Требования к весоизмерительной технике
Реферат, 21 Декабря 2014, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Государственный контроль качества в РФ осуществляется на основании Федерального закона от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании».
Федеральный закон принят в целях:
безопасности жизни или здоровья населения;
охраны окружающей среды;
предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей.
Содержание работы
1.Сфера применения технического регламента по общественному питанию..............................3
2.Требования к весоизмерительной технике...................................................................................13
3. Система качества на предприятиях общественного питания..................................................24
Список используемых источников.................................................................................................34
Файлы: 1 файл
Doc1.docx
— 169.02 Кб (Скачать файл)Прочность весов — способность сохранять все метрологические требования в течение длительного времени.
Максимальная скорость взвешивания — свойство весов быстро отражать показания взвешивания груза и так же быстро приходить в состояние равновесия.
Наглядность показаний обеспечивается конструкцией указательных устройств, которые позволяют продавцу ипокупателю видеть результат взвешивания.
Большой скоростью и хорошей наглядностью взвешивания обладают электронные весы.
Санитарно-гигиенические требования предусматривают изготовление весов из экологически безопасных и безвредных материалов, нейтральных к взвешиваемым товарам и окружающей среде, легко подвергающихся чистке и санитарной обработке.
Помимо этого все весоизмерительное оборудование должно быть современного и эргономичного дизайна, а также быть доступным для любого торгового предприятия.
Основные требования к рациональной и безопасной эксплуатации электронных весов следующие.
1. К работе с весоизмерительным оборудованием допускаются лица, прошедшие специальную подготовку, а также инструктаж по технике безопасности на рабочем месте.
2. Весы должны подключаться к однофазной сети переменного тока напряжением 220 В через розетку, заземляющий контакт которой должен быть соединен с нулевым проводом сети или контуром заземления.
3. Установка груза на весы должна производиться плавно, без резких толчков и ударов.
4. Весы необходимо предохранять от попадания влаги и концентрации пыли.
5. В нерабочем положении весы должны быть отключены от электросети.
6. Не рекомендуется устанавливать весы в местах с резкими перепадами температуры и у источников сильных электромагнитных полей, а также на расстоянии ближе чем 1 м от отопительных приборов.
7. Рабочее место должно обеспечиваться освещением (500 + 50) лк при общем и комбинированном освещении.
8. Во избежание поражения электрическим током запрещается работать на весах с влажными руками.
9. После перевозки или при хранении весов
в неблагоприятных температурных условиях
их можно включать не раньше чем через
6 ч в оптимальной среде эксплуатации.
Требования к весоизмерительной технике регулируются Федеральный закон Российской Федерации от 26 июня 2008 г. N 102-ФЗ "Об обеспечении единства измерений"
Целями настоящего Федерального закона являются:
1) установление правовых основ
обеспечения единства измерений
в Российской Федерации;
2) защита прав и законных интересов
граждан, общества и государства
от отрицательных последствий
недостоверных результатов измерений;
3) обеспечение потребности граждан,
общества и государства в получении
объективных, достоверных и сопоставимых
результатов измерений, используемых
в целях защиты жизни и здоровья
граждан, охраны окружающей среды,
животного и растительного мира,
обеспечения обороны и безопасности
государства, в том числе экономической
безопасности;
4) содействие развитию экономики
Российской Федерации и научно-техническому
прогрессу.
Сфера применения обеспечения единства измерений:
1) осуществлении деятельности в области здравоохранения;
2) осуществлении ветеринарной деятельности;
3) осуществлении деятельности в
области охраны окружающей среды;
4) осуществлении деятельности по обеспечению безопасности при чрезвычайных ситуациях;
5) выполнении работ по обеспечению
безопасных условий и охраны
труда;
6) осуществлении производственного
контроля за соблюдением установленных
законодательством Российской Федерации
требований промышленной безопасности
к эксплуатации опасного производственного
объекта;
7) осуществлении торговли и товарообменных
операций, выполнении работ по
расфасовке товаров;
8) выполнении государственных учетных
операций;
9) оказании услуг почтовой связи
и учете объема оказанных услуг
электросвязи операторами связи;
10) осуществлении деятельности
в области обороны и безопасности
государства;
11) осуществлении геодезической
и картографической деятельности;
12) осуществлении деятельности в области гидрометеорологии;
13) проведении банковских, налоговых и таможенных операций;
14) выполнении работ по оценке
соответствия промышленной продукции
и продукции других видов, а
также иных объектов установленным
законодательством Российской Федерации
обязательным требованиям;
15) проведении официальных спортивных
соревнований, обеспечении подготовки
спортсменов высокого класса;
16) выполнении поручений суда, органов прокуратуры, государственных органов исполнительной власти;
17) осуществлении мероприятий государственного
контроля (надзора).
К сфере государственного регулирования обеспечения единства измерений относятся также измерения, предусмотренные законодательством Российской Федерации о техническом регулировании.
Сфера государственного регулирования обеспечения единства измерений распространяется также на единицы величин, эталоны единиц величин, стандартные образцы и средства измерений, к которым установлены обязательные требования.
Обязательные требования к измерениям, эталонам единиц величин, стандартным образцам и средствам измерений устанавливаются законодательством Российской Федерации об обеспечении единства измерений и законодательством Российской Федерации о техническом регулировании. Обязательные требования к единицам величин, выполнению работ и (или) оказанию услуг по обеспечению единства измерений устанавливаются законодательством Российской Федерации об обеспечении единства измерений.
Особенности обеспечения единства измерений при осуществлении деятельности в области обороны и безопасности государства устанавливаются Правительством Российской Федерации.
Государственное регулирование в области обеспечения единства измерений осуществляется в следующих формах:
1) утверждение типа стандартных образцов или типа средств измерений;
2) поверка средств измерений;
3) метрологическая экспертиза;
4) государственный метрологический
надзор;
5) аттестация методик (методов) измерений;
6) аккредитация юридических лиц
и индивидуальных предпринимателей
на выполнение работ и (или) оказание
услуг в области обеспечения
единства измерений.
Требования к измерениям
1. Измерения, относящиеся к сфере
государственного
2. Методики (методы) измерений, предназначенные
для выполнения прямых
3. Аттестацию методик (методов) измерений,
относящихся к сфере
4. Порядок аттестации методик (методов)
измерений и их применения
устанавливается федеральным
5. Федеральные органы
6. Федеральный орган
Требования к единицам величин
1. В Российской Федерации
2. Характеристики и параметры
продукции, поставляемой на экспорт,
в том числе средств измерений,
могут быть выражены в
3. Единицы величин передаются
средствам измерений, техническим
системам и устройствам с
Требования к эталонам единиц величин
1. Государственные эталоны
2. Государственные первичные
3. Сведения о государственных
эталонах единиц величин
4. Государственные первичные
5. Государственные первичные
6. Государственные первичные
7. В Российской Федерации должны
применяться эталоны единиц
8. Порядок утверждения, содержания,
сличения и применения