробки. Тож шлях цієї продукції від виробника до кінцевого споживача ускладнюється тим, що між виробником і споживачем з'являється заготівельна (посередницька) організація, переробна і торговельна структура, котрі виконують ще й функції збереження та доведення продукції до якості, яка б задовольняла споживача.

Основна мета виробника - отримання сталого прибутку, який є визначальним показником у його виробничо-фінансовій діяльності. Величина прибутку значно залежить і може бути збільшена як за рахунок внутрішніх резервів, так і за рахунок вибору кращого каналу реалізації.

Канали реалізації - шлях продукції від виробника до споживача, що забезпечується різними учасниками, або це сукупність юридичних і  фізичних осіб, які є посередниками збуту, беруть на себе або передають іншому право власності на той чи інший продукт. Усе це забезпечується системою організаційних, технологічних та інших процесів із використання різних способів і каналів реалізації. Внаслідок їх взаємодії продукція надходить від виробника до споживача.

Сільськогосподарські  підприємства мають небагато варіантів продажу своєї продукції. Одним із них є реалізація продукції самотужки на продовольчих ринках районних центрів або інших прилеглих міст. Але це пов'язано із додатковими витратами коштів та часу, які не завжди компенсуються отриманим від продажу результатом.

Іншим варіантом є  продаж продукції посередникам. Такі структури за зниженими цінами придбають  вирощений урожай або пропонують в обмін на інші продукти харчування чи товари повсякденного вжитку. При цьому існуюче співвідношення цін обміну далеко не на користь селян.

Отже, вибір можливих варіантів збуту для власників  товарної продукції невеликий. Проте  і такі можливості все одно є кращими  порівняно з тим, що за відсутності належних умов для тривалого зберігання ця продукція взагалі може зіпсуватися. Реалізація продукції в більшості випадків проводиться через посередників, кожний із яких формує відповідний канал розподілу. Використання посередників у сфері обертання вигідно насамперед для виробників. У цьому випадку їм припадає мати справу з обмеженим колом зацікавлених осіб по реалізації продукції. Крім того, забезпечується широка доступність товарної продукції при спрямуванні її безпосередньо до ринку збуту та за допомогою посередників можливо скоротити кількість прямих контактів виробників із споживачами цієї продукції.

Пріоритетним  напрямком реалізації продукції  тваринництва повинна бути реалізація переробним підприємствам.

У якості посередників виступають постачальницько-збутові організації, значні оптові бази, біржові структури, торгові доми і магазини.

Посередники завдяки  своїм контактам, досвіду і спеціалізації  дозволяють забезпечити широку доступність  товару і доведення його до цільових ринків.

3.2. Розрахунок фінансових результатів

 

В табл. 3.1 наведений розрахунок виручки від реалізації молока в  плановому 2013 році, собівартість всієї  продукції і прибуток від реалізації цієї продукції підприємством.

Таблиця 3.1

Розрахунок грошових надходжень і результатів

від реалізації продукції, тис. грн.

Вид продукції	Реалізовано, ц	Виручено, тис. грн.	Собівартість, тис. грн.	Результат
				Прибуток	Збиток
Молоко	32679	11886	9954	+1932	-

 

За отриманими даними табл. 3.1 можна зробити висновок, що в 2013 р. ДПДГ «Асканійське» зможе реалізувати 32679 ц молока за плановою ціною 363,72 грн. та отримати від цього прибуток в сумі 1932 тис.грн.

В табл. 3.2 проаналізуємо прибуток, який отримає підприємство від реалізації молока в плановому році та рівень рентабельності виробництва молока.

Табл. 3.2

Аналіз прибутку від  реалізації

Показники	Молоко
1. Кількість реалізованої  продукції, ц	32679
2. Собівартість реалізованої  продукції, грн. за 1 ц	304,6
3. Виручка від реалізації  продукції, тис. грн.  фактично за проектом	9718 1186
4. Середня ціна реалізації, грн.  фактично за проектом	337,9 363,72
5. Прибуток (+) збиток (-) від  реалізації продукції, тис. грн.  фактично за проектом	957,7 1932
6. Відхилення (+ -) фактичного  прибутку від проектного	+974,3
7. Рівень рентабельності, % фактично за проектом	10,93 19,4