Продовольственная безопасность и ее влияние на макроэкономическую стабилизацию в Республике Беларусь

Источник: Сельское хозяйство Республики Беларусь 2014: стат. сб. [Электронный ресурс] (сайт национального статистического комитета Республики Беларусь). — Режим доступа: http://www.belstat.gov.by/bgd/public_compilation/index_438/ — Дата доступа: 11.11.2014.

Экспорт говядины замороженной в 2013 году составляет 52,6 тыс тонн, что выше 2012 года на 20,4 тыс тонн, в 2012 году он составил  32,2 тыс тонн. Самый большой экспорт приходится на 2009 год и составляет 60,4 тыс тонн. Самый малый экспорт приходится 2011 год и составляет 27,1 тыс тонн.

Экспорт свинины в 2013 году составляет 42,6 тыс тонн, что ниже 2012 года на 20,4 тыс тонн, в 2012 году он составил 60,4 тыс тонн. Самый большой экспорт приходится на 2012 год. Самый малый экспорт приходится на 2009 год и составляет 17,1 тыс тонн.

Экспорт мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы в 2013 году составляет 106,1 тыс тонн, что выше 2012 года на 0,5 тыс тонн, в 2012 году он составил 105,6 тыс тонн. Самый большой экспорт приходится на 2013 год. Самый малый экспорт приходится 2009 год и составляет 20,9 тыс тонн.

Экспорт молока и сливок сгущенных и сухих в 2013 году составляет 238,2 тыс тонн, что выше 2012 года на 27,4 тыс тонн, в 2012 году он составил  210,8 тыс тонн. Самый большой экспорт приходится на 2013 год. Самый малый экспорт приходится 2009 год и составляет 180,4 тыс тонн.

Экспорт мяса сливочного в 2013 году составляет 67,3 тыс тонн, что выше 2012 года на 18,3 тыс тонн, в 2012 году он составил 85,6 тыс тонн. Самый большой экспорт приходится на 2012 год. Самый малый экспорт приходится 2010 год и составляет 62,7 тыс тонн.

Экспорт сыра и творога  в 2013 году составляет 140,5 тыс тонн, что ниже 2012 года на 3,9 тыс тонн, в 2012 году он составил 144,4 тыс тонн. Самый большой экспорт приходится на 2012 год. Самый малый экспорт приходится 2009 год и составляет 121,5 тыс тонн.

Экспорт яиц  в 2013 году составляет 850,9 млн шт., что ниже 2012 года на 176,1 млн шт., в 2012 году он составил 674,8 млн шт. Самый большой экспорт приходится на 2013 год. Самый малый экспорт приходится 2009 год и составляет 522,8 тыс тонн.

Экспорт сахара  в 2013 году составляет 516,1 тыс тонн, что выше 2012 года на 64,9 тыс тонн, в 2012 году он составил 451,2 тыс тонн. Самый большой экспорт приходится на 2013 год. Самый малый экспорт приходится 2011 год и составляет 396,2 тыс тонн.

Экспорт кондитерских изделий из сахара в 2013 году составляет 8,0 тыс тонн, что ниже 2012 года на 0,6 тыс тонн, в 2012 году он составил 8,6 тыс тонн. Самый большой экспорт приходится на 2009 год и составил 9,5 тыс тонн. Самый малый экспорт приходится 2011 год и составляет 7,7 тыс тонн.

Экспорт картофеля в 2013 году составляет 87,8 тыс тонн, что выше 2012 года на 40,5 тыс тонн, в 2012 году он составил 47,3 тыс тонн. Самый большой экспорт приходится на 2013 год. Самый малый экспорт приходится 2009 год и составляет 28,2 тыс тонн.

Беларусь производит достаточно продукции необходимой для продовольственной независимости, но показатели продовольствия  в 2013 году по сравнению с 2012 годом снизились, хотя до 2012 года был подъем производства продукции. Это приведено в таблице 3.5.

Таблица 3.5 — Производство основных видов сельскохозяйственной продукции по категориям хозяйств (тыс тонн)

Вид продукции	Годы
	2009	2010	2011	2012	2013
Зерновые и зернобобовые культуры	7949,9	6542,2	7931,1	8833,6	7229,4
Льноволокно	45,4	45,6	45,9	51,5	44,8
Сахарная свекла	3921,3	3720,7	4426,0	4706,6	4279,8
Картофель	726,3	872,8	1211,0	1240,6	909,0
Овощи	332,8	301,3	415,2	321,4	295,6
Скот и птица на убой (в живом весе)	1146,7	1214,9	1281,5	1376,6	1493,1
Молоко	5562,5	5731,4	5819,0	6163,2	6127,2
Яйца млн шт.	2290,7	2395,1	2422,3	2611,8	2787,6

Источник: Статистический ежегодник Республики Беларусь 2014: стат. сб. [Электронный ресурс] (сайт национального статистического комитета Республики Беларусь). — Режим доступа: http://www.belstat.gov.by/bgd/public_compilation/index_528/ — Дата доступа: 11.11.2014

Из показателей таблицы видно, что производство зерновых и зернобобовых культур в 2013 году составило 7229,4 тыс тонн,  по сравнению с 2012 годом производство уменьшилось на 1604,2 тыс тонн, в 2012 году производство составило 8833,6 тыс тонн. Самое большое производство   зерновых и зернобобовых культур приходится на 2012 год, а самое маленькое на 2011 год и составило 7931,1 тыс тонн.

Производство льноволокна в 2013 году составило 44,8 тыс тонн,  по сравнению с 2012 годом производство уменьшилось на 6,7 тыс тонн, в 2012 году производство составило 51,5 тыс тонн. Самое большое производство   льноволокна приходится на 2012 год, а самое маленькое на 2009 год и составило 45,4 тыс тонн.

Производство сахарной свеклы в 2013 году составило 4279,8 тыс тонн,  по сравнению с 2012 годом производство уменьшилось на 426,8 тыс тонн, в 2012 году производство составило 4706,6 тыс тонн. Самое большое производство  сахарной свеклы  приходится на 2012 год, а самое маленькое на 2010 год и составило 3720,7 тыс тонн.

Производство картофеля в 2013 году составило 909,0 тыс тонн,  по сравнению с 2012 годом производство уменьшилось на 331,2 тыс тонн, в 2012 году производство составило 1240,2 тыс тонн. Самое большое производство  картофеля приходится на 2012 год, а самое маленькое на 2009 год и составило 726,3 тыс тонн.

Производство овощей в 2013 году составило 295,6 тыс тонн,  по сравнению с 2012 годом производство уменьшилось на 25,8 тыс тонн, в 2012 году производство составило 321,4 тыс тонн. Самое большое производство овощей  приходится на 2012 год, а самое маленькое на 2010 год и составило 301,3 тыс тонн.

Производство скота и птицы (в живом весе) в 2013 году составило 1493,1 тыс тонн,  по сравнению с 2012 годом производство увеличилось на 115,5 тыс тонн, в 2012 году производство составило 1376,6 тыс тонн. Самое большое производство скота и птицы  приходится на 2013 год, а самое маленькое на 2009 год и составило 1146,7 тыс тонн.

Производство молока в 2013 году составило 6127,2 тыс тонн,  по сравнению с 2012 годом производство уменьшилось на 36 тыс тонн, в 2012 году производство составило 6163,2 тыс тонн. Самое большое производство молока  приходится на 2012 год, а самое маленькое на 2009 год и составило 5562,5 тыс тонн.

Производство яиц в 2013 году составило 2787,6 млн шт.,  по сравнению с 2012 годом производство увеличилось на 175,8 млн шт., в 2012 году производство составило 2611,8 млн шт. Самое большое производство яиц  приходится на 2013 год, а самое маленькое на 2009 год и составило 2290,7 млн шт. Итак, видно, что самым благополучным годом является 2012, а не благополучным 2009. Несмотря на снижение производства в 2013 году, Беларусь является лидером по производству сельскохозяйственной продукции по сравнению со странами СНГ.

Продовольственная проблема все в большей степени приобретает черты проблемы продовольственной безопасности, решение которой возможно при согласованной политике и совместных практических действиях мирового сообщества. Однако проблему продовольствия каждая страна (в том числе и Республика Беларусь) должна решать, исходя из своих возможностей за счет собственного производства.

Ежегодный прирост населения ожидается в пределах 90 млн чел. при сохранении общей неравномерности его распределения но регионам мира. По прогнозам, к 2050 г. население планеты превысит 10 млрд чел.

Стремление практически всех стран к повышению качества питания еще больше усугубит ситуацию с продовольствием. В настоящее время качественное питание недоступно почти миллиарду жителей планеты. Возможности обеспечения баланса между спросом и предложением проблематичны и в перспективе. Политика ряда стран в обозримом будущем будет определяться обострением социально-экономических аспектов продовольственной проблемы. Основанием для такого предположения является ряд следующих условий.

  1. Мир вступил в период  долгосрочного снижения объемов  производства продовольствия на  душу населения. Наивысшее обеспечение зерном на душу населения (345 кг) достигнуто в 1989 г., к 2030 г. ожидается 240 кг, или 69 % к уровню максимального обеспечения. Добыча морепродуктов составит к 2030 г. 12 кг на жителя планеты против 28 кг в 1990 г. [18, с. 323]

    2. Наряду с общим снижением  производства продовольствия и  обеспеченности им населения  усилятся диспропорции по отдельным регионам. По расчетам экспертов, к 2030 г. среднедушевое производство зерна в Китае может снизиться до 164 кг (более чем наполовину); в Индии — до 158, или на 15 %; в Пакистане  до 90, или на 30 %; в Иране — до 140 кг, или на 31 %. [18, с. 323] 

   3. Снижается уровень стабильности  на продовольственном рынке, который  определяется наличием резервов, позволяющих сглаживать конъюнктурные колебания и удерживать цены. В 1987 г. запасов зерна сверх годовой потребности в мире хватало на 104 дня, с 1994 г. — на 64 дня. [18, с. 323]

   4. После длительного периода  медленного и устойчивого снижения  мировых цен на основные виды  продовольствия начался их рост. По расчетам ученых, за предстоящее 15-летие цена на пшеницу возрастет на 66 %, кукурузу на 37, рис на 30%.[18, с. 323 — 324]

Мировому сообществу предстоит определить взаимоприемлемую для всех стран перспективу решения продовольственной проблемы. Для примера могут быть рассмотрены две ориентации в ее решении:

Ориентация на уровень потребления в США. Такую задачу может ставить большинство стран, но в этом случае продовольственных ресурсов уже в 2030 г. хватит только для 2,5 мдрд чел., или в 3,5 раза меньше, чем количество жителей планеты.

Распределение всех продовольственных ресурсов примерно поровну. В этом случае на каждого жителя в сутки будет приходиться 450 г зерна, или столько, сколько в настоящее время имеет житель Индии.

Предполагается, что перераспределение будет носить не только коммерческий, но и политический характер, поскольку растет количество бедных стран. В 1960-е гг. соотношение бедных и богатых стран было 30:1, в современных условиях оно составляет 64:1.

        Следовательно, продовольственная проблема может перерасти в глубокий международный кризис, В этой ситуации необходимы международная стратегия и согласованные действия многих стран. [18, с. 324]

Достижение безопасности сводится к двум аспектам решения проблемы:

• первое — поддержание снабжения населения на уровне, достаточном для здорового питания и доступности его всем социальным группам страны,
• второе — устранение зависимости от импорта и защита интересов отечественного продуцента. В то же время формирование и функционирование национальной продовольственной системы, перспективы ее развития должны в полной мере учитывать мировые тенденции, включая глобализацию экономики и либерализацию торговли продовольствием в рамках правил ГАТТ/ВТО.

Проблема, не решаемая в мире десятилетиями, является вызовом современности. По существу, это определенные издержки цивилизации с ее достижениями в области науки и техники, политики развития производительных сил, возможностей производства продуктов питания. В конце прошлого столетия мировое сообщество, определяя продовольственную политику, предполагало, что количество голодающих к 2015 г. снизится до 420-430 млн человек. Если сложившуюся тенденцию не преодолеть в кратчайшие сроки, то Цель тысячелетия: «В два раза снизить количество голодающих», - будет достигнута не ранее 2050 г. [4, c.5]

Итак, Беларусь - не только самодостаточная в продовольственном отношении страна, но и ориентированная на экспорт. Для сохранения имиджа в дальнейшем необходимо осуществить комплекс мер, упреждающих угрозы продовольственной безопасности. Беларуси важно определить границы продовольственной безопасности, разработать стратегию  и направления развития национального сельского хозяйства, позволяющего решить проблему преимущественно на основе самообеспечения, рационально использовать производственный потенциал и преимущества международного труда путем интеграции в мировую экономику. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ