Совершенствования работы службы приема и размещения Загородного Клуба «Усадьба»

Целью данной работы является изучение теоретических и практических аспектов организации работы службы приема и размещения гостиницы на примере гостиничного комплекса «Загородный Клуб «Усадьба»», и разработка рекомендаций по его усовершенствованию.
Для достижения поставленной цели определены следующие задачи:
- определить роль и место службы приема и размещения в организационной структуре гостиницы;
- изучить теоретические аспекты организации работы службы приема и размещения гостиницы;
- изучить организацию работы службы приема и размещения гостей Загородного Клуба «Усадьба»;
- охарактеризовать гостиничный продукт и потребителей услуг рассматриваемого комплекса;

Введение 3-4

Теоретические аспекты организации работы службы приема и размещения гостиницы 5

1.1 Место службы приема и размещения в организационной структуре гостиницы 5-10

1.2 Функции и задачи, организация работы службы приема и размещения 10-14

Особенности контакта персонала отеля с клиентами и этика обслуживания 14-17

Практическая часть 18

2. Организация работы службы приема и размещения Загородного Клуба «Усадьба» 18

2.1 Краткая характеристика Загородного Клуба «Усадьба» 18-21

2.2 Организация работы службы приема и размещения Загородного Клуба «Усадьба 21-22

2.3 Степень удовлетворенности гостей Загородного Клуба «Усадьба» качеством работы службы приема и размещения, %. 23
3. Разработка рекомендаций по совершенствованию работы службы приема и размещения Загородного Клуба «Усадьба» 23
3.1 Использование компетенций в управлении персоналом отдела приема и размещения и внедрение коучинга 23-29

3.2 Разработка системы тренингов для повышения культуры общения и качества работы сотрудников службы приема и размещения 29-34
3.3 Совершенствование организационной структуры службы приема и размещения 34-35
3.4 Автоматизация службы приема и размещения в Загородном Клубе «Усадьба» 35-37
Заключение 38
Список используемой литературы