Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Января 2011 в 14:21, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является провести исследования учета трудовых затрат на конкретном объекте, проанализировать действующие системы и формы оплаты труда, выяснить их недостатки, осуществить анализ использования фонда оплаты труда.
Учет и анализ оплаты труда по праву занимает одно из центральных мест во всей системе учета на предприятии.
Введение………………………………………………………………………3
1 Основная характеристика трудовых затрат…………………………….5-17
1.1 Обеспечение предприятия трудовыми ресурсами……………………...5
1.2 Использование фонда рабочего времени………………………………..6
1.3 Производительность труда……………………………………………….7
1.4 Эффективность использования персонала предприятия………………11
1.5 Использование фонда заработной платы………………………………..12
1.6 Бюджетное управление трудовых затрат………………………………..18
2. Организационно – правовая и экономическая характеристика
ЗАО «Сарапульская кондитерская фабрика»…………………………….20-25
1.История создания организации ЗАО «СКФ»……………………………20
2.Организационная структура ЗАО «СКФ» ………………………………..24
3 Организация и способы формирования затрат на ЗАО «СКФ»………...26-38
3.1 Анализ кадрового среза на ЗАО «СКФ» ………………………………….26
3.2 Анализ производительности труда………………………………………..32
Заключение………………………………………………………………………39
Список используемой литературы……………………………………………..40
Вспомогательные показатели – затраты времени на выполнение единицы определенного вида работ или объем выполненных работ за единицу времени.
Наиболее
обобщающий показатель производительности
труда – среднегодовая
Среднегодовую
выработку продукции одним
ГВппп = Уд*Д*П*ЧВ (7);
Расчет влияния данных факторов производится одним из способов детерминированного факторного анализа [16].
Особенно
тщательно анализируется
Рис 1. Структурно логическая модель факторной системы производительности труда.
Весьма
эффективен при изучении влияния
факторов на уровень выработки
Изменение уровня среднечасовой выработки за счет определенного фактора (∆ЧВXi) можно рассчитать по следующей формуле:
∆ЧВXi = ∆ФРВXi /100 - ∆ФРВXi * 100 (8);
∆ФРВXi - процент относительного сокращения фонда рабочего времени за счет проведения определенного мероприятия.
В заключении анализа необходимо разработать конкретные мероприятия по обеспечению роста производительности труда и определить резервы повышения среднечасовой, среднедневной и среднегодовой выработки рабочих.
Резервы увеличения среднечасовой выработки определяется следующим образом:
Р↑ЧВ = ЧВв – ЧВ 1= ВП1 + Р↑ВП/ ФРВ1 - Р↓ФРВ + ФРВд – ВП1/ФРВ1 (9);
Р↑ЧВ – резерв увеличения среднечасовой выработки;
ЧВв и ЧВ 1 - соответственно возможный и фактический уровень среднечасовой выработки;
Р↑ВП – резерв увеличения объема выпуска продукции за счет внедрения мероприятий НТП;
ФРВ1 – фактические затраты рабочего времени на выпуск продукции отчетного периода;
Р↓ФРВ – резерв сокращения рабочего времени за счет механизации и автоматизации производственных процессов, улучшения организации труда, повышения уровня квалификации работников и др.;
ФРВд – дополнительные затраты труда, связанные с ростом выпуска продукции, которые определяются по каждому источнику резервов увеличения производства продукции с учетом дополнительного объема работ, необходимого для освокения этого резерва, и норм выработки.
Резерв относительного прироста производительности труда за счет проведения определенного мероприятия можно рассчитать и по следующей формуле:
Р↓ЧВXi = Р↓ФРВXi/ 100- Р↓ФРВXi *100% (10);
Р↓ФРВXi – процент относительного сокращения фонда рабочего времени за счет проведения определенного мероприятия.
Умножив резерв роста среднечасовой выработки на плановую продолжительность рабочего дня, получим резерв роста среднедневной выработки. Если же этот резерв умножим на планируемый фонд рабочего времени одного рабочего, то узнаем резерв роста среднегодовой выработки рабочих.
Для определения
резерва увеличения выпуска продукции
необходимо выявленный резерв роста
среднечасовой выработки
Р↑ВП =
Р↑ЧВ * ФРВв
(11);
1.4 Эффективность использования персонала предприятия
Большое значение для оценки эффективности использования трудовых ресурсов на предприятии в условиях рыночной экономики имеет показатель рентабельности персонала (отношение прибыли к среднесписочной численности ППП) [16].
Rппп = Прибыль от реализации продукции и услуг/ среднесписочная численность ППП * 100 (12);
Факторную модель данного показателя можно представить следующим образом
Rппп = П/ППП = П/В * В/ВП * В/ППП = Rоб * Дрп * ГВ (13),
Rппп - рентабельность персонала
П – прибыль от реализации продукции
ППП –
среднесписочная численность
В – выручка от реализации продукции
ВП – стоимость выпуска продукции в текущих ценах
Rоб - рентабельность оборота (продаж)
Дрп - доля реализованной продукции в общем объеме с ее выпуска
ГВ - среднегодовая выработка продукции одним работником в текущих ценах
Эту взаимосвязь
можно представить схематически
(рис. 2)
Рис 2. Структурно – логическая факторная модель рентабельности персонала.
1.5 Использование фонда заработной платы
Анализ использования трудовых ресурсов, рост производительности труда необходимо рассматривать в тесной связи с оплатой труда. С ростом производительности труда создаются реальные предпосылки повышения его оплаты. В свою очередь, повышение уровня оплаты труда способствует росту его мотивации и производительности.
В связи с этим анализ расходования средств на оплату труда имеет исключительно большое значение. В процессе его необходимо осуществлять систематический контроль за использованием фонда заработной платы (ФЗП), выявлять возможности его экономии за счет роста производительности труда.
Приступая к анализу использования ФЗП, в первую очередь необходимо рассчитать абсолютное и относительное отклонение его фактической величины от плановой (базовой)[15].
Абсолютное отклонение (∆ФЗПабс) рассчитывается как разность между фактически использованными средствами на оплату труда и базовыми ФЗП в целом по предприятию, производственным подразделениям и категориям работников [15]:
∆ФЗПабс = ФЗП1 – ФЗП0 (14)
Поскольку абсолютное отклонение определяется без учета изменения объема производства продукции, то по нему нельзя судить об экономии или перерасходе ФЗП.
Относительное отклонение (∆ФЗПотн) рассчитывается как разность между фактически начисленной суммой зарплаты и базовым фондом, скорректированным на индекс объема производства продукции. При этом следует иметь в виду, что корректируется только переменная часть ФЗП, которая изменяется пропорционально объему производства продукции. Эта зарплата рабочих по сдельным расценкам, премии рабочим и управленческому персоналу за производственные результаты и сумма отпускных, соответствующая доле переменной зарплаты.
Постоянная часть оплаты труда не изменяется при увеличении или спаде объема производства (зарплата рабочих по тарифным ставкам, зарплата служащих по окладам, все виды доплат, оплата труда работников строительных бригад, жилищно – коммунального хозяйства, социальной сферы и соответствующая им сумма отпускных).
∆ФЗПотн = ФЗП1 – ФЗПск = ФЗП1 – (ФЗПпер0 * Iвп + ФЗПпост0) (15);
∆ФЗПотн - относительное отклонение по фонду зарплаты
ФЗП1 - фонд зарплаты отчетного периода
ФЗПск - фонд зарплаты базовый, скорректированный на индекс объема выпуска продукции
ФЗПпер0 и ФЗПпост0 - соответственно переменная и постоянная сумма базового фонда зарплаты
Iвп – индекс объема выпуска продукции.
В процессе следующего анализа необходимо определить факторы абсолютного и относительного отклонения по ФЗП.
Переменная часть ФЗП зависит от объема производства продукции (VВП), его структуры (Удi), удельной трудоемкости (ТЕ) и уровня среднечасовой оплаты труда (ОТ).
Постоянная часть ФЗП зависит от численности работников, количества отработанных дней одним работником в среднем за год, средней продолжительности рабочего дня и среднечасовой заработной платы (рис 3)
Рис. 3 Структурно – логическая модель детерминированного анализа ФЗП
Согласно рис. 3 для детерминированного факторного анализа абсолютного отклонения по ФЗП могут быть использованы следующие модели:
ЧР –
среднегодовая численность
Д – количество отработанных дней одним работником за год
П –
средняя продолжительность
ГЗП – среднегодовая зарплата одного работника
ДЗП – среднедневная зарплата одного работника
ЧЗП – среднечасовая зарплата одного работника.
Расчет влияния факторов по данным моделям можно произвести способом абсолютных разниц:
∆ФЗПчр = (ЧР1 – ЧР0) * Д 0* П0 * ЧЗП0 (19);
∆ФЗПчр = ЧР1 * (Д1 – Д0) * П0 * ЧЗП0 (20);
∆ФЗПчр = ЧР1 * Д1 * (П1 – П0) *ЧЗП0 (21);
∆ФЗПчр = ЧР1 *Д1 * П1 *(ЧЗП1 – ЧЗП0) .(22);
большое значение при анализе использования ФЗП имеет изучение данных о среднем заработке работников, его изменении, а также о факторах, определяющих его уровень. Поэтому в дальнейшем должны быть проанализированы причины изменения средней зарплаты работников по предприятию, подразделениям, категориям и профессиям.
При этом нужно учитывать (рис 3), что среднегодовая зарплата рабочих (ГЗП) зависит от количества отработанных дней каждым рабочим, средней продолжительности рабочего дня и среднечасовой зарплаты:
ГЗП = Д * П * ЧЗП (23),
а среднечасовая зарплата (ДЗП) – от продолжительности рабочего дня и среднечасовой зарплаты:
ДЗП = П * ЧЗП. (24)
Расчет влияния факторов на изменение среднегодовой зарплаты работников в целом по предприятию и по отдельным категориям можно произвести способом абсолютных разниц.
Информация о работе Организация и способы формирования трудовых затрат