Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Марта 2011 в 22:40, отчет по практике
Здание девятиэтажное, шесть верхних этажей – общежитие, три нижних этажа – гостиница, вход в гостиницу и общежитие разные; однокорпусное, имеет вывеску над входом в гостиницу
Организация структуры управления профилактория «Малахит» 3
Организационная структура управления гостиницей 7
Должностная инструкция горничной 9
Инструкция по уборке номеров 10
Инструкция по охране труда 19
Инструкция по пожарной безопасности 34
Инструкция по технике безопасности для дежурных по этажу, горничных и уборщиц 37
Основные службы гостиницы «Малахит», их функции 41
Порядок регистрации и распределения гостей 46
Санитарно-гигиенические и противоэпидемиологические правила и нормы 47
Правила для проживающих в ООО Профилакторий «Малахит» 48
Учетная карточка ООО Профилакторий «Малахит» на проживание в комнате для приезжих 49
Приложение 1 50
Индивидуальное задание 58