Резервы увеличения производства молока и снижение его себестоимости

     Расход  кормов в кормовых единицах в расчете  на одну голову, как уже отмечалось, растет из года в год. Причем, если в 2003 году этот показатель был близок к нормативу, то  в 2004 году превышает его на 5,5 ц. кормовых единиц, а в 2005 году – на 6 ц. кормовых единиц

     Продуктивность  коров, как видно из данных таблицы, в 2004 году незначительно понизилась, а в 2005 году возросла на 9%. На сколько  обосновано повышение расхода кормов, можно судить по показателям «произведено молока на 1 ц. корм. ед.» и «расход кормов на 1 ц. молока». Анализ этих показателей выявляет, что наиболее эффективное использование кормов было в 2003 году, когда расход кормов соответствовал норме. В этом году потребление кормов на 1 ц. молока наименьшее, а количество произведенного молока в расчете на 1 ц. корм. ед. наибольшее. Самое неэффективное использование кормов наблюдается в 2004 году, когда расход кормов в расчете на одну корову увеличился на 19%, а продуктивность коров, наоборот снизилась.  Выявлено, что в этом году перерасход кормов на весь объем произведенной продукции составил 1553,6 ц. корм. ед. или 30 % по отношении к норме. В 2005 году перерасход кормов уменьшился, однако не достиг уровня 2003 года.

     Большой перерасход кормов по сравнению с  нормой происходит при низком уровне кормления и качества кормов, несбалансированности рационов, в результате чего хозяйство не дополучает много продукции. Причинами перерасхода кормов могут являться бесхозяйственное использование обильных кормовых ресурсов, несоответствие кормовых рационов физиологической потребности животных, плохая подготовка кормов к скармливанию, неправильная раздача кормов, плохое устройство кормушек, несвоевременное и неравномерное кормление.

     Детальный анализ, высокая требовательность к  работе каждого животновода способствуют укреплению принципов хозяйственного расчета и производственной дисциплины в первичных коллективах, повышению  эффективности и качества работы.

     Особое внимание следует уделять составлению кормовых рационов, т.к. их несбалансированность является одной из причин перерасхода кормов. Рационы должны отвечать многим требованиям: удовлетворять в полной мере потребность коровы в питательных веществах, необходимых животному в соответствии  с продуктивностью; включать несколько видов кормов. Чем выше продуктивность коровы, тем разнообразнее должен быть и рацион. Рационы также должны быть экономическими выгодными.

     Рассмотрим  кормовой рацион молочного стада  коров в КХ «Бакланово».

     Таблица 19 – Структура кормового рациона  в процентах

     В данной таблице представлена фактическая  структура кормового рациона  молочного стада КХ «Бакланово»  и нормативная структура при  данном уровне продуктивности коров. Как  видно из данных таблицы 19 фактическая структура кормового рациона не соответствует рекомендуемой. Так, в 2004 и 2005 годах возросла доля грубых кормов за счет сокращения доли сочных кормов. Такие изменения возможны в связи с требовательностью сочных кормов к условиям хранения и раздачи. Сочные корма в рационе КРС представлены силосом. Для получения качественного силоса необходимо убирать травы в определенный период их развития, полученную зеленую массу уложить на хранение в герметично закрытые силосные ямы или траншеи. Силос при длительном пребывании на открытом воздухе закисает и становится непригодным для скармливания. Однако, силос – незаменимый сочный корм, особенно в стойловый период. Хозяйству необходимо расширять масштабы заготовки этого корма и совершенствовать условия его хранения раздачи, чтобы избежать потерь. Доля зеленых и концентрированных кормов соответствует рекомендуемым нормам.