Отчет по учебно-ознакомительной практике в гостинице Мурманска

Основной целью работы явилось изучение гостиничной индустрии.

Исходя из темы и цели работы, я решал следующие задачи:

1. изучить основные и дополнительные услуги гостиницы;

2. изучить функции служащих гостиницы;

3. проанализировать рекламу гостиницы, её размещение;

4. рассмотреть принципы интерьера гостиниц;

5. проанализировать уборку и чистку комнат;

6. изучить бронирование мест, прием и размещение гостей в гостинице.

Введение.............................................................................................................3

1.Требования по безопасности жизненной деятельности............................4
1.Пожарная безопасность.............................................................................10
2.Системы противопожарной защиты.......................................................11
3.Ориентиры....................................................................................................11
4.Планы действий в чрезвычайных ситуациях.............................................11
1.5.Санитарно - гигиенические и противоэпидемиологические правила......12

2.Основные и дополнительные слуги..............................................................12
3.Служащие гостиницы......................................................................................13
4.Бронь, прием, размещение..............................................................................15
5.Реклама и её размещение................................................................................21
1.Маркетинговый план....................................................................................21
2.Наружная реклама.......................................................................................22
3.Внутренняя (немая) реклама.......................................................................23
4.Проспект.......................................................................................................25
5.Буклет............................................................................................................25
6.Интерьер номеров и гостиниц........................................................................28
7.Уборка, чистка комнат....................................................................................29
Дневник практики............................................................................................31

Заключение........................................................................................................32

Литература........................................................................................................33.