Планирование эксплуатационной деятельности гостиниц

Министерство  образования и науки Украины 

Одесский  государственный экономический  университет  
 
 
 
 
 

Кафедра экономики 

и управления туризмом 
 
 
 
 

Тесты

по курсу: «Экономика предприятий гостиничного хозяйства»

на  тему:

«Планирование эксплуатационной деятельности гостиниц» 
 

Выполнила:

студентка 4 курса 7 гр. ФМЭ –

Мустяца М. И.

Проверила:

доцент  – Кузнецова Н.Н.  
 
 
 

Одесса-2010

1. План эксплуатационной деятельности гостиницы не включает:

а) эксплуатационную программу;

б) план доходов от дополнительных услуг;

в) финансовый план;

г) план доходов от эксплуатационной деятельности

   2. Определите показатель, который позволяет дать реальную оценку возможностям использования номерного фонда гостиницы:

        а) фондоемкость;

        б) коэффициент заполняемости  номеров;

        в) фондоотдача;

        г) общее количество место-дней

   3. Третьим разделом плана эксплуатационной деятельности гостиницы является:

         а) план повышения качества эксплуатационной деятельности гостиницы;

         б) план доходов от дополнительных  услуг;

         в) план доходов от эксплуатационной деятельности;

         г) эксплуатационная программа 

   4.  Одним из показателей, характеризующих эксплуатационную деятельность гостиницы, является:

            а) рентабельность гостиницы;

            б) фондовооруженность;

            в) пропускная способность гостиницы;

            г) коэффициент пригодности 

   5. Планирование доходов от эксплуатационной деятельности не включает:

             а) плату за проживание в номерах;

             б) доходы от бронирования номеров;

             в) плату за время, которое превышает полные сутки проживания в гостинице;

             г) доходы от эксплуатации подсобных  подразделений 
 
 
 

   6.  Пропускная способность гостиницы определяется как:

             а) разница между общим количеством место-дней в гостинице и количеством место-дней пребывания в капитальном ремонте;

             б) умножение показателя «единовременная  вместительность» на число календарных  дней года;

             в) умножение количества номеров  на количество мест в номерах;

             г) умножение количества номеров  каждой категории на число  постоянных мест в каждом из  них 

     7. План повышения эффективности эксплуатации гостиницы не включает:

             а) бизнес-план;

             б) план оргтехмероприятий;

             в) план научной организации  труда 

   8.  В каком размере  взимается плата  за проживание  детей в гостинице  в возрасте до 12 лет без предоставления  места?

              а) 50% стоимости места;

              б) не взимается;

              в) 100% стоимости места

   9. План научной организации труда не включает:

               а) уплотнение рабочего дня;

               б) повышение квалификации работников;

               в) освоение новых видов и  форм обслуживания 

               г) оптимизация численности обслуживающего персонала

   10. План оргтехмероприятий – это комплекс мероприятий, направленный на:

                а) повышение уровня и качества обслуживания туристов;

                б) повышение эффективности эксплуатации  гостиницы;

                в) совершенствование организации труда на каждом участке;

                г) повышение квалификации работников

   Ключи к тестам:

1. В                             6.    А
2. Г                              7.   А
3. Б                              8.   Б
4. В                              9.   В
5. Г                              10.  А