Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Ноября 2010 в 12:22, Не определен
1. История возникновения и развития предприятий питания
2. Место предприятий питания в структуре гостиницы
3. Классификация предприятий питания
4. Особенности обслуживания на предприятиях питания гостиницы
5. Методы обслуживания на предприятиях питания гостиницы