Особенности обмена веществ в разные возрастные периоды

Актуальность темы исследования. Жизнедеятельность человека связана с непрерывными затратами энергии и веществ, входящих в состав тканей организма.
Вещества эти все время частично разрушаются, распадаясь на более простые по строению, причем продукты распада, неиспользуемые организмом, выводятся через кишечный тракт, почки, поры кожи и легкие. Этот процесс происходит непрерывно и в покое, и во время сна, но становится наиболее интенсивным при значительной физической работе или при занятиях спортом.

Введение 3
ГЛАВА 1. ОБЩИЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ ОБ ОБМЕНЕ ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА 5
1.1. Сущность и значение обмена веществ в жизни человека 5
1.2. Обмен белков, жиров и углеводов. Водный и солевой обмен. Витамины 9
ГЛАВА 2. ОСОБЕННОСТИ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ В РАЗНЫЕ ВОЗРАСТНЫЕ ПЕРИОДЫ 15
2.1. Характеристика анаболических и катаболических процессов организма 15
2.2. Возрастная динамика основного обмена 17
Заключение 23
Список использованной литературы 25