Место на туристском рынке и отличительные особенности услуг средств размещения

    Обстановка  на гостиничном рынке Чехии cложилась очень положительная. Туристическая  привлекательность страны манит сюда туристов с большими финансовыми возможностями. Аналитики отмечают, что гости, посещающие Чехию, всё чаще предпочитают останавливаться здесь в дорогих пятизвёздочных отелях.  

    По  последним данным, Прага стала  пятой в рейтинге мировых столиц, гостиничные услуги которых наиболее отвечают соотношению цена = качество.

     Категории размещения:

     • Гостиницы

     • Частный сектор

     • Замки-отели

     • Курортные отели

     • Отели на озерах

     • Мотели

     Некоторое время назад чешские отели  классифицировались по категориям "A", "B", "C". Сейчас практически завершен переход на классификацию по пяти "звездным категориям". Туристам предлагается также размещение в семьях, на частных квартирах, а в Праге еще и в ботелях (бывших круизных кораблях, приспособленных под гостиницы: board + hotel = botel ).

     Ряд гостиниц входит в международную  систему Top International Hotels: Interhotel Voronez (Брно) , Excelsior (курорт «Марианске Лазне»), а  также пражские отели Ambassador, Panorama и Club Hotel Praha. Самой большой чешской  гостиничной сетью является Orea Hotels, включающая в себя 25 гостиниц от 2* до 5*.

    Гостиницы 5 звезд

    Гостиницы высшей категории, предлагающие лучший стандарт и качество предоставленных  услуг среди отелей Чехии. Гостиничные  номера обычно с кондиционированным воздухом и имеют собственные ванные, WC, кабельное телевидение, минибар, сейф и прямой телефон. Гостиницы обеспечивают полный спектр дополнительных услуг: предоставление секретаря, обслуживание в номерах, бизнес-сервис, химчистка, автомобильная стоянка и т.д.

    Стоимость размещения находится в районе $100 и выше в сутки за одного человека в двухместном номере.

    Гостиницы 4 звезды

    Гостиницы первого класса, предлагающие высокий  стандарт и качество услуг. Гостиничные  номера обычно имеют собственные  ванные, WC, кабельное телевидение, минибар, сейф и прямой телефон. Гостиницы также обеспечивают некоторые дополнительные услуги: секретарь, обслуживание в номере, автомобильная стоянка.

    Стоимость размещения составляет ориентировочно $50 - $100 в сутки за одного человека в двухместном номере, хотя иногда может быть и заметно выше.

    Гостиницы 3 звезды

    Гостиницы среднего класса, предлагающие высокий  уровень комфорта и качество услуг  за разумную плату. Гостиничные номера обычно имеют собственные ванные, WC, спутниковое телевидение и  прямой телефон.

    Цены, в зависимости от района, могут  колебаться от 30$ - 90$, иногда и выше.

    Гостиницы 2 звезды

    Гостиницы туристического класса, предлагающие хороший стандарт услуг за разумную плату. Гостиничные номера обычно имеют  собственные ванные (иногда - одна ванная разделенная на два номера).

    Цены, в зависимости от района, примерно следующие 15$ - 40$.

    Гостиницы 1 звезда и хостелы

    Бюджетные гостиницы, предлагающие основной стандарт услуг за низкую плату. Гостиничные  номера обычно не имеют собственных  ванных, а в хостелах, даже номера могут быть разделены с другими  гостями (мужчины и женщины отдельно). В хостелах размещается обычно молодежь, хотя при наличии мест возраст постояльцев не ограничивается. В комнате могут быть и двое и 8 - 10 человек. Не редкость двухэтажные кровати, белье меняется ежедневно. В большинстве хостелов есть кухни, которыми можно пользоваться бесплатно. В принципе, несмотря на множество незнакомых лиц, сохранность вещей в хостеле обеспечивается, но деньги и паспорт лучше не оставлять, впрочем как и в отеле, где для этого есть сейф.  
Международное студенческое удостоверение ISIC дает право на размещение в хостелах, принадлежащих к этой системе и куда "простых смертных" могут не пустить.

    Цены  могут колебаться в пределах $15 - $30. В последнем случае номер с  ванной комнатой, но WC на этаже.

    Классификация чешских гостиниц была создана Чешской национальной федерацией гостиниц и ресторанов, Министерством регионального развития, Туристическим бюро Чехии и Чешской ассоциацией потребителей. Уровень обслуживания гостиниц образно можно описать следующим образом:

1* - туристический  класс; 
2* - экономический класс; 
3* - стандартный класс; 
4* - первый класс; 
5* - класс-люкс.

    Каждая  классифицированная гостиница имеет  соответствующее обозначение, где  указан тип размещения (гостиница, пансион, мотель и т.п.) и "звездность". Табличка выдается на 4 года, которая представлена в приложении 1.

    Единая система стандартов для отелей Hotelstars Union, основанная 14 декабря 2009 года в Праге и позволившая добиться порядка в определении "звездности" той или иной гостиницы, получила большой успех на европейском рынке. Она удобна как туристам, так и отельерам, позволяя адекватно сравнивать отели разных стран, участвующих в системе.

    Ранее европейские страны имели свои собственные системы классификации, сильно отличающиеся друг от друга. Таким образом, туристы, выбирающие отель по количеству звезд, рисковали получить не тот уровень сервиса, на который они рассчитывали.

    1 января 2011 года к семи странам-учредителям  (Германия, Нидерланды, Австрия, Швеция, Швейцария, Чехия и Венгрия) присоединились балтийские государства - Эстония, Латвия и Литва. Таким образом, новая "звездная" система охватывает в настоящее время 18 тысяч отелей. Планируется, что к ней будут постепенно присоединяться новые страны, говорится на сайте Hotelstars Union.

    В системе Hotelstars Union учтены такие моменты, как размер номеров, наличие помещений  для семинаров и конференций, работа с жалобами постояльцев и отзывы туристов о гостинице. Всего отели оцениваются по 270 критериям, то есть намного больше и полнее, чем в большинстве национальных систем. Например, шведская система добровольной классификации отелей имела лишь 130 критериев.

    Согласно выдержке из списка критериев Hotelstars Union, все номера однозвездочных отелей должны иметь санузел с душем или ванной, цветной телевизор с дистанционным управлением, стол и стул, а также мыло и гель для душа. Номера должны убираться каждый день. В самом отеле должна быть служба рецепции, а факс и телефон - доступны для постояльцев. Также клиентам предлагается расширенный завтрак и возможность приобрести напитки.

    Отель категории "две звезды" должен предлагать постояльцам завтрак "шведский стол", в номерах рядом с кроватью должна быть лампа для чтения, в ванных комнатах - полотенца и гель для душа. Постояльцы должны иметь возможность получить предметы личной гигиены, такие как зубная щетка и паста, а также принадлежности для бриться. В отеле этой категории можно оплатить проживание кредитной картой.

    В трехзвездочных отелях рецепция должна работать 14 часов в сутки и  круглосуточно быть доступной по телефону. Рецепционисты должны владеть  двумя языками (немецкий или английский). Также должен присутствовать багажный сервис. В каждом номере обязательны телефон и интернет, большое зеркало и место для размещения багажа, а в ванной комнате - полотенцесушитель, фен и косметические салфетки. В номере также должны быть наборы для шитья и ухода за обувью. Кроме того, по требованию постоялец может получить дополнительную подушку и одеяло, а также заказать в номер напитки и воспользоваться услугами прачечной и гладильного сервиса. В отеле должна осуществляться постоянная работа с жалобами клиентов.

    В отеле категории "четыре звезды" рецепция должна быть открыта 18 часов в сутки и быть доступной по телефону круглосуточно. В лобби отеля должны быть места для отдыха с возможностью заказать напитки. Кроме ресторана À la carte и завтрака "шведский стол", клиентам предоставляется возможность заказать завтрак в номер по меню. В номере должен находиться мини-бар или присутствовать возможность заказать напитки в номер круглосуточно. Обязательно наличие мягкой мебели и журнального столика, в ванных комнатах - широкий выбор банных принадлежностей, предметов личной гигиены и косметических принадлежностей (шапочка для душа, пилка для ногтей, ватные диски и косметическое зеркало). По запросу клиент должен иметь возможность получить банный халат и тапочки.

    И, наконец, рецепция пятизвездочной гостиницы должна работать 24 часа в сутки, а персонал знать несколько языков. Отель обязан предоставлять услуги швейцара, консьержа, рассыльного и сервис по парковке автомобиля. Каждый новоприбывший гость приветствуется свежими цветами или подарком в номере. Служба заказа еды и напитков в номер должна работать круглосуточно. В каждом номере необходим сейф и персональный компьютер, шампунь и гель для душа разлиты в фирменные флакончики, а по запросу клиента специальный сервис должен привести его одежду и обувь в порядок в течение часа. Каждый вечер номер клиента и его кровать должны подготавливаться ко сну. Кроме того, отели категории "пять звезд" обязаны держать имена проживающих постояльцев в тайне.

    Главной причиной возникновения единой официальной классификации гостиничных объектов была необходимость определить и декларировать качество и уровень благоустроенности и оснащения этих объектов в зависимости от категории и класса. Эта классификация должна быть наглядной и ясной как для гостей, так и для самих владельцев объектов. Такое определение четких параметров может быть в будущем хорошим средством для создания справедливого рыночного пространства. В настоящее время эта аттестация добровольна, но для потребителя она является гарантией качества предоставляемых услуг и их соответствия указанной категории и классу.

    Ассоциация  отелей и ресторанов Чехии рекомендует местным и зарубежным гостям при выборе уровня комфорта выбирать те объекты, которые обозначены знаком и сертификатом «Единой официальной классификации гостиничных объектов». Это означает, что объект гарантирует им указанный в сертификации уровень оборудования номеров и перечень предлагаемых услуг. В случае, если некоторые из объектов не отвечают указанным требованиям классификации, гость может обратиться со своими претензиями в Ассоциацию отелей и ресторанов ЧР (AHR) и его жалоба будет проверена.

    По  данным статистики, все больше туристов предпочитают останавливаться в  отелях высшей категории. Их загруженность  гораздо выше, чем у гостиничных  комплексов среднего класса. В 2010 году заполняемость четырех- и пятизвездочных отелей была близка к 60%, что на три процента выше, чем в 2009 году. Спрос на отели среднего класса и пансионы изменился незначительно.

    Объяснить такую тенденцию довольно просто, в конце 2009 года владельцы отелей высшего звена значительно снизили  цены. Стоимость проживания в стандартном  двухместном номере четырехзвездочного отеля Праги составляет порядка 26 евро в сутки. Это значительно ниже, чем стоимость аренды номера в крупных отелях европейских столиц. При этом уровень обслуживания в отелях остается на высшем уровне.

    В текущем году в Чехии планируется открытие еще нескольких гостиничных комплексов уровня 4 - 5*. В существующих отелях будет увеличен спектр предоставляемых бизнес-услуг, ведь страну посещает довольно много деловых туристов. Отели среднего класса также изменят ценовую политику, поскольку количество их конкурентов в текущем году значительно увеличится. Улучшается технологическое оснащение гостиниц в целом, развивается множество дополнительных программ и сопутствующих услуг.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Заключение

    Гостиничный бизнес является составной частью огромного  сегмента называемого индустрией туризма  и развлечений.

    Современный гостиничный бизнес характеризуется  наличием разных форм и видов предприятий размещения, от роскошных отелей и гостиниц до мотелей и кемпингов.

    Средствами  размещения туристов являются любые  объекты, которые предоставляют  туристам эпизодически или регулярно  место ночевки.

    Во  всех гостиницах предусмотрены четыре основные группы услуг:

    • размещение;

    • питание,

    • досуг,

    • бытовое обслуживание.

    Они включают в себя основные, дополнительные и сопутствующие услуги

    Размещение  занимает центральное место в  комплексе услуг, предоставляемых  туристам во время путешествия, и  является неотъемлемой частью каждого тура.