Технология возделывания риса в Астраханской области.Перспективы рисоводства в Астраханской области

В период от прорастания до кущения ему необходимо температура не ниже 14-16°С, в фазе кущения – 16-18°С, во время выметывания и цветения – 18-20°С, а к началу созревания ≈25°С. При снижении температуры в фазе молочной спелости – рис прекращает созревание.

Требования к влаге: очень влаголюбив. Больше всего он нуждается в воде в период кущения – выметывания. Поэтому рис возделывают при орошении, поддерживая на поле определенный слой воды. Затопление не нужно лишь во время прорастания, когда образуются корни, и в период от начала восковой спелости до полного созревания, когда деятельность корней затухает.

Требования к почвам: хорошо растет на наносных почвах речных долин, связных, тяжелых, глинистых, хорошо удерживающих воду, с высоким содержанием органического вещества. Непригодны для его возделывания сильнозаболоченные и легкие песчаные почвы. Для риса оптимальная реакция почвы рН=5-6,6 и выше, так как при затоплении активная кислотность почвы падает.

Требования к питанию: Слаборазвитая корневая система с недостаточно усваивающей способностью обуславливает высокую потребность риса в удобрениях. Для формирования 100кг зерна риса требуется азота 1-2,4 кг, фосфора 0,8-1,3, калия 2,5-3,2 кг. Рис требует высокой обеспеченности азотом. При недостатке его замедляется рост, желтеют листья, снижается интенсивность фотосинтеза, ослабевает кущение, а метелки формируются плохо озерненными, что в конечном итоге снижает урожай. Потребность риса в азоте больше всего в фазу всходов. Лучшими формами азота: в первый период вегетации – аммиачные, а начиная с фазы трубкования – нитратные. Наибольшая потребность в фосфоре у риса отмечается в первые фазы вегетации и роста, недостаток в этот период не может быть выполнен в последующем. При недостатке фосфора в растениях нарушается белковый обмен, сужаются листовые пластинки, слабо развивается корневая система, запаздывает наступление кущения, и замедляют его темпы, метелки также развиваются слабо. Высокая потребность в калии обычно удовлетворяется природными запасами его в почве и оросительной воде. Но при недостатке калия листья растений отстают в росте, а продуктивная кустистость снижается.

Рис хорошо растет на наносных почвах речных долин, связных, тяжелых, глинистых, хорошо удерживающих воду, с высоким содержанием органического вещества. Непригодны для его возделывания сильно заболоченные и легкие песчаные почвы.

Для риса оптимальная реакция почвы рН=5-6,6 и выше, так как при затоплении активная кислотность почвы падает. Хорошо выносит среднезасоленные почвы, но совсем не растет на почвах с содержанием хлора более 0,3% от массы сухой почвы.

3. Требования к  освещенности

Короткого светового дня. Предъявляет очень высокие требования к свету, лучше растет и развивается при солнечной погоде. Оптимальное освещение для роста и развития риса 60-70 люкса.

Раздел II. Почвенно-климатические условия хозяйства и обоснование программирования возможного уровня урожайности сельскохозяйственных культур:

2. Климатические условия  по данным Камызякского района:

Сумма положительных температур 3500-3600 ºC

Дата последних заморозков 23 апреля

Дата последних осенних заморозков 12 октября

Глубина снежного покрова: в декабре 5-10см, январе 15-20 см, феврале 10-12 см.

Календарные сроки начала полевых работ 5-21 апреля

Продолжительность вегетационного периода со среднесуточной температурой воздуха +5 ºC – 27 дней, +10 ºC – 138 дней

Раздел III. Разработка агротехнических мероприятий по возделыванию культуры риса.

3.1. Характеристика  сортов

В реестре сортов риса, допущенных Федеральным Госучреждением Госкомиссии РФ по испытанию и охране селекционных достижений Астраханский филиал к использованию в области, перечислены следующие сорта:

Кубань – 3: сорт безостый. Окраска цветковых чешуй — двухцветная: ребра соломенно-желтые, грани буро-желтые, слабо опушены. Куст прямостоячий. Высота растений — 100-105 см. Метелка плотная, слегка наклонная, длиной 18-20 см. Количество колосков в метелке 80-120 шт. Пустозерность низкая, не превышает 10%. Масса зерна с метелки 2,5-3,0 г. Масса 1000 зерен — 30-32 г. Пленчатость 18-20 %. Сорт среднеустойчив к засолению и пирикуляриозу. Высокоустойчив к низким положительным температурам в период прорастания. Во всех зонах рисосеяния урожайность не ниже 50 ц/га.

Дозы удобрений (особенно азотных) должны вноситься в зависимости от предшественника из расчета:

— по пласту многолетних трав (люцерна) — N50-60P50K45;

— по занятому пару — N85-90P100K50;

— второй год после пара — N95-100P110K50;

—рис трех и более лет — N100-110P120K50.

     Оптимальная  норма высева 5-6 млн. всхожих зерен  на 1 га. Лучшие сроки сева ранние, но не позднее 15 мая. Не следует  высевать его в поздние сроки, так как при этом теряются  все его преимущества как приспособленного  к неблагоприятным условиям сорта.

Кубань 3 лучше других сортов переносит глубокое длительное затопление. Менее требователен к температурному режиму.

     Фонтан: цветковые  чешуи темно-желтые слабоопушенные, без остей. Растения прямостоячие, высотой 105-110 см. Куст компактный, стебель

тонкий, полый. Коэффициент кущения — 2,4-2,8. Длина метелки — 20-22 см, плотность — 6,0-6,5 колосков на 1 см длины метелки. Форма метелки среднеразвесистая, положение — поникающее. Листья зеленые, средней ширины, длинные. Верхний лист (флаг) длиной 28-30 см, отходит от оси стебля под углом 40-45°. Зерно удлиненное. Отношение длины зерновки к ширине (l/Ь) — 2,1-2,2. Масса 1000 зерен — 30-31 г. Стекловидность — 92-95 %; общий выход крупы — 69- 71 %; целого ядра в крупе — 80-94 %; содержание белка — 9,9 %; амилозы — 17-18 %. Крупа обладает высокой водопоглотительной способностью. Сохраняет форму ядра при варке. Крупа рекомендуется для приготовления плова, молочных каш, супов, сухих завтраков, пудингов.

    Сорт среднеустойчив  к засолению почвы, пирикуляриозу  и рисовой листовой нематоде. Хорошо преодолевает слой воды  в начальный период онтогенеза. Потенциальная урожайность сорта  — 7 т/га. Минеральные удобрения вносят  в зависимости от предшественника  из расчёта:

     Норма высева  — 5-6 млн. всхожих зёрен на гектар. Оптимальный срок посева —  до 15 мая Сорт Фонтан пригоден  для ресурсосберегающих технологий  выращивания, учитывая особенности  налива метелки, слой воды в  чеках следует понижать в период  восковой спелости зерна в  средней части метелки. На изреженных посевах сорт обладает способностью к повышенной кустимотости. В сорте сочетаются скороспелость и способность сохранять высокое качество зерна. Признаки качества зерна находятся в слабой зависимости от условий окружающей среды. Особенностью сорта являются высокие темпы налива зерна. Период цветение—полная спелость у Фонтана составляет 25-30 дней.

Лиман: цветковые чешуи соломенно-желтые, без остей. Стебель средней толщины, прочный. Высота растений — 80-90 см. Метелка короткая — 13-15 си, компактная, вертикальная. Листья темно-зеленые, средней длины, торчащие вверх, что указывает на высокую фотосинтетическую активность листового аппарата. Зерно средней крупности. Отношение длины зерновки к ширине (l/Ь) — 1,9-2,0. Масса 1000 зерен — 28-30 г. Пленчатость 16-17 %. Крупа белая, стекловидность — 88-94%; общий выход крупы — 70-72%, выход целого ядра— 60-90 %. Содержание белка в зерне — 9,7 %, амилозы в крупе — 18 %. Крупа рекомендуется для приготовления плова, каши. Сорт среднеустойчив к пирикуляриозу, устойчив к полеганию и осыпанию, легко вымолачивается. Потенциальная урожайность сорта — 10-11 т/га. Минеральные удобрения вносят из расчёта:

— по пласту многолетних трав (люцерна) —N60-80P50K30;

— по обороту пласта — N90-100P70K50;

— по занятому пару — N70-80P60K40;

— второй год после пара— N90-120P70K50;

— рис трёх и более лет — N120-150P90K70;

Лучший срок посева-залива — до 10 мая. Норма высева семян — 6,5 млн. всхожих зёрен на гектар. При получении всходов из-под слоя воды— 7-8 млн. всхожих зёрен. В сорте Лиман удачно сочетаются низкорослость и способность проростков преодолевать слой воды. Это делает его наиболее универсальным и пластичным, позволяет использовать как в широком диапазоне агроэкологических условий, так и при разных технологиях выращивания.

Новатор: цветковые чешуи окрашены в соломенно-желтый цвет, слабо опушены, ости отсутствуют. Растения относятся к типу короткостебельных, высота 85-90 см. Метелка компактная, вертикальная или слегка наклонена, длиной 16-18 см. Количество колосков в метелке — 120-135 шт., стерильность — 7-9 %. Характерной особенностью растений сорта Новатор является компактный прямостоячий куст с количеством стеблей 2-3 шт. Листья расположены под острым углом, что дает возможность при создании плотных посевов обеспечивать их высокую фотосинтетическую активность и стабильный урожай. Новатор не образует побеги позднего кущения, которые удлиняют вегетационный период, снижают товарные и посевные качества. Масса 1000 зерен — 29-31 г. Крупа белая. Стекловидность составляет 98%. Общий выход крупы — 70-72%, целого ядра в крупе — 85-90% белка в зерне —7-8 %. Крупа рекомендуется для приготовления плова. Сорт среднеустойчив к пирикуляриозу и устойчив к рисовой листовой нематоде. Следует отметить снижение устойчивости к пирикуляриозу при нарушении технологии возделывания (превышение оптимальной дозы азота и др.). Новатор среднеустойчив к засолению почвы. Хорошо преодолевает слой воды в фазу всходов. Высокоустойчив к полеганию. Потенциальная урожайность сорта —8 т/га. Минеральные удобрения вносят в зависимости от предшественника в пределах:

— по пласту многолетних трав (люцерна) — N50-60P50K30;

— по обороту пласта— N55-70P50K30;

— по занятому пару — N70-80P50K40;

— второй год после пара — N90-100P70K50;

—рис трёх и более лет — N100-110P70K50.

Норма высева — 7,0 млн. всхожих зёрен на гектар. Оптимальные сроки посева — с 25 апреля по 15 мая.

3.2. Определения  нормы высева с учетом почвенно - климатических условий региона, особенностей сорта, полевой всхожести культуры

Норма высева семян у сорта Виола 5 млн. шт., а семена в хозяйстве имеют посевную годность 94%, то норма высева их будет: 5*100/94=5,3млн.штук.

3.3. Нормы удобрений и  система их применения:

Рис с 1т урожая и соответствующим количеством соломы выносится N – 24кг, Р – 12,4кг, К – 30кг.

Из всех элементов питания наиболее сильно рис реагирует на азот. Растения риса поглощают его почти на протяжении всей вегетации. Потребность в азоте, по мере роста растений, увеличивается до выметывания, затем снижается. Недостаток азота в почве в период всходов – кущения приводит к резкому снижению урожая. Избыточное азотное питание приводит к полеганию, поражению пирикуляриозом. Азотные удобрения применяют дробно: 20-30% – до посева или при посеве локально; 45-55% – при появлении 3-5 листьев и 25% – в фазе выхода в трубку.

При применении калия на повышенном азотно-фосфорном фоне уменьшается полегание и поражаемость растений пирикуляриозом, на 2-3 дня ускоряется созревание. Калийные удобрения применяют следующим образом: 50% до посева под культивацию и 50% в подкормку в фазе выхода в трубку.

Фосфорные удобрения вносят в качестве основного, а также при посеве, в норме – 30-40кг/га.

Рис хорошо отзывается на применение органических удобрений, которые вносят в паровое или мелиоративное поле, а иногда под зяблевую вспашку. Перед вспашкой зяби, в почву вносят 30-40т/га навоза или 5-6т/га измельченной соломы. Засоленные почвы гипсуют.

3.4. Предшественники  и система основной и предпосевной обработки почвы

Рис выращивается в рисовых севооборотах (в восьмипольном после двух лет многолетних трав 3 года высевается рис, а после мелиоративного поля 2 года, в шестипольном два мелиоративных поля, после которых 2 года высевается рис), где насыщение культурой составляет более 60%.

Сразу же после уборки предшествующей культуры поле пашут на зябь, желательно не позже второй декады октября. Чистые от сорняков поля пашут на глубину 20-22 см, а засоренные несколько глубже залегания основной массы клубней и корневищ, на глубину 25-27 см, при вспашке важно добиться хорошего крошения пласта разрыхления и выравнивания поверхности почвы. Для этого в агрегате с плугом применяют бороны, а иногда кольчатые катки. Весной проводят одно-двух кратное чизелевание зяби на глубину 16-18 см, оно особенно полезно на засоренных корнеотпрысковыми сорняками, переувлажненных и сильно уплотненных почвах. В целях борьбы с клубнекамышом, тростником применяется перепашка зяби. Она наиболее эффективна за 5-6 дней до посева и затопления чеков водой.

В комплексе предпосевной обработки почвы входит эксплуатационная планировка, проводимая до посева. От ее качества во многом зависит соблюдение режима орошения, поэтому ее желательно выполнять с инструментальным контролем.

После планировки вносят минеральные удобрения, заделывая их в слой почвы от 0 до 10 см, двухкратным дискованием дисковыми боронами, в агрегате с зубовыми.

Значительной операцией является выравнивание образовавшихся при заделке гребней измельчение больших в верхнем 0-5 см слое и прикатывание почвы. Для этого применяют рамы волокушки с гладкими или ребристыми катками.

Особенности обработки почвы под ранний (апрельский) посев риса с глубокой заделкой семян состоит в том, что на таких участках зябь пашется на глубину 20-22см и спланирована с осени. Весеннюю обработку выполняют с учетом максимального сохранения влаги в почве, предпосевная обработка должна совмещаться с заделкой удобрений, которые вносят за 2-3 дня до посева, по рыхлой почве их заделывают зубовыми боронами, на участках с уплотнившейся почвой заделывают культиваторами или дисковыми боронами.