Резервы увеличения производства молока и снижение его себестоимости

      По  данным таблицы 2 видно, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции на протяжении рассматриваемого периода занимает   молоко. При чем оно составляет более половины реализуемой продукции (от 55,9 до 64,7%). На втором месте – прирост живой массы крупного рогатого скота, его доля варьирует от 12,8 до 25,2 %. Зерно же имеет достаточно низкий удельный вес – от 3,5 до 12,5 %.

      В структуре товарной продукции СПК «Хмелита» наблюдается следующая тенденция: доля молока в 2007 году увеличилась, а в 2008 году сократилась на 8,8%, а доля зерна - увеличивается. Таким образом, хозяйство постепенно углубляет молочную специализацию. Одновременно объем производства и реализации других продукции растениеводства возрастает.

      Основным  показателем, характеризующим специализацию  сельскохозяйственного предприятия, является коэффициент специализации.

        где Уgi - удельный вес i-го вида товарной продукции в общем ее объеме,

      n – порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.

      Рассчитаем  коэффициент специализации хозяйства:

      в 2006 г оду: 
 

      вв 2007 году: 

      в 2008 году: 
 

      Коэффициент свидетельствует о высоком уровне специализации СПК «Хмелита». При чем коэффициент постепенно возрастает, что означает  углубление специализации с каждым годом.

      Углубление  специализации позволяет более  эффективно использовать природно-климатические  и экономические условия сельскохозяйственной зоны, способствует концентрации материальных и финансовых ресурсов на производство продукта, создаются условия для совершенствования научной организации труда, повышения квалификации кадров.

     Интенсификация  производства на предприятии представляет собой процесс его развития на основе дополнительных вложений, обеспечивающих использование достижений научно-технического прогресса, совершенствование структуры, технологии и организации труда и всего производства. В наиболее общем виде её уровень по сельскому хозяйству характеризуется показателями применения ресурсов: обеспеченности основными фондами, затратами труда, энергетическими мощностями и материальными ресурсами. Эффективность интенсификации показывает объем произведенной продукции, полученной прибыли и уровень окупаемости затрат. Для соразмерности измерения все показатели берутся на 100 га сельскохозяйственных угодий.

      Таблица 3 –Уровень интенсификации и эффективности  производства

      В целом уровень интенсивности  производства СПК «Хмелита» снизился. Величина основных средств, приходящихся на 100 га сельскохозяйственных угодий, изменяется из-за того, что сокращается стоимость производственных средств и площадь сельскохозяйственных угодий на протяжении рассматриваемого периода. Величина производственных и прямых затрат труда изменяется пропорционально объему валовой продукции. Т.к. 2006 год отмечен большими объемами произведенной продукции, то и затраты в этом году самые высокие, а в 2008 году они снижаются вслед за уменьшением валовой продукции. Стало меньше энергетических средств в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий в связи с выбытием в 2008 году трех тракторов и одного грузового автомобиля. Естественно, снизилось и количество физических тракторов на 100 га сельскохозяйственных угодий.

      В связи с резким уменьшением в 2008 году объема производимой продукции наблюдается и снижение затрат, как производственных, совокупных, так и затрат труда. В 2007 году урожайность зерновых в хозяйстве самая высокая, а в 2008 году она опускается до своего обычного значения. Продуктивность коров ежегодно снижается, это связано с тем, что   имеющиеся средства не сосредотачиваются в полной мере на молочном скотоводстве, уходом за животными не становится более качественным.

      Реализация  сельскохозяйственной продукции для  СПК «Хмелита» является убыточной. Но следует отметить, что окупаемость затрат немного увеличивается. И в 2008 году она составила 85,9 %, что на 3,4 % больше, чем в предыдущем.

      В целом по СПК «Хмелита» наблюдается тенденция снижения уровня интенсификации и ее эффективности. Уменьшаются  объемы производимой продукции, сокращается величина затрат на единицу сельскохозяйственных угодий, что говорит о снижении интенсивности производства. Урожайность зерновых и молочная продуктивность коров находятся на низком уровне. Положительным моментом является повышение уровня окупаемости затрат, что происходит в основном за счет незначительного повышения закупочных цен и постепенного снижения себестоимости продукции.

      1.2 Анализ ресурсного потенциала

      Одной из составляющих ресурсного потенциала хозяйства являются основные средства. Состав и структура основных средств показывают количественное и качественное состояние материально-технической базы предприятия. Каждое сельскохозяйственное предприятие должно быть обеспечено основными средствами в целях своевременного выполнения всего объема работ, предусмотренного прогрессивной технологией в растениеводстве и животноводстве.

      В таблице 4 представлены состав и структура  основных средств производства СПК «Хмелита».

      Таблица 4 – Размер и структура основных средств (на конец года)

      Как видно из таблицы 4, в структуре  основных средств на протяжении анализируемого периода преобладают сооружения и передаточные устройства. На балансе предприятия имеются молочная ферма, телятник, мастерская, склад, гараж, а также здание конторы. Велика доля машин и оборудования, что связано со спецификой производства, ведь сюда относятся доильные установки, транспортеры, кормораздатчики. В динамике структура основных средств практически не меняется. Незначительно уменьшилась стоимость зданий, что связано с их износом. Машины и оборудования также подвержены износу, и их стоимость снижается, так как не проводятся регулярно ремонты и не покупаются новые средства производства.

      Стоимость транспортных средств уменьшилась из-за их выбытия и списания с баланса хозяйства. Снижается стоимость продуктивного скота, что связано с сокращением числа поголовья.

      Критерием эффективности использования производственных основных средств является повышение производительности всего общественного труда (живого и овеществленного). Но определить этот показатель сложно, поскольку затраты овеществленного труда в единицах рабочего времени не учитываются. Для определения эффективности использования основных средств используют совокупность показателей, некоторые из них носят частный характер, так как устанавливают степень использования некоторых видов производственных основных средств. Об использовании всей совокупности основных средств, участвующих в производстве сельскохозяйственной продукции, можно судить, применяя общие, преимущественно стоимостные показатели.

      Таблица 5 – Обеспеченность основными средствами производства в тысячах рублях и  эффективность их использования.