Отчет по практике в заводу «PRIME»

─ ТМ "Вдала",

─ ТМ "Біленька".

На ЛГЗ «PRIME» 7 ліній розливу, загальна проектна потужність - 24 млн пляшок на місяць. Потужність кожної лінії - 12 тис. пляшок на годину. Усі пляшки перед наливанням омиваються горілкою. Це допомагає зберегти необхідну міцність напою, а також очищає пляшку зсередини. На наступному етапі в пляшки розливається готовий продукт і закупорюється ковпаком. До імпортних відносяться: какао-порошок, кокосова стружка, мак, кунжут, ароматизатори натуральні і ідентичні натуральним.

овременного світові технології та ноу-хау, втілені на заводі, дозволяють зберегти традиційний смак горілки, а також довести процес приготування і очищення напою до досконалості. Наприклад, швейцарські високоточні ваги дозволяють ідеально вивіряти дозування всіх компонентів при створенні рецептів.

На етапі розливу, контролю кожна пляшка.

Фірмовим знаком контролю якості продукції ЛГЗ «PRIME» є професійні дегустації. Вони проводяться на кожному етапі виробництва, аж до розливу. Тому мільйони українців знають напої ТМ «Prime» як продукцію найвищої якості. Адже «Прем'єр» - означає кращий.

Щоб проаналізувати динаміку загального обсягу виробництва по заводу, дані розмістимо в таблицю 5.1.

Таблиця 5.1: Динаміка загального обсягу Реалізованої продукції.

Показник	2011	2012	2013
Виручка від реалізації продукції, тис. рн..	670177	765421	860077
Випуск реалізованої продукції, тис тон	54	57	59
Собівартість, тис. грн.	366431	418469	475113

 

Дані таблиці за 3 останніх роки свідчать про динаміку зростання виручки від реалізаціі прямопропорційно собівартості продукції. Причинами цьому може бути загальне підвищення цін на всі види товарів та послуг внаслідок інфляції, девальвації національної валюти, подорожчання загального рівня життя та господарської діяльності, подорожчання сировини та матеріалів, адже з 1 липня 2014 року вартість газу для промислових підприємств зросла на 17,5%, або на 606 грн., до 4042,76 грн за 1000 кубометрів з урахуванням ПДВ. Таким чином, з початку року ціна блакитного палива зросла на 36,6%, тоді як за минулий рік подорожчання склало 10,3%. Крім того, за 6 місяців нинішнього року на 15% зросли ціни на електроенергію.

Серед основних причин зниження виробництва в алкогольній промисловості можна назвати в першу чергу подорожчання виробів через зростання цін на сировину, енергоресурси, транспортні витрати і збільшення оплати праці.

 

 

 

РОЗДІЛ 5

ОЦІНКА СТАНУ ВИРОБНИЧОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА

 

 

Завод «PRIME» здійснює наступні види діяльності:

- виробничу, комерційну, зовнішньоекономічну;

- торгівельну, в тому числі: оптову, роздрібну, дрібнооптову, фірмову та  у сфері громадського харчування;

- торгово-закупівельну, в тому числі  у населення;

- надає посередницькі, маркетингові, лізингові, інформаційні послуги;

- надає побутові, транспортні, будівельні, ремонтні послуги;

- відкриття та функціонування  власних, фірмових, оптово-роздрібних  магазинів, діяльність пов'язану  з реалізацією випущеної продукції  та придбаних виробів в інших  суб'єктів.

Управлінням конкурентоспроможністю на заводі «PRIME» займається планово-економічний відділ та відділ маркетингу. Так, зокрема начальник відділу маркетингу відповідає за реалізацію маркетингової функції підприємства і організовує роботу відділу в цілому. Корегуванням та уточненням оперативних завдань, що видається начальником відділу його підлеглим, займається заступник начальника відділу. Він відповідає за розробку та реалізацію конкурентної стратегії компанії, розробку нових виробів, керує роботою художників, модельєрів-конструкторів та інженерів-технологів. Менеджер по продукції відділу відповідає за вивчення ринку та просування на ринок асортиментної групи товарів, за яку він несе відповідальність. В обов’язки менеджерів по продукції входить також проведення моніторингу ринку. Інженер зі стандартизації відділу відповідає за контроль впровадження нових технічних умов, стандартів та типових розробок, а також їх виконання. Інженери-технологи відповідають за технічну розробку нового асортименту та впровадження його у виробництво[29]

При обсязі відвантаження продукції на експорт зросли на 8,5% і склали майже 27 тис. т. «PRIME» – найбільший і потужний лікеро-горілчаний завод України та Європи. 

Проаналізувавши загальні галузеві показники, можна підсумувати, що практично всі найбільші виробники країни, відпрацювали трошки гірше, ніж галузь взагалі

Ефективність використання виробничих та фінансових ресурсів характеризується кількісним співвідношенням інтенсивних і екстенсивних факторів.

Показниками екстенсивного розвитку є кількісні показники використання ресурсів: чисельність працюючих, величина використаних предметів праці, об’єм основних виробничих фондів, величина амортизації та авансованих оборотних засобів.

Показники інтенсивного розвитку – якісні показники використання ресурсів: продуктивність праці, матеріаловіддача, матеріаломісткість, фондовіддача, фондомісткість, кількість оборотів оборотних засобів або коефіцієнт закріплення оборотних засобів.

Процес екстенсивного нарощування виробничого потенціалу є необхідним, але обмежується фінансовими можливостями підприємства. Економічно виправданим є таке нарощування виробничого потенціалу, яке супроводжується більш високим проростом фінансових результатів.

Визначальним напрямком мобілізації резервів виробництва є інтенсифікація виробничо-збутової діяльності, та використання виробничого потенціалу. Кінцеві результати діяльності формуються під дією як інтенсивних так і екстенсивних факторів. Особливістю інтенсивного і екстенсивного використання ресурсів є їх взаємозамінність. Так нехватку робочої сили можна поповнити підвищенням продуктивності праці

 

 

 

 

 

РОЗДІЛ 6

ОЦІНКА ДОХОДІВ, ВИТРАТ ТА РІВНЯ ПРИБУТКОВОСТІ ПІДПРИЄМСТВА

 

 

 

Доход це фінансова основа підприємства, що забезпечує його самофінансування та самоокупність, виконання зобов’язань перед державою, постачальниками та партнерами. Доходи торговельних підприємств повинні відшкодовувати вартість придбаних товарів, компенсувати витрати, які пов’язані з обігом товарів і створювати прибуток.

В процесі здійснення як основної, так і допоміжної діяльності, підприємство несе витрати, які воно включає в собівартість своєї продукції з метою відшкодувати, відновити джерела фінансування своєї діяльності в наступному виробничому циклі. Зниження собівартості продукції є найважливішим чинником розвитку економіки підприємства.

Основним напрямком реформування системи обліку витрат і калькулювання собівартості продукції  на заводі «PRIME» є запровадження такого методу обліку витрат та калькулювання собівартості продукції, який дозволить найбільш точно розподілити непрямі витрати між видами продукції, що дасть змогу  визначити рівень рентабельності окремих видів продукції і за рахунок цього підвищити ефективність роботи підприємства.

Собівартість продукції є одним з найбільш багатогранних показників господарської діяльності підприємств.

Під собівартістю продукції, робіт і послуг розуміються виражені в грошовій формі витрати всіх видів ресурсів: основних фондів, сировини і матеріалів, палива і енергії, праці, використовуваних безпосередньо в процесі виготовлення продукції і виконання робіт, а також для збереження і поліпшення умов виробництва і його вдосконалення.

Собівартість продукції – один з найважливіших показників економічного аналізу. У ньому фокусуються у грошовому вираженні витрати матеріально – технічних, трудових та фінансових ресурсів у зв’язку з підготовкою, організацією, веденням виробництва та реалізацією продукції. Собівартість належить до вирішальних чинників, що впливають на прибуток підприємств і показники рентабельності.

Методологічні основи формування в бухгалтерському обліку інформації про витрати підприємства та її відображення у фінансовій звітності визначаються Положенням (стандартом) бухгалтерського обліку 16 «Витрати».

 

Залежно від способу відображення витрат на підприємстві розрізняють два способи розрахунку собівартості: по елементах витрат і по статтях калькуляції. Елемент витрат - це сукупність економічно однорідних витрат. Склад витрат, що включаються в собівартість продукції, визначається Положенням (стандартом) бухгалтерського обліку 16 «Витрат», а методи калькуляції - самим підприємством.

Угрупування витрат по елементах необхідне для того, щоб вивчити матеріаломісткість, енергоємність, трудомісткість, фондомісткість і встановити вплив технічного прогресу на структуру витрат.

Угрупування витрат за призначенням, тобто по статтях калькуляції, вказує, куди, на які цілі і в яких розмірах витрачені ресурси.

В умовах відсутності повної інформації про виникнення витрат проведемо аналіз собівартості продукції  по елементах витрат.

Розглянемо угрупування витрат по елементам в табл. 6.1 і зробимо невеликий висновок.

Таблиця 6.1 - Угрупування витрат підприємства по елементах витрат, тис.грн.

Показники	2011 р.		2012р.		2013 р.		Відхилення (+,-)		Темпи, %
	тис. грн.	%	тис. грн.	%	тис. грн.	%	2009-2008 роки	2010-2009 роки	2009-2008 роки	2010-2009 роки
Матеріальні витрати	258896	70,46%	292871	69,99%	327802	68,99%	33975	34931	13.1	11.9

 

Продовження таблиці 6.1

Витрати на оплату праці	40807	11,11%	46038	11,00%	54366	11,44%	5231	8238	12.8	17.9
Відрахування на соціальні потреби	15343	4,18%	19980	4,77%	25017	5,27%	4637	5037	30.2	25.2
Амортизація	13237	3,60%	15460	3,69%	18007	3,79%	2223	2547	16.8	16.5
Інші операційні витрати	39148	10,65%	44120	10,54%	49921	10,51%	4972	5801	12.7	13.1
Всього	366431		418469		475113		52038	56644	14.2	13.5

 

Як видно з таблиці 6.1, у структурі витрат переважаючу долю займають матеріальні витрати – 68,99% у 2013 році, які знизились на 1%, порівняно з попереднім роком, що свідчить про поступове оновлення технологій виробництва на більш економічні та зростання продуктивності праці на підприємстві. Просліджується тенденція до збільшення питомої ваги амортизації, витрат на оплату праці та на соціальні потреби, тоді як доля інших витрат зменшується.

Важливий узагальнюючий показник собівартості продукції – це витрати на 1 гривню продукції, який характеризує витрати на продукцію. Він наочно показує прямий зв`язок між собівартістю і прибутком. Визначається він відношенням загальної суми витрат на виробництво і реалізацію продукції до вартості виробленої продукції в цінах, що діють. Витрати на 1 грн. реалізованої продукції змінюються зі зміною цін реалізації продукції, собівартість одиниці продукції та структури виробництва.