КРЫМСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ

     ГВУЗ  «КИЕВСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ     УНИВЕРСИТЕТ им. ВАДИМА ГЕТЬМАНА» 

                              

                                                                       Кафедра менеджмента

     КУРСОВАЯ  РАБОТА

     по  дисциплине:

     «Менеджмент туризма»

     на  тему:

     «Перспективы  развития зеленого туризма  в Украине»

     Студента 52 группы,

     специальности

     менеджмент  организаций

     Мороза  Ильи

     ______________

     Научный руководитель

     Долгополова Анна Владимировна

Дата сдачи  работы на проверку

и рецензирование___________

Курсовая работа защищена

с оценкой______________ 

Симферополь 2011 

АНОТАЦІЯ 

    Мороз І. І. Перспективи розвитку зеленого туризму в Україні. Курсова робота. Сімферополь: КЕІ КНЕУ, 2011 – 41 с.

    У курсовій роботі досліджуються теоретичні основи розвитку туристичної галузі, описується перспективний вид туризму в регіоні і обґрунтовуються шляхи його розвитку, проводиться економічне обґрунтування запропонованих заходів.

    Може  бути корисна для господарів приватних  садиб та керівників туристичних агентств.

    Ключові слова: туризм, чинники розвитку, перспективні види туризму, регулювання туризму, зелений туризм,сільський туризм. 

     АННОТАЦИЯ

 

    Мороз И. И. Перспективы развития зеленого туризма в Украине. Курсовая работа. Симферополь: КЭИ КНЭУ, 2011 – 41 с.

    В курсовой работе исследуются теоретические  основы развития туристической отрасли, описывается перспективный вид туризма в регионе и обосновываются пути его развития, проводится экономическое обоснование предложенных мероприятий.

    Может быть полезна для хозяев частных усадеб и руководителей туристических агентств.

    Ключевые  слова: туризм, факторы развития, перспективные  виды туризма, регулирование туризма, сельский туризм, зеленый туризм.

     ANNOTATION

    Moroz I. I. Development of the Rural Tourism in Ukraine. Course work. Simferopol: CEI KNEU, 2011 – 41 p.

    In exchange the theoretical bases for tourism development, an analysis of the Crimean tourist market, describes promising type of tourism in the region and settle their development, conducted feasibility of the proposed measures.

    May be useful for owners of private pensions and leaders travel agencies.

    Keywords: tourism, development factors, promising types of tourism, adjusting of tourism, rural tourism, green tourism.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

СОДЕРЖАНИЕ

Введение …………………………………………………………………………6

Глава I. Зеленый (сельский) туризм как отрасль туристической  индустрии Украины

1. Становление зеленого туризма в Украине ………………………….8
2. Региональные особенности сельского туризма ……………………9
3. Европейский опыт развития зеленого туризма ……………………13

Глава II. Проблемы и перспективы  развития сельского  зеленого туризма  в Украине

1. Проблемы продвижения зеленого туризма в Украине ……………17
2. Проблема поддержки сельского туризма в Крыму ………………..20
3. Перспективы для национальной экономики и общества ………….23

Глава III. Внедрение и развитие зеленого сельского  туризма на примере  Большого Севастополя

1. Перспективность …………………………………………………….28
2. Необходимость развития сельского туризма ……………………...30
3. Культурные, исторические и прочие ресурсы для развития сельского туризма в регионе ………………………………………...33

Выводы ……………………………………………………………………….....38

Список использованной литературы ………………………………………….40 
 
 
 

    Введение

    Актуальность  темы. Туризм является стимулирующим элементом активного развития сопряжённых с ним отраслей экономики и способствует социально-экономическому развитию региона. Несмотря на свой высокий туристический потенциал, Крым занимает незначительное место на мировом туристическом рынке. Туристическая отрасль полуострова активно развивается и имеет все предпосылки для возрождения былой славы крымских курортов. Крымский туризм многолик и разнопланов, а его потенциал - значителен и перспективен. В Крыму существуют  многие виды туризма, как широко распространенные, так и нетрадиционные формы. Туризм стимулирует развитие элементов инфраструктуры - гостиниц, ресторанов, предприятий торговли, а также предопределяет увеличение доходной части бюджета.  Кроме этого, туризм имеет широкие возможности для привлечения иностранной валюты и разного рода инвестиций. Наличие туристических ресурсов, особенности уже имеющейся инфраструктуры дают возможность развивать в Крыму такие перспективные виды туризма, как зеленый сельский туризм.

    Этот  вид туризма обобщён в классификации  наряду с этнокультурным, деловым и экологическим. Причиной этого является его неразвитость на территории Крыма, а так же неразработанность в теоретическом плане. Несмотря на наличие большого числа исследований, относительно перспектив этого направления в туристической отрасли автономии, прослеживается  проблематичность и дискусионность в вопросах развития сельского зеленого туризма,  использования нереализованного потенциала Крыма.  

    Цель  и задачи работы. Целью курсовой работы является разработка путей развития зеленого туризма в Украине и Крыму.

    Достижение  поставленной цели предполагает решение  следующих задач:

    1. Обосновать теоретические аспекты  развития туристической отрасли.

    2. Проанализировать состояние туристической  отрасли Украины.

    3. Разработать направления развития  сельского туризма в Крыму.

    Объект  и предмет исследования. Объектом исследования является состояние развития зеленого туризма в Украине и АРК. Предметом выступают факторы и условия, которые содействуют процессу развития сельского в Крыму.

    Методика  выполнения и информационная основа работы. При написании курсовой работы использовались общенаучные методы: анализ и синтез, сравнение, наблюдение, а также комплексный подход и системный анализ.

    Информационной  базой работы стали законодательные  и нормативно-правовые акты, статистические  данные Всемирной туристической организации, Министерства курортов и туризма АР Крым, публикации отечественных и зарубежных учёных по данной теме .

    Практическая  ценность работы состоит в том, что её материал может быть полезен для хозяев частных домовладений, руководителей туристических агентств, может быть использован в практической деятельности крымских центрах предоставления описанной услуги

    Структура и объём работы. Курсовая работа состоит из введения, трех разделов, выводов и предложений и списка использованной литературы. Общий объём работы – 41 лист.Список использованных источников насчитывает 14 наименований.  
 
 
 
 

Глава I. Зеленый (сельский) туризм как отрасль туристической индустрии Украины

1.1 Становление зеленого туризма в Украине

     Несколько лет назад в украинском туризме появился новый термин: «сельский зеленый туризм». Развитие этого интересного направления прогрессирует сейчас с каждым годом Традиция сельского зеленого туризма (дальше по тексту – СЗТ) начала развиваться в Европе около пол столетия назад. Для Украины вышеупомянутый термин новый, но нелишне будет вспомнить о том, что традиция этого вида отдыха в Украине более старая чем кажется. Ведь о гостеприимности сельских жителей известно давно. Например, еще в начале ХХ века в Карпаты на лечение или отдых в горах у хозяев приезжали известные деятели культуры, науки, политики: И.Франко, Л.Украинка, М.Грушевский, В.Гнатюк и др. Сейчас развитием зеленого туризма в Украине занимается «Спілка сприяння розвитку сільського зеленого туризму в Україні». Эта организация концентрирует данные о зеленом туризме в разных регионах страны. Она же занимается его рекламой и популяризацией, проведением конференций, тематических выставок. Одно из важных занятий Спилки – тренинги и семинары для тех, кто занимается зеленым туризмом, то есть для хозяев. Веди именно от последних зависит качество приема гостей-туристов, которое растет из года в год.

Вообще  понятие «зеленого туризма» в  двух словах – это отдых в частных  хозяйствах в сельской местности, интересной туристическими объектами.  
Основное, что привлекает в зеленом туризме – это комплекс факторов, благоприятно воздействующих на человека: оздоровительный, эстетический, познавательный. Отдых в сельской местности – это не курорт, где множество туристов. Здесь – успокаивающая и расслабляющая обстановка, которая особенно необходима для жителей городов! Много людей предпочитают встретить Новогодние или Рождественские праздники, отдохнуть с друзьями именно в таких условиях. Это очень удобно для семей и небольших групп.

В большинстве  случаев спокойная обстановка подкреплена  позитивным эмоциональным воздействием на туриста окружающей местности, будь то горы или леса, реки, озера или  море и др. Кстати, очень часто  основой выбора места отдыха в  сельской местности есть именно ландшафты и экология выбираемой местности. Хозяева, для удобства туристов, часто кроме предоставленных условий проживания разных категорий (см. ниже) и услуг домашнего, вкуснейшего и натурального питания предлагают целый комплекс дополнительного обслуживания: например, собирание ягод и грибов, экскурсии или походы в горы ну и много другого, что обогащает отдых. Важен индивидуальный подход хозяев к каждому «своему» туристу и, особенно, к детям. Этот вид отдыха по ценам очень даже привлекателен, потому как предлагает гибкую систему.

1.2 Региональные особенности сельского туризма

Западный  регион. Занимает преобладающее место по предложениям и спросу.Наиболее популярен район Карпат в четырех областях, в которые он входит: Ивано-Франковская, Закарпатская, Львовская и Черновицкая. Основное, что привлекает здесь во время отдыха зимой – это горные лыжи, возможность встретить Новый год и колоритные Рождественские праздники, летом – необыкновенные ландшафты, чистый воздух, вода горных рек. Разнообразия отдыху в Карпатах придает собирание ягод и грибов, походы в горы, выступления «троистых музык», посещение уникальных деревянных церквей. Наиболее популярные центры СЗТ в Карпатах – Яремче, Татаров, Ворохта, Верховина, Косов, Пидзахаричи, Путила, Выжница, Яблуница, Ясиня, Рахов, Сколе, Славско.

Качество  обслуживания в хозяйствах СЗТ заметно  возрастает. Хорошо обстоит дело и  с проездом в эти области.

Кроме Карпат, интересные предложения есть по Береговскому району Закарпатья. Эта  равнинная местность связана  с венгерской культурой и славится выращиванием овощей и фруктов и, конечно же, виноделием.  
Приграничный с Польшей Жовкивский район Львовской области предлагает отдых в хозяйствах СЗТ рядом с заповедной бугристой местностью – Расточьем, интересной архитектурными памятниками, культовыми местами, скалами и гротами в них.

Южный регион. Здесь большую популярность имеет летний отдых в Крыму. Море, солнце, фрукты это еще не все! Изюминкой Крыма есть его многоэтничность. Благодаря СЗТ Вы сможете прикоснутся к жизни общин крымских татар, болгар, немцев, греков, познать их культуру и быт, отведать блюда традиционных кухонь и, конечно же, посетить известные памятники природы и истории.

Николаевская  область предлагает свои услуги в  живописной местности на берегах  Южного Буга в с.Мигия Первомайского района. Здесь начинается ландшафтный природный парк «Гранитно-степное Побужье», известный богатством флоры и фауны на скалистых гранитных берегах каньона реки. Местность просто создана для активного отдыха, особенно скалолазания и сплава по порогам.

А в  с.Покровка Очаковского района, которое  находится на территории ландшафтного парка «Кинбурнская коса», Вам предложат  экзотический отдых с возможностью прикоснутся к дикой природе. 

Ассоциация  фермеров «Придунавье» приглашает на интересный отдых в Измаильском районе Одесской области – в уникальных уголках природы с посещением биосферного заповедника, системы озер, знакомства с неповторимой культурой и обычаями многих наций, которые здесь проживают.