Сервисная деятельность Mcdonald's

Цель курсовой работы заключается в описание сервисной деятельности предприятия McDonald’s.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. Исследовать теоретические основы развития сферы общественного питания

2. Описать сервисную деятельность McDonald’s

Объектом в данной курсовой работе является рынок сферы общественного питания.

Предметом – ресторан быстрого питания McDonald’s.

Введение________________________________________________________3

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ СФЕРЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

1.1. Исторический аспект возникновения и формирования предприятий питания в России_______________________________________________5

1.2.Понятие и виды предприятий общественного питания_____________8

1.3. Рынок услуг предприятий питания в России сегодня_____________12

2. СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ MCDONALD’S

2.1. Местонахождение McDonald’s________________________________16

2.2. Виды деятельности _________________________________________16

2.3. Удельный вес в объеме производства в области_________________ 17

2.4. Радиус обслуживания и степень доступности___________________ 18

2.5. Перспективы развития предприятия___________________________19

Заключение______________________________________________________ 21

Приложения_____________________________________________________ 22

Список литературы________________________________________________26