Оценка суточных энергетических затрат учащихся 9 классов

                       

Управление образования администрации

Уренского муниципального района

Нижегородской области

МОУ Арьёвская средняя общеобразовательная школа

 

Областной конкурс исследовательских и проектных работ

«Юный исследователь»

 

Секция: Физика

 

Номинация «Физика и радиоэлектроника»

 

 

«Оценка суточных энергетических затрат

учащихся 9 классов»

 

 

 

 

 

Выполнила: ученица 9 «А» класса

                                                                         Кошкина Анастасия (15 лет)

                                                                             Руководитель: Ильичева Вера    

                                                                                Александровна - учитель физики       

                                              МОУ АСОШ

 

 

 

 

р.п.Арья

2011 год

 

 

 

 

Содержание:

1. Актуальность темы                                                                      стр.3
2. Материалы и методы исследования                                           стр.3
3. Результаты исследования и перспективы использования       стр.7
4. Обсуждение полученных результатов исследования               стр.13
5. Заключение                                                                                   стр.14                                                     
6. Список литературы                                                                      стр.14

7)  Приложения                                                                                  стр.15

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Актуальность темы

В современном мире – мире техники, новейших электронных устройств и приспособлений человек очень мало двигается, мало тратит энергии на движение. Существует термин – гиподинамия − «сидячий образ жизни». Люди расходующие энергию меньше, чем потребляют с пищей рискуют получить различные заболевания. В своей работе я решила исследовать как мои одноклассники и друзья тратят свою энергию в течение суток, чем её пополняют.

 Энергозатраты человека могут быть регулируемыми и нерегулируемыми. Нерегулируемые энергозатраты – это затраты энергии на основной обмен и специфически динамическое действие еды. Под основным обменом понимают минимальный уровень энергозатрат, который необходим для поддержания здоровья и жизненно важных функций организма. 
Основной обмен определяют при условиях полного мышечного и нервного покоя, утром натощак, при комфортной температуре (20 С) его величина связана с индивидуальными особенностями человека (масса тела, рост, возраст, пол, состояние эндокринной системы). Например, у женщин основной обмен на 5 – 10% ниже, чем у мужчин, а у детей – на 10 – 15% выше, чем у взрослых (относительно массы). С возрастом основной обмен снижается на 10 – 15%. 
Регулируемые энергозатраты – это затраты энергии во время различных видов деятельности человека. Наибольшие энергозатраты имеют место при физической работе, что связано со значительным усилением окислительных процессов в работающих мышцах.

При выполнении исследований я прослежу за расходом энергии и её восполнением самым доступным для меня способом, т.е с использованием хронометражно- табличного метода.

По результатам работы я планирую сделать сообщение на классном часе и подобрать рекомендации для одноклассников.

Материалы и методы:

1. Объект исследования – 10 учащихся  9 классов, возраст 14-15 лет.
2. Хронометражно - табличный метод, анкетирование, сравнение и анализ результатов.
3. Калькулятор.
4. Таблицы из справочника.
5. Бумага и канцтовары.
6. Программа для построения графиков.
7. Компьютер.

         

Оценка суточных энергетических затрат – учащихся 9 классов

Существует несколько методов оценки энергозатрат человека. 
наиболее точный метод – прямая калориметрия. Этот метод базируется на измерении количества тепловой энергии, которая освобождается во время выполнения той или иной работы в специальных камерах с высокой степенью теплоизоляции. Однако этот метод требует длительных наблюдений и не позволяет делать измерения при многих видах деятельности.  
Достаточное усовершенствование этого метода позволило провести сопоставление

количества энергии, которая освобождается в виде тепла с количеством кислорода, который поглощается и количеством углекислого газа, который выдыхается. В результате появилась возможность обосновать принцип – непрямой калориметрии и на его основе предложить менее сложный метод оценки энергозатрат. Ещё более простым

и доступным, хотя и менее точным, является – метод непрямой алиментарной калориметрии, при котором просчитывают количество потребляемой пищи и ведут наблюдения за массой тела.  
Подсчёт суточных энергозатрат можно также вести и с помощью – хронометражно–табличного метода (регистрация всех видов деятельности на протяжении суток и определение их энергостоимости с помощью таблиц).  
Для определения энергозатрат при физических нагрузках используется – метод интегрирования ЧСС, в основе которого лежит фиксация ЧСС на протяжении всей работы с помощью оборудования.

Так  хронометражно- табличный метод самый простой, то я намерена провести исследование с его помощью.

Цель: оценка суточных энергозатрат учащихся 9-х классов в учебный и выходной день хронометражно–табличного метода.

Задачи:

1. Оценить энергозатраты учащихся в учебный и выходной день.
2. Составить рекомендации для одноклассников.
3. Приборы и материалы: таблица энергозатрат при различных видах деятельности  учащегося, таблица удельной теплоты сгорания пищевых продуктов.

Содержание  и метод выполнения работы.

Часть А.

1. Изучите свой распорядок дня. Зафиксируйте все виды деятельности в течение суток.
2. Используя таблицу энергетических затрат при различных видах деятельности человека, рассчитайте   энергетические затраты своего организма в течение суток в учебный день и выходной.
3. Результаты занесите в таблицу.
4. Сделайте вывод о затратах энергии в учебный день и выходной.

Питание детей должно наиболее полно удовлетворять как энергетические, так и ростовые нужды. Потребность в калориях детей младшего школьного возраста (7 – 10 лет) составляет 2400 ккал, такая же, как потребность в калориях пожилых людей (60–70 лет). Дети в возрасте 11–13 лет должны получать 2850 ккал в сутки, т. е. столько же, сколько

 и взрослые, занятые трудом, требующим несущественных физических  усилий. У подростков (14–17 лет) потребность  в калориях большая, чем у взрослых. Так, потребность в калориях юношей (14–17 лет) составляет 3150 ккал, что соответствует потребности мужчин – рабочих в возрасте 18–40 лет, занятых трудом, который требует значительных физических усилий. Таким образом, питание школьника должно быть калорийным. Этого можно достигнуть включением в суточный рацион достаточного количества пищевых веществ: белков, жиров, углеводов.

 

Анкета:

1. Завтракаете ли вы? (да, нет)
2. Сколько раз в день вы едите?
3. Питаетесь ли вы в школьной столовой? (да, нет)
4. Если голодны, что предпочтёте съесть? 

             а) булка с чаем;

             б) чипсы, кириешки;

             в) фрукты;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Результаты исследования и перспективы использования

Ученик 1(я)

Вид деятельности	Учебный        день	Выход ной    день	Энергозатраты,        кДж  /ккал
Сон	8 часов	10 часов	2160	2700
Подготовка к урокам	2 часов	1 часов	760	380
Чтение про себя	10 минут	0 часов	70	0
Занятия спортом	2 часов	0 часов	2000	0
Физическая зарядка	0 часов	0 часов	0	0
Езда на велосипеде	0 часов	0 часов	0	0
Мытьё посуды	20 минут	10 минут	197	98
Мытьё полов	20 минут	3 часов	280	2520
Спокойное лежание	0 часов	1 часов	0	320
Ходьба по ровной местности (прогулка)	0 часов	2 часов	0	1920
Итого			5467/ 1304	7938/ 1894,5

Анкета:

     1.Да        2. 3    3. Да    4. Булка с чаем   

Ученик 2(Света)

Вид деятельности	Учебный        день	Выходной          день	Энергозатраты,        кДж
Сон	8 часов	10 часов	2160	2700
Подготовка к урокам	1 часа	1 час	380	380
Чтение про себя	1 час	0 часов	420	0
Занятия спортом	1 час	0 часов	1000	0
Физическая зарядка	0 часов	0 часов	0	0
Езда на велосипеде	0 часов	0 часов	0	0
Мытьё посуды	20 минут	0 часов	197	0
Мытьё полов	2 часа	1 час	1680	840
Спокойное лежание	1 час	5 часов	320	1600
Ходьба по ровной местности (прогулка)	2 часа	1 час	1920	960
Итого			8077/ 1927,7	6480/ 1546,5

Анкета:

     1.Нет   2. 3      4. Булка с чаем

 

Ученик 3(Юля)

Вид деятельности	Учебный        день	Выходной          день	Энергозатраты,        кДж
Сон	8 часов	10 часов	2160	2700
Подготовка к урокам	2 часа	1 час	760	380
Чтение про себя	2 часа	30 минут	840	210
Занятия спортом	1 час	0 часов	1000	0
Физическая зарядка	0 часов	0 часов	0	0
Езда на велосипеде	0 часов	2 часа	0	4520
Мытьё посуды	20 минут	10 минут	197	98
Мытьё полов	15 минут	30 минут	210	420
Спокойное лежание	0 часов	0 часов	0	0
Ходьба по ровной местности (прогулка)	3 часа	5 часов	2880	4800
Итого			8047/ 1920,5	13128/ 3133,2

Анкета:

     1.Нет      2. 3  3. Да   4. Фрукт

Ученик 4(Даша)

Вид деятельности	Учебный        день	Выходной          день	Энергозатраты,        кДж
Сон	9 часов	11 часов	2430	2970
Подготовка к урокам	2 часа	2 часа	760	760
Чтение про себя	0 часов	0 часов	0	0
Занятия спортом	4 часа	0 часов	4000	0
Физическая зарядка	0 часов	0 часов	0	0
Езда на велосипеде	0 часов	0 часов	0	0
Мытьё посуды	30 минут	10 минут	295	98
Мытьё полов	1 час	1 час	840	840
Спокойное лежание	0 часов	30 минут	0	160
Ходьба по ровной местности (прогулка)	2 часа	3 часа	1920	2880
Итого			10245/ 2445	7708/ 1839,6

Анкета:

     1.Да            2. 3     3. Да     4. Булка с чаем

    

Ученик 5(Катя)

Вид деятельности	Учебный        день	Выходной          день	Энергозатраты,        кДж
Сон	9 часов	12 часов	2430	3240
Подготовка к урокам	30 минут	30 минут	190	190
Чтение про себя	0 часов	0 часов	0	0
Занятия спортом	2 часа	0 часов	1000	0
Физическая зарядка	0 часов	0 часов	0	0
Езда на велосипеде	0 часов	0 часов	0	0
Мытьё посуды	10 минут	30 минут	98	295
Мытьё полов	30 минут	3 часа	420	2520
Спокойное лежание	1 час	1 час	320	320
Ходьба по ровной местности (прогулка)	2 часа	0 часов	1920	0
Итого			6378/ 1522,2	6565/ 1566,8