Организация производства зерна и ее совершенствование на примере: ГУП "ОПХ Красавское" Самойловского района

За 2004-2008 гг. техническая  оснащенность агропредприятий тракторами и сельскохозяйственными машинами значительно сократилась, считает  доктор экономических наук, заведующий отделом экономики материально-технической  базы АПК ВНИИЭСХ Драгайцев В. Сокращение парка тракторов объясняется такими негативными тенденциями, как уменьшение пашни и посевных площадей сельскохозяйственных культур, возрастание числа низкорентабельных и убыточных хозяйств, сокращение объемов механизированных работ, выбытие техники из-за окончания сроков службы. Однако существует и положительные тенденции в развитии сельского хозяйства и его механизации: растет средняя мощность тракторов, исключается из парка маломощные тракторы; растет число зерно- и свеклоуборочных комбайнов большой пропускной способности; внедряются новые технологии возделывания сельскохозяйственных культур с минимальной обработкой почвы, увеличивается количество крупных сельскохозяйственных предприятий (типа агрохолдингов), имеющих высокопроизводительную технику и использующих ее в разных хозяйствах.

Применение высокотехнического, природо- и почвозащитного земледелия превратит сельское хозяйство в  новый эффективно развивающийся  сектор экономики. Необходимо обеспечить машинно- техническое перевооружение сельского хозяйства Российской Федерации, технологическую модернизацию агропроизводства. В последние годы в сельскохозяйственном машиностроении созданы крупные отечественные промышленные компании, которые вкладывают значительные средства в реструктуризацию и модернизацию производства, а также в создание новых видов техники. Однако модернизация производства и внедрение имеющихся инновационных проектов сдерживается недостатком собственных финансовых ресурсов. Процессы интеграции отечественных предприятий с мировыми производителями сельскохозяйственной техники существенно сдерживаются из-за несовершенства имеющейся нормативной базы [36].

Несмотря на то, что практически все главные  рабочие процессы в зерновой отрасли  полностью механизированы, не все хозяйства проводят их в рациональные сроки. Это вызвано различными причинами, в том числе организационными. В зависимости от зональных способностей и возделываемой зерновой культуры используют разную технологию. Для улучшения организации труда предполагается применение полного комплекса агротехнических, организационно-экономических мер, позволяющих получать высокие урожаи при всех погодных условиях. Это предполагает высшую концентрацию материально-технических ресурсов на возделывание культур, посев высококачественными семенами, внесение научно-обоснованных норм удобрений, эффективных средств защиты растений, чёткое соблюдение сроков и последовательности проведения сельскохозяйственных работ.

Применение этих технологий состоит в размещении посевов по наилучшим предшественникам в системе севооборотов, возделывание высокоурожайных видов с хорошим качеством зерна, высоким обеспечением растений элементами минерального питания с учетом их содержания в почве, применении азотных удобрений в период вегетации, встроенной системы защиты растений от сорняков, вредителей и болезней, современном и качественном выполнении всех технологических приемов, направленных на защиту почв от эрозии. Огромным резервом повышения производства зерна является химизация. Внесение обоснованных доз удобрений способствует росту урожайности на 30-50%. в особенности высокая эффективность достигается при правильном комбинированном использовании органических и минеральных удобрений в научно-обоснованных дозах с учетом типа почв и вида культур.

В системе мероприятий, обеспечивающих высшую урожайность  в главных зерновых районах, принципиальное место принадлежит чистому пару. По данным Всесоюзного научно-исследовательского института зернового производства, по чистому пару она выше на 40-70% и  более [29].

Все компании, входящие в систему семеноводства, выращивают семечки на высоком агрофоне при  серьезном соблюдении сортовой агротехники. Взаимоотношения меж предприятиями  поставщиками и базовыми регламентируются действующими положениями и договорами в порядке отпуска семян. При интенсивной технологии принципиально обеспечит правильную компанию работ, психологическую подготовку профессионалов и конкретно производителей продукции. Они обязаны быть подходящим образом обучены, обладать определенным минимумом знаний и навыками по управлению техникой, в совершенстве знать физиологию растений, базы агротехники.

Переход к рыночной экономике принуждает сельскохозяйственные компании заблаговременно предсказывать  урожайность, качество зерна, его коммерческую себестоимость и цены предложения, обеспечивающие поступление прибыли и достижение при этом определенного уровня рентабельности.

Основная продовольственная  культура Поволжья - пшеница, за счет которой  формируется более 80% товарной продукции  и прибыли, полученной от реализации зерна. Для расчета моделей зависимости урожайности пшеницы от ресурсной обеспеченности и погодных условий были использованы результаты многолетних опытов НИИСХА по улучшению интенсивной технологии возделывания данной культуры. Так, при выращивании мягкой яровой пшеницы без внедрения удобрений и средств защиты растений в среднем за 12 лет урожайность её не превысила 11,8 ц/га, а с их применением - она достигла 21,5 ц/га, либо была в 3 раза выше, чем в хозяйствах области с очень низким уровнем интенсификации. Наряду с повышением урожайности применение удобрений и средств защиты растений способствовало существенному увеличению содержанию в зерне белка и клейковины, а также стойкости производства высококачественного зерна сильной пшеницы по годам. Если без внесения удобрений среднее содержание клейковины в зерне пшеницы составило только 26,1%, что соответствовало требованиям по зерну пшеницы 3 класса, то при совместном использовании удобрений и средств защиты растений оно возросло до 32,9%, что отвечало показателям по зерну сильной пшеницы 1 класса [29].

Поведение сельхозтоваропроизводителей  на рынке зерна во многом определяется возможностью употреблять зерно  для расчетов с предприятиями  и организациями за поставленные нефтепродукты, горючее и смазочные материалы, электроэнергию, удобрения, семечки, за предоставленные транспортные сервисы, а также со своими работниками и служащими.

Данные выборочного  обследования свидетельствуют, что  улучшение рыночных отношений в  зерновом хозяйстве просит решения целого ряда вопросов. Так, более эффективному функционированию рынка зерна могло бы содействовать развитие конкретной контрактной системы закупок зерна у его производителей, ориентирующий их на вероятный спрос и позволяющий избежать нерациональных расходов ресурсов и денежных утрат. Расширению сбыта зерна методом развития межрегиональных связей способствовало бы налаживание информационной сети данных о состоянии зернового рынка, спрос и предложении на нем. Нужно развивать бюджетную торговлю зерном, выполняющих в развитых зернопроизводящих странах роль эффективного инструмента регулирования рынка и способную ограничить на этом рынке деятельность различного рода посреднических структур. Принципиальным фактором более эффективного использования инфраструктуры рынка зерна могло бы быть развитие межхозяйственной кооперации его производителей [7,29].

Понижение технической  оснащенности хозяйств, физическая и  моральная изношенность машин и  орудий принуждают находить новейшие подходы к решению заморочек  механизации АПК. Нужно практиковать лизинг, создавать машинно-технические станции, укреплять ремонтную сеть компаний разных форм принадлежности, устанавливать связи с заводами - изготовителями сельскохозяйственной техники.

Принимаются меры к расширению номенклатуры машин и запасных частей, выпускаемых местными промышленными предприятиями. В области нужно разрабатывать программу технического переоснащения сельского хозяйства. Обязаны заключаться контракты на поставку импортной техники, что повлияет на эффективность ведения зернового производства.

Формирование  зернового рынка в стране коренным образом изменила сложившуюся систему  сбыта зерна, затронув организационные  формы и экономические взаимоотношения  всех участников его продвижения - от производителя к потребителю. Система сбыта обхватывает широкий круг вопросов, возникающий в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации продукции. С отменой обязательных поставок зерна государству товаропроизводители получили возможность самостоятельного выбора каналов его реализации. Самым выгодным каналом реализации является рынок, так как его стоимость за тонну зерна по этому каналу выше, чем продажа его заготовительным организациям. Зерно в основном вывозится из республик в составе РФ, а также на экспорт, причем последний резко снижается, в связи с транспортными расходами и ухудшением свойства зерна.

В настоящее  время нужно ввести правила торговли зерном и продуктами его переработки. Так как в данный момент происходит, бессчетные нарушения при заключении сделок, это ведет к огромным затруднениям с реализацией зерна на выгодных условиях и отрицательно складывается на экономике хозяйств [29].

В России действует  государственная программа поддержки  сельского хозяйства, в том числе  и государственная программа  по регулированию рынка зерна.

Романенко Г.А., президент Россельскохозакадемии  выступил на общегодичном отчетном собрании Российской академии сельскохозяйственных наук. Он подробно остановился на задачах, которые стоят перед учетными академии в связи с реализацией  Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы. Исключительно важную роль в этом деле будет играть внедрение в практику научных достижений [30].

Эффективность работы сельскохозяйственных товаропроизводителей зависит не только от макроэкономических условий, но и от внутрихозяйственных факторов - подчеркивает доктор экономических наук, профессор Голубев А.. Экономическое моделирование может стать действенным инструментом улучшения финансового состояния аграрных предприятий, но и необходимо применять новые подходы к нему [29].

В настоящее  время в ряде регионов России начались процессы формирования мощных интегрированных  структур, объединяющих весь цикл: от производства сельскохозяйственного сырья до сбыта конечного продукта - продовольствия. Такие формирования способны оперативно реагировать на изменение ситуации на рынке, добиваться снижения производственных издержек, аккумулировать и привлекать дополнительные инвестиции для развития "Узких мест" производства [15].

Интегрированные объединения восполняют недостаток в организационном, финансовом и  материальном обеспечении агропроизводства, оздоравливая экономику АПК, повышают конкурентный потенциал аграрного  сектора, расширяют возможности продвижения сельскохозяйственной продукции на рынок.

Однако, как считает  Россашанский В., создание интегрированных  структур холдингового типа следует  рассматривать как необходимую, вынужденную меру, вызванную потребность  экономического и финансового оздоровления сельскохозяйственных предприятий, вывода аграрного производства из кризисного состояния [29].

Комплексная автоматизация  является из прогрессивных форм развития растениеводства. Ментешов В. начальник  управления информационных технологий и системной интеграции ГК "Белогорье" делится своим опытом и что при использовании "Точного земледелия" расходы на минеральные удобрения могут сокращаться до 30% при одновременном повышении урожайности, происходит оптимизация расхода ГСМ и других материальных ресурсов [8].

Множество статей посвящено значению зернового производства в экономике страны и отдельных  регионов; анализу современного состояния  рынка и перспектив его развития.

Так, в статье Саютина А.Ф. "Оценка состояния  и перспективы зернового производства в условиях Саратовской области" рассмотрены причины роста себестоимости зерна, снижения уровня рентабельности, убыточности ряда зерновых культур, а также намечены перспективы развития производства зерна в Саратовской области.

В статье Алтухова А.А. "Зерновое хозяйство и продовольственная безопасность России" излагается значение развития производства зерна для обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации. В динамике дается доля импорта в потреблении основных пищевых продуктов населением России. Показана роль зернового хозяйства страны в укреплении экономики АПК, развитии животноводства.

Функционирование  и динамичное развитие зернопродуктового  подкомплекса зависят не только в  стабильности сырьевой базы, но и от производственной инфраструктуры, основным элементом которой являются перерабатывающие предприятия. Перспективы их развития раскрывает в своей статье Таучелова М. старший преподаватель Горского госагроуниверситета.

Таким образом, основными перспективами развития аграрного комплекса государственной политики, в том числе зернового хозяйства в долгосрочной перспективе являются: обеспечение потребностей населения в сельскохозяйственной продукции и продовольствии за счет отечественного производства; устойчивое развитие сельских территорий, повышение уровня жизни сельского населения и сокращение его отставания от городского; повышение конкурентоспособности отечественного аграрного комплекса, эффективное импортозамещение на рынке животноводческой продукции и создание развитого экспортного потенциала (особенно в растениеводстве), позволяющего в перспективе занять устойчивые позиции на мировом аграрном рынке; улучшение и повышение продуктивности используемых в сельскохозяйственном производстве земельных и других природных ресурсов [15].

Основными направлениями  развития зернового хозяйства Поволжского  экономического района являются: повышение уровня энерго- и фондовооруженности сельского хозяйства, рациональное использование земельных угодий, обеспечение сельского хозяйства необходимой техникой и минеральными удобрениями по доступным ценам, поддержание ирригационных систем в рабочем состоянии и рациональное использование орошаемых земель, создание прочной кормовой базы для животноводства, приведение земельной реформы в действие, реструктуризация крупных сельскохозяйственных предприятий с учетом условий каждого региона, создание условий для успешного развития фермерских хозяйств; создание сети мелких перерабатывающих сельскохозяйственное сырье предприятий в местах производства сельскохозяйственной продукции, а в городах и промышленных центрах - крупных перерабатывающих предприятий для более глубокой переработки сельскохозяйственной продукции; решение социальных проблем и повышение уровня жизни населения на основе достижения утраченных позиций и дальнейшего развития отраслей материального производства (промышленности, сельского хозяйства, транспорта, строительства и др.) [32].