Планирование походов

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Ноября 2010 в 09:48, Не определен

Описание работы

Курсовая работа

Скачать архив (100.84 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Файлы: 1 файл

курсач.docx

— 403.36 Кб (Скачать файл)

Приложение I-3 (а)
Рацион для горных походов (подходы и акклиматизация)

Наименование продуктов	Вес, г	Калорийность, ккал	Состав, г
			белки	жиры	углеводы
Сухари	150	460	11	2	96
Галеты	50	180	63	-	34,4
Мясо тушеное	70	130	12	9	0,5
Колбаса твердого копчения	30	150	5	15	-
Консервы мясные	35	120	3	3	20
Грудинка	15	85	1,5	7,7	-
Сыр	20	60	4	5	0,6
Молоко сухое	25	120	7	6	9
Крупы, супы и т. д.	185	575	18	3,6	110
Сахар	180	720	-	-	180
Конфеты, витамины	10	40	-	--	10
Чай	15	-	-	-	-
Кофе	5	-	-	-	-
Соль	15	-	-	-	-
Масло топленое	20	160	-	20	-
Масло растительное	5	40	-	5	-
Сухофрукты	25	70	0,8	-	15
Орехи	15	155	2	10	1,5
Лук, чеснок	20	50	0,7	--	3
Специи	2	-	-	-	-
Томат-паста, соусы	20	15	0,2	-	2
Бульонные кубики	5	10	10	0,6	-
Итого	927	3140	71,5	90	482
Соотношение компонентов	0,8	1,0	5,4

Приложение I-3 (б)
РАЦИОН ДЛЯ ГОРНЫХ ПОХОДОВ (высотная часть маршрута)

Наименование продуктов	Вес, г	Калорийность, ккал	Состав, г
			белки	жиры	углеводы
Сухари	100	310	7,7	1,3	64
Галеты	50	180	6,3	-	34,4
Мясо сублимированное	40	190	25,0	8,0	-
Колбаса твердого копчения	40	175	8,0	15,0	-
Сало, грудинка и т. д.	15	110	0,8	10,3	-
Сыр	15	50	3,2	3,6	0,4
Яичный порошок	10	60	5,0	3,5	-
Молоко сухое или сливки	40	200	11,0	10,0	14,4
Творог сублимированный	30	70	5,0	5,0	1,0
Крупы, супы, сублимированный картофель	160	515	16,0	3,0	69,0
Сахар	200	810	-	-	200,0
Шоколад	10	60	0,5	3,5	5,0
Витамины	0,5	-	-	-	-
Чай	15	-	-	-	-
Кофе	5	-	-	-	-
Соль	15	-	-		-
Масло топленое	20	175	-	19,0	-
Фруктовый экстракт, сухофрукты	20	50	0,6	-	15,0
Орехи	10	60	1,5	6,0	1,0
Бульонные кубики	20	40	3,0	3,0	0,3
Лук, чеснок, специи	15	10	3,8	0,5	-
Итого	830	3065	97	92	405
Соотношение компонентов	1,0	0,9	4,2

Приложение I-5 (а)
ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (суточный рацион на одного человека)

№ пп	Наименование продукта	Энергетическая характеристика и содержание основных компонентов в 100 г продукта					Энергетическая характеристика и содержание основных компонентов в данном (оптимальном) количестве продукта
		Энерге- тическая характе- ристика, ккал	Белки	Жиры	Углеводы	Опти- мальное коли- чество, г	Энерге- тическая характе- ристика. ккал	Белки	Жиры	Углеводы
			Соотно- шение: расти- тельные	Соотно- шение: расти- тельные	Соотно- шение: крахмал			Соотно- шение: расти- тельные	Соотно- шение: расти- тельные	Соотно- шение: крахмал
					сахар					сахар
			живот- ные	живот- ные				живот- ные	живот- ные
	Молоко сухое	440	-	-	-	50	220	-	-	-
			33,2	15,0	42,8			16.6	7,5	21,4
2	Говядина тушеная	254	-	-	-	100	254	-	-	-
			24,8	16,5	-			24,8	16,5	-
3	Свинина мясная	400	-	-	-	50	200	-	-	-
			23,0	35,0	-			11,	17,5	-
4	Ветчина	365	-	-	-	25	91	-	-	-
			14,4	33,0	-			3,6	8,2	-
5	Колбаса полукопченая	370	-	-	-	50	185	-	-	-
			13,5	35.0	-			6,7	17,5	-
6	Масло сливочное или шпик свиной	768	-	-	-	25	192	-	-	-
			-	82,0	-			-	20,5	-
7	Масло растительное или маргарин	800	-	85,4	-	10	80	-	8,5	-
			-	-	-			-	-	-
8	Сало, перетопленное с луком	480	2,5	-	6,0	10	48	0,2	-	0,6
			-	47,0	3,2			-	4,7	0,3
9	Крупы разные	330	10,0	2,0	65,0	100	330	10,0	2,0	65,0
			-	-	-			-	-	-
10	Макароны и макаронные изделия	336	9,3	0,8	70,9	80	269	7,2	0,6	63,0
			-	-	-			-	-	-
11	Фасоль или горох	310	19,7	2,1	51,2	25	77	4,9	0,5	12,6
			-	-	-			-	-	-
12	Сыр российский (и др. разновидности	380	-	-	-	25	95	-	-	-
			21,0	30,0	2,5			5,2	7,5	0,6
13	Сухари черные	330	8,4	1,6	70,0	100	330	8,4	1,6	70,0
			-	-	-			-	-	-.
14	Сухари белые	340	10,6	1,5	70,0	25	85	2,6	0,4	17,5
			-	-	-			-	-	-
15	Печенье столовое	420	12,0	-	45,0	25	105	3,0	-	11,2
			-	14,6	13,4			-	3,6	6,7
16	Мука	330	10,0	-	70,0	10	33	1,0	-	7,0
			-	-	-			-	-	--
17	Яичный порошок	500	-	-	-	20	100	-	-	-
			43,0	36,8	-			8,6	7,3	-
18	Сахар	390	-	-	-	100	390	-	-	-
			-	-	95,5			-	-	95,5
19	Халва или шоколад	538	14,1	28,6	-	25	134	1,7	3,5	-
			5,8	37,0	46,0			0,7	4,6	11,5
20	Сухофрукты и чернослив	120	-	-	-	35	40	-	-	-
			-	-	30,0			-	-	10,5
21	Рыба (сушеная, вяленая)	180	-	-	-	30	54	-	-	- .
			32,0	-	-			9,2	-	-
22	Картофель сушеный	350	5,0	-	75,0	20	70	1,0	-	15,0
				-	-			-	-	-
23	Овощи сушеные					10
24	Лук, чеснок					15
25	Специи					10
26	Соль					10
27	Чай, кофе					15
Всего						1000	3382	39,0	17,1	262,0
								86,9	115,4	140,0

Приложение I-5 (б)
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ОСНОВНЫХ КОМПОНЕНТОВ ПИТАНИЯ В СУТОЧНОМ РАЦИОНЕ

Основные компоненты питания	Разновидности основных компонентов	Содержания в суточном рационе, г	Процентное содержание компонентов в суточном рационе питания
			Разновидности компонентов, %	Основные компоненты (распределение в рационе),%	Усвояемые части основного компонента (распределение в рационе), %
Белки	Растительного происхождения	39,0	31,0
	Животного происхождения	86,9	69,0	17,0	19,1
	Всего	125,9	100,0
Жиры	Растительного происхождения	17,1	12,9
	Животного происхождения	115,4	87.1	17,9	20.0
	Всего	132,5	100,0
Углеводы	Крахмал	262,0	65,2
	Сахар	140,0	34,8
	Клетчатка и пектины	80,0	-	65,1	60,9
	Всего	482,0
	В том числе только усвояемые углеводы	402,0	100,0
Всего	100,0	100.0

Приложение II
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫБОРУ МЕДИКАМЕНТОВ ДЛЯ КОМПЛЕКТОВАНИЯ ПОХОДНОЙ АПТЕЧКИ

Назначение (показание)	Наименование медикамента. вещества, инструмента	Единица измерения	Количество	Примечания
1. Перевязочный материал
При травмах, ссадинах, ранах, ожогах,отморожениях	Бинты марлевые	шт.	7-8	Узкие, средние, широкие
	Бинт эластичный	шт.	2
	Вата	г	100
	Лейкопластырь	уп.	2	Узкий и широкий
	Лейкопластырь бактерицидный	шт.	4
II. Другие медикаменты аптечки скорой помощи
	Настойка йода	фл.	1	Можно заменить ампулами (1 уп., в ней 10 ампул)
	Зелень бриллиантовая, раствор	фл.	1
	Фуропласт	фл.	1
	Спирт этиловый	л	0,3- 0,5
	Синтомицина линимент	уп.	1
	Мазь от отморожения	уп.	1
	Мазь Вишневского	уп.	1
Аналгезирующие, жаропонижающие, противовоспалительные средства	Амидопирин	уп.	3-5	При головных болях, невралгиях, миозитах, мигренях
	Пиркофен	уп.	3-5
	Пенталгин	уп.	3-5	Аналгетик и жаропонижающее средство
	Анальгин	уп.	3-5
Сердечно-сосудистые средства и спазмалитики	Капли Зеленина	фл.	1
	Корвалол	фл.	1
	Кардиовален	фл.	1
	Валидол	уп.	2
	Но-шпа	уп.	1	В упаковке - 100 таблеток. При спазмах желудка и кишечника
	Баралгин	уп.	2	То же, а также почечная и печеночная колика
	Аллохол	уп.	1	То же, в упаковке - 50 таблеток
	Спирт нашатырный	фл.	1	Или упаковка ампул
Противомикробные препараты	Фурацилин	уп.	2
	Энтеросептол	уп.	2
Прочие медикаменты аптечки "скорой помощи"	Сунарэф - мазь	фл.	1
	Капли "Дента"	фл.	1	Или зубные капли
III. Основная аптечка
Сердечно-сосудистые средства	Адреналин	амп.	5
	Кофеин (в амп.)	амп.	10
	Кофеин	уп,	10
Аналгетики, жаропонижающие и противовоспалительные средства	Ацетилсалициловая кислота (аспирин)	уп.	3-5
	Аскофен	уп.	3-5
	Седалгин	уп.	3-5
	Глаувент	уп.	2	Противокашлевое ненаркотическое средство
	Промедол	амп.	5
Антибиотики и противомикробные препараты	Левомицетии	уп.	3
	Олететрин	уп.	3
	Эритромицин	уп.	4
	Линкомицин	уп.	4
	Фталазол	уп.	4
В том числе - группа сульфаниламидов	Сульфадиметоксин	уп.	4	Препарат длительного действия. Показания: пневмония, острые респираторные заболевания, отит, раневая инфекция
	Сульфадимезин	уп.	2	При пневмонии, сепсисе, дизентерии
	Этазол	уп.	4	То же
Прочие медикаменты основной аптечки	Фенолфталеин	уп.	2	Слабительное
	Альбуцид	амп.	2-3	При конъюнктивитах
	Борный спирт	фл.	1	При воспалении наружного слухового прохода (отит)
	Нафтизин	фл.	1
	Перманганат калия	уп.	1	Для приготовления дезинфицирующих растворов (промывание желудка при отравлениях)
	Карболен	уп.	I	Активированный уголь для промывания желудка при отравлениях
	Винилин (бальзам Шостаковского)	фл.	1	Наружное - при фурункулезе, гнойных ранах, ожогах, отморожениях и воспалительных заболеваниях
	Бекарбон	уп.	2	Для полоскания горла
	Димедрол	уп.	2
	Элениум	уп.	2
	Пластырь горчичный или перцовый	шт.	4
	Мазь тетрациклиновая	туб.	1
	Мазь гидрокортизоновая	туб.	1
	Глюконат кальция	у п.	20	Для пополнения содержания кальция в организме
	Венорутон	туб.	1	При мышечных болях, растяжениях и т. п.
	Тепароид	туб.	1
	Тальк	уп.	1	Для массажа
IV. Витамины и адаптогены
Витаминные препараты и адаптогены для регулярного приема	Поливитамины	уп.	1
	Аэровит	уп.	3
	Ундевит	уп.	3
	Кальция пангамат (витамин В15)	уп.	2
	Токоферол ацетат (витамин Е)	уп.	1
	Дибазол	уп.	3
	Сапорал	уп.	2
	Бемитил	г	50
Витаминные препараты, адаптогены и другие вещества для приготовления витаминно-адаптогенных смесей и использования некоторых из них в лечебных целях	Аскорбиновая кислота (витамин С)	г	50	Для приготовления двух смесей: 8 гХ2
	Оротат калия	у п.	4	10 табл.Х2 (2 уп.)
	Панаягин	уп.	4	20 табл.Х2(4 уп.)
	Экстракт элеутерококка	фл.	5-6	50 г (к смеси № 2)
	Метионин	уп.	5	25 табл.Х2 (5уп.)
	Лимонная кислота	г	50	8гХ2
	Глютаминовая кислота-	г	25	4гХ2
	Глицерофосфат кальция	г	25	6гХ2
	Пантокрин	г	50	50 г (к смеси № 1)
	Глюкоза	1	400	по 200 г
	Холоссас	!	200	200 г (к смеси № 1)
	Сироп алоэ с железом	г	200	200 г (к смеси № 2) Кроме того в каждую смесь добавляют по 200 г сахара
V. Инструменты и приборы
	Ножницы	шт.	1
	Пипетка глазная	шт.	2
	Шприцы одноразовые	шт.	5-10
	Термометр медицинский	шт.	1
	Тонометр мембранный	шт.	1	Для измерения артериального давления крови
	Фонендоскоп	шт.	1
	Динамометр кистевой	шт.	1	Для выполнения антропометрических измерений
	Спирометр портативный
	Лента мерная ("метр")	шт.	1

Информация о работе Планирование походов