Аудит затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции консервного производства» (на примере ОАО «Нива-Плодоовощ» филиал «БЗПП» Болховского района Орловской области)

    На  основе расчётных показателей таблицы 2 можно сделать следующие выводы: за период с 2006г. по 2008г. на предприятии  произошло увеличение стоимости  основных фондов на 42,6%. В связи с  увеличением среднегодовой стоимости  на предприятии увеличилась фондооснащённость: за три года она возросла с 3407 тыс. руб. до 4858 тыс. руб. на 100га производственной площади.  Кроме того, за счёт увеличения среднегодовой стоимости основных фондов увеличилась фондовооружённость. Так, в 2008г. на 1 работника предприятия приходится 40,91 тыс. руб. основных фондов, тогда как в 2006г. всего 23,6 тыс. руб.

    При росте вышеперечисленных показателей  наблюдается ежегодное снижение фондоотдачи. Так, в 2006г. на 1руб. основных фондов приходилось 5,87руб. выпущенной продукции, тогда как в 2008г. – 3,6 руб. С снижением фондоотдачи наблюдается рост фондоёмкости: если в 2006г. на 1 руб. выпущенной продукции приходилось 17коп. стоимости основных фондов, то в 2008г. этот показатель возрос до 28 коп. 

    Помимо  основных средств каждая организация должна иметь оборотные средства или оборотный капитал. Оборотные средства – это финансовые ресурсы, вложенные в объекты, использование которых осуществляется предприятием в рамках одного воспроизводственного цикла либо в рамках относительно короткого календарного периода времени. [36, с.239-240] Рост объёмов продукции и улучшение качества в значительной степени зависят от обеспеченности хозяйствующего субъекта оборотными средствами и эффективности их использования. [42, с.194]   

    Таблица 3 – Показатели использования предприятием оборотных средств ОАО «Нива-Плодоовощ» филиал «БЗПП».

       Исходя из данных таблицы 3 видно, что за период 2006-2008гг. наблюдается существенный рост материалооснащённости и материаловооружённости. Так, в 2006г. на 100га производственной площади приходилось 8006,4 тыс. руб., а в 2008г. - 10321,9 тыс. руб. оборотных активов. В отчётном году на 1 работника приходится 86,93 тыс.руб. оборотных активов, что на 31,47 тыс. руб. больше по сравнению с базисным. Однако, одновременно с ростом данных показателей наблюдается снижение количества реализованной продукции в расчёте на 1 руб. затрат материальных оборотных средств. Так, в 2006г. на 1 руб. затрат материальных оборотных средств приходится 1,12 руб. реализованной продукции, в 2007г. – 1,13 руб., 2008г. – 79 коп..

       В связи с этим повысилась материалоёмкость реализованной продукции. В 2008г. по сравнению с 2006г. суммарный расход всех материальных ресурсов на производство единицы продукции увеличился с 0,89 до 1,27 руб..

       На  предприятии в 2008г. на производство 1 руб. продукции было затрачено 57 коп. запасов, что на 20 коп. больше по сравнению с 2006г. 

       За  три изученных года на предприятии  наблюдается ежегодное замедление оборачиваемости оборотных активов. Так, если за 2006г. оборотные активы совершили 2,5 оборота, то в 2008г. всего 1,69 оборота. Соответственно увеличилась и продолжительность 1 оборота в днях со 146 дней в 2006г., до 216 дней в 2008г.

       В 2007г. на 1 рубль использованных оборотных  активов предприятие получило практически 3 коп. прибыли.

    Большое значение среди показателей деятельности предприятия занимает себестоимость продукции. Проведём факторный анализ себестоимости консервного производства на основе исходных данных, приведённых в таблице 4.

    Для выявления причин изменения общих  затрат рассчитывается влияние изменения  структуры затрат на изменение общих затрат:

                                      ΔЗ_общ= ΔЗ_ВП + ΔЗ_ЭЗ,                                   (1)

                               ΔЗ_общ= (З₀I_ВП – З₀) + (З₁ – З₀ I_ВП),                     (2)

    где З_общ – общая сумма затрат; З_0,1 – затраты каждого вида в базовом и отчётном году; I_ВП – индекс выпуска продукции.

    Для исчисления влияния факторов необходимо определить индекс выпуска продукции:

                               I_ВП=

    Данный  индекс свидетельствует о снижении выпуска продукции в стоимостном  выражении. В нашем случае будем  считать, что цены на продукцию в  отчётном году остались на уровне предшествующего  года, т.е. не повлияли на рост общей  стоимости выпуска продукции. [28, с.166-167]

    Таблица 4 – Влияние изменения структуры элементов затрат на изменение общей суммы затрат.

    ΔЗ_общ = (-514,2+2891,2)+(-194,9-303,0)+(-45,0+195,0)+(-7,0+102,0)+(-95,8-1137,2)=885

    Как видно из таблицы 4, увеличение общих затрат в основном было обусловлено увеличением материальных затрат – на 2891,2 тыс.руб. За счёт роста затрат на амортизацию и отчисления на социальные нужды себестоимость увеличилась на 102,0 и 195,0 тыс.руб. соответственно. Наибольшее влияние на снижение себестоимости продукции оказало уменьшение прочих расходов в 2008г. по сравнению с 2007г. на 1137,2 тыс.руб. Также снижение себестоимости произошло за счёт уменьшения затрат на оплату труда на 303,0 тыс.руб. Если бы объём производства остался на уровне 2007г., рост себестоимости продукции составил бы 1741,9 тыс.руб., но снижение объёма производства уменьшило данный показатель до 885 тыс.руб.

     На  основе данных таблицы 5 проведём факторный анализ себестоимости продукции ОАО «Нива-Плодоовощ» филиал БЗПП и выясним, какое влияние на её изменение оказали:

1. объём производства продукции;
2. цены и тарифы по затратам;
3. структура и удельные затраты на производство отдельных видов товаров.

    Таблица 5 – Исходные данные для факторного анализа себестоимости продукции ОАО «Нива-Плодоовощ» филиал БЗПП

     Для этого воспользуемся формулами  4-7, а результаты анализа представим в таблице 6:

                              ΔЗТ_{V пр-ва}= ЗТ_{пер. пр.} * I_вп - ЗТ_{пер. пр.}                           (4)

                              ΔЗТ_цена= ЗТ_{общ. отч.} –

                           (5)

                         ΔЗТ_{структура}=

-  ЗТ_{пер. пр.} * I_вп,                     (6)

                      ΔЗТ_общ = ΔЗТ_{V пр-ва} +  ΔЗТ_цена +  ΔЗТ_{структура}                   (7)

     Таблица 6 – Факторный анализ себестоимости продукции.

     Таким образом, на основе данных таблицы 6 можно сделать вывод, что наибольшее влияние на изменение себестоимости оказало увеличение цен и тарифов по затратам. За счёт этого фактора себестоимость возросла на 1743,6 тыс.руб. За счёт снижения объёма производства на 882 тыс.руб. себестоимость продукции уменьшилась на 618,9 тыс.руб. В тоже время за счёт изменения структуры затрат на производство продукции себестоимость уменьшилась на 239,7 тыс.руб. В результате за счёт влияния всех факторов себестоимость продукции увеличилась в 2008г. по сравнению с 2007г. на 885 тыс.руб.