Отчет по практике в магазине «Курочка Ряба 2»

В любом случае решение о проведении инвентаризации оформляется приказом руководителя с указанием конкретных причин инвентаризации: уточнение фактического наличия товара, смена материально ответственных лиц, уточнение запасов товаров по товарной группе и т.д.

Инвентаризация в магазине «Курочка рядом 2» проводится в конце каждого месяца.

ПРАВИЛА ПРОВЕДЕНИЯ ИНВЕНТАРИЗАЦИИ В МАГАЗИНЕ

 Подготовка:

 

Инвентаризация производится в соответствии с приказом  о проведении инвентаризации.

До проведения инвентаризации со склада максимально выносится  товар в торговый отдел.  Товар на складе может быть посчитан за день до инвентаризации.

 

Проведение:

 

При подсчёте конкретной номенклатурной единицы, которая находится в бумажном варианте соответствующей сличительной ведомости, в графу количество записывается фактическое количество товара в 2-х экземплярах.

Одновременно проверяется совпадении информации на ценнике с информацией в бумажном варианте документа (артикул, наименование, цена).

Если продавец не может найти необходимую номенклатурную позицию в бумажном экземпляре документа, он записывает данную номенклатурную позицию от руки в конце бумажного экземпляра.

По окончанию инвентаризации подсчитывается общее количество листов и номенклатурных позиций (строк) и записывается на титульном листе (для сверки результатов работы операторов). На титульном листе также указываются ФИО продавца и его подпись.

Один экземпляр сличительной ведомости сдается руководителю, после чего продавец по порядку заносит фактическое количество сличительной ведомости в отчетную ведомость.

 

Подведение итогов:

 

После занесения фактического количества номенклатурных позиций  в сличительную ведомость. Факт сопоставляется с книжными остатками и выводится  результат инвентаризации  (излишки  или недостача). После сличительная ведомость в отчетном варианте передается руководителю. 

Руководитель детально анализирует и выявляет ошибки подсчета. При выявлении ошибок формируется отчет о движении товара, снимается фактическое количество  товара на данный момент.

На основании этих данных  вносятся корректировки  в сличительную ведомость и выявляются виновные лица, которые допустили ошибку.

Для анализа и предоставления информации по сличительной ведомости дается 2 дня. После чего сличительная проводится (формируются акт списания и ввод остатков).

Акт инвентаризации и  сличительная ведомость с выявлением виновных лиц предоставляется руководителю.

В сумму розничного товарооборота включается стоимость  реализованных товаров, которая определяется по сумме выручки. Выручка рассчитывается как разность между показаниями суммирующих денежных счетчиков касс, расположенных в торговом отделе, на конец и начало дня. Сумма выручки ежедневно учитывается в кассовом отчете и периодически отражается при составлении товарного (товарно-кассового) отчета. При этом стоимость реализованных товаров списывается в расходной части товарного отчета.

В объем розничного товарооборота включается сумма выручки, сданная продавцом по окончании рабочего дня (смены) в кассу ООО. Прием наличных денег осуществляется по приходным кассовым ордерам.

Ведение кассовой книги:

Все факты  поступления и выдачи наличных денег  в магазине учитываются в кассовой книге.

Каждое предприятие  ведет только одну кассовую книгу, которая  должна, пронумерована, прошнурована и  опечатана. Количество листов в кассовой книге заверяется подписью ответственного лица.

Подчистки и  неоговоренные исправления в  кассовой книге не допускаются. Сделанные  исправления заверяются подписью ответственного лица.

Записи в  кассовую книгу продавец производит сразу после получения или  выдачи денег. Книга состоит из двух частей: приход и расход. Перед началом работы в приходной части указывается остаток средств в кассе на начало дня, который должен соответствовать остатку средств на конец предыдущего дня. В приходной части также в течение дня фиксируются все поступления денег и итог поступления за день. В расходной части отражают выбытие средств (выручка, выданная заработная плата и т.д.), а также итог расхода за день. Таким образом, ежедневно  в конце рабочего дня продавец подсчитывает итоги операций за день, выводит остаток денег в кассе на следующее число и передает руководителю в качестве отчета продавца второй отрывной лист (копию записей в кассовой книге за день) с приходными, расходными кассовыми документами под расписку в кассовой книге.

Контроль  за правильным ведением кассовой книги возлагается на ответственное лицо.

Выдача денег  из кассы не подтвержденная  распиской  получателя в расходном кассовом  ордере или другом заменяющем его  документе, в оправдание остатка  наличных денег в кассе не принимается. Эта сумма считается недостачей и взыскивается с продавца. Наличные деньги, не подтвержденными проходными кассовыми ордерами, считаются излишками кассы и зачисляются в доход ООО.

Перед началом рабочего дня выдается продавцу авансом необходимую для расходных операций сумму наличных денег под расписку в книге учета принятых и выданных продавцом денег.

Продавец  в конце рабочего дня должен отчитаться в полученном авансе и в деньгах, принятых по приходным документам, и сдать остаток наличных денег  и кассовые документы по произведенным операциям под расписку в книге учета выданных и принятых продавцом денег.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7.ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАРКЕТИНГА В КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ.

Основными направлениями маркетинговых изучений являются:

1. Исследование потребителей. Предприятие в современном мире может добиться успеха лишь в том случае, когда оно не игнорирует запросы потребителей. Для повышения эффективности требуется исследование и удовлетворения максимального количества требований покупателя. Маркетинг занимается исследованием поведения потребителя, которое включает его потребности и требования.

Изучение потребителей начинается с изучения их потребностей. Выявление потребностей – одна из ключевых целей маркетингового исследования. Когда маркетолог узнает потребность  потребителя, он может спрогнозировать его дальнейшее поведение и возможность его покупки данного товара.

Важную роль в исследовании потребителей играют мотивационные  факторы покупки товара. К таким  факторам причисляются: мотив выгоды (желание человека разбогатеть), мотив снижения риска (потребность в безопасности), мотив признания (потребность в статусе, престиже), мотив удобства (стремление скрасить свое существование), мотив свободы (потребность в независимости) и, наконец, мотив познания (потребность в развитии).

2. Исследование конкурентов и фирменной структуры рынка. Первым этапом в исследовании конкурентов должна явиться оценка степени конкуренции на выбранном рынке (совершенная, несовершенная конкуренция или монополия).

Далее следует переходить к самим конкурентам. Следует определить: какую часть рынка контролирует конкурент, насколько быстро происходит его развитие, качество товара конкурента, его цену, форму рекламы и сбыта, техническую поддержку.

При правильно проведенном  исследовании возможно открыть недостатки и преимущества конкурента, узнать о его слабых и сильных сторонах, что впоследствии несомненно скажется на прибыли и развитии фирмы.

Изучение фирменной  структуры рынка представляет собой  исследование поставщиков и посредников, без помощи которых фирма практически не может существовать в современных условиях. Кто же такие поставщики? Поставщик – это отдельное лицо либо организация, поставляющая предприятию необходимое сырье, оборудование, информацию.

Также исследование фирменной  структуры рынка включает в себя изучение транспортных компаний, страховых организаций и др. Это помогает фирме сразу почувствовать себя уверенней на зыбкой почве еще неосвоенного рынка.

3. Исследование товарного рынка. Под исследованием товарного рынка понимается исследование рынка отдельного товара или группы товаров, например масло (отдельный товар) и продукты потребления (группа товаров). Исследование рынка ставит своими целями изучение соотношения спроса и предложения на товар, определение емкости рынка, определение доли конкурентов на рынке, сегментацию рынка, определение конъюнктуры рынка.

Основная цель изучения конъюнктуры рынка – установить связь между деятельностью предприятия  и рынком, как обеспечить равновесие спроса и предложения. Конъюнктурное  исследование включает в себя оценку рынка в текущий период, прогноз изменения показателей рынка, предложения и рекомендации по деятельности предприятия в процессе изменения обстановки на рынке.

Под емкостью рынка понимается объем продукции, который может  «вместить» рынок без существенных изменений в своей структуре. Маркетинговая служба исследует показатели потенциала рынка, обрабатывает и анализирует данные и на их основе прогнозирует увеличение или уменьшение потенциала рынка, что ведет к увеличению или уменьшению объема выпускаемой предприятием продукции.

Сегментация рынка –  это разделение рынка на отдельные  области для сбыта товаров. Сегментация  происходит по ряду признаков:

-    Географический (учитывается величина региона, плотность и количество населения).

-    Демографический (учитываются половозрастные критерии населения).

-    Социально-экономический (учитывается образование, профессии, доходы населения).

-    Психологический (учитываются особенности отдельного индивида).

Таким образом, изучая различные  аспекты, с которыми приходится сталкиваться предприятию, маркетинг помогает сэкономить средства на пробные выпуски товаров в заранее неэффективных зонах. Хотя предприятие затрачивает определенные суммы на исследования, они потом себя полностью окупают. В этом проявляется роль исследований маркетинга для повышения эффективности.

ТОВАРНАЯ  ПОЛИТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

Закупочная работа является основой коммерческой деятельности. С нее начинается коммерческая работа и отражает ее сущность.

Закупки представляют собой  оптовый или мелкооптовый товарооборот, осуществляемый ООО «ВИРАЖ»  с целью последующей перепродажи товаров. Правильно организованная закупочная работа позволяет сформировать необходимый ассортимент и удовлетворить покупательский спрос.

В рыночной экономике  закупочная работа характеризуется: свободой выбора партнера, множества источников закупки, свобода ценообразования, конкуренция продавцов и покупателей, экономическая ответственность сторон, инициативой и предприимчивостью коммерсанта.

Коммерческая  работа по закупкам товара складывается из изучения и прогнозирования спроса, выявления и изучения источников поступления и поставщиков товаров.

Для эффективного осуществления закупок ООО должно систематически заниматься изучением источников закупки и поставщиков товаров. Для этого необходимо знать свой экономический регион.

ООО «ВИРАЖ» осуществляет работу по закупке товаров на прямую с поставщиками.  По мере необходимости, ориентируясь на спрос покупателей. Также осуществляются закупочная работа товаров в мелкооптовых магазинах. Эти магазины ориентированы клиентов, закупающих товары небольшими партиями.

Важным элементом  коммерческой работы по сбыту является формирование оптимального ассортимента товаров в магазине. Другим важным элементом коммерческой деятельности по сбыту является реклама. Ни одно торговое предприятие не может успешно осуществлять сбыт (реализацию товаров) без использования рекламы в том или ином её виде. Известный лозунг «Реклама – двигатель торговли» верно отражает глубинную сущность рекламы – стимулировать сбыт товаров, двигать торговлю. В магазине активно используются оформление окон рекламными постерами,  внутри магазина –оформление витрин, стеллажей, яркая вывеска при входе.

Важным коммерческим условием успешной продажи товаров  является изучение и прогнозирование покупательского спроса населения.

Еще одним  не менее важным элементом коммерческой деятельности по сбыту является обслуживание покупателей. Пришедший в магазин  покупатель должен встретить приветливое  отношение со стороны продавца. При  этом благоприятное впечатление оставляют опрятный внешний вид работника отдела, порядок и чистота в торговом отделе. Выявление намерения покупателей заключается в определении их отношения к видам и цветам, моделям и другим признакам товаров. Эта операция должна выполняться продавцом ненавязчиво, в вежливой форме.

После выявления  намерения покупателя продавец показывает соответствующие товары. При этом он обращает внимание на особенности  отдельных товаров, предлагает взамен отсутствующих другие однородные товары. Если потребуется, продавец обязан дать квалифицированную консультацию покупателю. Консультация должна способствовать пропаганде новых товаров. В обязанности продавца входит и предложение покупателю сопутствующих товаров.

Завершается продажа товаров расчетом с покупателем и выдачей им покупок.

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В процессе работы в магазине «Курочка рядом 2» мною были проделаны следующие виды работ: приемка товара и оформление документов по приемке товаров; выкладка товара, продажа товара и консультирование покупателей; оказание торговых услуг покупателю; мною был детально изучен и проанализирован ассортимент данного отдела. Также я ознакомилась с учредительными документа (ИНН, ОГРН, выписка из ЕГРЮЛ и т.д.), организационно – правовой формой деятельности, товарным профилем данного торгового отдела.