Дезинсекционные мероприятия на животноводческих комплексах и мясоперерабатывающих предприятиях

Оксамат 10%-ной концентрации в аэрозольных упаковках защищает крупный рогатый скот от мух, слепней и комаров в течение 7,5-8,5 ч; 3%-ная водная эмульсия оксамата от тех же насекомых – от 7 до 7,5 ч.

Инсектицидно-репеллентные препараты позволяют в 3-4 раза уменьшить количество обработок и тем самым снизить расход препарата на животное.         

Для истребления личинок комаров водоемы около ферм и пастбищ обрабатывают дифосом с нормой расхода действующего вещества 0,01–0,05 кг/га, байтексом – 0,04–0,1 или метатионом – 0,02–0,1 кг/га при использовании наземных средств механизации. При авиаобработках нормы расхода инсектицидов увеличиваются в 1,5–2 раза. Истребление личинок кровососущих мошек проводят путем введения инсектицидов в русла различных водоемов (рек, ручьев). С целью уничтожения личинок и куколок мух-жигалок, так же как и комнатных мух, в местах их выплода (навоз, остатки грубых кормов, мусор, открытые навозохранилища и жижесборники) 1 раз в 2–3 нед. орошают из гидропультов или с помощью дезустановок 0,1–0,2%-ной водной эмульсией трихлорметафоса-3 или метатиона, а также 0,2–0,4%-ной эмульсией карбофоса из расчёта 2–5л/м2.

Для уничтожения личинок оводов  применяют амидофос, байтекс, варбекс, гиподермин-хлорофос. [20,18,4]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Дезинсекция на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности.

        На  предприятиях мясной и мясоперерабатывающей  промышленности проводят борьбу  с мухами, тараканами, иногда с  жуком-кожеедом, другие насекомые  встречаются редко. Эти насекомые  являются переносчиками возбудителей болезней, поэтому необходимо систематически проводить их уничтожение.

3.1. Профилактические и  истребительные мероприятия борьбы  с мухами

Мухи являются распространителями различных инфекционных заболеваний, переносящими на лапках и теле большое количество патогенных микроорганизмов и яйца гельминтов. Мухи очень быстро размножаются. Борьба с мухами ведется путем профилактических и истребительных мероприятий. Регулярные контрольные обследования необходимо проводить организациям, которые имеют хоздоговоры на обслуживание этих объектов. Результаты контроля рекомендуется регистрировать специалистам организаций, проводящих обработки, записывая все мероприятия, проводимые в течение года. [29]

Для предупреждения появления мух на предприятиях мясной промышленности должны проводиться следующие профилактические мероприятия:

- тщательная и своевременная  уборка помещений;

- своевременный сбор пищевых  отбросов и мусора в емкости  с плотно закрывающимися крышками;

- своевременный вывоз  пищевых отбросов и мусора  с последующей мойкой и дезинфекцией  емкостей 20%-ным  раствором хлорной извести или известковым молоком;

- засетчивание всех открывающихся окон и дверных проемов на весенне-летний период.

Истребление мух в лётной форме проводят в соответствии с действующими «Методическими указаниями по борьбе с мухами», утвержденными Минздравом РФ и инструкциями.

Все известные способы дезинсекции: физические, химические, биологические, используют на предприятиях пищевой промышленности для уничтожения насекомых.

Физические способы бывают: механические, электрические, термические. Механические способы предусматривают применение различных ловушек, липкой массы, закрытие мелкой сеткой окон и дверей. Ленту липкой бумаги используют для уничтожения насекомых, например мух. Этот метод является наиболее рациональным, так как использование химических препаратов на пищевых производствах ограничено СанПином

Перспективным методом является: -дезинсекция с помощью  электронных уничтожителей насекомых; -дезинсекция с помощью  клеевых уничтожителей насекомых. Дезинсекция с помощью электронных уничтожителей насекомых

Рис. 2. Электронный прибор для дезинсекции (Insect Killer) UV Tube  -  УФ Лампа,  Killing Grid  -  область дезинсекции,  Gatchment Tray  -  съемный лоток

Для дезинсекции летящее насекомое привлекается к блоку специальным ультрафиолетовым излучением. Сетка с высоким напряжением (до 6500 Вольт), размещенная в пределах блока, уничтожает насекомых. Мертвые насекомые падают в лоток, который находится внизу блока, и затем легко удаляются.

Дезинсекция с помощью клеевых уничтожителей насекомых

Рис. 3 Внутренняя клеевая подложка производит дезинсекцию Рис. 3. Коммерческая клеевая машина для дезинсекции

где, UV Tube  -  УФ лампа,  Glue Board   -  клеевая подложка     Для дезинсекции летящее насекомое привлекается к блоку специальным ультрафиолетовым излучением, которое находится внутри блока. Насекомые застревают в специальной клеевой подложке, размещенной внутри блока, и гибнут. Клеевая подложка подлежит замене через каждые шесть недель эксплуатации. Оба прибора для дезинсекции используют ультрафиолетовое излучение, чтобы привлечь насекомых.       Насекомые могут быть привлечены на весь спектр УФ излучения, но исследования доказали, что насекомых особенно сильно привлекает ультрафиолетовое излучение с длиной волны, приблизительно 350/360 нанометров. (Рис. 4)

Рис. 4. Привлечение насекомых для дезинсекции ультрафиолетовым излучением

Эффект воздействия температуры на насекомых может быть значительным. Каждый вид насекомых имеет определенный температурный оптимум, поэтому отклонение от него (выше или ниже) сказывается на обменных процессах в организме насекомых. Например, понижение температуры в помещении до -10 °С может быть эффективным в борьбе с тараканами.

Химические способы дезинсекции основаны на применении химических веществ (инсектицидов). При проникновении инсектицидов в организм насекомые погибают. В пищевых цехах предприятий мясной и промышленности разрешаются для использования без ограничений средства IV класса (малоопасные).

В нерабочее время для этой цели применяют химические препараты, разрешенные Министерством здравоохранения РФ, при этом продукты из цеха удаляют, оборудование укрывают, а затем проветривают в течение 6 часов.

Мусороприемники обрабатывают 2 – 3%-ным раствором хлорофоса, 0,1%-ной водной эмульсией трихлорметафоса. Обработку жидких отбросов производят сухой хлорной известью (1 кг на 1 кв. м. поверхности). [17]

3.2. Особенности биологии  синантропных тараканов

Синантропные виды тараканов, связанные в своем распространении с человеком это:  рыжий таракан-прусак (длина 10-13мм.) и черный таракан (длина 18-20мм.)

Тараканы концентрируются не далее 5 метров от источника влаги.

Тараканы теплолюбивые насекомые, оптимальная температура для их обитания 25°- 33 ˚, но кратковременно могут выживать и при низкой температуре (при -5˚ до 9 часов). Однако при температуре ниже + 15˚... +20˚  прекращается размножение насекомых. В отапливаемый период группы тараканов более локализованы, в теплое время популяции занимают большую территорию, что способствует их интенсивному размножению.

Тараканы влаголюбивы, без воды они могут находиться всего несколько дней. Поэтому места их обитания всегда поблизости от источников влаги. Самки откладывают оотеки обычно во влажных местах. Особенно влаголюбивы черные тараканы, обитающие чаще всего в подвалах и подземных коммуникациях. [1]

Пища тараканам требуется в малых количествах, что позволяет большую часть времени тратить не на питание, а на обследование и мечение территории. Без пищи, но при наличии влаги самки выживают до месяца, самцы и личинки до 10 дней. Насекомые всеядны, богатая ферментационная система кишечника даёт им возможность усваивать самые разнообразные органические вещества. При недоступности пищевых продуктов они могут поедать гниющие отбросы, фекалии, бумагу, клей, ткани, кожу, мыло, что расширяет возможности их расселения в различных строениях. Однако при наличии выбора отдают предпочтение пище влажной, богатой углеводами. Тараканы повсюду оставляют свои выделения, в которых длительное время могут сохранять жизнеспособность болезнетворные организмы.

Основную часть популяции (80- 90 %) составляют личинки. Они скрываются в самых узких щелях, где их невозможно обнаружить и куда инсектициды при обработках не проникают. Поэтому во время обработки погибают в основном взрослые особи – имаго и крупные личинки 5-6 возрастов. Мелкие личинки 1-4 возрастов, не погибшие при обработке превращаются в имаго и способны дать потомство через 2-3 месяца.

Главная трудность борьбы с тараканами связана с тем, что они быстро размножаются.

Развитие тараканов чаще всего происходит по типу неполного превращения: они проходят три фазы: яйцо, личинка и имаго (взрослая особь). Оплодотворенная самка откладывает яйца в яйцевую капсулу (оотеку), образующую на конце брюшка из секрета придаточный железы в процессе кладки яиц. Самка рыжего таракана откладывает в течение жизни (6-8 месяцев) 5-8 оотек. Она вынашивает оотеку с яйцами в течении 20-40 дней. После сбрасывания оотеки через сутки из неё обычно выходят от 20 до 40 личинок.

Полный цикл развития таракана может происходить только при оптимальной температуре и достаточном количестве пищи.

У черного таракана продолжительность жизни имаго составляет 6 месяцев. Самка откладывает 6-8 оотек, в каждой из которых находится 15-20 яиц. Развитие их происходит на протяжении 1-3 месяцев. А продолжительность жизни от 5 до 13 месяцев.

Основными причинами обуславливающих широкое распространение тараканов в населенных пунктах, являются особенности их биологии:

- размножение в течение  всего года в отапливаемых  помещениях;

- высокий уровень плодовитости;

- способность активно  и быстро расселяться внутри  здания;

- особенности современного  градостроительства и нарушение  санитарно – технического состояния  зданий;

- недостаточный объем  дезинсекционных работ, а также  сравнительно быстро развивающаяся  у тараканов устойчивость к  применяемым инсектицидам.

Соприкасаясь с различными отбросами (в мусорных ведрах, уборных и других местах), а затем с продуктами питания, сырьём  тараканы переносят на лапках и покровах тела, различные микроорганизмы, в том числе возбудителей кишечных инфекций, туберкулеза, яйца гельминтов, цисты простейших.

3.3 Профилактические и  истребительные мероприятия борьбы  тараканами

Руководство предприятий обязано ежегодно заключать договоры на проведение дезинсекции. Текущую дезинфекцию предприятия проводят своими силами.

Наличие тараканов наглядно свидетельствует о неблагополучном санитарно – гигиеническом состоянии объекта, отражается на его репутации. Чтобы ничего подобного не произошло, необходимо систематически осуществлять комплекс профилактических и истребительных  мероприятий, направленных на борьбу с тараканами.

Каждое предприятие начинается с территории. Здесь находятся мусоросборники, могут быть контейнеры для сбора пищевых отходов. Устанавливать их необходимо в специально отведенном месте на бетонированной площадке, закрывать плотными крышками. Вывозить и очищать нужно ежедневно, 2- 3 раза в неделю дезинфицировать. Территория должна постоянно содержаться в чистоте и порядке.

От технического состояния здания во многом зависит, попадут тараканы на предприятие или нет. Даже если при строительстве соблюдались санитарно – технические и инженерно – строительные нормы, в процессе эксплуатации предприятия могут возникать небольшие разрушения. Произойдет нарушение герметизации стыков и швов, появятся трещины и отверстия в местах ввода электрической проводки, канализационных и водопроводных труб, системы вентиляции.

Предупредительные меры помогут защититься от проникновения насекомых внутрь здания. Тараканы свободно передвигаются по стенам, вентиляционным ходам, коммуникационным системам. С профилактической целью следует засетчивать вентиляционные ходы, летом окна и форточки. Необходимо тщательно заделывать появляющиеся разрушения, трещины, разломы, уплотнять двери и окна.

Борьба с тараканами непосредственно на предприятии заключается в ограничении доступа насекомых к воде и пище. Не будет воды и еды, исчезнут тараканы. После отравления некоторыми инсектицидами, напившись воды, тараканы могут выжить.

Все имеющиеся краны, смесители необходимо своевременно ремонтировать, они не  должны подтекать и капать. Не следует забывать о туалетах и моечных. В них может скапливаться на полу вода, так необходимая насекомым. Все поверхности должны насухо протираться, тараканам для благополучного существования достаточно одной капельки влаги. Содержание предприятия в чистоте, ежедневная влажная уборка пола, столов, стеллажей и других рабочих поверхностей оказывается весомым подспорьем в борьбе с тараканами.

В конце рабочего дня должны убираться крошки, остатки пищи, продукты. Особое внимание стоит уделять стыкам, пазам, именно в них могут оставаться частички пищи. Мусор, отходы производства требуется ежедневно удалять в мусоросборники и контейнеры.

В складских помещениях продукты должны храниться в закрытой таре на стеллажах и подтоварниках, скоропортящиеся продукты – в холодильниках и холодильных камерах.

Истребительные мероприятия на пищевых предприятиях проводят только силами дезинсекционных служб, с которыми заключен договор. Самодеятельность в таких случаях недопустима. Обработка должна проводиться не бытовыми, а профессиональными сертифицированными препаратами, с привлечением обученных и подготовленных сотрудников. Дезинсекция  осуществляется в соответствии с методическими рекомендациями  с соблюдением необходимых мер предосторожности, характерных для предприятий пищевой промышленности.  Обработку следует проводить в санитарные или выходные дни. После проведения дезинсекции необходимо  провести влажную уборку помещения с использованием мыльно-содового раствора.