Отчёт по практике в Сахалинский областной краеведческий музей

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И  НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ 

САХАЛИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ 
 
 

Кафедра теории и методики сервисной деятельности и туризма 
 
 
 
 
 

ОТЧЕТ

по  учебной практике студента II курса, 206группы факультета сервиса и туризма очной формы обучения 
 
 

Студент___________________________________________А. . Им

                                                       (подпись)

Руководитель

практики  _______________________________________ М. Ю. Медведенко

                                                       (подпись)

______________________________________________________________

(сроки  прохождения практики) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Южно-Сахалинск, 2011 

Содержание

Введение……………………………………………………………………………3

Глава 1. Сахалинский государственный областной краеведческий музей……………………………...……..……..………...………………………….5

Глава 2. Предприятие сервиса. Кафе « Опера»…………………..…….…….11 Глава 3. Тур – бизнес клуб «Амист»……..……...................................…..……..13

Глава 4. Предприятия размещения.

    4.1 Гостиница «Belka - Hotel»…………………..……………………….…....16

   4.2 Гостиница «Сахалин Пасифик Плаза»…….………………………...…...18

Глава 5. Развлекательный  комплекс «Холидей Палас»………………………..21

Заключение…………………………………………………………………….….23

Список литературы……………………………………………………….............24 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  Введение. 

    Социально–культурная сфера – это совокупность предприятий, учреждений, организаций и органов управления, осуществляющих производство, распределение, сохранение и организацию потребления товаров и услуг социально-культурного и информационного назначения, обеспечивая тем самым удовлетворение культурных и информационных потребностей населения.

    Главной целью  социально-культурного сервиса является обогащение духовной жизни людей, создание условий для социально-культурной деятельности.

    Прохождение учебной практики в сфере социально-культурного  сервиса и туризма  является неотъемлемой частью учебного процесса, позволяет получить более полное представление о будущей профессии, своих обязанностях, помогает понять индустрию гостиничного сервиса и туризма изнутри. Учебная практика позволяет закрепить, расширить, углубить полученные теоретические знания, сформировать профессиональные навыки и умения, а также выработать необходимые квалификационные качества.

      Учебная практика осуществляет:

- знакомство  с предприятиями социально-культурного  сервиса и туризма, содержанием,  принципами и формами работы;

- знакомство  и изучение туристских ресурсов  Сахалинской области с целью  их практического использования в профессиональной деятельности.

    Прохождение такой практики позволяет более  полно оценить уровень сервиса  в нашем городе, оценить уровень предоставляемых услуг, а также позволяет узнать о предприятиях индустрии сервиса и развлечения, которые ранее были неизвестны.

    Данная  практика позволяет дать  общее  представление о предприятии (учреждении) социально-культурного сервиса и  туризма, управленческих и иных связях, характере взаимодействия с потребителем услуг. Учебная практика способствует  осознанию значимости  изучения дисциплин углубленно, ведь любая дисциплина, любая сфера деятельности объединяет знания различных отраслей науки. 
 

                                   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  Глава 1.  Сахалинский государственный областной краеведческий музей. 

     Сахалинский областной краеведческий музей – один из ведущих научно-исследовательских и культурных центров Сахалинской области и Дальнего Востока, что подчеркивает его ценность и значимость для нашего региона. За длительный период существования музей прошел трудный путь становления и развития, обретения значимости среди гуманитарных научных центров Дальнего Востока

 Адрес:Сахалинская область, г. Южно-Сахалинск, Коммунистический проспект, 29. Телефоны: (4242) 72-7555; 42-2506 – автоответчик.

сайт: www.sakhalinmuseum.ru

EMail: sakhmus@snc.ru,  sakhmus@mail.ru

График  работы: Ежедневно, кроме вторника, с 11.00 до 18.00, вторник с 11.00 до 17.00. Выходной – понедельник.    

    Основан в 1896 г. в п. Александровском. С того времени положено начало к изучению уникальных предметов по истории и природе края, материальной и духовной культуре народов. Трудами интеллигенции, администрации сахалинской каторги в первом музее были собраны этнографические, археологические, геологические, ботанические, зоологические и другие коллекции. Безусловно, количество экспонатов было скудным, но уже представляло определённую значимость и интерес. Что касается интеллигенции, участвующей в создании музея, то к ней относятся имена известных российских этнографов Л. Я. Штернберга, Б. О. Пилсудского, в те годы ссыльных и каторжан, и других видных деятелей, которые принимали участие в изучении нашего края.

    В развитии музейного дела в области приоритетная роль всегда принадлежала краеведческому музею – научному, методическому и организационному центру. В середине 1980-х годов начала складываться сеть филиалов в различных районах области. К началу 2000 года было семь филиалов в районных центрах: Охе, Ногликах, Поронайске, Курильске, Александровске-Сахалинском, Холмске, Южно-Курильске. В 2001 г. приказом начальника департамента образования, культуры и спорта были упразднены филиалы музея, они обрели статус муниципальных музеев. Музей хранит свыше 170 тысяч предметов и коллекций по природе, истории и культурному наследию народов Российской Федерации. К редким коллекциям относятся старинные предметы традиционной культуры сахалинских аборигенов: айнов, нивхов, уильта (ороков); амулеты, шаманские атрибуты XVII – начала XX вв.

     У музея была сложная судьба. Во времена японской оккупации Сахалина 1905 и в 1920–1925-х годах были безвозвратно утрачены ценнейшие коллекции по культуре аборигенов, палеонтологические образцы и другие экспонаты. Возможно, часть коллекций вывезли в Японию. О первом Сахалинском музее свидетельствуют лишь фотографии, хранящиеся в разных архивах и материалы публикаций дореволюционного издания «Сахалинский календарь».

     После разделения Сахалина в 1905 году между Россией и Японией музейная деятельность возродилась на обеих частях острова. В административном центре советского Северного Сахалина г. Александровске областной музей им.15-летия Октябрьской революции вновь был открыт для посетителей в 1932 году. Он пополнялся новыми коллекциями по истории каторги и этнографии коренных народов. На Южном Сахалине в японском губернаторстве Карафуто (1905–1945 гг.) также был основан музей. В административном центре г. Тоехара для демонстрации коллекций по естественной истории острова японские власти построили новое здание музея в 1937 году на пожертвования населения. Здание музея губернаторства Карафуто выполнено в традиционном японском архитектурном стиле «тэйкан – дзукури» – «императорской короны». В нем экспонировались коллекции по этнографии коренных жителей Южного Сахалина, зоологии, и другие. С музеем были связаны имена японских исследователей айноведа Тири Масихо, этнографа Ямамото Тосио, ботаника Сигедзо Сугавара и других. Коллектив публиковал научные сборники, статьи, книги.

     После окончания II Мировой войны и освобождения Южного Сахалина и Курильских островов начался новый этап в развитии музейного дела. Японский музей в г. Тоехара был национализирован. Приказом начальника Южно-Сахалинского областного управления по гражданским делам Д.Крюкова от 11 мая 1946 г. в здании японского музея был открыт для обозрения Областной краеведческий музей. Таким образом, музей был открыт повторно. Однако некоторое время до репатриации японских граждан, советские и японские сотрудники работали в нем вместе. В 1947 году была образована Сахалинская область. Начался новый этап развития Сахалинского областного музея. В собрании музея осталась храниться небольшая часть национализированных японских коллекций, но без информации. В 1953 году после закрытия Александровского городского музея все имеющиеся там коллекции передали на постоянное хранение в Сахалинский областной краеведческий музей.

     На цокольном этаже краеведческого музея располагаются 2 выставочных зала: историческая геология, фауна дальневосточных морей. Геология представляет собой экспонат Окаменелый скелет (копия) ископаемого млекопитающего, обитавшего на морских побережьях северной части Тихого океана в середине миоценового периода (15,8 – 12 миллионов лет назад). Также экспонат- Аммонит. Возраст окаменелой раковины ископаемого моллюска около 70 млн. лет.

На 1 этаже  представлены:

- растительный и животный мир: наземные млекопитающие, животный мир морей и морских побережий, амфибии и рептилии, птицы;

- Древние культуры и коренные народы;

    Этнографические коллекции –  гордость музейного собрания. Подлинные предметы XVIII – начала XX столетий свидетельствуют о существовании самобытной традиционной культуры у коренных жителей Сахалина и Курильских островов. В начале XIX века на Сахалине проживали три основные этнические группы: нивхи – в основном на севере острова, уильта (ороки) – в  центральной части и айны – на юге Сахалина и Курильских островах. Отмечалось также небольшое число эвенков. Более подробную информацию о коренных народах можно узнать, посетив музей.

     На 2 этаже представлены:  

  1) Послевоенное время, современность.

    Экспозиция «История Сахалинской области во второй половине ХХ века» знакомит с событиями, происходившими на Сахалине и Курильских островах после 1945 года и до первых лет XXI века, об образовании Сахалинской области в современных границах, многонациональном составе населения, экономике, культурной жизни.

 2)Открытие и освоение островов.

   Исследование и освоение Россией островов (середина XVII-ХIX вв.) – одна из наиболее интересных страниц истории Сахалина и Курил. В экспозиции музея представлены копии карт и документов, связанных с первыми походами русских землепроходцев и мореплавателей «встреч солнцу», т.е. на дальневосточные окраины России. Среди них – копия самого раннего (середина XVII а) русского изображения Сахалина в виде небольшого островка в устье Амура, чертежи Курильских островов Ивана Козыревского (1713), Евреинова и Лужина (1720–1721). Мартына Шпанберга (1738–1739) и других. Сведения, собранные в результате многочисленных экспедиций XVII – XIX вв. русских и иностранных исследователей, познакомили остальной мир с богатством и своеобразием природы Сахалина и Курильских островов, образом жизни коренного населения.

  3)Довоенное время.

    Вторая мировая война    Раздел «Подвиг Крейсера „Новик“» посвящен событиям русско-японской войны в 1904 году. Война проходила главным образом на территории Китая, но в 1904 году затронула Сахалин. В экспозиции представлена 47 – мм пушка с русского крейсера «Новик» и модель самого корабля, который напоминает о героической странице в истории русского флота. Прорвавшись из осажденного Порт – Артура, по пути во Владивосток 21 августа русские моряки приняли неравный бой с двумя японскими крейсерами в проливе Лаперуза. Противник отступил, но тяжело поврежденный «Новик» пришлось затопить, чтобы он не достался врагу. На фотографиях в экспозиции – полузатопленный крейсер и береговая батарея, составленная из его орудий.

4)Каторга.

    Экспозиция знакомит с историей Сахалина в период каторги и ссылки: 1869 – 1906 годы. Царским указом 1869 года Сахалин был объявлен местом каторги и ссылки и превращен в один из самых мрачных уголков России. Колонизация острова продолжалась в течение сорока лет. Тюремная администрация имела безграничную власть, как над ссыльными, так и над немногочисленными свободными сахалинцами.     В основу деятельности музея положены профессионализм, принципы творческой инициативы, взаимопомощи. Благодаря этому музей за последние 20 лет преумножил коллекции более чем в 10 раз. Он превратился в крупный научный центр Дальнего Востока не только среди музеев региона, но и среди академических учреждений. Музей выпускает периодические издания и статьи, монографии и буклеты, другую научную продукцию, посвященную сахалинской и курильской тематике. Имя Сахалинского краеведческого музея известно во многих странах мира. Научные сотрудники активно участвуют в международных научных проектах, конференциях, симпозиумах и экспедициях, что не может не вызывать гордость и уважение. Музей остается хранителем истории и культуры общества, хранителем первоисточников естественной истории Сахалина и Курил. Музей хранит более 200 тысяч предметов культурного наследия Российской Федерации. Это предметы археологии и этнографии, предметы естественной истории Сахалина и Курил, коллекции изобразительного и прикладного искусства, документы, редкие книги, фотографии и прочие памятники истории и культуры островного края. Ежегодно музей посещают более 80 тысяч человек, для которых сотрудники проводят экскурсии по экспозиционным залам, читают лекции, организуют различные мероприятия со школьниками.