Томас Кук, выходец из нищей
английской семьи, совершил настоящее
открытие. Он придумал один из самых доходных
видов бизнеса, на котором сегодня богатеют
не только отдельные фирмы, но и целые
государства. Он придумал туризм. И все,
что стоит за этой деятельностью: маршрут,
билеты, гостиницы, путеводители, дорожные
чеки. А начиналось все прозаично. Кук,
будучи бедным баптистом, объявил войну
пьяницам и курильщикам. Именно их он заодно
сделал первыми туристами.
В этой главе мы рассмотрели
развитие туризма с древних времен, принятие
им массового характера начиная с 19-го
века, первые массовые туристические туры
организованные Томасом Куком.
Таким образом, в 19 начале 20
века продолжают сохраниться и получают
свое дальнейшее развитие все те виды
туризма, которые существовали в предыдущее
время. Революционным же является возникновение
массового туризма, что стало возможным
благодаря коренному изменению в средствах
транспорта в связи с появлением «среднего
класса», а также повышению общего уровня
и качества жизни в ведущих индустриальных
странах мира. Кроме того, стали появляться
фирмы, которые специализировались именно
на реализации на рынке туристских услуг.
Глава 2
Практические основы
разработки туристических туров.
2.1 Тур как основной
продукт деятельности туристического
предприятия.
В предыдущей главе мы изучили историю
развития туризма, а также разработку
и организацию первых массовых туристических
туров. В этой же главе мы попытаемся рассмотреть
тур как основной продукт деятельности
туристического предприятия и рассмотреть
разработку туров по различным видам туризма.
Туристическая деятельность зачастую
рассматривается как деятельность организаторов
туризма (туроператоров, турагентов, а
также иных участников) по формированию
продукта потребления – туристического
продукта, с одной стороны, и деятельность
туристов, потребляющих этот продукт,
с другой. Туристический продукт, состоящий
из комплекса услуг (а в некоторых случаях
— товаров для туризма), объединенных
и взаимосвязанных единой целью путешествия,
обычно называют туром. Следовательно,
туристический продукт является основой
тура, отдельные его элементы могут входить
в программу тура и быть записанными в
ваучер.[6] Вместе с тем, следует отметить, что тур
является основным видом туристического
продукта в той его форме, которая выступает
на рынке туризма. Потребитель ищет на
рынке не отдельные услуги или товары,
а наиболее оптимальное, с его точки зрения,
их сочетание, предлагаемое туристскими
представителями в виде конкретных туров.
При выборе тура туриста, как правило,
менее всего интересует, кто является
производителем услуг, формирующих тур.
Для него значительно важнее, насколько
количество и качество компонентов тура
соответствуют его собственным представлениям
о предпринимаемом путешествии. Потребитель
воспринимает туристическое предприятие,
предлагающее данный тур, как его производителя,
ответственного за качество и уровень
предоставляемых услуг.
Изначальной функцией туристических
фирм является планирование туров. В процессе
выполнения этой функции создается конкурентоспособный
и привлекательный туристский продукт.[7 ]
Для того чтобы его создать,
необходимо реально оценивать ситуацию
спроса и предложения, сложившуюся на
рынке. Основываясь на параметрах вероятного
спроса, необходимо определить:
- территориальные рамки производимого продукта;
- социальную структуру клиентов;
- виды туризма и его возможные
цели.
Таблица 1. Классификация типов
туров
Цели путешествия |
Познавательные, рекреационные,
спортивные, оздоровительные, лечебные,
экскурсионные, охотничьи, деловые, конгрессные,
приключенческие, развлекательные, событийные |
Тип транспорта
|
Авиационные, автомобильные,
железнодорожные, морские и речные круизы,
пешие, конные и т.п. |
Количество пользователей
|
Групповые, индивидуальные
Познавательные, рекреационные,
спортивные, оздоровительные, экскурсионные,
охотничьи, деловые, конгрессные, приключенческие |
Степень стандартизации комплекса
услуг
|
Пэкидж-тур, индивидуальный
тур
|
Продолжительность тура
|
Однодневные посещения и экскурсии,
многодневные туры
|
Для повышения спроса на туристский
продукт необходимо определить его содержание,
при этом обязательно учитывать данные,
полученные после изучения и анализа рынка
и прогнозов возможного спроса.
Если туристский продукт носит
познавательный характер - необходимо
выбирать страны с наиболее древними культурами,
интересными достопримечательностями.
Тур может выступать как способ
отдыха, тогда для него выбираются страны
с соответствующими климатическими условиями
(море, пляж).
Также необходимо определить
сезон и продолжительность туристической
поездки. Если тур познавательный, и место
его проведения - страны с умеренным климатом,
то лучшим периодом посещения является
период с мая по октябрь, а если страны
с жарким климатом - то с ноября по февраль.
Тур, рассчитанный на отдых в странах Средиземноморья,
имеет более широкий период - с апреля
по ноябрь. [8 ]
Продолжительность тура также
зависит от его вида. Туры на отдых и познавательные
поездки, как правило, имеют продолжительность
от 1 до 2 недель (в среднем 10 дней). Шоптуры
длятся не более 5 дней.
Исходя из цели поездки, выбирается
ее маршрут.
Основываясь на рыночном спросе,
определяется количество групповых или
индивидуальных туров по каждой конкретной
стране. Класс пакета услуг также определяется
на основании оценки рыночного спроса. [9 ]
Все вышеперечисленные критерии
берутся за основу туристической фирмой
для подготовки определенного туристического
тура.
В дальнейшем сформированный
туристский продукт обсуждается с поставщиками
услуг и иностранными партнерами.
В идеальном варианте подготовка
тура должна начинаться за 2 года до того,
как по новому маршруту будут отправлены
первые туристы.
Также важно отметить, для того,
чтобы в дальнейшем туристский продукт
был востребован, необходимо выделить
целевую группу, на которую он будет ориентирован.
Реализовывать новые туристские продукты
туристическая фирма может через уже налаженные
каналы сбыта - это считается наиболее
простым способом выхода на рынок с новым
продуктом.
Турист может приобрести как
готовый туристский продукт, так и заказать
себе комплекс услуг в соответствии со
своими желаниями и требованиями, предъявляемыми
к уровню обслуживания. При оптимальной
программе обслуживания учитываются все
потребности туристов. Во время формирования
тура необходимо обратить внимание не
только на качество предоставляемых услуг,
но и на соответствие содержания тура
его цели. Например, если планируется деловой
тур, то экскурсионная программа должна
формироваться с учетом интересов деловых
людей.
Существует большое множество
разнообразных видов туров. Классификация
производится по различным признакам.
Назовем самые распространенные виды
туров: въездной туризм, внутренний туризм,
деловой туризм, туры за рубеж, экскурсионные
маршруты, туры на отдых, автобусные туры,
круизы, зимние туры, туры для школьников,
курортный отдых. Многие из видов туризма
пересекаются, объединяются в группы,
образуя новые виды. К примеру, туры для
школьников могут быть как автобусными,
так и круизами, а деловой туризм может
быть как въездным, так и внутренним.
Рассмотрим разработку и организацию
некоторых видов туров в следующем параграфе.
2.2 Паломнический,
деловой, спортивный и т.д туры
Паломнический
тур. Разработка туристского продукта,
т.е. создание и организация путешествий
является чрезвычайно сложным процессом.
Он требует от специалистов, работающих
в туризме, профессионализма, глубоких
знаний туристских ресурсов, организационно-правовых
особенностей поездок, психологии и мотиваций
потребителя. Создание турпродукта обычно
начинается с появления идеи и принятия
решения разработать тур и завершается
процессом продвижения его на рынке с
последующими продажами. После того как
решение о создании тура принято, следуют
обобщенно несколько этапов разработки
турпродукта. Это:
- Изучение спроса на туристском
рынке и определение базовых составляющих
тура.
- Расчет стоимости и установление
цены тура.
- Продажа (реализация) тура, т.е.
продвижение его на рынке.
На первом этапе происходит
создание концепции тура, изучение основных
тенденций в паломническом туризме и экскурсионном
туризме религиозной тематики. Исследуются
качественно-количественные характеристики
тура: вид транспорта, предполагаемые
средства размещения, пункты питания,
объекты экскурсионного показа (при экскурсионной
поездке) — культовые сооружения и т.д.
Наряду со спросом исследуется также предложение
с целью поиска и отбора для предстоящего
тура первичных туристских услуг и их
производителей и поставщиков. Изучаются
религиозные центры, в которые прибудут
туристы. [10] Важны их транспортная доступность,
степень развитости инфраструктуры, качество
услуг и т.д. При практической организации
паломнических поездок исследуются особенности
проведения культовых мероприятий в храмах,
монастырях и т.д. При создании тура важно
учитывать все нюансы. Так, например, отдельные
мужские православные монастыри принимают
только паломников-мужчин и т.д. В некоторые
индусские храмы в Индии (или их части)
пускают только индусов, а Духовные Учителя
могут отсутствовать в своих ашрамах некоторое
время в году. В Мекку не разрешен въезд
не мусульманам.
После того как завершено
изучение спроса и предложения
на рынке составляется рабочий
проект (вербальная модель) тура. Туроператор
выбирает контрагентов, устанавливает
с ними контакт и начинает
переговоры. Таким образом, когда
более определенными становятся
параметры будущего тура, создаются
основы для расчета его цены.
Цена продажи вычисляется на
основе учета суммы расходов,
прибыли и налогов. Сумма расходов
включает прямые расходы (затраты
на перевозку, размещение, питание
туристов, их экскурсионное обслуживание)
и косвенные расходы туроператоров
(затраты по менеджменту туристской
организации — арендные платежи,
зарплата сотрудникам, затраты на
решение организационных вопросов
работы фирмы и т.д.). Следует особо
подчеркнуть, что, например, в России в
православном туризме при практической
организации поездок паломнические службы
не ставят своей целью извлечение прибыли.
Прибыль нужна для обеспечения работы
паломнической службы, но сама по себе
прибыль, выгода здесь не являются приоритетными.
Главное — служение паломникам. Это также
прослеживается и в Азербайджане, при
организации паломничества в священную
Мекку в месяце Зуль-Хиджа.
Деловой тур. Деловой туризм — явление на
мировом рынке достаточно новое. Как о
самостоятельном и высокодоходном виде
туризма о нем заговорили в Европе и США
в 70-80-е годы XX века. На азербайджанском
рынке этот сектор туристического бизнеса
стал по-настоящему развиваться лишь в
начале 90-х. Деловой туризм играет важнейшую
роль в развитии национальной экономики
любой страны, активно содействует ее
интеграции в мировой рынок. По данным
Всемирной Туристской Организации, объем
делового туризма в мире ежегодно увеличивается
на 4%. Если в 2006 году объем составил $850
млн., то в 2007 эта цифра приблизилась к
$900 млн. При этом данный вид бизнеса более
рентабелен, чем управление массовыми
туристическими поездками, исходя из того
факта, что расходы бизнесменов при деловых
поездках в 3-4 раза превышают затраты обычных
туристов. [11] Проанализировав ряд литературных
источников и интернет сайтов, можно сделать
вывод о том, что на современном этапе
деловой туризм в Азербайджанской Республике
является одним из приоритетных направлений
туристского рынка.
Организация деловых туров
имеет свою специфику. Также для этого
вида туров характерно размещение туристов
в гостиницах повышенной комфортности,
с непременным условием предоставления
одноместных номеров. Заранее следует
предусмотреть вероятность аренды зала
для проведения конференций и других мероприятий.
Еще одним обязательным атрибутом для
делового туризма считается наличие услуг
связи и отделений банков.
Если организуется тур с целью
проведения конгресса, предусматривается
наличие организационной и множительной
техники, помещений для заседаний. Необходимо
заранее изготовить папки с нанесенным
на них логотипом, значки, и продумать
их распространение, организовать работу
секретариата, распланировать проведение
банкетов, приемов, фуршетов и т. п.
Бронирование отеля для проведения
бизнес - программ имеет некоторые особенности.
Как правило, его бронирование происходит
с привязкой к месту проведения события,
на которое планируется поездка. Если
это поездка, связанная с проведение выставки,
то наиболее удобным является размещение
недалеко от выставочного комплекса. Прежде
всего, при организации встреч и конгрессов
гостиница должна обеспечить безопасность
и приватность встреч.
Немаловажным является и транспортная
составляющая бизнес туризма. Для путешествующего
важно время прилета-вылета, так как зачастую
он привязан к конкретному мероприятию,
и удобные состыковки между рейсами для
экономии «драгоценного» времени. Задачей
менеджера здесь является подбор оптимального
маршрута и тарифа.
О деловых встречах, конференциях
и профессиональных выставках знают все,
тогда как инсентив-туры - относительно
новое направление. Этими поощрительными
путешествиями компании премируют лучших
сотрудников, повышая их лояльность. Поездка
должна быть привлекательной для работников
и соответствовать их возрасту, состоянию
здоровья, религиозным убеждениям и личным
интересам. Поэтому турфирма часто предваряет
свою работу наблюдением за потенциальными
клиентами. Наиболее известными туристскими
фирмами, организующими поощрительные
поездки, в США являются «Е.Ф. МакДоналд
Трэвел Компании», «Мариц Трэвел Компании»
и «Топ Вэлью Йнтерпрайзис».