Организация деятельности курортной гостиницы

В последние годы российский потребитель стал все чаще выбирать для отдыха отечественные курорты. Но за время перестройки наши соотечественники смогли оценить качество отдыха за рубежом, ознакомились с высоким уровнем обслуживания в гостиницах развитых и развивающихся стран. В условиях жесткой конкуренции, когда предложения превышают спрос, необходимо наладить работу санаторно-оздоровительных учреждений таким образом, чтобы удовлетворить разумные потребности потенциальных клиентов.

Введение………………………………………………………………..
Глава I. Сущность и характеристика курортных гостиниц
1.1 Требования предъявляемые к курортным гостиницам…………………….. ;
1.2 Влияние факторов внешней среды на организацию курортных гостиниц………………………………………………………………………;
Глава II . Организация обслуживания в курортных гостиницах
2.1 Организация обслуживания в процессе проживания………………….;
2.2 Лечебно-оздоровительные услуги……………………………………….;
2.3 Организационно-экономические характеристики курортных гостиниц……………………………………………………………………………;
Глава III . Анализ деятельности Курортной гостиницы «Сосновка»
3.1 . Общая характеристика гостиницы « Сосновка»……………………….;
3.2. SWOT – Анализ………………………………………………………….;

Заключение…………………………………………………………………….
Список источников и литературы……………………………………………