История развития курортного дела на Черноморском побережье Кавказа

Министерство  образования и науки РФ

Федеральное агентство по образованию

«Сочинский Государственный Университет

Туризма и Курортного дела»

в г-к  Анапа

Курсовая  работа

по дисциплине:  ________________________________________________          

       

на тему:_______________________________________________________

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Выполнила: студентка

_________ курса

Группы : __________________

                                                                                                                         ____________________________

Проверил(а):

Преподаватель _______________

  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Анапа 2009

 

Содержание

 
 
 

Введение………………………………………………………………………..…3 

      I. Курортное дело, как умение использовать совокупность рекреационных ресурсов и курортной инфраструктуры………………......5

      1.1. Рекреационная сущность курортного  дела…………………………..5

1.2. Сущность  рекреационных ресурсов………………………………….7

1.3. Классификация  рекреационных ресурсов……………………...……8 

      II. История развития курортного дела, в том числе и на Черноморском побережье Кавказа………………………………………….11

      2.1. Общая история развития курортного  дела………………………....11

      2.2. Развитие курортного дела в  России………………………………..12

      2.3. История развития курортного  дела на черноморском побережье  Кавказа…………………………………………………………………………....17 

      III. История развития курортного дела на черноморском побережье Кавказа на примере г. Сочи………………………………..............................20

      3.1. Возникновение Сочи…………………………………………….…..20

      3.2. «Русская Ривьера»- становление  и развитие Сочи, как курорта….22

      3.2.1 Курорт Сочи в дореволюционный период………………………..22

      3.2.2. Курорт Сочи во время революции  и в довоенное время………..25

      3.2.3 Курорт Сочи во время войны  и в послевоенное время…………..27

      3.2.4. Курорт Сочи в наше время………………………………………..29 

Заключение……………………………………………………………………….31 

Cписок использованной литературы…………………………………………...32 
 
 
 

 

      

      Введение

     Что такое курорт? Откроем старые книги, к примеру, толковый словарь живого великорусского языка Владимира Даля: «Курорт от нем. Kurort - лечебное место, куда отправляются, особенно летом, больные и желающие развлечься». Знаменитый врач древнего Рима Асклепиад даже выработал медицинскую доктрину, согласно которой лечить больных следует «безболезненно, скоро и приятно». По словам Плиния, в течение 600 лет в Риме вообще не было врачей. С помощью таких природных методов поддержания и восстановления здоровья, как солнечный свет, воды термальных источников, паровые бани, массаж, физические упражнения, римляне стали самым могущественным народом своего времени.

     Известные всем римские термы вначале были творением природы, а не чудом архитектуры Древнего Рима, о чем свидетельствуют названия знаменитых итальянских термальных курортов. Monsummano Terme, Montegrollo Terme, Montecalini Terme интересны тем, что здесь природой созданы термальные лечебницы - горячая вода источников наполняют многочисленные гроты паром.

      Отсюда  следует, что первые курорты возникли благодаря наличию в конкретных местностях рекреационных ресурсов. Видимо отсюда и берет свое начало курортное дело, из которого и выросла впоследствии наука курортология.

      Курортология, раздел медицины, изучающий лечебные свойства природных факторов, механизмы и пути их действия на организм человека, применение их с лечебно-профилактическими целями и разрабатывающий социально-гигиенические условия системы санаторно-курортных учреждений.

     Курортное дело в нашей стране в последнее  время получило мощный толчок в своем развитии, совершенствуются и расширяются лечебные базы санаториев, возникает множество новых оздоровительных программ. Лечение и оздоровление природными факторами являются мощной альтернативой традиционной «химической» медицине, этим и объясняется актуальность моей курсовой работы, где прослеживается вся история становления курортного дела как в мире, так и в России, в частности на Черноморском побережье России.

     Цель  работы проследить историю развития курортного дела на Черноморском побережье Кавказа. Для этого необходимо решит следующие задачи:

     - Раскрыть сущность понятия «курортное  дело» и его составляющих;

     - Проследить всю историю возникновения  курортного дела - как в мире, так  и в России;

     - Перейти «от общего к частному»  и рассмотреть развитие курортного дела на Черноморском побережье Кавказа;

     - Проследить историю развития  курортного дела на конкретном  примере, в нашем случае это – город Сочи.

      Курсовая  работа разделена на 3 части. В первой части, теоретической обозначены и  раскрыты основные понятия, которыми мы будем оперировать в дальнейшем – курортное дело, рекреационные  ресурсы, их сущность и значение.

      Во  второй части, исторической, охватывается вся история развития курортного дела, постепенно переходя от общего угла обзора все к более частному. В  итоге общий контекст позволяет  более широко охватить историю курортного дела в конкретном регионе (ЧПК).

      В третьей части, практической, история развития курортного дела рассматривается на конкретном примере – истории крупнейшего курорта России – Сочи, от начала его возникновения и до наших дней.

      Таким образом, предметом исследования в нашем случае стала история развития курортного дела на Черноморском побережье Кавказа, а объектом исследования стал курорт Сочи. 

 

      

      I. Курортное дело, как умение использовать совокупность рекреационных ресурсов и курортной инфраструктуры

      В первой главе необходимо дать характеристику самому понятию курортного дела, раскрыть его рекреационную сущность. Для этого также необходимо классифицировать рекреационные ресурсы – основную и необходимую составляющую любого курорта. Ведь не будь этих ресурсов, сам курорт не за что бы не возник.

      1.1. Рекреационная сущность курортного дела

      Как известно, под рекреацией понимают расширенное воспроизводство физических, интеллектуальных и эмоциональных сил человека. Рекреация необходима как с точки зрения индивидуума, так и с позиции государства, которое для своего развития должно позаботиться о воспроизводстве производительных сил общества, в состав которых входит и население.

      Из  всех форм рекреационной деятельности восстановлением здоровья занимается санаторно-курортная индустрия, базирующаяся на использовании природных лечебных ресурсов: гидроминеральных и ландшафтно-климатических.

      Курортное дело относится к наиболее древним  видам туризма. С античных времен люди научились использовать минеральные  воды для лечебных целей. В древних  памятниках индийской, китайской и еврейской культуры содержатся сведения о купании людей в горячих источниках на острове Эвбея в Древней Греции. С тех пор санаторно-курортное дело претерпело большие изменения и превратилось в один из самых популярных видов отдыха.

      Особенность курортной практики состоит в том, что она сочетает в себе множество функций:

      - профилактическое оздоровление  населения;

      - реабилитацию больных;

      - анимационно-досуговую деятельность.

      Профилактическое  оздоровление населения в санаторно-курортной  практике осуществляется с использованием двух основных форм:

      - компенсаторно-расширенного восстановления физических сил человека, осуществляемого в ежедневном лечении в санаториях-профилакториях в вечерние часы;

      - расширенного восстановления физических сил и здоровья в процессе санаторного лечения в отпускной период.

      На  основе использования природных  лечебных ресурсов для профилактики заболеваний путем воздействия на факторы риска происходит восстановление физического и психического здоровья человека на курортах. Курорты способствуют сохранению и укреплению здоровья, предупреждению возникновения болезней.

      Реабилитация  больных после перенесенных тяжелых  заболеваний (инфаркта миокарда, реконструктивных операций на сосудах, церебральных сосудистых кризов и катастроф с тяжелой патологией нервной системы и опорно-двигательного аппарата и пр.) занимает все большее место в лечебной практике курортов, способствует возвращению больных к активной жизни, сохраняет возможность дальнейшей трудовой деятельности более 50 % прошедших реабилитацию людей. Курортное лечение является важнейшим элементом современной медицины в борьбе за снижение заболеваемости населения, предупреждение инвалидности и, как следствие этого, сохранение и воспроизводство трудовых ресурсов.

      Время нетрудоспособности трудящихся после болезней в результате лечения на курортах сокращается в 2-3 раза, резко возрастает производительность труда. В этом главная социальная задача санаторно-курортного дела.

      В последние годы во всем мире прослеживается тенденция людей обращать все большее внимание на состояние своего здоровья с целью коррекции возникающих изменений. Отсюда интерес к здоровому образу жизни, занятиям спортом, которым на курортах стали придавать большое значение и создавать благоприятные условия. Большинство здравниц обладает хорошими спортивными комплексами: тренажерными залами, спортивными площадками, теннисными кортами, бассейнами, пунктами проката спортивного инвентаря. В ряде санаториев построены горнолыжные трассы с подъемниками, предлагаются верховая езда, рыбалка и охота (например, в санаториях "Волжский Утес", "Белое Озеро", а в подмосковных "Загорских Далях" и "Солнечной Поляне" даже поднятие на воздушном шаре и полеты на парапланах и мотодельтапланах).

      Однако  отдых на курортах преследует не только медицинские цели, но и предоставление насыщенной разнообразными анимационными циклами досугово-развлекательной программы, способной поднять жизненный тонус отдыхающих, удовлетворить их духовные и эмоциональные потребности. Исторически известно, что на популярных курортах Европы и царской России создавались курортные парки и курзалы для развлечения отдыхающих, где давались балы и концерты, устраивались маскарады. В советский период они сохранялись на эстонском курорте Хаапсалу. Повсеместно были приняты танцевальные вечера, просмотры кинофильмов, встречи с известными деятелями культуры, экскурсионные поездки по природным и историческим достопримечательностям.

1.2. Сущность рекреационных ресурсов

     Перспективы формирования и развития любых курортных территорий во многом определяются качеством и многообразием рекреационных ресурсов. Рекреационные ресурсы, с одной стороны, выступают в качестве основного материального базиса рекреационной сферы, а с другой - на прямую и опосредованно влияют на развитие рекреационной инфраструктуры, специализацию учреждений рекреации и туризма, объем и структуру рекреационного спроса и потребностей, на экономическую эффективность функционирования всей курортной отрасли.

     Рекреационные ресурсы являются компонентом природного происхождения и объектами многообразной человеческой деятельности. Исходя из того, что основными задачами рекреационной и туристской деятельности являются процессы восстановления духовных и физических сил человека, его здоровья и трудоспособности, роль рекреационных ресурсов, обладающих многими уникальными психолого-эстетическими и медико-биологическими свойствами, является первостепенной.