Организация и способы формирования трудовых затрат

Целью данной курсовой работы является провести исследования учета трудовых затрат на конкретном объекте, проанализировать действующие системы и формы оплаты труда, выяснить их недостатки, осуществить анализ использования фонда оплаты труда.

Учет и анализ оплаты труда по праву занимает одно из центральных мест во всей системе учета на предприятии.

Введение………………………………………………………………………3

1 Основная характеристика трудовых затрат…………………………….5-17

1.1 Обеспечение предприятия трудовыми ресурсами……………………...5

1.2 Использование фонда рабочего времени………………………………..6

1.3 Производительность труда……………………………………………….7

1.4 Эффективность использования персонала предприятия………………11

1.5 Использование фонда заработной платы………………………………..12

1.6 Бюджетное управление трудовых затрат………………………………..18

2. Организационно – правовая и экономическая характеристика

ЗАО «Сарапульская кондитерская фабрика»…………………………….20-25

1.История создания организации ЗАО «СКФ»……………………………20
2.Организационная структура ЗАО «СКФ» ………………………………..24
3 Организация и способы формирования затрат на ЗАО «СКФ»………...26-38

3.1 Анализ кадрового среза на ЗАО «СКФ» ………………………………….26

3.2 Анализ производительности труда………………………………………..32

Заключение………………………………………………………………………39

Список используемой литературы……………………………………………..40