Разработка плана производства овощей В АО «Россия» в Кингисеппском районе Ленинградской области

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Овощеводство  защищенного грунта.

В Нечерноземной зоне в валовом производстве овощей основной удельный вес составляют так называемые рассадные овощные культуры, которые дают свежую продукцию в ранние сроки: белокочанная, краснокочанная и цветная  капусты, кабачки, а также  сельдерей и другие овощи.

При возделывании ранних овощных культур получение высококачественной рассады в оптимальные сроки и в необходимом количестве — одна из важнейших и ответственных задач - рассада. В большинстве областей зоны расходы на получение рассады составляют не менее 30—35%, а в ряде случаев — 45— 50% всех затрат на производство овощей. При выращивании ранних и особенно теплолюбивых овощных культур они нередко бывают еще более высокими.

Рассада хорошего качества — основа высокого урожая. Низкое же ее качество может снизить продуктивность растений в 2—3 раза.

 

3.1. Краткая характеристика  различных видов защищенного  грунта для выращивания рассады.

Рассадные сооружения используют для выращивания рассады овощных культур для открытого грунта и теплиц. Они должны обеспечивать высокую освещенность и оптимальную температуру, возможность применения современных средств механизации при завозке в теплицы биотоплива и грунтов, уходе за растениями, а также условия для нормальной работы обслуживающего персонала.

Арочные пленочные теплицы.

Для большинства районов Нечерноземной зоны самые эффективные пленочные теплицы — со сферической кровлей. Классическая арочная форма поверхности пропускает больше световых лучей, обеспечивает оптимальные температурные условия, удобна для механизации различных работ; при ее сооружении требуется минимальный расход строительных материалов. Наибольшее распространение получила    крупногабаритная    арочная    теплица.

Каркас крупногабаритной арочной теплицы в отличие от других пленочных теплиц

Разборно-переставные укрытия.

Разборно-переставное укрытие (парник) УРП-20 используют для получения рассады белокочанной и цветной капусты и других холодостойких овощных культур с относительно поздними сроками высадки, а также для производства ранних зеленных и теплолюбивых овощей.

Подготовка культивационных сооружений к эксплуатации.

Подготовка культивационных сооружений к эксплуатации — одно из основных условий успешного выращивания ранних овощей и рассады. Основные подготовительные работы — дезинфекция теплиц и парников, грунтов, замена старой пленки или стеклопластика новым покрытием, ремонт каркаса, оборудования, промывка стекол. Рассадные сооружения, используемые в хозяйствах Нечерноземной зоны, состоят в основном из деревянных каркасов. Если они обработаны антисептическими веществами, то ремонт не проводят 10—12 лет и более (современные антисептики способны сохранять механические свойства древесины в течение 25—30 лет). Металлические же каркасы, кроме сплавов из алюминия, требуют покраски для защиты от коррозии.

 

 

 

3.1. Расчёт требуемой площади  защищенного  грунта для выращивания рассады

 

  Рассада  ранней б/к капусты выращивается в пленочных теплицах на техническом обогреве, с применением пикировки, в торфяных горшочках; рассадный период 50-55 дней. Срок высадки в открытый грунт 05-10.05. Срок посева на рассаду 10-15.03. Готовая к высадке в открытый грунт рассада должна иметь 5-6 листьев. Схема посадки растений в поле 70×30 см, следовательно на 1 га открытого грунта требуется 50тыс. штук рассады с учетом посадки. С 1м2 получают 2000 сеянцев, значит для их выращивания надо 50000÷2000=25м2. С 1м2 получают после пикировки 200 штук рассады, следовательно для выращивания рассады на 1га надо 250 м2. В итоге для обеспечения рассадой 1га открытого грунта требуется 275м2 защищенного грунта.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 5. Расчет потребности площади защищенного грунта для выращивания рассады на 1га открытого грунта

№ пп	Наименование культур	Схема посадки в ОГ,м	Требуется рассады с учетом  подсадки(+5%), тыс.штук	Сроки высадки в ОГ	Рассадный период, дни	Дата посева на  рассаду	Срок выращивания сеянцев, дни	Деловой выход сеянцев с 1м2, шт	Требуется м2 для выращивания сеянцев	Деловой выход рассады с 1м2	Требуется м2 для выращивания рассады	Требуется S ЗГ, м2
												Пленочные теплицы с обогревом
												Технич.	Солнеч	Биоло-гич.
1	Капуста б/к ранняя	0,7×0,3	50	05.05	50	10-15.03	10	2000	25	200	125	125+25
2	Капуста б/к средняя	0,7×0,4	40	25.05	40	15.04	-	-	-	250	75		75
3	Капуста цветная	0,7×0,25	60	10.05	50	20.03	10	2000	15	200	150	15+150
4	Капуста б/к поздняя	0,7×0,5	30	15.05	45	30.03	10	2000	13	350	40			13+40
5	Сельдерей корневой	0,7×0,2	70	20.05	60	20.03	30	2000	17	750	55	17		55
6	Кабачок	0,7×0,7	26	5.06	30	07.05	-	-	-	65	200	184

 

 

 

 

 

4.Агротехнический план механизированной технологии возделывания овощных культур в открытом грунте

 

Из выращиваемых в хозяйстве овощных культур я выбрала для составления технологических карт морковь и свёклу столовую.

 

Таблица 6. Агротехнический план механизированной технологии возделывания моркови в АО « Нива». Сорт – Шантенэ 2461. Предшественник – капуста б/к средняя.

Виды работ	Срок выполнения	Машины и орудия	Агротехнические требования к качеству работ
Подготовка семян к посеву: калибровка по величине семян - протравливание семян - закаливание семян  и обработка раствором микроудобрений  или барботирование, дражирование		К - 231	Семена 1-го класса ,>1мм
		ПС - 10	ТМТД, фентиурам (4-8г/кг семян)
	С 15.04 до 30.04		4-5 суток  при температуре 18-20оС и 10-15 суток при температуре -2-0оС; барботирование 18-24 часа
Основная обработка почвы: - лущение Осенняя  – вспашка  внесение орг.удобрений(компост)	25.08-16.10	ЛДГ-5	6-8 см, после уборки предшественника
	01.09-28.10	ПЛН-4-35	26-28см, через 2 недели после лущения 60 т/га
Весенняя подготовка почвы:        - культивация+боронование -внесение минеральных  удобрений - перепашка зяби   -боронование -нарезка гряд	20-21.04	КПС-4, ВЗТС-1,0	5-7см
	22.04-23.04	1-РМГ-4	N-60-100,P-60-80,K-100 кгд.в.на 1га.
	22.04-23.04	ПЛН-4-35	15см, или 2/3 глубины осенней вспашки
	23.04-24.04	КПС-4	5-7см
	24.05-25.04	ГС-1,4
Посев, глубина 1,5-3 см дражированными семенами -прикатывание после  посева	25.04-26.04	СО-4,2 ЗКВГ-1,4	Одновременно с нарезкой гряд, грядоделателем-сеялкой ГС-1,4. 33×2+8×3+50/6×6см – три сдвоенные ленты. Норма высева 5кг/га ~ 1 млн. растений на 1га
Уход: - междурядные обработки (3-5 раз)	15-20.05 и далее	КРН-4,2	Защитная зона 6-10 см, глубина 5-7 см-первая обработка ( остальные на 10-12 см)
Подкормки – вместе с междурядными обработками	05-10.06	КРН-4,2	В начале образования корнеплодов N-20,P-10,K-10кг д.в./га
	05-10.07		N-20,P-20,K-20- при интенсивном нарастании урожая
Поливы	05-10.06	ДОН-70, « Волжанка»	70-100 м3/га
	05-10.07
Гербициды	15-20.05	ОП-2000-2	Прометрин (3-4кг/га)
Инсектициды			Децис – против морковной листоблошки (0,3л/га)
Уборка: обрезка ботвы, подкапывание корнеплодов, подборка корнеплодов вручную	15.09-05.10	КИР-1,5Б, ММТ-1	Проводится до наступления устойчивых заморозков
Характеристика урожая			Диаметр корнеплодов 3,0-7см, длина черешков не более 2см

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 11.Агротехнический план механизированной технологии возделывания свеклы столовой в АО «Лужское». Гибрид - Пабло. Предшественник морковь.

Виды работ	Срок выполнения	Машины и орудия	Агротехнические требования к качеству работы
Подготовка семян к посеву: -калибровка -протравливание семян -барботирование -дражирование	29.04-04.05		Всхожесть не менее 80% Размер семян 1,5 мм и более
		ПС-10	фентиурам (3 - 4г/кг семян)
			При температуре 20оС в течение 6 часов
Основная обработка почвы:          - лущение - внесение орг.удобрений -осенняя вспашка	10.10-15.10	ЛДГ-20	10-12см
	20-28.10	ПЛН-4-35	26-28см, на бедных и кислых почвах  перед вспашкой вносят навоз (60т/га) и известь (3-4т/га)
Весенняя подготовка почвы: -боронование + культивация -внесение минеральных  удобрений - перепашка зяби - нарезка гряд	25-26.04	КПС-4, БЗТС-1,0	6-8см
	29.04-04.05	1-РМГ-4	N-120,P-100,K-150кг д.в. на 1 га, также B,Mn,Zn,Mo.
	05.05-05.05 09.05-14.05	ПЛН-4-35 ГС-1,4	15 см
Посев Прикатывание	10.05-15.05	СО-4,2	Одновременно с нарезкой гряд, грядоделателем-сеялкой ГС-1,4. 35×2+70/3×8см – двустрочная лента. Норма высева 8-10кг/га ~ 1,5 млн. растений на 1га
	10.05-15.05	ЗКВГ-1,4
Уход: -боронование     -поливы	15-20.05	КРН – 2,8 МО глубина 6 см	При появлении всходов
		ДОН-70, « Волжанка»	2-3 раза за сезон, норма 200-300 м3/га 1ый- 3-6 настоящих листьев 2ой- во время формирования корнеплода
Борьба с  вредителями		ОП-2000	Хлорофос (1-2,5кг/га), рогор (0,7-1кг/га)
Гербициды	До всходов	ОП-2000	Бетанал
Уборка урожая	1 по 15 сентября	ОПКШ-1,4	Диаметр корнеплода 5-14 см, черешки длиной не более 2 см

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5.Кассетная технология  выращивания рассады

 

У рассады в кассетах вся корневая система формируется в жесткой ячейке и при выборке сохраняется полностью. При кассетном способе получения рассады многие операции можно механизировать, что значительно сокращает затраты ручного труда и повышает культуру производства. Рассада в кассетах поражается черной ножкой в 2-2,5 раза меньше, чем горшечная, и лучше приживается в поле.

     Отечественный способ выращивания  рассады с использованием кассет, разработанный в ВНИИО, предусматривает  механизированное выполнение всех  технологических процессов. Комплекс машин, включает линию приготовления питательных смесей, линию для заполнения кассет рассадной смесью, комплект кассет для выращивания рассады, систему полива и подкормки, стеллаж-контейнер для транспортировки кассет с рассадой, рассадопосадочную машину.

Система включает кассеты для выращивания рассады, оборудование для переработки торфа, машины по заполнению кассет и посеву семян, теплицы, системы полива и подкормки, поддоны для выращивания и транспортировки, рассадопосадочную машину.

 В выращивании  рассады капусты белокочанной  во всем мире уже перешли  на кассетную технологию, позволяющую  получить высококачественную рассаду  с закрытой корневой системой, обеспечивая 100% приживаемость растений  в открытом грунте.

Семенной материал и его подготовка. Всхожесть семян должна быть не менее 95%. Непосредственно перед посевом можно активизировать биологический потенциал семян, повысив при этом всхожесть и энергию прорастания. Семена намачивают в воде при температуре 48-50оС в течении 20 минут. После этого резко охлаждают в холодной проточной воде и подсушивают до сыпучего состояния. Далее семена обрабатывают суспензией Ризоплана 10 мл препарата на 1 кг сухих семян. После доведения семян до сыпучего состояния можно осуществлять посев. Обработка Ризопланом возможна только по предварительно намоченным семенам.

 Основой  технологического процесса является  ячеистая кассета размером 40*40 см. Капусту выращивают в кассетах  с размером ячейки 50*50 мм и объемом 80 см3, а также с размером ячейки 32*32мм и объемом 21 см3. Ограниченный объем корневой системы сдерживает ростовые процессы наземной части, однако самое молодое растение при этом быстро проходит этапы онтогенеза, что в свою очередь сказывается на уменьшении сроков выращивании рассады. Следовательно, с точки зрения снижения энергозатрат технология позволяет увеличивать выход рассады с единицы площади и сократить период ее выращивания. Для достижения данного преимущества необходимо равномерное обеспечение растения светом, влагой, теплом и питанием, контроль которых осуществляется 3-4 раза в сутки.