Разработка плана производства овощей В АО «Россия» в Кингисеппском районе Ленинградской области

          Сильно влияет на структуру  посевных площадей спрос на  отдельные виды продукции.

   Для хозяйства  «Россия» я разработал, исходя из задания и выбранной структуры посевных площадей, 2 севооборота – овощекормовой и севооборот интенсивного типа:

 

В данном хозяйстве представлены 2 вида севооборотов:

1. Овощекормовой севооборот – площадь полей может варьироваться от 15 до 80 га, рассчитаны на выращивание основных крупнотоннажных культур (капуста б/к средняя, поздняя, свекла, морковь)
2. Интенсивный севооборот - площадь полей может варьироваться от 5 до 10га, рассчитаны на выращивание ранней продукции, картофеля раннего, зеленных, бобовых и т.п.

 

Севообороты овоще-кормового типа:

Площадь всех полей севооборотов равна 20га

1.

1. Однолет.тр.+ многолет.тр.
2. Многолет.тр. 1 года
3. Многолет.тр. 2 года
4. Капуста б/к поздняя килоустойчивая
5. Морковь
6. Свекла

Площадь всех полей севооборотов 40 га

2.

1. Однолет.тр.+ многолет.тр.
2. Многолет.тр. 1 года
3. Многолет.тр. 2 года
4. Капуста средняя
5. Капуста б/к подзняя

 

Севообороты интенсивного типа:

Площадь всех полей в севооборотах равна 10га

 

 

Севооборот №1

        1.Однолетние  бобовые травы на зелёное удобрение 

        2. Салат 

        3. Капуста  б/к ранняя

4.Кабачок , тыква, патиссон

      5.Редис 

 Севооборот №2

          1.Капуста цветная    

           2 Лук репчатый на зеленое перо

           3.Репа 

           4.Петрушка корневая

           5.Сельдерей корнеплодный 

           6.Однолетние бобовые травы на  зелёное удобрение 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.3.  Удобрение  овощных культур

             Органические удобрения необходимо  вносить  1-2 раза за ротацию  севооборота. Целесообразно применять  органические удобрения  в первую  очередь под капусту 30-40 т/га. Остальные  культуры следует размещать по  последействию органических удобрений.( Справочник по овощеводству, В.И. Алкесашин )

               Примерные дозы азотистых, фосфорных  и калийных удобрений под основные  овощные культуры рассчитываются  в зависимости от биологических  особенностей культуры, свойств  почвы и содержания питательных  элементов в почве.

               Минеральные удобрения, как правило, вносят  на всю глубину пахотного  горизонта перед весенней перепашкой  зяби.

Таблица 2. Расчет потребности удобрений для овощных и кормовых культур в севооборотах и на запольных участках.

 Известь вносится под  те культуры, которые слабо устойчивы  к пониженному

pH (оптимальный pH 6-6,8) : свёкла, капуста б/к и цветная, сельдерей, щавель. Доза внесения извести зависит от кислотности почвы и требований культуры.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.4. Потребность  семян и посадочного материала. Подготовка к посеву

 

Качество семенного материала и его правильная подготовка к посеву имеют важное  значение для получения быстрых и полноценных всходов и повышения продуктивности овощных культур. Используемые семена должны быть чистосортными, с высокой всхожестью и энергией прорастания, не зараженные возбудителями болезней и вредителями. Даже самый высококачественный материал необходимо подготовить: сортировать по размерам и удельному весу, обеззараживать, подвергать тепловой обработке, замачивать или применять другие приёмы.

Высокие посевные и сортовые качества семян в значительной степени определяют величину урожая.

Предпосевная подготовка семян овощных культур должна преследовать четыре цели:

- повысить полевую всхожесть  семян;

- стимулировать рост и  развитие растений;

- снизить разнокачественность растений по их «жизненной силе», способности противос-

тоять неблагоприятным условиям среды;

- снизить осеменённость семян вредными микроорганизмами.           

 

Расчет потребности семенного материала производится с учетом норм высева семян 1-го класса для каждой культуры в зависимости от срока посева, схемы размещения. Предусматривается также страховой фонд в размере 20 % от общей потребности семян. Лук на зеленый лист высаживается крупным севком (1,5 т/га). Для выращивания лука-репки из севка необходимо 1 т/га севка.

 

 

 

 

Капуста б/к и цветная.

Семена калибруют по крупности через сито с отверстиями диаметром 1,5-1,6 мм. Проводят гидротермическую обработку при температуре 48-50оС в течение 20 минут с последующим охлаждением. Опудривание семян проводят препаратом ТМТД (8 г/кг семян).

Морковь. Семена калибруют по крупности через сито с отверстиями шириной 1 мм или в 3-5 % растворе поваренной соли. Посев крупными калиброванными семенами увеличивает урожай до 20%. Не позднее чем за сутки до посева семена протравливают фентиурамом (3г/кг семян), или ТМТД (4-8г/кг семян). Для ускорения прорастания семян применяют барботирование – проращивание семян в воде, насыщенной кислородом, в течение 6-12 часов. После просушки семян, эффект барботирования сохраняется в течение 6-9 месяцев. Для моркови широко применяют дражирование семян – обволакивание семян оболочкой из наполнителя, микроэлементов, пестицидов, гербицидов. Дражирование позволяет использовать сеялки точного высева, что снижает расход семян и исключает ручное прореживание посевов.

Свёкла столовая. Семена калибруют, используя для посева семена диаметром 1,5 мм и более. Не позднее чем за сутки до посева семена протравливают фентиурамом (3-4г/кг семян). Для ускорения прорастания семян применяют намачивание в течение 24-40 часов при температуре 15-20оС. Часто намачивают семена в растворе микроэлементов (борная кислота, 0,3-1г/10 л воды). После намачивания семена подсушивают до сыпучего состояния и высевают. Вместо намачивания может применяться дражирование семян свёклы и шпината.

Предпосевная подготовка семян петрушки включает те же мероприятия, что и подготовка семян моркови.

Сельдерей корнеплодный. Семена барботируют в воде при температуре около 20оС, постоянно аэрируемой кислородом или воздухом. После барботирования проводят протравливание семян препаратом ТМТД (2-3 г/кг семян).

           Подготовка семян репы и редиса  аналогична подготовке семян  капусты б/к и состоит в калибровке на ситах, гидротермической обработки при температуре 48-50оС в течение 20 минут с последующим охлаждением. Опудривание семян проводят препаратом ТМТД (8 г/кг семян).

Подготовка семян кабачка, тыквы и патиссона складывается из калибровки в соляном растворе или в воде, далее закаливания при переменной температуре (-1 до +2оС) и прогревают против вирусных болезней в течение 2 часов при температуре 50-55оС. Протравливают семена препаратом гориозан (14 г/кг семян).

Лук репчатый. При выращивании севка из семян перед посевом вносят полное минеральное удобрение в тех же дозах, что и при вырвщивании на овощную продукцию, перегной или перепревший навоз до 50 т\га. Семена перед посевом обрабатывают 80% ТМТД (400 г на 100 кг семян)или 65% фентурианом (300 г на 100 кг семян) против грибных и бактериальных заболеваний.

Предпосевная подготовка семян повышает их энергию прорастания и посевную всхожесть, препятствует распространению с посевным и посадочным материалом болезней и вредителей, создает условия улучшенного питания для проростков, повышает устойчивость к неблагоприятным факторам среды, способствует раннему созреванию и улучшению урожая.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 3. Расчет потребности семян и посадочного материала

 

Культура	Сорт	Площадь, га	Норма, кг/га	Общая потребность с учетом страхового фонда, кг
Капуста б/к ранняя	F1 Казачок	10	0,5	6
	F1 Трансфер
Капуста б/к средняя	F1 Краутман	40	0,4	19
	Слава 1305
Капуста б/к поздняя	Тайнинская 11	60	0,3	22
	F1Колобок
Капуста цветная	Мовир 74	10	0,7	9
	Сноуболл 123
Морковь	Шантенэ 2461	20	5	120
	Нантская 4
Свёкла	Бордо 237	20	6	144
	F1Пабло
Редис	Ранний красный	10	6	72
	Красный великан
Репа	Гейша	10	2	24
	Снегурочка
Сельдерей	Яблочный	10	0,3	4
	Корневой грибовский
Кабачок	F1Белогор	10	5	60
	Диамант
Тыква	Волжская 92	5	5	30
	Миндальная 35
Патиссон	Грибовский 37	10	4	48
	Белый 17
Петрушка корневая	Альба	5	5	30
	Бордовикская
Салат	Амулет	10	2	24
	Забава
Лук репчатый на зеленое перо	Кировкий	10	5	60

 

 

2.5. Сроки посева  на постоянное место и реализация  овощей

 

             Основные задачи посевных работ  — равномерное распределение  семян на поверхности, что особенно  важно при точном посеве, размещение  их на одинаковой глубине. Очень  важно также соблюдать нормы  посадки и нормы высева, что  создает предпосылки для оптимальной  густоты стояния растений в дальнейшем. Для того чтобы использовать при уходе за растениями и уборке урожая современную технику, при посеве (или посадке) стремятся соблюдать прямолинейность рядов и междурядий, особенно в конце гонов, на поворотах. Для обеспечения полных и, что особенно важно, дружных всходов надо использовать заблаговременно обработанные семена, а сам посев проводить немедленно после тщательной подготовки почвы или одновременно с ней. Обеспечение выровненных и дружных всходов облегчает в дальнейшем уход за растениями, создает предпосылки для одновременного созревания урожая.

       В овощеводстве  открытого грунта применяют весенние, летние и озимые, подзимние и  зимние сроки посева.

 

 

Таблица 4. Сроки выращивания и уборки урожая

Культура	Сорт	Способ выращивания	Сроки				Примечание
			Посева (посадки)		Уборки
			Начало	Конец	Начало	Конец
Капуста б/к ранняя	F1 Казачок	Рассадный	01.05	10.05	05.07	05.07	На раннюю продукцию и квашения
	F1 Трансфер		01.05	10.05	30.07	30.07
Капуста б/к средняя	F1 Краутман	Рассадный	25.05	30.05	17.10	22.10	На хранение; для осенне-гопот-ребления
	Слава 1305						для летнего пот-ребления
Капуста б/к поздняя	Тайнинская 11	Рассадный	15.05	20.05	06.11	11.11	На хранение
	F1Колобок						Устойчив к сосудистому бактериозу
Капуста цветная	Мовир 74	Рассадный	08.05	13.05	10.09	15.09	На раннюю продукцию в свежем виде и на переработку
	Сноуболл 123
Морковь	Шантанэ 2461	Посев семенами	25.04	01.05	25.09	10.10	Для потребления в свежем виде и зимнего хранения
	Нантская 4
Свёкла	Бордо 237	Посев семенами	10.05	15.05	08.09	15.09	Хорошая лёжкость при зимнем хранении; для переработки
	F1 Пабло
Редис	Ранний красный	Посев семенами	10.05	20.05	25.06	05.07	Для летнего потребления в свежем виде
	Красный великан
Репа	Гейша	Посев семенами	01.05	05.05	20.07	25.07	Для летнего потребления в свежем виде
	Снегурочка
Сельдерей	Корневой грибовский	Рассадный	20.05	25.05	15.09	01.10	Для употребле-ния в свежем, сушеном виде, в кулинарии и консервной промышленности
	Яблочный
Кабачок	F1Белогор	Рассадный	5.06	10.06	10.07	5.09	Для употребле-ния в свежем виде, в кулинарии и консервной промышленности
	Диамант
Тыква	Волжская 92	Посев семенами	20.05	30.05	20.07	5.09	Для употребле-ния в свежем виде, в кулинарии и консервной промышленности
	Миндальная 35
Патиссон	Грибовский 37	Посев семенами	20.05	30.05	20.07	5.09	Для употребле-ния в свежем, в кулинарии и консервной промышленности
	Белый 17
Петрушка корневая	Альба	Посев семенами	28.04	03.05	17.06	31.08	Рекомендуется для употребления в свежем, сушеном виде
	Бордовикская
Салат	Амулет	Безрассадный	15.04	1.06	30.05	20.07	В свежем виде
	Забава
Лук репчатыйна зеленое перо.	Кировский	Рассадный способ	25.04	05.05	25.07	05.08	Для употребле-ния в свежем виде, в кулинарии.