Продовольственная безопасность и ее влияние на макроэкономическую стабилизацию в Республике Беларусь

Производство молока в хозяйствах всех категорий в 2013 году составило 679 542 тонн, что на 18 869 тонн выше уровня 2012 года, в 2012 году он составил 660 673 тонн. Самые высокие показатели производства молока приходятся на 2013 год, а самые низкие показатели приходятся на 2009 год и составляют 617 601 тонн, что ниже показателей 2013 года на 61 941 тонн.

Производство яиц в 2013 году составило 276 592 штук и и осталось таким же как и в 2012 годом, в 2012 году производство яиц составило 276 592 штук. Самое высокое производство яиц приходится на 2013 и 2012 годы, а самое низкое на 2009 год и составляет 247 093 штук, что ниже 2013 года на 29 499 штук.

Далее рассмотрим продовольственную безопасность на примере Республики Молдовы.

Политика и стратегия нацелены на развитие сельского хозяйства. Политика развития сельских территорий или передачи полномочий отсутствует. В настоящее время Министерство сельского хозяйства стремится к тому, чтобы ликвидировать этот пробел, однако существуют другие приоритеты в этой области, не в последнюю очередь

касающиеся развития МСП и регионов, которые необходимо учитывать.

В других отношениях стратегия развития сельского хозяйства отвечает требованиям программы ENPARD, изложенным в стратегических приоритетах для мероприятий Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности на 2011–2015 гг. [10]

которые подразделены на восемь тем:

1. Стратегия обеспечения  безопасности продуктов питания на 2011-2015 гг.;

2. Развитие современной  рыночной инфраструктуры и замещение  импорта;

3. Экстенсивное сельское  хозяйство;

4. Мясомолочное производство;

5. Поддержка развития возобновляемой  энергии на основе использования  сельскохозяйственного сырья;

6. Реорганизация системы  выделения сельскохозяйственных  субсидий для поддержки политики  модернизации стратегически важных  секторов;

7. Основные информационные  системы для поддержки функционирования  цепочки поставок;

8. Поддержка развития высокоэффективного сельскохозяйственного производства.

Неблагоприятные климатические условия приводят к некоторым изменениям в структуре растениеводческой продукции, но это не отразилось на сборе основных сельскохозяйственных культур. Это отражено в таблице 2.7. [10]

Таблица 2.7 — Валовой сбор основных сельскохозяйственных культур (в хозяйстве всех категорий) тысяч тонн

Вид продукции	2009	2010	2011	2012	2013
Зерно	2 177	2 421	2 498	1 206	2 681
Картофель	261	280	351	182	239
Овощи	308	341	362	231	292
Сахарная свекла	337	838	589	587	1009

Источник: Молдова в цифрах 2013: стат. сб. [Электронный ресурс] (сайт национальное бюро статистики Республики Молдова). — Режим доступа: http://www.statistica.md/public/files/publicatii_electronice/Moldova_in_cifre/2013/Moldova_in_cifre_2013_rom_rus.pdf — Дата доступа: 11.11.2014.

Молдова в цифрах 2014: стат. сб. [Электронный ресурс] (сайт национальное бюро статистики Республики Молдова). — Режим доступа: http://www.statistica.md/public/files/publicatii_electronice/Moldova_in_cifre/2014/Moldova_cifre_2014_rom_rus.pdf — Дата доступа: 11.11.2014.

Валовой сбор зерна в хозяйствах всех категорий составил в 2013 году 2 681  тонн, что  выше уровня предыдущего года на 1475  тонн, в 2012 году он составил 1206 тонн. Самый высокий сбор зерна за последние 5 лет приходится на 2013 год. Самый низкий сбор зерна за последние 5 лет приходится на 2012.

Валовые сборы в хозяйствах всех категорий картофеля  в 2013 году составили 239 тыс тонн, что выше прошлогоднего уровня на 57 тыс тонн, в 2012 году он составил 182 тыс тонн. Самый большой сбор картофеля  за последние 5 лет приходится на 2010 год и составляет 280 тыс тонн, что больше на 41 тыс тонн, чем в 2013 году.  Самый низкий сбор картофеля  за последние 5 лет приходится на 2012 год и составляет 182 тыс тонн.

Валовой сбор овощей в 2013 году составил 292 тыс тонн, что выше прошлогоднего уровня на 61 тыс тонн, в 2012 он составил 231 тыс тонн.  Самый высокий сбор овощей за последние 5 лет приходится на 2011 год и составляет 362 тыс тонн, что больше чем в 2013 году на 70 тыс тонн. Самый низкий сбор овощей за последние 5 лет приходится на 2012 год и составляет 231тыс тонн.

Валовой сбор сахарной свеклы в 2013 году составил 1009 тонн, что выше прошлогоднего уровня на 422 тонн, в 2012 он составил 587 тонн.  Самый высокий сбор сахарной свеклы за последние 5 лет приходится на 2013 год. Самый низкий сбор сахарной свеклы за последние 5 лет приходится на 2009 год и ниже 2013 на 672 тонн, в 2009 году он составил 337 тыс тонн.

В животноводстве в 2013 году сохранилась позитивная динамика наращивания объемов производства. Это видно из показателей в таблице 2.8.

Таблица 2.8 — Производство основных продуктов животноводства

(в хозяйстве всех категорий) тыс тонн

Вид продукции	2009	2010	2011	2012	2013
Скот и птица (в живом весе)	575	591	560	525	527
Молоко	640	718	705	622	624
Яйца млн шт.	1996	2067	2043	1843	1899

Источник: Молдова в цифрах 2013: стат. сб. [Электронный ресурс] (сайт национальное бюро статистики Республики Молдова). — Режим доступа: http://www.statistica.md/public/files/publicatii_electronice/Moldova_in_cifre/2013/Moldova_in_cifre_2013_rom_rus.pdf — Дата доступа: 11.11.2014.

Молдова в цифрах 2014: стат. сб. [Электронный ресурс] (сайт национальное бюро статистики Республики Молдова). — Режим доступа: http://www.statistica.md/public/files/publicatii_electronice/Moldova_in_cifre/2014/Moldova_cifre_2014_rom_rus.pdf — Дата доступа: 11.11.2014.

Производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий в 2013 году составило 527 тыс тонн, что на 2 тыс тонн больше, чем в 2012 году, в 2012 году он составил 525 тыс тонн. Самые высокие показатели производства скота и птицы на убой (в живом весе) за последние 5 лет приходятся на 2010 год и составляют 591 тыс тонн, что больше на 64 тыс тонн, чем в 2013 году, а самые низкие на 2012 год.

Производство молока в хозяйствах всех категорий в 2013 году составило 624 тыс тонн, что на 2 тыс тонн выше уровня 2012 года, в 2012 году он составил 622 тыс тонн. Самые высокие показатели производства молока приходятся на 2010 год составляют 718 тыс тонн, что больше на 94 тыс тонн чем в 2013 году, а самые низкие показатели приходятся на 2012 год.

Производство яиц в 2013 году составило 1899 млн штук , что больше на 56 тыс штук чем в 2012 году, в 2012 году производство яиц составило 1843 млн штук. Самые высокие показатели производства яиц приходятся на 2010 год и составляют 2067 млн штук, что больше на 94 тыс тонн чем в 2013 году, а самые низкие показатели приходятся на 2012 год.

Сравнив производство основных  продуктов сельского хозяйства России, Таджикистана, Казахстана и Молдовы видно, что по валовому  сбору зерна за 2013 год  1 место  занимает Россия (92,4 млн тонн); 2 место — Казахстан(471 430 тонн);  3 место — Молдова (2 681); 4 место — Таджикистан(1392, 6 тонн).

По валовому сбору  картофеля: 1 место — Россия (30,2 млн тонн); 2 место — Молдова (239 тыс тонн); 3 место — Казахстан(238 436 тонн); 4 место — Таджикистан. 1115,7

По валовому сбору овощей 1 место — Россия (14,7 млн тонн); 2 место — Казахстан(699 326 тонн);; 3 место — Молдова (292 тыс тонн) 4 место — Таджикистан(1490,6 тонн).

По валовому сбору сахарной свеклы 1 место — Россия (39,3 млн тонн); 2 место — Казахстан(75 тыс тонн) 3 место — Молдова (1009 тонн);; 4 место — Таджикистан(не производит).

По производству основных продуктов животноводства, а именно по производству скота и птицы на убой (в живом весе) 1 место занимает Россия(12,2 млн тонн); 2 место — Молдова (527 тыс тонн); 3 место — Казахстан(182 517); 4 место — Таджикистан(173.0 тыс тонн).

По производству молока  1 место занимает Россия(30,7 млн тонн); 2 место — Таджикистан (828,2 тыс тонн); 3 место — Казахстан(679 542 тонн); 4 место — Молдова (624 тыс тонн).

По производству яиц  1 место занимает Россия(41,3 млн штук); 2 место — Таджикистан (343,7 тыс тонн); 3 место — Казахстан(276 592 тонн); 4 место — Молдова (1 899 тонн).

Из этих показателей следует, что самой развитой страной по производству основных продуктов сельского хозяйства является Россия, а не развитой — Таджикистан.

Итак, главная цель создания таможенного союза и Евразийского экономического пространства — создание условий для стабильного и эффективного развития экономик государств-участников и повышения уровня жизни населения посредством обеспечения свободы перемещения товаров, услуг и рабочей силы. Сельское хозяйство в странах ТС и ЕЭП представляет собой одну из крупнейших отраслей национальных экономик, обеспечивающих продовольственную независимость.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Решение проблемы продовольственной  безопасности Республики Беларусь на современном этапе: макроэкономические и социальные результаты.

Республика Беларусь является самодостаточной в продовольственном отношении, обеспечивая внутренний рынок преимущественно (на 86%) за счет собственного производства основных видов продукции. Среди стран ТС и ЕЭП Беларусь по производству на душу населения ряда продуктов, включая мясо, молоко, яйца и картофель, занимает первое место. Продукции в аграрной сфере производится почти в 2 раза больше потребности внутреннего рынка. [7, с. 5]

Таблица 3.1 — Производство сельскохозяйственной продукции в Республике Беларусь на душу населения, кг

Виды продукции	Годы
	2009	2010	2011	2012	2013
Зерно	895	736	873	975	803
Картофель	749	825	755	730	628
Овощи	243	246	192	167	172
Сахарная свекла	418	398	474	502	459
Мясо (убойный вес)	97	102	108	115	124
Молоко	692	698	686	715	701
Яйца, шт.	361	373	386	406	418

Источник: Сельское хозяйство Республики Беларусь 2014: стат. сб. [Электронный ресурс] (сайт национального статистического комитета Республики Беларусь). — Режим доступа: http://www.belstat.gov.by/bgd/public_compilation/index_438/ — Дата доступа: 11.11.2014.

На душу населения в 2013 г. было произведено мяса в убойном весе - 124 кг, молока - 701 кг, куриных яиц - 418 шт., картофеля - 625 кг и зерна - 803 кг, овощей – 172 кг, сахарной свеклы – 459 кг, что отдаляет потребление продовольственной продукции  от медицинским норм. По производству сельскохозяйственной продукции в среднем 2013 год ниже 2012 года. В 2012 году было произведено мяса в убойном весе - 115 кг, что ниже 2013 года на 9 кг;  молока – 715  кг, что больше 2013 года на 14 кг; куриных яиц - 406 шт., что меньше 2013 года на 12 кг; картофеля – 730  кг, что больше 2013 года на 105 кг; зерна - 975 кг, что больше 2013 года на 172 кг;  овощей – 167 кг, что меньше 2013 года на 5 кг;  сахарной свеклы –502 кг, что больше 2013 года на 43 кг.  Самое большое производство зерна  приходится на 2012 год, картофеля  на 2010 год и составляет 825 кг, что больше 2013 года на 197 кг, овощей на 2010 год и составляет 246 кг, что больше 2013 года на 74 кг, сахарной свеклы 502 кг, что больше 43 кг, мяса в убойном весе на 2013 год, молока на 2012 год, яиц на 418 кг. Самое низкое производство зерна приходится на 2010 год, что ниже 2013 года на 67 кг, картофеля на 2013 год, овощей на 2012 год, сахарной свеклы на 2010 год и составляет 398 кг, что ниже 2013 года на 61 кг, мяса в убойном весе приходится на 2009 год и составляет 97 кг, что ниже 2013 года на 27 кг, молока на 2011 год и составляет 686 кг, что меньше 2013 года на 15 кг, яиц на 2009 год и составляет 361 кг, что меньше 2013 года на 57 кг. Многие виды сельско-хозяйственной продукции, производимые в республике, в определенном ценовом сегменте пользуются спросом и за рубежом. Среднедушевое потребление, определяемое на основе балансов, уменьшилось почти по всем видам продуктов, отдаляясь по ряду позиций от рациональных норм. (см. табл.2).

Калорийность рациона на достигнутом уровне обеспеченности (3200ккал/сутки на душу населения) достаточна и практически исключает голод или недоедание. Среднедушевое потребление, определяемое на основе балансов, увеличилось почти по всем видам продуктов, приближаясь по ряду позиций к рациональным нормам или даже превышая их. [7, с. 5]

Констатируя достаточность продовольствия, следует отметить, что его потребление по-прежнему недостаточно сбалансировано. В рационе не хватает витаминов, макро- и микроэлементов. Например, по потреблению мяса республика превышает медицинские нормы и уровни стран СНГ и многих иных государств мира. Но в структуре потребления основная часть приходится на долю более дешевого мяса птицы, сокращается потребление говядины, баранины, крольчатины и других видов мяса в основном по причине высокого ценового сегмента. Такую же картину можно отметить и по некоторым другим продуктам. [7, с. 5]