Анализ финансового состояние "Пензенский хлебозавод"№2"

В 1988 году появилась продукция, которая сегодня составляет «золотой фонд» ОАО «Пензенский хлебозавод №2». Это печенье галетное, из которого «Тарханы», «Мария» и «Забава» завоевали золотую медаль на Всероссийской выставке-конкурсе «Знак качества третьего тысячелетия» в Москве. Оно вырабатывается на технологической линии А2-ШЗЛ, укомплектованной ламинатором. Это позволяет получить слоистую структуру печенья. Оно рассыпчатое, с хорошей набухаемостью и растворимостью. Спросом у покупателей пользуется также печенье «Солнечное» и «Ароматное».

В 1995 году на заводе было освоено производство конфет «Птичье молоко». Участок глазирования кондитерского цеха выпускает и другую, пользующуюся широким спросом у покупателей, продукцию: печенье «Овсяное в шоколаде», «Пряники в шоколаде. Кроме того, изготавливают пирожные «Суфле в шоколаде», «Суфле кокосовое», а также «Мармелад в шоколаде», «Восточный аромат», «Палочки кукурузные в шоколаде» и другие. Всего 10 наименований.

Производство кукурузных палочек начато в 1997 году. Приобретение упаковочного автомата позволило поднять их реализацию  до 700 кг в смену, что составляет 7750 пакетов.

В 1998 году начато производство сухарей в ассортименте: «Ванильные», «Киевские», «Сдобные с маком», «Сдобные с орехом» - на любой вкус.

В конце 1998 года приобретена печь А2-ШБГ и введена в эксплуатацию линия по выпуску сахарного печенья, которого в настоящее время выпускается 31 наименование: «Детское», «Василёк», «Кокосовое» и многие другие.

В 2000 году приобретена ещё одна печь А2-ШБГ и установлена новая линия по производству овсяного печенья и пряников.  На предприятии стала производится замена устаревшего оборудования на новое. Кроме тестомесильной машины «Diosna» приобретены новые дозаторы жидких компонентов, печь Г4-ХПФ20 и смонтирована механизированная линия по выпуску формового хлеба. Это позволило автоматизировать производство и избавиться от тяжёлого ручного труда.

В 2001 году печи ПХС-25М заменены на современные печи ПХЗС-25, установлены опрыскиватели марки УРВ-3 для опрыскивания батона, что позволило значительно улучшить качество и внешний вид продукции. Начато производство нового вида заварного хлеба –  «Боярский» развесом 0,5 килограмма. Этот хлеб сразу же завоевал своё место на рынке сбыта, и его выработка составила 1,5 тонны в сутки. 

К концу 2001 года начата установка макаронной линии.

Для обеспечения своевременных доставок готовой продукцией в торговые точки города на предприятии создан свой автопарк из 26 специализированных автомашин.

В конце 2000 года сданы в эксплуатацию два новых водогрейных котла КСВА-1, что позволило достичь существенной экономии финансовых средств предприятия - затраты на отопление уменьшились в 2,5 раза.

О том, что продукция ОАО «Пензенский хлебозавод №2»           конкурентоспособна, говорят многочисленные награды: благодарности, дипломы, медали, почётные знаки. Самую высшую награду «Платиновый знак» завоевали хлеб «Сеяный новый»; пряники и печенье «Овсяное в шоколаде».

Золотые медали получены по следующим видам продукции – печенье затяжное «Солнечное», «Забава», «Тарханы»; печенье сахарное «Василёк», «Супер в шоколаде», «Супер с курагой»; пряник заварной с фруктовой начинкой, пряник с орехом.

Серебряные медали –  печенье «Овсяное в шоколаде», пряник «Садко», лукум «Сказка», печенье сахарное «Фантазия», «Кофе со сливками», мини-торт «Бисквит в шоколаде с клубничным суфле».

Бронзовые медали – хлеб «Сеяный новый», батон «Новинка», печенье «Овсяное», «Ромашка», «Детское» и ряд дипломов I,  II, III степени.

Изделия ОАО «Пензенский хлебозавод №2» находят своего покупателя не только в городе Пензе и Пензенской области, но и за её пределами: Санкт-Петербург, Тольятти, Тамбов, Астрахань. Самара и многих других городах.

За время своего существования предприятие несколько раз меняло свою организационно-правовую форму.

В порядке преобразования муниципального предприятия на основании Приказа №131-3 от 25.08.1992 г. предприятие «Пензенский хлебозавод №2» реорганизовано в АООТ «Пензенский хлебозавод №2». Государственное предприятие было приватизировано трудовым коллективом. При этом коллектив выкупил 51% акций.

На основании Протокола годового общего собрания акционеров  АООТ «Пензенский хлебозавод №2» переименовано с 28.03.1996 г. в ОАО «Пензенский хлебозавод №2» (Приказ №540 от 30.10.2001). В сентябре 1999 года ОАО «Пензенский хлебозавод №2» вошёл в Объединение ЗАО АПО «Пензахлебопродукт».

За период деятельности ЗАО АПО «Пензахлебопродукт» производство хлебобулочных изделий сократилось с 53602 т (2002 г.) до 49549 т (2006 г.).

Самый высокий уровень производства хлебобулочных изделий в целом по ЗАО АПО «Пензахлебопродукт» достигнут в 2002 г. – 53602 т. Наибольший удельный вес в производстве хлебобулочных изделий по ЗАО АПО «Пензахлебопродукт» занимает ОАО «Пензенский хлебозавод №2» (от 23 % в 2002 г. до 13 % в 2007 г.) и ОАО «Пензенский хлебозавод №4»  (от 33 % в 2002 г. до 31 % в 2007 г.) (рис. 5.).

Рис.5. Производство хлебобулочных изделий, т

 

В целом за период деятельности ЗАО АПО «Пензахлебопродукт» падение производства хлеба происходило в 2006 г., но в 2007 г. производство увеличилось на 960 т или на 1,98 %.

В первую очередь это связано с действием двух факторов:

- цена выше рыночной стоимости  на основное сырьё - муку;

- ужесточение конкуренции на  рынке хлебобулочной продукции. Конкуренция идёт как со сторонними  предприятиями, так и внутри ЗАО  АПО «Пензахлебопродукт».

Основные конкуренты в г. Пенза – это частные предприятия и предприниматели: ООО «Хлебозавод №7», ООО «Сеадет», ЗАО «Вектор», ООО «Кайлап», ЧП Мысяков, ЧП Калашенко.

Обострение конкуренции между предприятиями ЗАО АПО «Пензахлебопродукт» частично позволяет избежать специализации на определенных видах изделий. ОАО «Пензенский хлебозавод № 2» специализируется  на производстве хлеба «Сеяный», батона «Нарезной», ОАО «Пензенский хлебозавод №4» – хлеба «Дарницкий», ООО «Пензенский хлебокомбинат» - хлеба «Подовый».

За период деятельности ЗАО АПО «Пензахлебопродукт» производство кондитерских изделий выросло на 22 % с 9403 т (2005 г.) до 11487 т (2007 г.). Основной удельный вес в производстве кондитерских изделий занимает производство печенья и вафель (рис. 6).

Основные производители печенья – ОАО «Пензенский хлебозавод №2»  и ОАО «Пензенский хлебозавод №4», вафель - ОАО «Пензенский хлебозавод №4».

Рис.6. Динамика производства кондитерских изделий, т

 

Происходит падение производства печенья и вафель в 2006 г. по сравнению с 2005 г. и 2007 г. Это связано, в первую очередь, с появлением новых конкурентов на рынке с ценами, ниже, чем установлены на хлебозаводах ЗАО АПО «Пензахлебопродукт». Основные конкуренты  – Кондитерская фабрика г. Липецка, «Сладко Волжанка» г. Самара, ЧП «Ильменская», ЧП «Измайлов» г. Пенза, ООО «Белка», ЧП «Рябушкин» г. Заречный. В 2007 г. выпуск кондитерских изделий увеличился  до 11487 т, или на 22 % по сравнению с 2005 г., то же происходит с производством печенья и вафель. Это объясняется расширением ассортимента, завоевание новых рынков сбыта.

Высокий спрос на вафельные изделия стал основанием для закупки новой вафельной линии. Использование производственных мощностей вафельных линий составило 158 %, т.е. в период повышения спроса оборудование работало в три смены вместо расчетных двух смен.

В 2004 г. на ОАО «Пензенский хлебозавод №2» освоено новое производство – выпуск макаронных изделий, объем производства, которых за год составил 3702 т. В отдельные месяцы выпуск макаронных изделий на предприятии превышал объем производства Пензенской макаронной фабрики. В 2006 г. производство макаронных изделий составило 7610 т, в 2007 г. – 8321 т. что в 2,2 раза превысило уровень 2005 г.

Для характеристики финансово - экономического состояния рассмотрим показатели, приведенные в таблице 1.

Таблица 1

Финансово-экономическое состояние ОАО «Пензенский хлебозавод №2»

№ п/п	Наименование показателя	2005 г.	2006 г.	2007 г.
1	2	3	4	5
1	Общая величина имущества (средняя величина), тыс.руб.	119943	124979	158783
2	Стоимость основных фондов и средств, тыс.руб.	46360	45885	50781
3	Собственный капитал (средняя величина), тыс. руб.	61296	78293	112088
4	Долгосрочные обязательства (средняя величина), тыс. руб.	9902	135	9964

 

Продолжение таблицы 1

1	2	3	4	5
5	Текущие активы (средняя величина), тыс. руб.	38468	47527	72586
6	Выручка от продажи продукции (работ, услуг), тыс. руб.	325035	480749	454607
7	Прибыль отчетного года, тыс. руб.	12074	39564	56844
8	Чистая прибыль, тыс. руб.	6361	27634	39956
9	Рентабельность активов (п.8/п.1*100), %	5	22	25
10	Рентабельность текущих активов (п.8/п.5*100) , %	17	58	55
11	Рентабельность собственного капитала (п.8/п.3*100) , %	10	35	36
12	Рентабельность продаж (п.8/п.5*100) , %	2	6	9
13	Дебиторская задолженность, тыс.руб., %	9398	16689	44506
14	Коэффициент абсолютной ликвидности (норма 0,15 и выше)	0,06	0,1	0,36
15	Коэффициент текущей ликвидности (норма от 2 )	0,75	1,52	2,35
16	Численность работающих, чел.	793	777	787

 

По данным таблицы можно сказать, что наивысшие показатели деятельности предприятия достигнуты в 2007 году. Выручка в 2007 году увеличилась на 129572 тыс. руб. по сравнению с 2005 годом и составила 454607 тыс. руб. Это происходит за счёт увеличения объёмов производства продукции, роста цен, увеличения спроса на продукцию предприятий.

Чистая прибыль предприятия увеличивалась по годам значительными темпами и достигла в 2007 году 39956 тыс. руб., что на 89 % выше уровня 2005 года.

Финансовое положение предприятия за рассматриваемый период характеризуется как устойчивое, данные финансового анализа ОАО «Пензенский хлебозавод №2» свидетельствуют о появлении поступательной тенденции изменения многих показателей в сторону нормативных значений.

 

 

 

 

 

2.2. Анализ имущества организации и источников его формирования

 

Анализ финансовых показателей на основе финансовой отчетности (см. Приложения 2, 3) предприятия проходит по нескольким направлениям:

1. Анализ структуры финансовой отчетности:
• Отчет о финансовых результатах,
• Активов, пассивов
2. Анализ движения денежных средств,
3. Анализ ликвидности и финансовой устойчивости,
4. Анализ эффективности деятельности предприятия:

• Оборачиваемость текущих активов,
• Длительность финансового цикла,
• Рентабельность продаж,
• Рентабельность активов.

Проведем анализ структуры баланса ОАО «Пензенский хлебозавод №2».

 

Таблица 2

Анализ состава и структуры актива предприятия в 2007 г., тыс. руб.

N пп	Актив баланса	Абсол. величина		Уд.вес,%		Изменения
		на начало	на конец,	на начало	на конец	абсол. величины	уд.весов в % пунктах	прирост (уменьшение) к нач.года%
1	2	3	4	5	6	7	8	9
1.	Внеоборотные активы
	в том числе
	1.1.Основные средства	45885	50781	36,6	24,6	4896,00	-10,2	10,7
	1.2.Нематер. активы
	1.3.Дох.влож.в матер.ценности
	1.4.Долгосрочные фин.вложения	28946	46106	23,11	23,97	17160	0,86	59,3
	1.5Незавершенное строительство	246	268	0,19	0,14	22,00	-0,05	8,9
	1.6.Отложенные налог.активы	122	41	0,09	0,14	-81	-0,07	-66,4