При формирований проводок по счёту 90 «Продажи» можно исполь-зовать следующие бухгалтерские проводки 

                                                      Таблица 2.

 
 
 

     При реализации продукции переработки  сельскохозяйственного сырья следует  иметь в виду следующее:

1) в  соответствии с Общероссийским  классификатором промышленной и  сельскохозяйственной продукции  ОК 005-93, принятым постановлением  Госстандарта России от 30 декабря 1993 г. N 301, продукция переработки сельскохозяйственного сырья является промышленной продукцией, поэтому налоговые льготы, установленные налоговым законодательством в отношении сельскохозяйственной продукции и продукции предприятий сельхозпереработки не применяются;

2) продуктом  переработки сельскохозяйственного  сырья за некоторым исключением  является пищевая продукция. Подготовленная  для реализации предприятиями  сельхозпереработки пищевая продукция  должна, во-первых, пройти процедуру  сертификации в соответствии с Правилами проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья, утвержденными постановлением Госстандарта РФ от 28 апреля 1999 г. N 21 (далее - Правила сертификации пищевых продуктов), и во-вторых, соответствовать требованиям, установленным Государственным стандартом РФ "Продукты пищевые. Информация для потребителя. ГОСТ Р 51074-97", принятым и введенным в действие постановлением Госстандарта РФ от 17 июля 1997 г. N 255 (далее - ГОСТ Р 51074-97).

Сертификация.

В соответствии со статьей 1 Закона РФ от 10 июня 1993 г. N 5151-1 "О сертификации продукции и услуг" сертификация продукции представляет собой процедуру подтверждения соответствия, посредством которой независимая от изготовителя (продавца, исполнителя) и потребителя (покупателя) организация удостоверяет в письменной форме, что продукция соответствует установленным требованиям.

Перечень  товаров, подлежащих обязательной сертификации, утвержден постановлением Правительства  РФ от 13 августа 1997 г. N 1013.

В данный перечень входят следующие виды продовольственных товаров - продукции предприятий сельхозпереработки:

- мясо  и мясные продукты;

- молоко  и молочные продукты;

- рыба, рыбные и другие продукты моря;

- мукомольно-крупяные  изделия;

- плодоовощная  продукция и продукты ее переработки;

- продукция  масложировой промышленности;

- безалкогольные, слабоалкогольные и алкогольные  напитки и т.д.

В соответствии с пунктом 2.9 Правил сертификации пищевых  продуктов сертификацию пищевой  продукции проводят органы по сертификации, получившие в установленном порядке право осуществления работ по сертификации пищевой продукции.

При сертификации пищевой продукции изучается  информация о продукции, нормативных  документах, регламентирующих показатели и методы испытаний, номенклатуре показателей, подлежащих контролю; проводится идентификация продукции, в том числе проверяется происхождение, соответствие продукции сопроводительной и нормативной документации, принадлежность к данной партии и др. Проводятся испытания для проверки характеристик (показателей) продукции, позволяющих:

- полно  и достоверно подтвердить соответствие  продукции требованиям, направленным  на обеспечение ее безопасности  для жизни, здоровья, имущества  граждан, окружающей среды, установленных  в нормативных документах для  этой продукции, а также другим требованиям, которые на основе законодательных актов должны проверяться при обязательной сертификации, при обычных условиях использования и транспортирования этой продукции;

- получить  информацию об органолептических  свойствах продукции, о ее химическом составе и т.п., если для идентификации продукции необходимо проведение таких испытаний.

Требования  к реализуемым пищевым продуктам. Как уже говорилось выше реализуемые  предприятиями сельхозпереработки пищевые продукты должны отвечать требованиям ГОСТ Р 51074-97.

Настоящий стандарт содержит общие требования к информации для потребителя (наименование, товарный знак изготовителя, состав продукта, его масса, пищевая ценность, условия  хранения, сроки годности, хранения и реализации и т.д.) и конкретные требования, предъявляемые к информации для потребителя по следующим группам продуктов, производимых предприятиями сельхозпереработки:

- продукты  мясной промышленности - мясо в  тушах, полутушах и четвертинах,  другие виды продуктов мясной  промышленности (фасованное мясо, мясо и субпродукты, замороженные в блоках, субпродукты, полуфабрикаты, кулинарные изделия, колбасные изделия и продукты из мяса, консервы мясные и мясорастительные);

- продукты  птицеперерабатывающей промышленности - мясо птицы в тушках (неупакованное); мясо птицы в тушках, полутушках, в виде частей тушек, упакованное в потребительскую тару; мясо птицы обваленное (кусковое и механической обвалки, в том числе замороженное в блоках); консервы из мяса птицы и мясорастительные; субпродукты; полуфабрикаты из мяса птицы; колбасные и кулинарные изделия из мяса птицы; жиры топленые по видам птицы и т.д.;

- продукты  переработки зерна - мука, крупа,  хлопья, толокно, пищевые, отруби;

- молоко  и молочные продукты и т.д.

      Порядок учета готовой продукции ООО имени Ленина

      соответствует порядку, закрепленному в учетной  политике, которая, в свою очередь, своевременно и в полном объеме отражена в бухгалтерском учета как проданная.

      некоторые недочеты по заполнению дополнительных реквизитов первичных документов, например, в приходном ордере по ф. М-4 без номера от 15 января 2005 года не заполнено наименование организации и нет расшифровки подписи лица, сдавшего продукцию на склад.

      2. По некоторым видам продукции в карточках складского учета не выведен остаток готовой продукции на конец периода.

      3. Но самым существенным недостатком работы бухгалтерской службы ООО имени Ленина является отсутствие системы внутреннего контроля по учету выпуска продукции.

        2.2.СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УЧЕТА ПРОИЗВОДСТВА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ.

      Цель  проверки цикла производства и продажи готовой продукции заключается в объективной оценке полноты, своевременности и достоверности отражения в учете и отчетности показателей данного раздела, т.е. выручки от продажи, себестоимости проданной продукции, управленческих и коммерческих расходов и прибыли (убытка) от продажи . При этом в процессе контроля решается комплекс взаимосвязанных задач .

      Объекты контроля учета производства и продажи сельскохозяйственной продукции включают бухгалтерские документы, отчетность экономического субъекта и прочую внеучетную информацию .

     - внутренний контроль организации бухгалтерского учета производства  продукции и ее продажи ;

     - проверка правомерности распределения расходов на продажу счета 44 "Расходы на продажу" по видам продукции;

      - анализ операций по продаже, который включает проверку достоверности отражения сумм фактической себестоимости отгруженной продукции на основании данных аналитического учета и первичных документов складского учета и правильности (своевременности) отражения суммы выручки за отгруженную продукцию на счете 90 "Продажи" на основании первичных документов.

      Результаты  проверки оформляются в форме  рабочих документов контроля организации аналитического и синтетического учета выпуска и продажи готовой продукции.

Глава 3. Анализ выпуска и продаж сельскохозяйственной продукции   ООО « ЛенинА »

 
        Анализ динамики  выпуска и продаж  сельскохозяйственной продукции

      Анализ  начинается с изучения динамики выпуска  и реализации продукции, темпов роста и прироста (табл.3).

      Таблица 3

      Динамика  производства и реализации продукции

      ООО имени Ленина в сопоставимых ценах.

 

      Из  таблицы 3 видно, что за период 2004-2005 г.г. объем производства

ООО имени  Ленина вырос на 157,9 % , а объем  реализации продукции

увеличился  на 157,8 % . Так-же можно сказать что вся произведенная продукция не залеживается на складе а реализуется потребителям. 

     Также следует рассмотреть изменение  отдельных видов продукции по годам (табл.4). 

     Таблица 4.

Объем продаж  ООО имени Ленина по видам продукции за 2003– 2005г.г.