Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Декабря 2011 в 16:34, контрольная работа
В последние годы все большее влияние на здоровье населения планеты оказывает качество и структура питания. Как следствие сложившейся структуры питания на первый лан выходят следующие нарушения пищевого статуса:
- дефицит животных белков, достигающий 15-20% от рекомендуемых величин;
- выраженный дефицит большинства витаминов, выявляющийся повсеместно у более половины населения;
- проблема недостаточности макро- и микроэлементов, таких как кальций, железо, фтор, селен, цинк.
1 Введение……………………………………………………………2
1.1 Что такое генетически измененный продукт?………………..3
1.2 Как трансгенные продукты отличить от натуральных?.............6
1.3 Есть или не есть трансгенные продукты?....................................8
1.4 Стоит ли бояться последствий?...................................................10
Заключение…………………………………………………………..13
Список литературы………………………………………………….14