Аналізу сільськогосподарської діяльності досліджуваного підприємства

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Мая 2013 в 10:16, курсовая работа

Описание работы

Мета курсової роботи: виконання планування виробництва молока на підприємстві на майбутній період та визначення ефективності планових показників; проведення аналізу сільськогосподарської діяльності досліджуваного підприємства.
Актуальність даної теми курсової роботи полягає в тому, що в останні роки спостерігається занепад і збитковість сільського господарства в цілому, скорочення поголів’я худоби в сільськогосподарських підприємствах, зменшення виробництва продукції тваринництва. Тому на сучасному етапі у виробників сільгосппродукції зростає необхідність більш детального вивчення організаційно-економічного аспекту виробничого процесу, розробки і здійснення комплексу заходів щодо раціонального використання його складових: землі, трудових ресурсів і засобів виробництва для підвищення прибутковості і рентабельності підприємства.

Содержание работы

Вступ …………………………………………………………………………………4
1. Фактичний стан діяльності підприємства ………………………………………6
1.1. Загальні відомості про господарство ………………………………………6
1.1.1. Історія створення підприємства ………………………………………6
1.1.2. Природно-кліматична характеристика ……………………………….6
1.1.3. Організаційна структура підприємства ………………………………7
1.2. Характеристика ресурсів підприємства …………………………………...9
1.2.1. Земельні ресурси ………………………………………………………9
1.2.2. Трудові ресурси ………………………………………………………12
1.2.3. Виробничі фонди ……………………………………………………..14
1.3. Спеціалізація підприємства ……………………………………………….15
1.4. Аналіз результатів діяльності підприємства ……………………………..16
1.5. Організація виробничих процесів при виробництві молока ……………20
2. Планування виробництва молока …………………………………………...…23
2.1. Планування виробничих показників ……………………………………..23
2.2. Розрахунок економічних показників ……………………………………..27
2.3. Розрахунок результативності виробництва ……………………………...28
3. Організація збуту продукції ……………………………………………………30
3.1. Місце підприємства в інфраструктурі аграрного ринку ………………..30
3.2. Розрахунок фінансових результатів ……………………………………...32
Висновки …………………………………………………………………………...34
Список використаної літератури ………………………………

Файлы: 1 файл

Курсовая молоко.doc

— 483.00 Кб (Скачать файл)

Таблиця 1.2

Структура посівних площ ДПДГ «Асканійське»

Види земельних угідь

2010 рік

2011 рік

2012 рік

Площа, га

Структура, %

Площа, га

Структура, %

Площа, га

Структура, %

Всього посівів

6498

100

6976,1

100

6656,8

100

В т.ч. озимі зернові 

1368

21,05

1919

27,51

826

12,4

Ярі зернові 

429

6,6

395

5,66

347

5,21

Кукурудза на зерно

209

3,23

192,3

2,76

407

6,11

Соняшник 

376

5,79

165

2,37

759

11,4

Соя

1303

20,05

1380,1

19,78

1698

25,52

Ріпак озимий

633

9,75

457,7

6,55

378,8

5,7

Сорго

10

0,15

10

0,14

-

-

Зернобобові

33

0,5

-

-

-

-

Багаторічні та однорічні  трави 

1723

26,51

2073

29,72

1841

27,66

Кормові коренеплоди 

81

1,25

80

1,15

-

-

Кукурудза на силос 

333

5,12

304

4,36

400

6,0


 

Структуру посівних площ сільськогосподарських культур  в ДПДГ «Асканійське» можна зобразити графічно (рис. 1.3).

Рис. 1.3. Структура посівних площ в ДПДГ «Асканійське» у 2012 році

 

1.2.2. Трудові ресурси

 

Іншим основним фактором виробництва є трудові ресурси. Трудові ресурси як головна і  продуктивна сила підприємства являють собою важливий фактор виробництва, раціональне використання якого забезпечує зростання економічної ефективності виробництва. Так як ДПДГ «Асканійське» - сільськогосподарське підприємство, то його робітники поділяються на постійних та сезонних. Для аналізу забезпеченості підприємства трудовими ресурсами розглянемо таблицю 1.3.

Таблиця 1.3

Участь робітників у  виробничому процесі

Група робітників

2010 рік

2011 рік

2012 рік

Кількість,

чол.

Фактично відпрацьовано, люд./днів

Кількість,

чол.

Фактично відпрацьовано, люд./днів

Кількість, чол.

Фактично відпрацьовано, люд./днів

Всього робітників

390

108030

358

106326

344

101826

в т.ч. постійних 

200

55400

195

57915

194

57424

сезонних 

190

52630

165

48411

150

44400


 

За даними таблиці 1.3 видно, за період з 2010 р. по 2012 р. кількість працюючих на підприємстві зменшилася з 390 чоловік у 2010 році до 344 чоловіка у 2012 році, кількість постійних робітників зменшилася на 3%, а сезонних – на 21%.

У галузі тваринництва в  ДПДГ «Асканійське» у 2012 році було зайнято 156 чоловік, річний фонд їх оплати праці становив 423,85 тис. грн. За формою оплати праці робітників поділяють на дві частини: фіксований оклад (постійна частина за відпрацьований час) і змінна частина (як додаткове стимулювання за окремі показники роботи, що сприяють підвищенню прибутковості підприємства). Співвідношення або вагу цих часток передбачають в Колективному договорі.

У господарстві існує  проста погодинна система оплати праці. Вона передбачає, що заробіток  робітника встановлюється на підставі погодинної тарифної ставки відповідно до кваліфікації робітника і відпрацьованого ним часу. Поряд з нею також існує акордна система, яка визначається виходячи з діючих норм, тарифів і розцінок відповідно до переліку виконуваних робіт. Розподіл акордної плати праці між членами трудового колективу здійснюється за відпрацьований час кожного з урахуванням кваліфікації виконавців.

Виплата заробітної плати  управлінському персоналу здійснюється один раз на місяць. Виплачують заробітну  плату переважно в грошовому виразі. Частину зарплати, але не більше 50% нарахованої суми підприємство може виплачувати натурою.

Оплата праці робітників в надурочний час здійснюється погодинно  в подвійному розмірі годинної ставки. За відрядною системою оплати праці  в надурочний час сплачують доплату у розмірі 100% тарифної ставки працівника відповідної кваліфікації, оплата праці якого здійснюється за погодинною системою.

 

 

1.2.3. Виробничі фонди

 

Майно підприємства складають  основні фонди і оборотні кошти, а також інші цінності, вартість яких відображена в балансі підприємства (табл.1.4).

Таблиця 1.4

Середньорічна вартість виробничих фондів підприємства

Показники

2010 рік

2011 рік

2012 рік

2012 р. у %

до 2010 р.

Всього основних фондів, тис. грн., в т.ч.

21145,8

20143

19086

90,25

Основні виробничі фонди 

21107

20086

19040

90,21

із них будинки та споруди

2713,9

2510

2375,2

86,56

машини і обладнання

12100

11600

11005

90,6

транспортні засоби

5600,2

5342,7

5038

89,9

інструменти, прилади, інвентар

633

602,6

582,1

91,9

інші основні фонди

29,9

30,7

39,7

132,8

Невиробничі основні  засоби

38,8

57

46

118,56

Середньорічна вартість оборотних засобів 

10113

11904

15478

153,05

у т.ч. виробничі запаси

4765

4947

7006

147,03

незавершене виробництво

5330

6936

6983

131,0

витрати майбутніх періодів

18

21

1489

827,2

Співвідношення основних і оборотних фондів

2,09

1,69

1,23

-


 

З даних таблиці 3 видно, що до основних виробничих фондів підприємства належать: будинки та споруди, машини та обладнання, транспортні засоби, інструменти, прилади та інвентар, інші основні фонди. У 2012 році  обсяг основних виробничих фондів зменшився на 9,75% по відношенню до 2010 року. Натомість середньорічна вартість оборотних засобів навпаки зросла у 2012 році порівняно з 2010 роком аж на 53%. Дане збільшення відбулося в першу чергу за рахунок зростання витрат майбутніх періодів – у 2012 році їх вартість зросла в 82,7 рази порівняно з 2010 роком, а також зростання виробничих запасів і незавершеного виробництва відповідно на 47% і 51%.

 

1.3. Спеціалізація підприємства

 

Спеціалізація виробництва  у сільськогосподарських підприємствах  характеризується багатьма показниками, основним з яких є структура товарної продукції. Рівень спеціалізації господарства визначають за часткою вартості товарної продукції головних (головної) галузей у загальній вартості його товарної продукції. За структурою товарної продукції виробничий напрямок підприємства у 2010-2012 роках суттєво не змінився (табл. 1.5).

 

Таблиця 1.5

Структура товарної продукції  ДПДГ «Асканійське»

Культури, види продукції, галузі

2010 рік

2011 рік

2012 рік

Вартість товарної продукції

Вартість товарної продукції 

Вартість товарної продукції

тис.грн.

%

тис.грн.

%

тис.грн.

%

Зернові і зернобобові

6694

18,69

7832

17,13

5435

11,98

Кукурудза на зерно 

169

0,47

625

1,37

640

1,41

Технічні культури

13633

38,06

20898

45,7

23804

52,47

в т.ч. соняшник на зерно

2184

6,1

740

1,62

1475

3,25

соя

8140

22,73

18964

41,48

22062

48,63

ріпак озимий

2243

6,26

134

0,29

267

0,59

Інша продукція рослинництва

1066

2,98

1060

2,32

1048

2,31

Разом по рослинництву

21393

59,73

30415

66,52

30927

68,17

ВРХ

3023

8,4

2897

6,34

3157

6,96

Свині

800

2,23

654

1,43

-

-

Вівці та кози

1046

2,92

638

1,40

1335

2,94

Молоко 

9429

26,33

10781

23,58

9718

21,42

Вовна

82

0,23

280

0,61

197

0,43

Інша продукція тваринництва

44

0,12

56

0,12

31

0,06

Разом по тваринництву

14424

40,27

15306

33,48

14438

31,83

Всього по рослинництву і тваринництву

35817

100

45721

100

45365

100


 

На підставі наведених  даних можна зробити висновок, що у 2010-2012 роках підприємство спеціалізувалося на вирощуванні зернових культур, сої та виробництві молока. Питома вага в загальній виручці від реалізації продукції у 2010 році зернових культур сягала 11,98%. Питома вага сої у вартості товарної продукції навпаки зросла до 48,63% проти 22,73% у 2010 році, а молока – зменшилася до 21,42% проти 26,33% у 2010 році. Таким чином, у 2012 році ДПДГ «Асканійське» має 3 основні галузі, які забезпечують 60-70% грошових надходжень, а саме вирощування зернових культур, сої та виробництво молока.

 

 

1.4. Аналіз результатів діяльності підприємства

 

Фінансові результати діяльності підприємства характеризуються сумою отриманого прибутку та рівнем рентабельності. Отримання прибутку є основною метою діяльності підприємства. Прибуток є показником ефективності діяльності підприємства. Рівень рентабельності – це відсоткове відношення прибутку до суми матеріальних і трудових затрат (собівартості), пов’язаних з виробництвом і реалізацією продукції. Рентабельне ведення виробництва означає, що підприємство за рахунок грошової виручки від реалізації продукції повністю покриває витрати на її виробництво та, крім того, отримує прибуток як головне джерело розширеного відтворення.

Структура виробничої собівартості 1ц молока за 2010-2012 рр. в ДПДГ «Асканійське» наведена в табл. 1.6.

Таблиця 1.6

Структура витрат при  виробництві молока

Виробничі витрати

2010 р.

2011 р.

2012 р.

грн.

%

грн.

%

грн.

%

Прямі матеріальні витрати

116,55

71,8

159,26

69,8

154,92

69,5

у т. ч. корми

66,88

41,2

155,62

68,2

137,97

61,9

нафтопродукти

37,01

22,8

2,5

1,1

7,58

3,4

оплата послуг і робіт  сторонніх організацій

9,42

5,8

-

-

4,68

2,1

решта матеріальних витрат

3,24

2,0

1,14

0,5

4,69

2,1

Прямі витрати на оплату праці

32,95

20,3

44,26

19,4

53,71

24,1

Інші прямі витрати та загальновиробничі витрати всього

12,83

7,9

24,65

10,8

14,26

6,4

Информация о работе Аналізу сільськогосподарської діяльності досліджуваного підприємства