Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Февраля 2011 в 20:44, отчет по практике
отчет по практики на примере свердловского инструментального завода
Введение
1 Экономическая характеристика предприятия общественного питания столовой № 2 ОАО «Свердловский инструментальный завод»
2 АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ
2.1 Основные экономические показатели деятельности столовой
2.2 Анализ товарооборота столовой № 2
2.3 Анализ издержек производства и обращения
2.4 Анализ валового дохода
2.5 Анализ прибыли столовой № 2
26 Анализ основных фондов
2.7 Анализ оборотных средств
2.8 Анализ трудовых ресурсов
Заключение
Список использованных источников
Приложения