Оценка эффективности инвестиционных решений на примере ресторана «Шалахо»

Содержание

Введение…………………………………………………………………………2                    

Глава 1. Общие положения инвестиционной деятельности предприятий ресторанно - гостиничного бизнеса…………………………………………...5

1.1. Основы инвестиционной деятельности предприятий питания и гостиниц……………………………………….…………………………………5

1.2. Классификация инвестиций предприятий ресторанно – гостиничного бизнеса………………………………………………………………………..….6

Глава 2. Оценка эффективности инвестиционных решений на примере

 ресторана «Шалахо»…………………………………………………….........15

2.1. Оценка коммерческих идей и решений на примере ресторана «Шалахо»………………………………………………………………………..15

2.2. Оценка простых коммерческих  идей и решений на примере  ресторана «Шалахо»………………………………………………………………………...18

2.3. Кредитование коммерческих  проектов на примере деятельности ресторана «Шалахо»…………………………………………………………..20

Заключение………………………………………………………………………23

Список использованной литературы…………………………………………..25 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Актуальность темы инвестирования заключается в том, что ресторанно-гостиничный бизнес – это динамично развивающийся, высокодоходный, а следовательно перспективный для инвестиций и привлекательный для предпринимателей сегмент российской экономики. Без создания заинтересованности потенциальных инвесторов в расширении объемов вложений в экономику предприятия в принципе невозможно решить задачи формирования устойчивых хозяйственных связей, развития производства, повышения благосостояния работников. В связи с этим, особое значение приобретают различные методы оценки и обоснования инвестиционных проектов и решений, применяемых индивидуальными, корпоративными и институциональными инвесторами. Корректное использование этих методов, осознанный выбор направлений инвестирования обеспечивают достаточно достоверную оценку ожидаемых последствий их реализации.

Для развитых стран мира и стран, развивающихся или переживающих кризис в экономике, инвестиционная политика, стимулирующая принятие инвестиционных решений и исполнение инвестиционных проектов, обеспечивающих поддержание технико-технологического состояния на- родного хозяйства на мировом уровне или достижения его, является одним из важнейших средств успешного осуществления независимой внутренней и внешней политики. В этом состоит общеэкономическое значение инвестиций и принятия инвестиционных решений.

Для отдельных инвесторов значение инвестиционных решений, необходимость тщательного и корректного их обоснования определяются рядом условий.

Во-первых, принятие того или  иного инвестиционного решения, выбор соответствующего проекта предполагают, что в процессе его реализации инвестор связывает свои материальные и финансовые ресурсы на достаточно длительный период. Начало всякого инвестиционного проекта связано с материальными и финансовыми расходами. Получаемые при этом средства не могут быть мгновенно обращены в денежный капитал.

Во-вторых, приступая к  некоторому долгосрочному инвестиционному проекту, инвестор формирует технико-технологический уровень своего производства и выпускаемой продукции на достаточно продолжительный период и, таким образом, определяет свои перспективы в будущей конкурентной борьбе с производителями аналогичной продукции. В процессе инвестирования, у инвестора может не оказаться достаточно свободных средств на запуск в производство новых изделий и разработок. Это повышает требования к обоснованию технико-технологических решений, закладываемых в инвестиционный проект и обеспечивающих конкурентоспособность данного инвестора.

В-третьих, некоторые инвесторы  еще в процессе своей деятельности должны обеспечить выполнение принятых долгосрочных обязательств перед клиентами, вкладчиками и т. д., что повышает требования к качеству обоснования инвестиционных решений.

В-четвертых, принимаемые  инвестиционные решения носят обычно комплексный характер и охватывают практически все стороны деятельности предприятия как действующего, так и создаваемого. Внедрение инвестиционного проекта оказывает влияние на процессы стратегического планирования фирмы, управление маркетингом и сбытом, связи с поставщиками и обеспечение необходимым сырьем и материалами, финансирование, оперативное управление производством и т. п. Таким образом, процесс принятия инвестиционных решений должен отражать как их последствия, так и возможности инвестора.

Оценка эффективности  инвестиций и разработки бюджета  капитальных вложений является важнейшим  разделом процесса разработки инвестиционной стратегии предприятия в области  реальных инвестиций. Планирование капитальных  вложений заключается в оценке эффективности  проектов и принятия решения о  включении их в план капитальных  вложений. Разработка плана капитальных  вложений имеет фундаментальное значение для предприятия, именно принятие и исполнение бюджета капитальных вложений определяет стоимость предприятия в среднесрочной и долгосрочной перспективе.

¹Первичной задачей менеджера предприятия является максимизация его стоимости и на его основе курса акций. Поэтому в плане инвестиционной политики должны включаться проекты, которые будут в наибольшей степени увеличивать стоимость предприятия.

Процесс бюджетирования состоит  из двух этапов. На первом этапе осуществляется оценка эффективности проектов. На втором этапе производится ранжирование проектов и на его основе формируется  бюджет капитальных вложений.

Главной целью моей курсовой работы является формирование теоретических  и практических знаний в сфере  инвестиционной политики предприятия.

Для более конкретного  раскрытия цели сформулированы задачи:

- раскрыть сущность инвестиционной  политики, описать ее общие положения;

- освоение анализа жизнеспособности и рискованности инвестиционного проекта,  выполнение конкретных расчетов, подтверждающих доходность и безопасность коммерческого проекта, умение дать комплексную экономическую оценку инвестиционного проекта в целом.

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Общие положения инвестиционной деятельности

1. Основы инвестиционной деятельности

     Переход к рыночной системе хозяйственных связей приводит к существенному расширению инвестиционной деятельности благодаря формированию и развитию наряду с рынками товаров и услуг и рынка капитала, который представляет собой определенную совокупность различных финансовых рынков. ²В соответствии с российским законодательством (Закон «Об инвестиционной деятельности в Российской Федерации») инвестициями являются денежные средства, целевые банковские вклады, паи, акции и другие ценные бумаги, технологии, машины, оборудование, лицензии, в т. ч. и на товарные знаки, любое другое имущество или имущественные права, интеллектуальные ценности, вкладываемые в объекты предпринимательской и других видов деятельности в целях получения прибыли (дохода) или достижения положительного экономического или иного эффекта.

Основными признаками инвестиций являются:

– потенциальная способность  инвестиций приносить доход;

– определенный срок вложения средств;

– целенаправленный характер вложения капитала в объекты и инструменты инвестирования;

– использование разных инвестиционных ресурсов, характеризующихся спросом, предложением и ценой, в процессе осуществления инвестиций;

– наличие риска вложения капитала.

На макроуровне инвестиции являются основой для развития национальной экономики и повышения эффективности общественного производства за счет обновления основных производственных фондов предприятий и непроизводственной сферы; ускорения научно-технического прогресса, улучшения качества и обеспечения конкурентоспособности отечественной продукции; создания необходимой сырьевой базы; снижения издержек производства и обращения; решения социальных проблем, в т. ч. проблемы безработицы. При направлении капитальных вложений на увеличение реального капитала общества (приобретение оборудование, модернизацию) происходит увеличение производственного потенциала государства.

Инвестиции на микроуровне  необходимы для достижения таких целей, как недопущение чрезмерного морального и физического износа основных производственных фондов; снижение себестоимости производства и реализации продукции; повышение технического уровня производства на основе внедрения новой техники и технологий; улучшение качества и обеспечения конкурентоспособности продукции; улучшение техники безопасности и осуществление природоохранных мероприятий.

Формы инвестиций:

– денежные средства;

– целевые банковские вклады;

– паи;

– ценные бумаги;

– машины, оборудование, технологии;

– лицензии, патенты, товарные знаки;

– интеллектуальные ценности;

– другое имущество и  имущественные права.

2. Классификация инвестиций предприятия