Организация расчета с клиентами в гостиницах

Инфраструктура гостеприимства занимает важное место в экономике большинства стран. На его долю приходиться до 10 % мирового валового национального продукта, 11 % мировых потребительских расходов. Индустрия гостеприимства входит в число трех крупнейших экспортных отраслей, уступая лишь нефтедобывающей и автомобилестроительной отраслям промышленности. В структуру индустрии гостеприимства входит: Транспортные услуги Предприятия общественного питания Культурно-развлекательные услуги Размещение Расчет в индустрии гостеприимства очень важен, так как рассматривается этические нормы поведения с посетителями. В любом ресторане, баре, кафе процедура расчета с посетителями имеет не менее важное значение, чем их профессиональная встреча.

Введение…………………………………………………………..
2 Основная часть
1.1Организация расчета с клиентами в гостиницах…………...5
1.2 Организация расчета с клиентами в ресторанах…………...9

Заключение……………………………………………………......12
Список использованной литературы …………………………....13