Получение розового масла и биоконверсия отходов, обраующихся при его проиводстве

    Сортовые  особенности отражаются на химическом составе эфирного масла. В масле  сортов Мичуринка, Пионерка и Крымская преобладает гераниол, а у сортов Фестивальная и Казанлыкская розовая – цитронеллол, который имеет запах более приятный, чем гераниол.

    Способность розы повышать выход масла в процессе ферментации является очень важным свойством, которое используется в  производстве с целью получения  дополнительной продукции. Однако такое  повышение выхода достигается увеличением  содержания единственно только за счет фенилэтилового спирта, ценность которого является сомнительной. Альтернативой  может являться тепловая ферментация  без соли с сорбцией дистиллята через 2 часа отгонки. При этом содержание терпеновых спиртов удается поднять почти в 2 раза с уменьшением общего выхода на 40%.

Состав  эфирного масла некоторых сортов розы, культивируемых в Крыму.

    По  сравнению с болгарским маслом крымское содержит очень много фенилэтилового спирта и очень мало терпеновых спиртов и фактически является розовым маслом нехарактерного для Европы типа. Однако дороговизна извлечения масла из дистилляционных вод делает цену крымского масла соизмеримой с ценой болгарского при качестве значительно ниже, что приводит к некоторым недоразумениям при продаже крымского масла в Европу.

    Экстракционное  розовое масло (конкрет и абсолю). Для экстракции цветков розы используют периодические и непрерывные методы. При экстракции на периодической экстракционной установке типа Гарнье в корзины экстрактора загружают по 20-25 кг цветков. Число корзин 12. При непрерывном вращении мешалки заливают 60-75 л петролейного эфира и экстрагируют 45 минут. Мисцелла сливается в сборник и используется для новой экстракции, а выделившаяся вода помещается в водоотделитель. Лепестки повторно промывают растворителем и далее используется для новых промывок. Остатки растворителя после настаивания и промывки удаляют острым паром. Проэкстрагированное сырье выгружают и направляют на гидродистилляцию для извлечения остаточных количеств эфирного масла.

    После двух настаиваний и трех промывок мисцеллу направляют на предварительное упаривание. После 2-3 часов обработки глухим паром, когда температура кипения мисцеллы достигает 600, ее охлаждают и фильтруют через марлю для освобождения от взвешенных частиц. Концентрированная мисцелла освобождается от растворителя вакуумной перегонкой. Для лучшей отгонки остатков растворителя в конце отгонки добавляют этиловый спирт из расчета 100 г на 1 кг экстракта. Растворитель повторно используется для экстракции, а вода поступает на установку для выделения эфирного масла сорбцией углем.

    Полученная  после вакуумной отгонки воскообразная  масса зеленовато-коричневого цвета  называется конкрет.

    Абсолю. Непосредственное использование конкрета в парфюмерии из-за наличия значительного количества смол и восков очень ограничено из-за недостаточной растворимости его в спирте. С целью освобождения от балластных веществ конкрет заливают этиловым спиртом с концентрацией не ниже 96.4% в соотношении 1 к 10. Растворение ведется при температуре 42-450 в течение 10-12 часов. Спиртовой раствор конкрета снимают с осадка и направляют в аппарат для вымораживания, где он выдерживается при –150 в течение 6-7 часов. При этом спиртонерастворимая часть экстракта (воска) выпадает в осадок, а раствор при непрерывном охлаждении фильтруется. Осаждающиеся на фильтре воска еще 3-4 раза снимают и направляют на перерастворение спиртом для повторного вымораживания и фильтрации. Спиртовой раствор выпаривают в вакууме до окончания удаления спирта. Процесс начинается при 42-440 и заканчивается при температуре кипения мисцеллы 58-590 и занимает до 3 часов и контролируется по коэффициенту рефракции не ниже 1.492. Полученный продукт (абсолю) представляет собой прозрачную подвижную жидкость зеленовато-красновато-коричневатого цвета с содержанием этилового спирта не более 8% и терпеновых спиртов не менее 10%. Общее содержание спиртов не менее 50%.

    Остаток восков после омыления, нейтрализации  и отгонки эфирного масла отбеливается пергидролем для применения в  некоторых видах косметики.

    Масло розы является одним из самых старых и излюбленных материалов для  парфюмерии. Без преувеличения можно  сказать, что ни один из высококачественных парфюмерных изделий не обходится  без применения розового масла. Дистиллированное масло придает характерную цветочный ноту высшего качества, а экстракционное – упрочняет цветочную тональность и усиливает фиксацию запахов. В пудрах и помадах недорогой конкрет дает очень хороший результат. Масло используется как компонент в ароматизаторах табака. Редко – для ароматизации крепких и безалкогольных напитков.

    В настоящее время роза в свежем и сушеном виде, розовое эфирное масло, розовая вода широко используются народной и научной медициной. Чай из розы и розовую воду применяют при скарлатине, воспалении почек, кишечника, печени, почечнокаменной болезни, заболеваниях мочевого пузыря, поносах, болях в животе, туберкулезе, бронхите, заболеваниях верхних дыхательных путей, при желтухе, гриппе, ангине. Розовая вода является исключительно эффективным средством для лечения заболеваний глаз. Французские медики используют лепестки розы и розовую воду в качестве противоглистного средства, при расстройстве кишечника, геморрое.

    В настоящее время в Болгарии успешно  используется розовое эфирное масло и другие продукты переработки розы в стоматологии. Розовую воду применяют для лечения парадонтоза. Эффект лечения наступает очень быстро: кровотечение десен и боли прекращаются после 4-5 сеансов, воспалительные явления исчезают, расшатанные зубы укрепляются, восстанавливается нормальный тургор и цвет десен, исчезает неприятный запах изо рта. Препараты из розы обладают рядом преимуществ, они активны в отношении бактериальных штаммов, хорошо переносятся тканями органов, не вызывают аллергических реакций.

    Розовая вода широко используется как косметическое средство: если протирать лицо розовой водой утром и вечером, кожа становится упругой, эластичной, исчезают морщины.

    Эфирное масло розы используется для аромотерапии. Оно помогает при депрессиях, бессоннице, стрессах и нервном напряжении. Избавляет от состояния страха, ночных кошмаров, от аретмии. Улучшает циркуляцию крови. Люди, вдыхающие аромат розы, вызывают симпатию окружающих, имеют светлую ровную ауру, доброжелательны и ненавязчивы.

Однако при всех преимуществах розы, отходы, составляющие 95% перерабатываемого сырья, практически не используются. Они нашли только незначительное применение в косметологии и фармации. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

МИНСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ                                    ГВУЗ УКРАИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ                                              ХИМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ 
 

Кафедра БТ и БЖД 
 

РЕФЕРАТ

Получение розового масла

и биоконверсия отходов, обраующихся при его

проиводстве. 
 
 

Подготовила:                                                                     студентка группы 4-БТ-21

Дикова А. К.

Проверила:                                                                       доцент кафедры БТ и БЖД

Гармаш С. Н. 
 
 
 

Днепропетровск

2011

ИСПОЛЬЗОВАННАЯ  ЛИТЕРАТУРА 

1. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона. http://www.bibliotekar.ru/ber/196.htm

2. Медицинская Академия Духовного Развития "МАДРА" Copyright © 1996-2010; АРКТУР №16 «Ода розе» Составитель Желтякова И.Н.

http://www.madra.dp.ua/_frames.html?doc=http://www.madra.dp.ua/arctur/n16/l1.html

3.http://viness.narod.ru/rosa_krim.htm