Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Августа 2012 в 22:10, курсовая работа
У большинства из нас Франция ассоциируется с романтикой, возведенной в наивысшую степень, о которой мы так много читали в книгах, элегантной роскошью, изысканными манерами и тончайшим вкусом. Гурманов привлекает считающаяся одной из лучших в мире французская кухня и, конечно, знаменитые французские вина. Именно здесь, во Франции, производятся самые известные марки вин – бордо, божоле, шабли и шампанское "Вдова Клико", известное далеко за пределами республики.
Франция - одна из крупнейших капиталистических держав; она расположена в западной части Европейского материка. Полное название: Французская Республика (Republique Francaise). Столица – Париж. Название "Франция" происходит от латинского слова Francia, которое буквально означает "земля франков" или "Франкская земля".
Введение………………………………………………………………………….3
Глава 1. Географическое положение Франции………………………………..4
Глава 2. Природные особенности и условия Франции………………………6
Глава 3. Историко - культурная характеристика Франции………………….12
Глава 4. Население Франции………………………………………………….15
Глава 5. Туриндустрия Франции……………………………………………..23
5.1. Характеристика средств размещения……………………………….23
5.2 .Характеристика транспорта…………………………………………25
5.3 .Характеристика предприятий питания……………………………..26
Глава 6. Характеристика турцентров…………………………………………29
Глава 7. Туристские формальности…………………………………………..54
Глава 8. Характеристика туристского рынка………………………………..56
Глава 9. Полезная информация………………………………………………..62
Список используемой литературы…………
Горнолыжный туризм
Франция является мировым лидером как по числу горнолыжных туристских центров (более 400), так и по общей протяженности и оснащенности трасс (6 тыс. км склонов и свыше 4 тыс. подъемников). Во Французских Альпах возможно высокогорное катание - до высоты 3900 м. К Олимпиаде 1992 года большинство горнолыжных туристских центров были модернизированы и сейчас считаются самыми современными в Европе. Горнолыжные туристские центры Франции делятся на традиционные (горнолыжные деревни типа Мерибель) и современные, построенные по концепции «катание от двери» (Куршевель).
Практически все известные горнолыжные туристские центры Франции находятся в Альпах (80% всех центров). Примерно 10% расположены в Пиренеях, остальные - в центральном массиве Юра и Возге.
Департамент Восточная Савойя (рядом с Женевой) представляет горнолыжные туристские центры Шамони, Авориаз, Межев (фешенебельный курорт), Ла-Плань и Морзин (ориентированны на дешевые сегменты), Сен-Жерве, Ле-Кантомин.
Шамони расположен у подножия Монблана, исторического центра первой зимней Олимпиады 1924 года. В распоряжении туристов 136 км трасс любой степени сложности с перепадами высот до 2800 м на высотах 1035-3842 м, 48 подъемников. Сезон катания - декабрь-май. Стоимость абонемента на 6 дней составляет- 175 евро.
Департамент Савойя представляет Три Долины, Валь д'Изер, Тинь.
Труа Валле как система престижных горнолыжных туристских центров, располагает 500 км трасс на площади 27000 га в диапазоне высот 1450 - 3200 м, оборудованных 200 подъемниками. Сезон - октябрь-май (по глетчерам - летом). Стоимость абонемента - 205 евро. Инструкторский корпус составляет 600 тренеров. Основные горнолыжные центры:
Валь Торанс. Самый высокогорный горнолыжный туристский центр системы. Целевой сегмент - молодежная спортивная публика. Здесь относительно сложные климатические условия, обусловленные нахождением в высокогорье. Специальное предложение - ски-сафари через 12 долин из Валь-Торанса в Валь д'Изер.
Мерибель. Самый крупный горнолыжный туристский центр системы, здесь же расположена резиденция английской королевы. Предложен наиболее широкий диапазон цен.
Куршевель входит в число 5 лучших горнолыжных мировых горнолыжных туристских центров (фактический уровень 10 пяти звездочных гостиниц - выше заявленного). Отсутствует возможность дешевого размещения. Здесь расположено много частных вилл мировой элиты. Имеется 180 км, в основном, сложных трасс с 65 подъемниками, 45 га спусков оборудованы снежными пушками. Наиболее известны склоны Солир: 3 черные трассы, специальная трасса экстремального спуска длиной 1,5 км с перепадом высот в 1000 метров. В Мерибеле и Куршевеле есть аэродромы для небольших самолетов.
Тинь. Спортивный молодежный недорогой горнолыжный туристский центр предлагает 300 км трасс на высотах 1850-3650 м, 102 подъемника. Абонемент - единый ски-пасс на всю область - 180 евро. Здесь возможно круглогодичное катание на ледниках, на которых расположено 15 подъемников. Валь д'Изер вместе с центром Тинь образуют единое пространство для катания.
Департамент Изер. Альп д'Уез. Высокогорный горнолыжный туристский центр с 220 км различных трасс на высотах 1860-3330 м и 85 подъемниками. Абонемент - 200 евро. Создана самая длинная в Европе 16 км трасса.
Ле дез Альп. Недорогой горнолыжный туристский центр в 75 км от Гренобля обладает системой 76 трасс (протяженностью 196 км) на высотах 1600-3600 м, оборудованной 64 канатными дорогами и 57 снежными пушками. Сезон с декабря по май (на глетчерах до сентября на высотах 2800-3600 м). Разнообразие трасс представлено 22 зелеными, 25 синими, 21 красными, 8 черными спусками. Оборудованы трассы детского слалома, игровые площадки, санные трассы. Дополнительное предложение: 47 теннисных кортов, бассейны с подогревом, ледовые катки, более 40 ресторанов, ночные клубы. База размещения представляет возможность выбора от лучших отелей до экономичного размещения и рассчитана на единовременное размещение до 30000 человек.
Лечебно – оздоровительный туризм
На территории Франции расположено множество оздоровительных курортов. Уровень обслуживания здесь очень высок, поэтому они считаются одними из самых дорогих в мире. Наличие морской воды и мягкий климат способствовали развитию талассотерапии. В Институтах талассотерапии помогают в случаях ослабления иммунитета, переутомления, нарушениях кровообращения, излишнего веса, болей в суставах и спине. Также известны всему миру и минеральные курорты Франции. С помощью ингаляций и питьевых курсов лечат заболевания почек, кишечно-жедлудочного тракта, печени и лор-заболевания.
Биарицц (Атлантическое побережье)
В городе есть крупный Институт талассотерапии. Основные его клиенты - люди с состоянием физического и нервного истощения - усталость, снижение эмоционального тонуса, стресс, бессонница - люди с избыточным весом, целлюлитом, тяжестью в ногах, люди, часто болеющие респираторными заболеваниями, заболеваниями опорно-двигательного аппарата (болями в спине, суставах), люди с ослабленным иммунитетом. Применяются все современные методы талассотерапии : различные виды душей, подводный массаж, ультразвуковое лечение, морские аэрозоли, водорослевая терапия, электротерапия.
Дакс (Атлантическое побережье)
Это курорт с применением термальных вод и лечебных грязей. Температура термальных вод достигает здесь +64 градусов, она содержит в себе радон, серу, железо, кальций и магний. Сульфатно-иловые лечебные грязи содержат особую флору - биоглею. С помощью процедур, предложенных на курорте, лечат различные виды артроза и артрита, суставные и мускульные боли, венозные, эндокринологические и гинекологические заболевания, восстанавливают физическую форму и иммунитет.
Ля Боль (Бретань, Атланическое побережье)
Курорт знаменит самый длинным пляжем на европейском побережье. Он протянулся на 9 км.
Один из Институтов расположен в трехэтажном комплексе в одном здании с гостиницей Роял. Здесь предлагают морские процедуры, массаж, релаксацию и косметический уход для лечения усталости, стрессов, болей в спине и суставах, избыточного веса и табакозависимости. К услугам клиентов представлены закрытый бассейн с подогреваемой морской водой, мультифункциональный бассейн с джетами, бурлящими душами, гейзерами, каскадами и противотоком, фитнес-центр, сауны, турецкие бани, солярий, джакузи.
Эвиан (Женевское озеро)
Курорт расположен на берегу Женевского озера. Главным компонентом лечебных курсов является минеральная вода Эвиан. Это слабоминеральная, бикарбонатная вода с небольшим содержанием магния. Она помогает при состоянии хронической усталости и стресса, при необходимости улучшения физической формы, при заболеваниях мочевыводящих путей - мочекаменной болезни, хронических циститах, хронических пиелонефритах, при нарушении обмена веществ - при подагре, дислипидемии.
Жуан-ле-Пен (Лазурный берег)
Это один из самых недорогих курортов. В лечении здесь применяют морскую воду, насыщенную микроэлементами, морские водоросли и грязи. На этом курорте проводят профилактику респираторных заболеваний, заболеваний опорно-двигательного аппарата, укрепляют иммунитет, предлагают косметические процедуры для лица и тела.
Виши
Курорт расположен в центральном районе Франции, в 3,5 часах езды от Парижа. Он знаменит своими минеральными ваннами и косметическими средствами Vichy. В лечении используются гидрокарбонатно-натриевые воды пятнадцати источников, шесть из которых - питьевые. Температура вод источников колеблется от +16 до +75 градусов. Здесь предлагаются питьевые курсы, массажи, различные виды ванн, в том числе углекислые, аквааэробика,грязе- и водорослелечение, кишечные промывания и диетическое питание. На курорте есть 2 крупные лечебницы - "Дом" и "Калу", а также оздоровительный центр "Селестен". Клиника "Дом" имеет свой дерматокосметический центр.
Гастрономический туризм
Гастрономические туры — это не просто туры для тех, кто любит вкусно и много поесть. Это специально подобранные программы гастрономического отдыха для истинных ценителей кулинарии.
Для иностранцев французская кухня — это, прежде всего, экзотика. Но перед тем, как отправляться во Францию за новыми вкусовыми ощущениями, убедитесь, что вы готовы на гастрономические эксперименты. Моллюски, устрицы, мидии, улитки могут оказаться непривычным для нашего желудка угощением. Впрочем, как уверяют истинные гурманы, только непосвященные презрительно морщат нос и отворачиваются от экзотических
Франция знаменита своей кухней и тонкими винами. Процессы приготовления и поглощения пищи здесь так же важны, как любовь и умение поддержать беседу. Кулинария, бесспорно, тоже своего рода искусство. Красивое и вкусное блюдо для любого повара предмет гордости. Кстати, многие названия блюд в Россию пришли именно из Франции: рулет, котлета, фрикадельки, антрекот, майонез, омлет.
Родиной вкуснейшего «шукрута» (кислой капусты с вареными копченостями) являются Эльзас и Лотарингия. Шукрут готовится из специальной светлой капусты в сочетании с жирной грудинкой, ломтиками шпика и окорока.
Заслуженной славой пользуются эльзасские колбасы, в особенности с паштетной начинкой или запеченные в тесте.
Улитки из Бургундии (“эскарго”) широко известны с III века. Их готовят со сливочным маслом, чесноком, луком, петрушкой, лимонным соком.
Приморская Шаранта знаменита своими зеленоватыми, самыми жирными и вкусными устрицами. Провинция Шаррон — мидиями.
Прованс — родина изысканных супов. Для приготовления супа «буйабес» используются экзотические рыбы: султанка, морской черт, тригла. Статус национальных получили здешние рыбные супы — «буррида», «айоли», «писту». Но только в Провансе, если верить правдивым местным рыбакам, их готовят по всем правилам. Парижане гордятся своим луковым супом. Блюдо из спаржи — ожидаемый сюрприз на любом обеде или приеме в столице.
Во Франции готовят огромное количество соусов. Первую сотню в списках популярности возглавляют «борделез», «бешамель» и “берси”, в состав которых входят лук-шалот и белое вино...
Деловой туризм
Деловой туризм - участие в семинарах, конференциях, выставках, симпозиумах - на сегодняшний день это неотъемлемая часть современного бизнеса. Конференции, семинары и выставки - уже далеко не новые явления в современном бизнесе. В связи с этим и идет увеличение количества бизнес-путешественников.
Спрос на организацию совещаний, конференций и поездок на подобные мероприятия порождает соответствующее предложение и формирует рынок конгрессного туризма, который является специализированным сегментом рынка туристских услуг.
Бизнес туризм Франции предполагает индивидуальные и корпоративные деловые поездки, инсентив-туры (поездки, организуемые компаниями в целях мотивации сотрудников и поддержания корпоративного духа компании, командообразование), конгрессы, тренинги, ярмарки, презентации. Отели Франции располагают всеми условиями для организации делового туризма, и практически любых бизнес мероприятий.
Уникальные возможности для бизнес туризма, проведения деловых встреч, симпозиумов, конференций, в условиях роскошных отелей с отточенным сервисом. Здесь созданы все необходимые условия, чтобы успешно организовать деловой туризм. Вместительные, оснащенные современным оборудованием конгресс-холлы, конференц-залы, офисы для переговоров и индивидуальной работы, наличие в номерах современной телефонной (в том числе спутниковой) связи и высокоскоростного Интернета позволяют гостям решать вопросы бизнеса любой сложности, оставаясь при этом в обстановке уюта и комфорта. Любые бизнес мероприятия делового туризма пройдут на самом высоком уровне и улучшат имидж компании. Продуманная система ресторанов, отличающихся изысканной кухней и удобными комфортабельными интерьерами, позволяет организовать запоминающийся банкет, презентацию, отметить корпоративной событие. Здесь же, наслаждаясь утонченным вкусом блюд и напитков ресторанов, можно провести успешные переговоры с партнерами, подписать выгодные контракты. При этом в распоряжении бизнесменов находятся все возможности, чтобы провести не только деловой туризм, но и элитный отдых, наслаждаясь потрясающей красотой Франции.
Экологический туризм
Национальный парк Вануаз это первый национальный парк во Франции. Он был основан в 1963 году. Причиной создания парка послужила угроза полного истребления каменных козлов в этой местности. Определенно, Вануаз можно назвать главным национальным парком Франции.
Национальный парк Вануаз располагается южнее горного массива Монблан и простирается вдоль горной цепи Альп в районе Савойе. Это относительно небольшой парк. Парк разделен на две зоны: центральная имеет протяженность 528 кв.км. и периферийная зона - 1450 кв.км. Периферийная зона представляет собой область, которая окружает центральную; она была создана для защиты живой природы в центральной зоне с целью сохранения ее в первозданном виде. Периферийная зона позволяет больше ограничить доступ людей в эти прекрасные дикие земли. На протяжении 14 километров национальный парк Вануаз граничит с итальянским национальным парком Гран-Парадизо. Оба парка составляют крупнейший охраняемый массив Западной Европы. Подготовлен проект открытия границы между ними.
Незабываемы две главные вершины Вануаза – Гранд-Кос и Монт-Пури, поднимающиеся соответственно на 3852 и 3778 метров над уровнем моря.
Национальный парк Вануаз богат огромным количеством альпийских дикорастущих цветов, всегда пышно цветущих в долинах и на вершинах. Растительный мир парка включает более чем тысячу видов различных альпийских видов растений. Символом Вануаза стали интереснейшие, на взгляд специалистов, из этих растений – эдельвейс и горечавка. Их можно увидеть на эмблеме национального парка Вануаз. Среди особо охраняемых видов в парке можно выделить следующие: альпийская аквилегия, различные виды осоки (среди них можно выделить двухцветную осоку), альпийские колокольчики, камнеломка, прекрасный горный первоцвет (Пьемонтский первоцвет), которого поистине можно назвать королевой Альп.
Фауна национального парка Вануаз поражает своим разнообразием любого, кто посетит парк хотя бы раз. Если у вас будет время исследовать живую природу Вануаза, вы сможете увидеть, насколько прекрасен животный мир парка. Вануаз содержит самую многочисленную популяцию каменных козлов во Франции, которая составляет около двух тысяч особей, что делает ее третьей по количеству этих животных популяцией во Франции. Живут каменные козлы высоко в горах, и увидеть их можно, когда они спускаются со своих горных скал и снегов.
Каменные козлы были широко распространенны в шестнадцатом веке, но вскоре после того, как охотники стали использовать ружья, каменные козлы почти все были истреблены. В живых осталось только около ста особей, которые обитали в горах Гран-Парадисо в Италии, где в 1823 году охота на этих животных была запрещена.