Анализ эффективности производства и себестоимости зерна

     Прямые  трудовые и материальные затраты  занимают значительный удельный вес в себестоимости продукции и оказывают большое влияние на формирование её уровня. В 2006 году  по сравнению с 2005 годом себестоимость 1 ц. зерна сократилась за счёт не внесения удобрений, а так же сокращения количества семян. Помимо этого значимый вес имеет оплата труда с отчислениями на социальные нужды.

     Как видно из таблицы 12, большой удельный вес в себестоимости продукции занимают затраты на семена и посадочный материал. Общая сумма затрат по этой статье зависит от объёма производства продукции, её структуры и изменения удельных затрат на отдельную продукцию.

     Влияние этих факторов на изменение общей суммы материальных затрат определяется способом цепной подстановки, для чего необходимо иметь следующие данные (таблица 13). 

Таблица 13 – Исходные данные для факторного анализа  затрат на семена и посадочный материал

     Отсюда видно, что расход семян на выпуск зерна сократился на 608 тыс.р., в том числе за счёт изменения:

- объёма  производства продукции -322 тыс.р.

- удельного  расхода семян – 700 тыс.р.

-цен  на семена и посадочный материал 414 тыс.р.

     Прямые  трудовые затраты занимают значительный удельный вес в себестоимости продукции и оказывают большое влияние на формирование её уровня. Поэтому анализ динамики зарплаты на рубль товарной продукции, её доли в себестоимости продукции, изучение факторов и поиск резервов экономии средств по данной статье затрат имеют большое значение.

     Сумма заработной платы на выпуск единицы  продукции зависит от объёма производства продукции и уровня затрат на единицу продукции. Последний в свою очередь определяется трудоёмкостью и уровнем оплаты труда за 1 чел. - ч.

     Факторная модель общей суммы прямой заработной платы выглядит следующим образом:

ЗП_общ = VВП_общ * УТЕ_i * ОТ_i

     Для расчёта влияния этих факторов необходимо иметь следующие исходные данные (таблица 14).

Таблица 14 – Исходные данные для факторного анализа  затрат на заработную плату

     Отсюда  видно, что сумма зарплаты на производство зерна сократилась на 272 тыс.р., в том числе за счёт изменения:

     -объёма  выпуска продукции  – 491 тыс.р.

     - трудоёмкости продукции  105 тыс.р.

     - уровня оплаты труда  114 тыс.р. 
 
 
 
 
 
 

 

5 Резервы роста производства и снижения себестоимости зерна 
 

5.1 Увеличение  производства зерна 

     Выявление резервов увеличения валового сбора  зерна крестьянских (фермерских) хозяйств должно осуществляться по следующим  направлениям: улучшение структуры  посевных площадей и повышение урожайности зерновых и зернобобовых культур.

     Возможные и неиспользованные резервы расширения посевных площадей определяются при  анализе использования земельных  ресурсов (включение в сельскохозяйственный оборот земель, занятых кустарником, залежей, заболоченных земель, под дорогами и проездами и др.).

     Неиспользованными резервами увеличения производства продукции в связи с неполным использованием земельных ресурсов считаются те, которые связаны  с недовыполнением плана мероприятий  по улучшению земель.

     Основным резервом увеличения производства зерна является рост урожайности зерновых и зернобобовых культур. Он может происходить за счет:

1. увеличения дозы внесения удобрений;
2. повышения их окупаемости;
3. внедрение более урожайных сортов культур;
4. сокращения потерь продукции при уборке урожая.

     Чтобы подсчитать резервы увеличения производства за счет дополнительного внесения удобрений, нужно количество дополнительных удобрений  под i-ю культуру в пересчете на действующее вещество умножить на фактическую  прибавку урожая данной культуры (таблица 13). 
 
 

Таблица 15 – Резерв увеличения производства продукции за счет дополнительного внесения удобрений на 1 га

 

     Таким образом, за счет дополнительного внесения 68 кг удобрений производство зерна в ЗАО «Степное» увеличится на 20770,2 ц.

     Для расчёта резервов увеличения производства продукции за счёт использования  семян более урожайных сортов культур необходимо разность урожайности более и менее продуктивного сорта умножить на возможный прирост площади под более урожайный сорт.

     В основу этого расчёта положен  принцип абсолютных разниц.

Таблица 16 – Подсчет резервов увеличения производства яровой пшеницы за счет улучшения сортового состава посевов

     Данные  таблицы 14 показывают, что в связи с увеличением удельного веса сортов Радуга, Тулеевская, Омская 35 и соответственно сокращения доли сорта Омская 18 средняя урожайность яровой пшеницы возрастет на 7,6 ц/га, а со всей площади будет дополнительно получено 47834,4 ц зерна (7,6ц/га*6294 га).

     Немаловажным  резервом увеличения производства продукции  является недопущение потерь при уборке урожая. Чтобы определить их величину, необходимо сопоставить урожайность на площадях, где уборка урожая проведена в оптимальный срок и с опозданием. Полученная разность умножается на площадь, на которой урожай был собран позднее оптимальных сроков (таблица 15).

Таблица 17 – Подсчет резервов увеличения производства зерна за счет уборки урожая в оптимальные сроки

     Как видно из таблицы 15, если бы предприятие организовало уборку зерновых и зернобобовых культур в оптимальные сроки, то оно дополнительно могло бы получить 8339 ц зерна.

     Немаловажным  резервом увеличения производства зерна является также недопущение гибели посевов в результате хозяйственной деятельности (таблица 18).

Таблица 18 – Подсчет резервов увеличения производства зерна за счет недопущения гибели посевов

 

     Проанализировав таблицу, можно прийти к решению, что ЗАО «Степное» могло бы увеличить валовой сбор зерна на 19641 ц, если бы ликвидировало гибели посевов.

     Все выявленные резервы по производству зерна в натуральном и стоимостном  выражении можно представить  в виде таблицы 17. 
 

Таблица 19 – Обобщение резервов увеличения производства зерна

     Данные  таблицы  свидетельствуют о том, что если бы все эти мероприятия  были выполнены предприятием, то оно получило бы дополнительно 96584,6 ц зерна.

     В процессе анализа могут быть выявлены и другие источники резервов роста  урожайности и выхода продукции, например способы и качество обработки  земли, способы сева и ухода за посевами, чередование культур в полях севооборота, известкование почвы, улучшение лугов и пастбищ и др. Эти резервы можно определить, если сравнить урожайность культур на полях, на которых проводилось и не проводилось соответствующее мероприятие. Затем разность урожайности умножается на площадь полей, где это мероприятие не проводилось. 

5.2 Снижение  себестоимости зерна 

       Кроме того, сокращение затрат на производство зерна возможно за счёт внедрения новейших образцов техники, которые обеспечивают экономию электроэнергии, нефтепродуктов и запасных частей, а так же сокращение трудоёмкости и т. д.

     Например, комбайн старого образца марки  Нива СКД – 5, имея захват жатки 4,5 метра, расходом топлива 50 литров и скоростью движения 4 км/ч, значительно уступает новому уборочному комплексу Джондир 98/80 с длиной жатки 9 метров, расходом топлива 35 литров и скоростью движения 8 км/ч. Так, при использовании нового комплекса сокращается расход топлива на 15 литров, скорость уборки урожая увеличивается в 4 раза, за счёт увеличения скорости движения и длины жатки. Соответственно увеличивается производительность труда и сокращается трудоёмкость, что влечёт за собой уменьшение количества работников и снижение затрат на оплату труда.